Yooj yim, ceev thiab qab eggplant tais diav. TOP 5 zaub mov txawv nrog duab hauv tsev. Nta ua noj. Video zaub mov txawv.
Eggplant yog cov zaub uas tsis muaj calorie thiab noj qab nyob zoo. Ua tsaug rau cov poov tshuaj uas lawv muaj, lawv ua kom cov dej-ntsev metabolism hauv lub cev thiab muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv. Yog li, nws tsis yog tsis muaj dab tsi uas nyob rau Sab Hnub Tuaj, cov txiv hmab txiv ntoo tau hu ua zaub muaj sia nyob ntev thiab tau pom zoo siv los ntawm cov neeg laus. Txhua lub teb chaws muaj nws tus kheej cov zaub mov txawv rau ua zaub mov noj eggplant. Hauv kab lus no, peb tau xaiv cov tais uas qab thiab sai sai uas tsim nyog tau txais kev saib xyuas tshwj xeeb.
Eggplant tais diav - ua noj ua haus
- Rau ib qho tais twg, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo nruab nrab nruab nrab nrog cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab cov qia ncaj. Cov zaub yuav tsum khov kho nrog daim tawv nqaij ci ci yam tsis muaj qhov tsis zoo.
- Eggplant muaj ntau cov solanine, ib yam khoom uas saj qab. Qee tus neeg nyiam qhov iab me ntsis, thaum cov uas tsis nyiam nws yuav tsum tshem qhov iab.
- Txhawm rau tshem qhov kev iab iab tom qab, txiav cov txiv hmab txiv ntoo mus rau qhov xav tau ua ntej ua noj, nphoo nrog ntsev thiab tawm mus rau ib nrab teev. Tom qab ntawd yaug nrog dej ntws thiab qhuav.
- Tsis tas li, txhawm rau tshem tawm qhov iab, koj tuaj yeem tso cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov kua ntsev txias txias npaj ntawm tus nqi ntawm 2 diav rau 10 feeb. ntsev rau 1 liter dej.
- Eggplants yog stewed, kib, ci, hau, steamed.
- Txhawm rau khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau hauv cov txiv hmab txiv ntoo, ua noj hauv qhov cub lossis ci lawv ntawm cov hniav nyiaj hniav kub dhau qhov qhib hluav taws.
- Yog tias koj ua noj caviar eggplant, tsis txhob txiav zaub nrog riam hlau lossis hla lawv los ntawm nqaij grinder. Txwv tsis pub, cov zaub mov yuav tau txais qhov tsis zoo tom qab saj. Zoo dua los txiav cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov ntoo lossis cov txiav ntoo.
- Eggplant wedges lossis mugs yuav khaws lawv cov duab thaum siav tshwj tsis yog tev tawm. Ib qho kev zam yog tias koj tab tom ua noj caviar lossis xav kom txiv hmab txiv ntoo huv.
- Eggplants nquag nqus cov roj zoo li daim txhuam cev. Txhawm rau tiv thaiv cov xiav los ntawm kev nqus cov rog ntau thaum kib, ua ntej muab lawv nrog cov dej npau. Xwb, ua noj cov kev nyuaj siab hauv qhov cub, ci, lossis hauv lub lauj kaub uas tsis siv qhov twg koj tuaj yeem siv cov roj tsawg.
- Cov nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsis tig dub yog tias koj noj cov txiv lws suav ntau dua thaum tshav kub.
- Cov txiv hmab txiv ntoo ntsim no ua ke nrog ntau cov zaub: dos, carrots, txiv lws suav, tswb kua txob. Tab sis tus khub zoo tshaj rau eggplant yog qej. Nws ua rau cov zaub nthuav thiab ntsim. Eggplant kuj zoo heev nrog cilantro. Walnuts kuj muaj kev sib haum xeeb nrog cov txiv hmab txiv ntoo, uas zoo tshaj nrog qej.
Saib kuj yuav ua li cas ua noj eggplant nrog daim siab thiab tshuaj ntsuab hauv qe.
Zaub stew ntawm eggplant thiab zucchini
Eggplant thiab zucchini tais diav yog ib txwm yooj yim los npaj thiab qab. Ntxiv rau cov khoom teev hauv daim ntawv qhia, koj tuaj yeem ntxiv lossis hloov lwm yam zaub kom saj. Noj stew yog qab ob qho tib si sov thiab txias. Nws haum rau noj su lossis noj hmo thiab ua zaub mov ywj pheej lossis ua ib sab phaj rau nqaij.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 204 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 3 daim.
- Ntsev - 2 tsp los yog mus saj
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 2 pcs.
- Dej - 150 ml
- Av dub kua txob - pinch
- Zucchini - 1 daim.
- Txiv lws suav - 3 pcs.
- Sweet kua txob liab - 1 pc.
- Basil - 0.5 pawg
- Qej - 3 cloves
- Zaub roj - rau kib
- Cilantro - 0.5 pawg
Ua noj eggplant thiab zucchini stew:
- Ntxuav lub eggplants, qhuav lawv, txiav tawm qhov kawg thiab txiav mus rau hauv me me pieces.
- Ntxuav zucchini, qhuav nws thiab txiav nws zoo li eggplant. Noj cov txiv hmab txiv ntoo hluas, txwv tsis pub koj yuav tsum tev lawv los ntawm cov tawv tawv thiab tshem cov noob loj.
