TOP 5 zaub mov txawv nrog cov duab ntawm eggplant thiab zucchini ua noj tom tsev. Cov lus qhia thiab subtleties ntawm kev ua noj. Video zaub mov txawv.
Nrog cov eggplants ib txwm thiab zucchini, lawv npaj ntau yam zaub mov caij ntuj sov uas yooj yim los ua thiab txhua tus noj lawv nrog kev zoo siab. Yog li ntawd, peb coj los rau koj mloog TOP-5 cov zaub mov nrov rau lub caij ntuj sov zaub tais diav los ntawm eggplant thiab zucchini rau txhua qhov saj. Sim, sim, thiab ua noj rau tsev neeg txoj kev kaj siab. Thiab cov lus qhia thiab cov lus qhia me me ntawm kev ua cov zaub rau lub caij ntuj sov no yuav pab koj ua kom raug cai kom tsis txhob ua phem rau koj daim duab thiab ua raws li kev ua noj.
Cov lus qhia ua noj ua haus thiab subtleties
- Eggplant thiab zucchini mus zoo ua ke hauv duet. Tab sis lawv kuj tseem tuaj yeem ntxiv nrog lwm cov zaub: tsis hloov pauv tswb kua txob, dos, carrots, ntau hom zaub qhwv, qos yaj ywm zoo, taum …
- Thaum yuav cov txiv lws suav thiab zucchini, xyuam xim rau cov qia: nws yuav tsum khov thiab ntsuab.
- Zaub nqus tau cov roj ntau heev thaum kib, yog li siv lub lauj kaub ci los yog nphoo cov zaub nrog roj ua ntej kib yam tsis tau nchuav rau hauv lub lauj kaub.
- Txhawm rau tshem tawm cov roj ntau dhau tom qab kib, muab cov khoom tso rau ntawm daim ntawv so tes.
- Ntsev cov txiv hmab txiv ntoo thaum kawg ntawm kev ua noj, txwv tsis pub lawv yuav tso kua txiv ntau thaum ua noj, uas yog qhov zoo thaum ua zaub mov noj thiab tsis zoo thaum kib.
- Muab cov zaub tso rau hauv cov roj kom zoo.
- Eggplants, tshwj xeeb tshaj yog thaum ripe, yuav muaj solanine, uas ntxiv qhov iab rau lub tais. Yog tias qhov iab tsis ntsim, tshem nws tawm: nphoo cov hlais me me nrog ntsev thiab ntxuav lawv tom qab ib nrab teev.
Fried qe nrog eggplant, zucchini thiab txiv lws suav
Ib daim ntawv qhia yooj yim rau pluas tshais yog scrambled qe nrog zaub. Nws hloov tawm cov zaub mov muaj kua heev thiab noj qab haus huv, thiab qhov tseem ceeb tshaj plaws, nws tau npaj sai thiab yooj yim los ntawm cov zaub muaj nyob rau lub caij ntuj sov.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 183 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qe - 5 pcs.
- Zucchini - 0, 5 daim.
- Bulb dos - 1 pc.
- Av dub kua txob - mus saj
- Zaub roj - rau kib
- Eggplant - 1 daim.
- Qej - 2 cloves
- Bulgarian kua txob - 1 pc.
- Parsley - ob peb twigs
- Txiv lws suav - 1 pc.
- Ntsev kom saj
- Ntsuab dos - 2 pcs.
Ua noj scrambled qe nrog eggplant, zucchini thiab txiv lws suav:
- Rau eggplant nrog zucchini, txiav tawm cov ceg thiab txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv qhov ntsuas nrog ib sab ntawm 1 cm. Yog tias cov txiv lws suav muaj qhov iab, ntsev lawv thiab tawm 20 feeb kom tshem tawm qhov iab, tom qab ntawd yaug thiab qhuav.
- Tev thiab chop dos thiab qej.
- Tev lub tswb kua txob thiab txiav rau hauv plaub fab.
