Yuav ua li cas delicious thiab sai ci mackerel ntawm cov hniav nyiaj hniav kub? TOP-5 zaub mov txawv nrog cov duab ntses ua noj ntawm kab hlau sib txawv. Ua noj ua haus tsis pub leej twg paub. Video zaub mov txawv.
Ntses ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yog ntau yam tais diav uas tau npaj ob qho tib si txhua hnub thiab thaum lub sijhawm muaj kev lom zem. Nws raug nquahu kom noj cov rog rog thiab cov nqaij nrog me me ntawm cov pob txha ntawm cov hniav nyiaj hniav kub. Charcoal mackerel yog ib qho kev xaiv zoo heev. Nws yog cua, noj qab nyob zoo, qab thiab ntxim nyiam. Tsis tas li ntawd, cov zaub mov uas ua los ntawm cov hmoov tshauv yog kev noj haus thiab muaj kev noj qab haus huv dua.
Grilled mackerel - ua noj ua haus
- Cov zaub mov muaj txiaj ntsig tshaj plaws thiab qab los ntawm cov ntses uas tau noj tshiab. Txawm li cas los xij, nws tsis yooj yim sua kom nrhiav tau mackerel tshiab, vim tias nws ntes tau deb heev ntawm peb lub tebchaws. Yog li ntawd, koj yuav tau ua noj khov ntses. Cov khoom lag luam khov zoo tuaj yeem ua qhov txawv los ntawm qhov ci rov qab, tsis muaj qhov daj, pom qhov muag yam tsis muaj zaj duab xis. Lub cev tuag yuav tsis puas. Yog tias cov ntses daj, nws txhais tau tias nws tau yaj ntau zaus thiab tom qab ntawd khov dua.
- Ua ntej ua cov ntses khov, tshem nws tawm ntawm lub tub yees thiab tso rau hauv lub tub yees rau 12-15 teev. Kev defrosting qeeb yuav khaws tag nrho cov tsw ntawm cov khoom.
- Mackerel tuaj yeem ci nrog lub cev tag nrho lossis cov nqaij ci ntawm cov kab hlau, tsis ua raws li daim ntawv kebab, ci hauv ntawv ci hla cov coals lossis kab sib chaws.
- Txhawm rau ci tag nrho cov ntses, siv cov nqaij nruab nrab. Lawv tsis tas yuav tau khaws ua ntej. Txhua yam koj yuav tsum tau ua yog ntxiv ntsev thiab kua txob sab hauv thiab tawm.
- Txhawm rau ua kom tag nrho cov ntses sai dua, ua ob peb ntiav txiav hla lub cev tuag. Tom qab ntawd tseem cov pob txha me me yuav dhau los ua neeg pom tsawg dua thaum noj mov.
- Ib lub cev tuag tag nrho tuaj yeem ntim nrog zaub, txiv qaub, tshuaj ntsuab.
- Yog tias koj tab tom ua noj ntses nrog steaks, tshem lub taub hau, tus Tsov tus tw, fins thiab txiav cov npoo ntawm peritoneum. Nco ntsoov tshem cov yeeb yaj kiab sab hauv dub los ntawm lub plab thiab ntxuav cov mackerel kom huv nrog dej txias.
- Marinade rau grilled mackerel tuaj yeem sib txawv. Ua tsaug rau cov ntses, cov ntses yuav dhau los ua kev sib tw thiab yuav tau txais qhov tshwj xeeb saj. Rau marinade, kua ntses, kua txiv qaub, mayonnaise feem ntau siv.
- Cov ci ci yuav tsum kub kom txog thaum dawb. Koj tuaj yeem txiav txim siab qhov kub rau kev ua noj ua haus los ntawm kev tuav koj xib teg hla qhov ci ci. Yog tias koj txhais tes kub dhau, nws yog lub sijhawm los ci cov txuj ci ua noj!
- Grilling lub sijhawm rau mackerel yog 10 txog 40 feeb. Nyob ntawm qhov loj thiab qhov kub ntawm cov coals. Tag nrho cov ntses yog kib rau 30-40 feeb, hauv daim ntawv txog 15 feeb.
- Yog tias koj tab tom ua cov nqaij loj loj, xyuas tas li lawv tau siav. Txij li txawm tias daim tawv nqaij zoo kib rau sab nraud thiab hlawv me ntsis, qhov no tsis txhais tau tias nqaij tau siav hauv cov ntses, nws yuav nyob ib nrab ci. Vim li no, lub cev tuag loj tau pom zoo kom txiav hauv ib feem thiab ua noj zoo li shish kebab, hauv daim ntawv ntawm steaks lossis fillets.
