Pea kua zaub ntawm cov pob txha haus luam yeeb yog qhov tiag tiag ntawm ib hom ntawv nyeem. Nws yog qhov version ntawm thawj chav kawm uas kuv yuav qhia koj yuav ua li cas ua noj.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Koj tuaj yeem tsis nyiam zaub kua zaub rau nws qhov tshwj xeeb tsw, tab sis borscht rau xim beetroot. Tab sis nws tsis yooj yim sua tsis txhob nyiam cov kua zaub pea, tshwj xeeb yog ua noj ntawm cov ntxhiab tsw qab tav. Txawm hais tias, txaus txaus, tab sis pea kua zaub nrog cov noob hauv lub sijhawm puag thaum ub tau suav tias yog zaub mov ntawm cov neeg pluag nyob hauv yuav luag txhua lub tebchaws Europe. Qhov no tshwm sim vim tias cov noob taum yog tsob ntoo uas tsis tau cog qoob loo thiab muaj txiaj ntsig zoo. Hauv daim ntawv qhuav, nws tau khaws cia ntev, thaum khaws tag nrho cov txiaj ntsig zoo. Nws kuj tseem muaj cov protein ntau, qhov uas nyob ze rau cov nqaij, uas txhais tau tias nws muaj txiaj ntsig zoo heev.
Niaj hnub no, cov kua zaub qab zib tau suav tias yog cov kua zaub qab thiab muaj npe nrov nyob hauv ntau lub tebchaws European xws li UK, Lub Tebchaws Yelemees, Sweden, Netherlands thiab Finland. Thiab nws yog qhov tseem ceeb uas txhua lub tebchaws muaj nws daim ntawv qhia tshwj xeeb rau kev ua noj. Ib qhov twg ntawm cov zaub mov, vim nws qhov sib xws tuab, zoo li zoo li pea porridge, tab sis qhov chaw, nws yog pob tshab pob tshab nrog pom tau meej puag ncig peas. Txawm li cas los xij, nyob hauv cov tebchaws nyob sab Europe sab hnub tuaj, kua zaub qab zib yog tsis nrov dua. Yog li, nws tau hwm nyob hauv Russia, Ukraine thiab Poland, qhov uas nws feem ntau tau txais kev pab nrog croutons. Kuv yuav qhia koj daim ntawv qhia rau cov kua zaub nplua nuj uas koj tuaj yeem rov ua tau yooj yim hauv koj chav ua noj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 50, 8 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb rau kua zaub, ntxiv rau 12 teev rau soaking peas
Cov khoom xyaw:
- Peas - 150 g
- Carrots - 1 pc.
- Smoked nqaij npuas tav - 500 g
- Dos (nruab nrab lub taub hau) - 1 pc.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Allspice peas - 3 pcs.
- Seasoning "Khmeli -suneli" - 1 tsp.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Bay nplooj - 2-3 pcs.
- Av dub kua txob - 1/3 tsp los yog mus saj
Ua noj kua zaub kua zaub nrog cov nqaij npuas kib
1. Ua ntej tshaj plaws, thaum koj txiav txim siab ua kua zaub taum, siv taum pauv, ntxuav lawv thiab tsau lawv hauv cov dej haus li 12 teev. Tom qab lub sijhawm no, nws yuav nce ntxiv los ntawm kwv yees li 2, 5 zaug. Yog li ntawd, xaiv cov tais uas tsim nyog. Yuav cov taum lawv tus kheej tag nrho lossis ib nrab. Qhov no txhais tau hais tias cov noob taum muaj qhov zoo. Yog tias nws yog lub plhaub, tom qab ntawd nws hais tias cov txheej txheej tau raug txiav tawm los ntawm nws. Muaj ntau tus niam tsev tsis npaj ua ntej taum taum, tab sis tsuas yog ua noj lawv ntev me ntsis. Qhov no tseem tuaj yeem ua tiav, tab sis cov kws kho mob thiab kws qhia noj zaub mov pom zoo kom so nws kom tsis txhob muaj plab hauv plab.
2. Thaum cov taum pauv o, hloov mus rau lub lauj kaub tais diav, yaug hauv qab cov dej ntws thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Ntxiv peeled thiab finely tws carrots, uas koj tuaj yeem ua ntej sauté hauv cov roj zaub yog tias xav tau. Ntxiv cov dos dos. Thaum kawg ntawm kev ua kua zaub, tshem nws tawm ntawm lub lauj kaub thiab muab pov tseg. Txhua yam uas xav tau los ntawm nws yog tias cov kua zaub tau txais nws saj thiab tsw qab. Tsis tas li ntxiv Bay nplooj thiab peas.
3. Ncuav cov zaub mov nrog dej haus thiab tso lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub kom ua noj. Nqa mus rau ib lub rhaub, txo qhov kub, npog thiab simmer li 40 feeb.
4. Tom qab lub sijhawm no, yaug thiab qhuav cov nqaij npuas tav. Txiav lawv ua tej daim kom cov pob txha tseem nyob ntawm txhua tus.
5. Ntxiv cov tav mus rau lub lauj kaub tais diav thiab ua noj ntxiv kom txog thaum cov taum yuav luag tag. Qib ntawm nws txoj kev npaj tuaj yeem sib txawv. Yog tias koj xav kom cov taum pauv tseem nyob hauv cov nplej, tom qab ntawd ua noj kom txog thaum lawv muag muag. Yog tias koj nyiam taum taum, tom qab ntawd simmer kom txog thaum cov taum lwj.
6. Thaum kawg ntawm kev ua noj, ntxuav thiab chop cov txiv lws suav.
7Muab cov txiv lws suav tso rau hauv saucepan thiab ua cov kua zaub li 5-7 feeb.
8. Tom qab ntawd tua lub qhov cub thiab cia cov kua zaub txias rau 15 feeb.
9. Ncuav cov ntawv ua tiav thawj zaug rau hauv cov phaj sib sib zog nqus, muab cov tav tav rau txhua tus thiab ua haujlwm rau lub rooj. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv cov qhob cij dawb tshiab lossis loaf croutons.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kua pea nrog cov nqaij ci.
