Cov tais diav txawv txawv thiab qab ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau noj hmo. TOP 6 cov zaub mov zoo tshaj plaws nrog cov duab ntawm qhov qhib hluav taws. Cov lus zais thiab cov lus qhia ntawm kws ua zaub mov. Video zaub mov txawv.
Txhua leej txhua tus nyiam kev tawm mus nyob hauv lub tebchaws, noj zaub mov hauv lub tebchaws thiab hauv qhov nrog cov zaub mov qab npaj hauv huab cua ntshiab. Yog tias koj tsis paub yuav ua dab tsi ntawm cov hniav nyiaj hniav kub tshwj tsis yog rau barbecue, peb muab hauv qhov teeb meem no TOP-6 ntawm cov zaub mov ci zoo tshaj plaws rau lub caij ntuj sov. Ntau yam zaub mov tuaj yeem ua noj ntawm qhov qhib hluav taws: zaub, hnyuv ntxwm, txiv hmab txiv ntoo, nqaij nruab deg, nceb, ntses …
Nta thiab subtleties ntawm kev ua noj
- Yog li cov khoom lag luam tau kib zoo ntawm cov hniav nyiaj hniav kub thiab tsis kub hnyiab, yuav tsum tsis pub qhib hluav taws. Ntoo hluav taws yuav tsum tsuas yog nplaim taws. Yog tias cov nplaim taws tau tshwm sim, lawv yuav tsum tau tua tam sim ntawd nrog cov tshuaj txau ntawm marinade lossis dej. Thiab ib qho ntawm cov kev xaiv zoo tshaj plaws yog nchuav cov nplaim taws nrog ntsev.
- Hauv qab ntawm qhov barbecue, yuav tsum muaj lub qhov nqus cua. Qhov zoo tshaj plaws nyob nruab nrab ntawm cov pa thiab zaub mov yog yam tsawg 15 cm.
- Ib qho khoom noj uas siav dhau qhov qhib hluav taws yog qhov zoo tshaj yog tias nws tsis tau khov ua ntej.
- Yog tias cov zaub mov tau marinated ua ntej, coj nws tawm ntawm lub tub yees tsawg kawg ib nrab teev ua ntej. Yog li ntawd lawv nyob sov rau qee lub sijhawm thiab lawv qhov kub sib npaug ntawm qhov kub ib puag ncig. Tom qab ntawd lawv yuav ua noj sib npaug.
- Yog tias koj tab tom ci zaub mov rau ntawm kab hlau, tig nws nrog tus pas. Diav rawg yuav hla lawv, los ntawm cov kua txiv uas yuav ntws tawm, uas yuav tua qhov kub ntawm cov coals, thiab lub tais nws tus kheej yuav tig tawm kom tsis muaj kua.
Kebab siab
Delicious thiab tender daim siab shish kebab tau npaj sai, tab sis nws hloov tawm mus ua qab heev. Nws yog qhov zoo dua los siv nqaij nyuj rau daim ntawv qhia, vim tias nws yog softer thiab yooj yim los npaj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 92 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj siab - 600 g
- Av dub kua txob - mus saj
- Worcester ntses - 1 tablespoon
- Sweet liab paprika - mus saj
- Sweet kua txob liab - 1 pc.
- Ntsev kom saj
- Qab zib - 100 g
Ua noj kebab los ntawm daim siab:
- Ntxuav lub siab, so qhuav nrog daim ntawv so tes, tshem tag nrho cov yeeb yaj kiab thiab txiav rau hauv daim me me lossis cov duab plaub.
- Txiav cov nqaij npuas kib rau hauv daim nyias nyias kom lawv cov lej sib npaug rau daim siab.
- Tev lub tswb kua txob los ntawm lub thawv noob, txiav tawm qhov faib, ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias daim nyias nyias hauv qhov nyiaj ib yam li daim siab nrog roj.
- Muab daim siab tso rau hauv ib lub tais, ntsev thiab kua txob.
- Ncuav rau hauv Worcestershire ntses thiab do. Tawm mus rau infuse rau ib nrab teev.
- On npaj skewers, alternately muab on pieces ntawm daim siab, nqaij sawb thiab tswb kua txob. Nias zaub mov kom nruj ua ke kom nws muaj kua. Yog li, sau rau hauv tag nrho cov skewer.
- Sprinkle lub shish kebab nrog liab qab zib paprika.
- Tshav kub hauv cov hniav nyiaj hniav kub, muab cov nplawm thiab muab cov kebabs.