- Txiav lws suav rau hauv me me.
- Finely chop ntsuab dos.
- Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying nyob rau hauv zaub roj, Fry lub eggplants, zucchini, tswb kua txob thiab dos rau 10 feeb.
- Tom qab ntawd ntsev thiab ntxiv cov txiv lws suav nrog ntsuab dos thiab qej.
- Txuas ntxiv cov zaub rau 10 feeb thiab kua txob kom saj.
- Ua 5 qhov kev nyuaj siab me me hauv cov zaub loj, thiab ncuav qe rau hauv txhua.
- Lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab nphoo nrog tws parsley.
- Npog lub lauj kaub thiab kib lub qe nrog eggplant, zucchini thiab txiv lws suav kom txog thaum cov protein ua tiav.
Eggplant, zucchini thiab carrot pancakes
Zaub zaub txawv txawv tsis muaj qos yaj ywm. Ua tsaug rau zucchini thiab eggplant, pancakes yog mos, cov dos muab cov kua txiv, thiab cov carrots muab xim zoo nkauj. Noj tshais zoo thiab khoom txom ncauj.
Cov khoom xyaw:
- Zucchini - 1 daim.
- Eggplant - 1 daim.
- Carrots - 1 pc.
- Bulb dos - 1 pc.
- Qe - 1 pc.
- Hmoov - 150 g
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Zaub roj - rau kib
Ua noj pancakes los ntawm eggplant, zucchini thiab carrots:
- Ntxuav zucchini thiab grate on medium grater.
- Tev lub carrots thiab grate lawv ntawm grater zoo.
- Tshem tawm tev los ntawm eggplant, thiab grate lub pulp ntawm ib coarse grater.
- Peel thiab puree cov dos nrog ib tug grater serrated.
- Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv lub tais loj, tuav cov qe thiab do.
- Lub caij nrog ntsev, kua txob, hmoov thiab do.
- Roj ib lub lauj kaub frying nrog roj zaub, cua sov thiab kis rau hauv 2 diav. mov paj, tsim qos pancakes.
- Fry eggplant, zucchini thiab carrot pancakes ntawm ob sab hla nruab nrab cua sov kom txog thaum Golden xim av.
- Pab kub nrog qaub cream.
Ratatouille nrog qos yaj ywm
Ratatouille yog zaub zaub Fabkis qab qab. Qhov sib txawv ntawm daim ntawv qhia no thiab zaub tais ib txwm yog tias ntxiv rau cov txiv lws suav, zucchini thiab txiv lws suav, cov qos yaj ywm tau siv, uas ua rau cov zaub mov satiety.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 200 g
- Zucchini - 200 grams
- Txiv lws suav - 200 g
- Sweet kua txob - 150 g
- Qos yaj ywm - 150-180 g
- Txiv roj roj - 2 dia
- Qej - 1 clove
- Thyme - 1-2 ceg ntoo
- Ntsev kom saj
- Kua txob dub - mus saj
Ua noj ratatouille nrog qos yaj ywm:
- Dhau qej los ntawm kev nias, sib xyaw nrog cov roj zaub thiab tawm rau 5 feeb rau cov roj kom infuse thiab tau txais qhov tsw.
- Ntxuav cov courgettes thiab eggplants, txiav cov tails, txiav rau hauv 7 mm tuab slices.
- Tev lub qos yaj ywm thiab txiav mus rau hauv ib ncig.
- Peel Sweet tswb kua txob thiab txiav rau hauv cubes.
- Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav rau hauv ib ncig.
- Hauv lub tais ci, hloov sawv txhua lub zaub: eggplants, zucchini, txiv lws suav thiab qos yaj ywm.
- Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, npog cov zaub nrog cov txiv ntseej roj thiab ntxiv cov thyme sprigs.
- Muab cov ratatouille nrog cov qos yaj ywm ci hauv qhov cub ntawm 220 ° C rau 20-25 feeb.