Saib kuj yuav ua li cas ua mackerel ci nrog nceb thiab cheese.
Grilled mackerel ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Mackerel ntawm cov hniav nyiaj hniav kub tau yooj yim thiab qab los noj. Cov ntses ntawm cov hniav nyiaj hniav kub yog cov kua thiab mos. Thiab ua tsaug rau marinade los ntawm kev sib xyaw ntawm freshly squeezed txiv qaub kua txiv thiab qej, ua tiav mackerel kis tau ib qho zoo kawg nkaus aroma thiab saj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 129 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 3 teev
Cov khoom xyaw:
- Mackerel - 3 daim.
- Qej - 1-2 cloves
- Txiv qaub (rau kua txiv) - 1/2 pc.
- Zaub roj - 2 dia
- Dill - 4 ceg
- Ntsev kom saj
Ua noj mackerel ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ntawm cov hlua hlau:
- Tev lub mackerel defrosted los ntawm qhov nkag, txiav tawm lub taub hau nrog tails thiab fins. Ntxuav sab nraum thiab sab hauv ntawm lub cev thiab muab cov ntaub so qhuav qhuav.
- Nyem cov kua txiv los ntawm ib nrab txiv qaub, finely chop lub dill, thiab hla qej los ntawm kev nias. Muab cov khoom noj nrog roj zaub thiab do.
- Rub cov ntses ntawm txhua sab nrog ntsev, sau nrog marinade, npog nrog ntawv ci thiab tso rau hauv tub yees rau 1-2 teev.
- Ua kom sov cov coals zoo hauv cov hniav nyiaj hniav kub, grease lub grate nrog cov roj zaub thiab tso cov ntses marinated.
- Ua noj lub cev tuag ntawm ob sab. Thaum ua noj, tig nws ob peb zaug kom lub thoob tau pom xim av, thiab cov ntses tig tawm nrog daim tawv nqaij.
Mackerel hauv ntawv ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Ntses, siav hauv cov ntawv ci tshaj qhov hluav taws qhib, tau pleev xim nrog cov pa tsw qab, dhau los ua mos thiab muag muag. Thiab tom qab txias txias, mackerel hloov mus ua khoom noj txom ncauj txias txias sib npaug, uas yog qhov zoo siv nrog iav npias txias.
Cov khoom xyaw:
- Mackerel - 2 daim.
- Txiv qaub - 1 pc.
- Av dub kua txob - 1 pinch
- Fresh parsley - 1 pawg
- Provencal tshuaj ntsuab - 2 diav
- Ntsev - 2 pinch
- Dill - 1 pawg
Ua noj mackerel hauv ntawv ci ntawm cov hniav nyiaj hniav kub:
- Nqa cov mackerel, tshem cov gills thiab fins, ntxuav sab hauv thiab tawm nrog dej ntws. Txiav oblique ntawm ob sab ntawm ob sab.
- Ntxuav cov txiv qaub thiab txiav rau hauv ib nrab ib ncig.
- Rub cov ntses nrog ntsev thiab kua txob thiab sib xyaw ntawm cov tshuaj Provencal. Ntxig txiv qaub wedges rau hauv qhov txiav, thiab muab cov zaub ntsuab tso rau hauv. Cia nws marinate rau ib nrab teev.
- Muab cov ntses tso rau ntawm cov hlua hlau greased nrog cov roj zaub thiab ci tshaj qhov hluav ncaig rau 20-30 feeb. Tig lub xov hlau ib ntus kom cov mackerel sib npaug thiab ci xim av.
Yuav ua li cas ua noj grilled mackerel steaks hauv mayonnaise
Ib daim ntawv qhia zoo heev rau cov kua txiv mackerel uas siav tshaj qhov hluav taws kub. Spicy marinade nrog mayonnaise, mustard thiab ketchup yuav qhia tag nrho nws cov saj.
Cov khoom xyaw:
- Mackerel - 6 daim.
- Mayonnaise - 100 g
- Zaub roj - 0.5 tsp
- Ketchup - 75 g
- Qej - 2 cloves
- Bulgarian kua txob - 2 pcs.
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Txiv roj roj - 50 ml
Ua noj mackerel ntawm cov hniav nyiaj hniav kub hauv mayonnaise hauv daim ntawv ntawm steaks:
- Defrost mackerel, qhib lub plab thiab tshem tawm qhov nkag. Tom qab ntawd txiav nws mus rau 2-3 cm steaks.