- Fry lawv ntawm txhua sab, tig qee zaum kom txog thaum lawv muaj kev sib tw thiab xim av toasted crust.
Lavash yob nrog cheese
Thaum lub tais tseem ceeb tau kib - shish kebab, kev tshaib plab yuav txaus siab sai - lavash yob nrog cheese. Koj tuaj yeem xaiv ib qho ntxiv rau cov khoom noj qab haus huv, thiab ua kom nrawm dua, npaj nws hauv tsev.
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 1 pc.
- Tsev cheese - 150 g
- Qej - 2 cloves
- Cilantro - 1 pawg
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Txiv roj roj - 2-3 tablespoons
- Lavash daim ntawv - 2 pcs.
Ua noj pita qhob cij yob nrog cheese:
- Ntxuav cov txiv lws suav, phuam qhuav thiab txiav rau hauv nruab nrab qhov ntsuas. Noj cov txiv hmab txiv ntoo tuab kom lawv tsis txhob muab kua txiv ntau.
- Txiav cov cheese rau hauv qhov sib npaug.
- Tev thiab chop lub qej.
- Ntxuav cilantro thiab chop finely.
- Muab tag nrho cov khoom xyaw rau hauv ib lub tais, ntsev thiab kua txob. Lub caij nrog txiv ntseej roj thiab do.
- Muab qee qhov txhaws rau ntawm ib daim ntawv nyias nyias pita qhob cij thiab muab tais rau hauv lub hnab ntawv.
- Muab cov cheese pita yob rau ntawm kab hlau hla cov coals kub.
- Ci lub appetizer ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau 5-7 feeb. Tom qab ntawd tig dua thiab txuas ntxiv kib rau lwm 5-7 feeb.
Shrimps nrog zaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Cov tais diav ntawm cov hniav nyiaj hniav kub hauv cov ntawv ci yog qhov yooj yim tshaj plaws los npaj, tab sis lawv dhau los ua ntxhiab ntau dua. Piv txwv li, cw nrog zaub ntawm qhov hluav taws kub qhib yog zaub mov zoo heev rau muab.
Cov khoom xyaw:
- Zaub qhwv khov khov hauv plhaub - 400 g
- Zaub Zaub Khov Mix - 400 g
- Txiv roj roj - 4 dia
- Soy sauce kom saj
- Ntsev tshuaj ntsuab - 0.5 tsp
- Qaub cream - 200 ml
- Dill zaub ntsuab - pawg
- Qej - 2 cloves
Ua noj cw nrog zaub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub:
- Defrost lub cw, ntxuav thiab muab tso rau hauv ib lub tais.
- Defrost cov zaub sib tov ua ntej, ntxiv rau cov cw thiab npog txhua yam nrog roj txiv roj.
- Ntxiv cov tshuaj ntsuab kua ntses thiab do.
- Quav cov ntawv ci hauv 2-3 txheej thiab tso cov cw nrog zaub hauv nruab nrab. Yob nws rau hauv ib lub hnab ntawv thiab ruaj ntseg qhov kawg kom zoo.
- Muab lub hnab ntawv tso rau ntawm kab hlau hla cov pa taws thiab ua noj, tig qee zaum rau 15 feeb.
- Txhawm rau pab cws ci, ua cov ntses. Ua li no, ua ke qaub cream, finely tws dill thiab tws qej.
Grilled trout
Hauv huab cua kub, thaum koj tsis xav ua zaub mov noj ntev, ib lub tais uas siav dhau qhov hluav taws kub hauv tsev yuav cawm koj - trout ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Qab thiab tsw qab ci steaks tau siav tsis pub ntev tshaj 20 feeb, yog li daim ntawv qhia yuav tsis muaj teeb meem.
Cov khoom xyaw:
- Trout steaks - 2 pcs.
- Txiv lws suav - 3 pcs.
- Ntsuab dos - 2 hau
- Freshly av dub kua txob - mus saj
- Qhuav basil - mus saj
- Ntses ntses - 2 diav
Grilling ntses:
- Ntxuav cov ntses, qhuav nws maj mam nrog daim ntawv so tes thiab tso rau hauv lub tais.
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv cov voj voog thiab xa mus rau ntses.
- Finely chop ntsuab dos thiab ntxiv rau cov zaub mov.
- Kua txob cov ntsiab lus ntawm lub tais, nphoo nrog cov nplooj zaub basil, ncuav hauv cov ntses ntses nrog balsamic vinegar thiab do. Cia cov ntses marinate rau 20 feeb.
