Strawberry jam: txiaj ntsig, raug mob, npaj, zaub mov txawv

2024 Tus sau: Arianna Cook | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 14:39

Muaj pes tsawg leeg, cov ntsiab lus calorie, cov khoom muaj txiaj ntsig thiab contraindications ntawm strawberry jam. Ua zaub mov txawv, khoom qab zib nrog txiv pos nphuab.

Strawberry jam yog khoom qab zib ua los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav hauv qab zib qab zib. Tsis zoo li jam thiab confitures, nws feem ntau yog npaj nrog khaws cia kev ncaj ncees ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, txawm li cas los xij, qhov thiaj li hu ua nyoos lossis nyob jam yog qhov kev zam, hauv qhov no qhov kev kho cua sov theem tau tso tseg - cov txiv pos nphuab tsuas yog nplawm hauv rab nrog qab zib. Jam tau nquag siv hauv kev ua noj, ob qho tib si ua cov khoom ci - feem ntau yog pies, thiab rau kev tsim cov kua ntses qub rau nqaij, nqaij qaib lossis cheese phaj. Ib qho ntxiv, cov txiv pos nphuab tuab tuaj yeem noj ncaj qha nrog tshuaj yej lossis lwm yam dej kub. Tib lub sijhawm, thaum noj txiv hmab txiv ntoo jam, koj tuaj yeem suav tsis tau tsuas yog saj zoo, tab sis kuj muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev.

Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm strawberry jam

Strawberry jam nyob rau hauv ib lub tais

Hauv daim duab, jam strawberry

Dua li ntawm qhov tseeb tias jam tau tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj calorie tsawg, cov piam thaj ntxiv thaum ua noj ua haus tau nce qhov ntsuas no.

Cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv pos nphuab - 285 kcal rau 100 g, ntawm uas

Cov protein - 0.3 g;
Rog - 0.1 g;
Cov carbohydrates - 74 g;
Kev noj haus fiber ntau - 1,7 g;
Dej - 23 g.

Tab sis, ib txoj kev lossis lwm qhov, txij li cov khoom qab zib tau txo qis cov rog, nws tseem tuaj yeem suav nrog hauv qhov me me hauv kev noj zaub mov, yog li txawm tias muaj cov vitamins rau nws me ntsis. Tau kawg, thaum ua noj, feem ntau ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig tawm hauv cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis qee qhov ntawm lawv tseem nyob.

Cov vitamins rau 100 g

Vitamin A, RE - 3 μg;
Beta carotene - 0.02 mg;
Vitamin B1, thiamine - 0.01 mg
Vitamin B2, riboflavin - 0.05 mg;
Vitamin B6, pyridoxine - 0.03 mcg;
Vitamin B9, folate - 2 mcg;
Vitamin C, ascorbic acid - 8, 4 mg;
Vitamin E, alpha -tocopherol - 0.3 mg;
Vitamin PP, NE - 0.4 mg;
Niacin - 0.4 mg

Macronutrients rau 100 g

Potassium - 135 mg;
Calcium - 10 mg;
Magnesium - 7 mg;
Sodium - 13 mg;
Phosphorus - 10 mg

Cov kab cim yog sawv cev los ntawm hlau - 0.9 mg rau 100 g.

Tsis tas li ntawd, txiv pos nphuab muaj cov organic acids uas muaj txiaj ntsig zoo, muaj antioxidant, phenolic compounds, tannins.

Pab tau thaj chaw ntawm strawberry jam

Cov txiaj ntsig ntawm strawberry jam feem ntau txiav txim siab los ntawm txoj kev nws tau npaj, ntev dua nws tau ua kom sov thiab ntxiv qab zib ntxiv rau nws, tsawg dua nws yog. Saib rau koj tus kheej, cov txiv pos nphuab nyoos muaj 60 mcg ntawm vitamin C rau 100 g, thaum cov qhob noom xim kasfes tsuas muaj 8 mcg. Txawm hais tias nyob hauv tsib feeb strawberry jam, thiab ntau dua li nyob hauv ib qho, ntau ascorbic acid yog tej zaum khaws cia.