Stew nrog eggplant thiab zucchini
Zaub stew yog zaub mov noj qab nyob zoo txhua hnub. Nws yuav yog cov zaub mov zoo ywj pheej lossis cov zaub mov sab thiab yuav ntxiv nqaij, nqaij qaib, ntses.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 1 daim.
- Zucchini - 1 daim.
- Carrots - 1 pc.
- Bulb dos - 1 pc.
- Bulgarian kua txob - 1 pc.
- Txiv lws suav - 100 ml
- Ntsev kom saj
- Hmoov - 4 tablespoons
- Qab zib kom saj
- Sunflower roj - 30 ml.
- Kua txob dub - mus saj
Ua noj Eggplant thiab Zucchini Stew:
- Tev lub dos, chop hauv txhua txoj kev thiab tso rau hauv cov tuab tuab hauv qab lauj kaub nrog cov roj zaub sov.
- Tev lub carrots, txiav rau hauv voj voog thiab ntxiv rau lub lauj kaub rau dos.
- Txiav cov courgettes rau hauv cubes thiab ntxiv rau lub lauj kaub.
- Ntxuav lub eggplant, txiav rau hauv 1 cm tuab lub voj voog, yob lawv hauv hmoov thiab muab tso rau hauv saucepan nrog zaub.
- Tshem cov noob taum los ntawm tswb kua txob thiab chop finely.
- Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav lawv mus rau hauv cov npoo.
- Ntxiv tswb kua txob, txiv lws suav thiab kua txiv lws suav rau cov zaub.
- Npog lub lauj kaub thiab simmer cov zaub tshaj li cua sov nruab nrab, nplawm qee zaum.
- Tom qab 15 feeb, thaum lawv pib ua kua txiv, ntsev thiab kua txob txhua yam, ntxiv qab zib thiab simmer kom txog thaum sib tw rau 20-25 feeb.
Ci zucchini thiab eggplant nrog cheese txhaws
Ib qho qab thiab ntxim nyiam appetizer ntawm ci zucchini thiab eggplant hauv qhov cub nrog cheese txhaws yuav tsis siv sijhawm ntau los ua noj. Thiab ua tsaug rau ci, zaub muaj zaub mov ntau dua thiab tsis muaj calories ntau dua li kib hauv lauj kaub.
Cov khoom xyaw:
- Zucchini - 2 daim.
- Eggplant - 2 daim.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Ntsev - 1 tsp
- Parsley - ob peb twigs
- Refined roj - 5-6 dia
- Nyuaj boiled qe - 3 pcs.
- Nyuaj cheese - 100 g
- Qej - 3-4 cloves
- Mayonnaise - 100 g
- Ntsev - pinch
Ua noj ci zucchini thiab eggplant nrog cheese txhaws:
- Rau cov cheese puv, ua kom zoo cheese, hau qe rau ntawm tus nplua grater, ntxiv mayonnaise, qej dhau los ntawm kev nias, ntsev thiab sib tov.
- Ntxuav zucchini thiab eggplant thiab txiav rau hauv 1 cm slices.
- Ntsev cov zaub, do kom faib cov ntsev sib npaug, thiab tawm mus li 20 feeb.
- Thaum cov zaub tau kua txiv, tso lawv rau hauv lub colander thiab ntws.
- Drizzle nrog cov roj ua kom zoo, do thiab tso rau hauv ib txheej rau ntawm kab ntawv ci ci nrog ntawv ci.
- Xa lawv mus rau qhov cub sov ntawm 250 ° C rau 20 feeb.
- Txias cov zaub siav ntawm chav sov thiab khaws cov khoom noj txom ncauj.
- Muab qee cov cheese sau rau ntawm lub voj voog ntawm eggplant, tso lub voj voog ntawm zucchini rau saum. Muab cov cheese ntim thiab ib daim txiv lws suav rau nws.
- Garnish nrog ci zucchini thiab cheese-puv eggplant nrog parsley nplooj.