- Peel thiab chop lub qej, thiab grate lub dos on ib coarse grater.
- Rau cov ntses, ua ke mayonnaise, mustard, ketchup, roj paj noob hlis, ntsev, kua txob, thiab koj nyiam ntses txuj lom.
- Ntxiv dos thiab qej rau cov ntses thiab sib tov txhua yam kom zoo.
- Tshaj tawm cov ntses hla cov ntses thiab tawm mus rau marinate rau 3-5 teev.
- Roj ib lub ci ci nrog roj thiab nteg tawm mackerel steaks.
- Ruaj ntseg cov hniav nrog lub latch thiab muab tso rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub.
- Ci cov steaks tsis pub ntev tshaj 5-7 feeb ntawm txhua sab hauv qhov cua sov zoo.
Mackerel nrog dos ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub
Mackerel siav ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ntawm cov hniav nyiaj hniav kub zoo li tsis yog tsuas yog hauv daim duab. Ntses ntawm cov kab hlau hloov pauv ua kua, muaj ntxhiab thiab tsau hauv cov pa luam yeeb los ntawm qhov hluav taws kub.
Cov khoom xyaw:
- Mackerel - 2 daim.
- Bulgarian kua txob - 2 pcs.
- Qos yaj ywm qej - 25 g
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Soy sauce - 50 ml
- Zaub roj - 2 dia
Ua noj mackerel nrog dos ntawm cov hniav nyiaj hniav kub ntawm daim duab ci:
- Yaug thiab chop qej nplooj.
- Txiav cov dos rau hauv nruab nrab daim.
- Muab qej thiab dos, ntxiv cov txuj lom, ntsev thiab kua ntses thiab sib tov zoo.
- Defrost cov ntses, tev, lub plab, tshem tawm lub taub hau, fins thiab tus Tsov tus tw.
- Rub cov mackerel sab hauv thiab tawm nrog cov dos sib tov thiab tawm mus rau marinate rau ib teev.
- Tom qab ib ntus, so cov ntses sab nraud los ntawm marinade, thiab tawm sab hauv. Rub lub cev tuag nrog cov roj zaub thiab tso rau ntawm cov hlua hlau nrog cov cua sov zoo.
- Ua noj mackerel ntawm cov hniav nyiaj hniav kub rau 10 feeb ntawm ib sab.
- Tom qab ntawd tig thiab ci rau lwm 10 feeb ntawm lwm sab kom txog thaum kev sib tw.
Grilled mackerel fillet
Ntses ntawm qhov hluav taws kub yog daim ntawv qhia zoo tshaj plaws rau xwm, thiab rau cov poj niam nws yog cov zaub mov zoo tshaj plaws uas hloov pauv cov rog kebabs. Vim qhov tseeb tias cov ntses tau muab faib ua fillets, nws ua noj sai heev, thiab nws yuav nyob ntawm lub rooj lus hauv ob peb feeb.
Cov khoom xyaw:
- Mackerel - 2 daim.
- Mayonnaise - 2 diav
- Soy sauce - 1 diav
- Freshly squeezed txiv qaub kua txiv - 1 tablespoon
- Sunflower roj - 2 diav
- Ntsev - pinch
- Av dub kua txob - mus saj
Grilled mackerel daim ntawv qhia:
- Tev lub mackerel defrosted tag nrho los ntawm qhov nkag. Nws yog qhov yooj yim dua los ua qhov no thaum nws tseem khov me ntsis. Txiav tawm lub taub hau thiab tus Tsov tus tw los ntawm lub cev tuag.
- Txiav qhib lub plab thiab tshem tawm txhua qhov nkag. Tom qab ntawd txiav cov ntses los ntawm sab hauv nrog rau ntawm ntug thiab nthuav nws zoo li phau ntawv. Txiav tawm kab thiab tshem tag nrho cov pob txha.
- Nyob rau hauv ib lub tais, ua ke mayonnaise, kua ntses, kua txiv qaub, ntsev thiab kua txob.
- So cov ntses fillet nrog cov ntses npaj thiab xa mus rau hauv lub tub yees rau 1-2 teev.
- Thaum cov nplaim taws tau npaj txhij, txhuam cov hniav nyiaj hniav kub nrog cov paj noob hlis thiab ua kom sov me ntsis. Muab cov mackerel fillets tso rau nws thiab kib rau 15 feeb ntawm txhua sab. Tig cov ntses txhua 3-5 feeb kom tiv thaiv nws los ntawm kev hlawv.