Thiab, txawm li cas los xij, cov khoom qab zib ua rau muaj txiaj ntsig tseem ceeb rau tag nrho cov vitamins thiab ntxhia sib npaug ntawm tib neeg lub cev, muab cov txiaj ntsig zoo li no:

Normalization ntawm lub paj hlwb … Homemade strawberry jam nrog ib khob dej tshuaj yej, tau kawg, tuaj yeem txhawb nqa leej twg thiab txhawb kom zoo, tab sis nws tseem ntseeg tias nws tuaj yeem txhawb kev ua haujlwm hauv lub hlwb, vim li no, cov khoom qab zib tau pom zoo rau cov neeg laus. Ib qho ntxiv, nrog rau cov txiaj ntsig tonic dav dav, nws pab ua kom pw tsaug zog zoo thiab tshem tawm kev tsaug zog.
Tiv thaiv kab mob plawv … Kev siv cov khoom lag luam hauv cov nyiaj tsim nyog pab ua kom lub siab ruaj khov, thiab tseem txo qhov ua rau muaj kev txhim kho atherosclerosis.
Tiv thaiv kom tsis muaj ntshav … Kev npaj tus kheej thiab kev noj cov txiv pos nphuab feem ntau pom zoo rau cov poj niam cev xeeb tub, nws ntseeg tias nws yuav cawm tau los ntawm ntshav tsis txaus thiab ntshav tsis txaus.
Ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv … Khoom qab zib muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant: lawv tsis tsuas yog tswj cov haujlwm ntawm cov dawb radicals thiab tiv thaiv lawv los ntawm kev rhuav tshem cov cell, tab sis feem ntau muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev tiv thaiv kab mob.
Normalization ntawm txoj hnyuv … Tsis tas li, vim muaj cov muaj fiber ntau thiab pectin hauv cov muaj pes tsawg leeg, cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev zom zaub mov ib txwm muaj, uas, nyeg, pab sai sai nqus cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab tshem tawm cov teeb meem.

Nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias qhov zoo tshaj plaws txiv pos nphuab nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov txiaj ntsig yog hauv tsev, txij li txhua yam khoom cuav tuaj yeem ntxiv rau hauv khw muag khoom uas muaj qhov tsis zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv.

C rau 10-15 feeb, tom qab ntawd coj ob lub siab thiab lo rau lawv nrog txiv pos nphuab (100 g).

Qhib ncuav qab zib nrog strawberry jam thiab txiv apples … Faib cov poov xab ua tiav (800 g) ua ob ntu, ib qho - loj - yob tawm mus rau 1.5 cm, muab tso rau hauv pwm thiab cia sawv ntsug li 15-20 feeb. Txiav qhov thib ob mus rau hauv kab txaij los tsim cov txheej sab saum toj ntawm lub ncuav mog qab zib. Txiav apples (1 daim) rau hauv nyias daim, muab tso rau ntawm lub khob noom cookie, maj mam nphoo nrog qab zib (50 g). Muab strawberry jam (400 g), nyob rau sab saum toj, ua cov grates ntawm ib daim hlab ntawm mov paj. Ci rau 40-50 feeb ntawm 180 ° C.

Vanilla muffins … Muab cov hmoov nplej (100 g), ci hmoov (1 tsp), ntsev (pinch). Ntxiv grated thiab softened butter (40 g), qe (2 daim), vanilla kom saj. Ncuav mis nyuj (80 ml) maj mam, do kom txog thaum du. Ncuav lub khob noom cookie rau hauv pwm, tso me ntsis txiv pos nphuab (7-8 tsp) nyob hauv nruab nrab ntawm txhua lub ncuav mog qab zib, ci ntawm 180 ° C rau 20-30 feeb.