- Tshav kub cov coal hauv cov hniav nyiaj hniav kub, teeb lub xaim hlua thiab muab cov ntses nrog zaub thiab tshuaj ntsuab.
- Ua noj trout ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau 10-15 feeb, ib ntus tig dhau thiab nchuav marinade hla.
Homemade hnyuv ntxwm
Cov hnyuv ntxwm hauv tsev, ua los ntawm koj tus kheej txhais tes, los ntawm cov khoom lag luam ntuj, muaj qhov txawv los ntawm lawv cov juiciness thiab saj qab. Thiab yog tias lawv tau siav dhau qhov hluav taws kub qhib, tom qab ntawd cov hnyuv ntxwm hauv lub qhov ncauj ua txawm tias qab dua.
Cov khoom xyaw:
- Yaj (pulp) - 300 g
- Nqaij qaib - 300 g
- Nqaij npuas nqaij - 300 g
- Nqaij npuas tenderloin - 200 g
- Txiv roj roj - 100 g
- Qej - 2 cloves
- Dos - 1 pc.
- Smoked paprika - 1/2 tsp
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Npaj cov hnyuv - 1.5 m
Ua cov hnyuv ntxwm hauv tsev:
- Sau cov hnyuv nrog dej ntsev ua ntej thiab tawm rau 30-40 feeb.
- Dhau tag nrho cov nqaij (nqaij nyuj, nqaij yaj, nqaij npua caj dab thiab nqaij tawv) thiab cov rog rog rog dhau los ntawm nqaij grinder nrog kab hlau loj.
- Tev, ntxuav, qhuav thiab mince lub dos.
- Muab cov nqaij thiab dos tso rau hauv ib lub tais. Lub caij cov nqaij minced nrog ntsev, kua txob, haus paprika thiab tev qej clove dhau los ntawm xovxwm. Sib tov zoo.
- Muab qhov tshwj xeeb txuas rau hnyuv ntxwm ntawm cov nqaij grinder thiab muab tag nrho cov hnyuv rau nws zoo li "accordion".
- Khi txoj kab dawb ntawm txoj hnyuv mus rau hauv lub pob cyuam. Tom qab ntawd muab nws nrog cov nqaij minced. Thaum tsim cov hnyuv ntxwm ntev 15 cm, tig nws ntau zaus thiab txuas ntxiv cov hnyuv nrog cov nqaij minced. Tig cov hnyuv txhua 15 cm, tsim cov hnyuv ntxwm.
- Muab cov nplais tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub nrog npaj cov rhaub kom sov thiab muab cov hnyuv ntxwm rau nws.
- Fry lawv ntawm txhua sab kom txog thaum kev sib tw. Txiav txim siab npaj los ntawm kev tho cov hnyuv ntxwm nrog tus pas txhuam hniav. Yog tias cov kua ntshiab, cov hnyuv ntxwm tau npaj lawm. Tsis txhob hlais cov hnyuv ntxwm nrog rab diav rawg, thiab tsis txhob ua ntau qhov punctures. Txwv tsis pub, kua txiv yuav tawm ntawm cov hnyuv ntxwm, thiab lawv yuav qhuav.
Champignons marinated
Ib daim ntawv qhia qab rau cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj ntxhiab ci rau ntawm hluav ncaig. Yog tias cov nceb me me, ci lawv tag nrho. Txiav cov hnoos qeev loj hauv ib nrab.
Cov khoom xyaw:
- Champignons - 500 grams
- Cilantro - 50 grams
- Dill zaub ntsuab - 50 g
- Ntsuab dos - 50 g
- Qej - 1 clove
- Zaub roj - 100 ml
- Table vinegar - 1 tsp
- Ntsev kom saj
Ua noj nceb hauv marinade:
- Muab tag nrho cov zaub ntsuab ntxuav hauv lub tais chopper: cilantro, dill, dos ntsuab.
- Ntxiv peeled cloves ntawm qej, ntxiv ntsev, vinegar thiab roj thiab chop txhua yam.
- Ntxuav cov nceb, qhuav thiab npog nrog marinade. Npog nrog ntawv ci thiab xa mus rau lub tub yees kom marinate rau ib hnub.
- Dhau txhua cov nceb nruj nreem rau txhua lwm yam ntawm ib tug skewer.
- Grill cov skewers hla cov coals nrog cua sov nruab nrab ntawm cov coals li 10 feeb. Tig lub lauj kaub ib ntus kom cov nceb tsis hlawv.