Qaub cream nrog meringue … Yuav cov khoom qab zib npaj tau (100 g), txiav nws kom zoo. Txiav strawberries tshiab (100 g) hauv ib nrab. Npaj cov meringue: hauv rab rab, tuav cov dawb (2-3 daim, koj yuav tsum tau kwv yees li 50 g) nrog piam thaj (100 g) - ntxiv qab zib maj mam maj mam, koj yuav tsum ua kom tiav nrog cov nplaum tuab. Ci rau 2 teev ntawm daim ntawv ci ntawm 100 ° C. Rau cov cream, sib tov jam (220 g), qaub cream (300 g), icing qab zib (40 g), vanilla (pinch) thiab hnyav cream (100 ml), nrog gelatin yav tas los yaj hauv lawv hauv cov phaj (15 g). Muab cov ncuav qab zib tso rau hauv cov duab puag ncig, tom qab ntawd cov txiv pos nphuab thiab npog nrog qab zib, tso rau hauv tub yees rau 3 teev. Tshem tawm, garnish nrog meringue thiab berries kom saj.

Oatmeal nrog txiv tsawb caramelized … Ua noj oatmeal (70 g) raws li cov lus qhia ntawm pob. Ncuav qab zib (50 g) rau hauv lub lauj kaub frying, thaum nws pib yaj, muab cov txiv tsawb txhoov (1 daim), kib rau hauv qab zib. Muab cov porridge tso rau ntawm phaj, sau nrog txiv tsawb, txiv pos nphuab (10 g), vanilla ice cream (50 g) thiab cinnamon (5 g).

Strawberry kub ntses … Ncuav cov roj txiv roj (1 tablespoon) rau hauv lub lauj kaub, ntxiv cov qhiav cag zoo (1 tablespoon), qej (2 cloves), txiv pos nphuab (200 g), kib kom txog thaum cov txiv pos nphuab mos muag. Ntxiv strawberry jam (2 tsp), kua txob liab liab (1/3 tsp), ntxiv kua ntses (1 tbsp), simmer rau ob peb feeb, tom qab ntawd sib ntaus kom txog thaum du hauv lub tshuab ziab khaub ncaws. Hauv daim ntawv qhia no, koj tuaj yeem hloov pauv cov txiv hmab txiv ntoo tshiab nrog jam, tab sis tom qab ntawd koj yuav tsum ntxiv cov kua txiv qaub los saj kom cov ntses tsis tig tawm qab zib heev.

Nyeem kuj yuav ua li cas ua strawberry jam rau lub caij ntuj no.

Cov lus tseeb nthuav txog strawberry jam

Yog tias koj xav tau txais cov txiv pos nphuab zoo nkauj, tsis txhob ntxiv rau qee qhov, tab sis txhawm rau kho cov khoom qab zib, xaiv tsuas yog ntom, txiv hmab txiv ntoo zoo, thiab ntxuav nws kom zoo li sai tau. Nws yog qhov zoo dua los tsuas yog nchuav cov txiv pos nphuab nrog dej, tos me ntsis, tom qab ntawd ua tib zoo ntws thiab yaug kom zoo nrog cov dej ntws zoo hauv lub colander.

Tshem tawm cov ntoo ua ntej ntxuav, vim tias txiv pos nphuab poob kua txiv tsawg dua thaum tshem tawm los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qhuav.

Txhawm rau ua kom saj ntawm jam thawj, nws tsis tas yuav siv lwm cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, koj tuaj yeem ua si nrog saj nrog kev pab ntawm cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab, cinnamon, vanilla, cardamom, mint, thiab basil yuav nrov tshwj xeeb.

Nws yog qhov zoo tshaj los siv cov tais diav ua los ntawm cov hlau lossis tooj liab lossis txha hniav laus tsis muaj daim hlau rau ua noj. Yog tias koj coj, piv txwv li, lub tais txhuas, qhov no yuav cuam tshuam tsis zoo rau saj ntawm cov khoom.

Nco ntsoov tshem cov froth los ntawm jam, txwv tsis pub nws yuav khaws cia rau tsawg dua.

Saib cov vis dis aus hais txog strawberry jam:

Strawberry jam yog khoom qab zib qab thiab noj qab nyob zoo. Nws tuaj yeem noj tau zoo lossis ntxiv rau ntau yam tais diav. Txawm li cas los xij, txhawm rau pom muaj cov piam thaj hauv nws, koj tseem yuav tsum siv nws hauv qhov nruab nrab, rau qee qhov, txiv pos nphuab raug txwv tsis pub ua.