- Tev lub carrots, ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv me me.
- Tev lub dos, ntxuav thiab txiav mus rau hauv quarters rau hauv ib ncig.
- Kua txob, tev ntawm cov noob thiab faib, ntxuav, qhuav thiab txiav mus rau hauv nruab nrab daim.
- Ntxuav cov txiv lws suav, qhuav thiab txiav rau hauv me me.
- Tshav kub cov roj hauv ib lub skillet thiab Fry lub eggplant kom txog thaum Golden xim av.
- Ntxiv roj rau lub lauj kaub thiab kib zucchini kom txog thaum Golden xim av.
- Tom qab ntawd hloov cov carrots nrog dos thiab tswb kua txob thiab carrots hauv lub lauj kaub.
- Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub nrog cov zaub, sib tov maj mam, coj mus rau ib lub rhaub thiab simmer hauv qab lub hau kom sov qis rau 8-10 feeb.
- Muab tag nrho cov zaub kib rau hauv lub lauj kaub tais diav thiab ntxiv dej.
- Ntxiv cov txiv lws suav, qej coarsely qej, zaub basil thiab cilantro thiab lub caij nrog ntsev thiab kua txob.
- Do cov zaub thiab simmer rau 5-7 feeb yam tsis muaj lub hau. Tom qab ntawd tua lub cua sov thiab tawm lub eggplant thiab zucchini stew hauv qab lub hau rau 8-10 feeb.
Zaub caviar los ntawm eggplant thiab kua txob rau lub caij ntuj no
Ua noj cov zaub qhwv thiab kua txob yog qhov txaus siab, tshwj xeeb tshaj yog tias koj tuaj yeem khaws cov zaub rau lub caij ntuj no. Hauv lub caij ntuj no, kev npaj yuav zoo siab rau txhua tus neeg noj thiab yuav tsis nyob ntawm rooj noj mov.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 1 kg
- Sweet kua txob - 1 kg
- Qej - 1 lub taub hau
- Dub kua txob kub - 1 pod
- Vinegar 9% - 1 tbsp
- Zaub roj - 5 diav
- Ntsev - 1 tablespoon
- Qab Zib - 1 tablespoon
Ua noj Eggplant thiab kua txob Zaub Caviar:
- Ntxuav thiab qhuav cov eggplants thiab kua txob, qhwv hauv ntawv ci thiab ci hauv qhov cub ntawm 200 ° C rau 40 feeb.
- Txias cov zaub yam tsis tau ntim cov ntawv ci.
- Tom qab ntawd tshem tawm cov tev los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab dhau los ntawm nqaij grinder ua ke nrog cov kua txob kub.
- Ntxiv qej, dhau los ntawm kev nias, qab zib, ntsev, zaub zaub thiab kua txiv rau cov khoom.
- Muab cov zaub mov tso rau ntawm qhov hluav taws kub, rhaub thiab simmer hauv qab lub hau rau ib nrab teev dhau ntawm cua sov nruab nrab. Ua zaub qee zaus.
- Muab cov txiv lws suav kub thiab kua txob caviar tso rau hauv cov thawv tsis huv thiab yob cov hau.
Eggplant pancakes
Pancakes tuaj yeem suav tias yog cov tais diav qab eggplant. Lawv qab, sau, thiab zoo meej rau pluas tshais lossis tav su rau tag nrho tsev neeg. Xws li pancakes tau npaj sai thiab yooj yim.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 1 daim.
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Qe - 1 pc.
- Hmoov - 3 tablespoons
- Dos - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Ntsev - 1 pinch
- Av dub kua txob - pinch
Ua eggplant pancakes:
- Tev lub eggplant, qos yaj ywm, qej thiab dos.
- Grate lub qos yaj ywm on ib tug zoo grater.
- Twist lub eggplant, qej thiab dos los ntawm nqaij grinder lossis chop hauv rab.
- Ua ke cov zaub loj, ntsev thiab kua txob, tuav hauv lub qe thiab ntxiv hmoov.
- Do cov zaub sib tov kom huv si thiab ntxiv hmoov yog tias tsim nyog.
- Tshav kub lub lauj kaub nrog cov roj zaub kom zoo thiab diav lub khob noom cookie hauv qab.
- Fry eggplant pancakes hla nruab nrab cua sov kom txog thaum Golden xim av ntawm ob sab.
- Ua hauj lwm nrog qaub cream los yog koj nyiam ntses.
Eggplant yob nrog txiv ntseej butter
Slices ntawm kib eggplants nrog ci thiab nplua nuj txiv ntseej butter puv yog qhov tsis tshua muaj cua, txaus siab thiab ntsim. Cov zaub mov muaj ntau cov zaub ntsuab thiab txiv ntseej, uas tau sib xyaw ua ke los ntawm cov txuj lom hauv cov tais.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 4 daim.
- Dos - 1, 5 pcs.
- Qej - 6 cloves
- Walnuts hauv kernels - 250 g
- Zaub roj - rau kib
- Caw liab vinegar - 1.5 tbsp
- Cilantro - ib pawg
- Coriander - 1 tsp
- Hops -suneli - 0.5 tsp
- Kub kua txob ntsuab - 0.5 pcs.
- Pomegranate noob - 1 tablespoon
- Dej - 0.25 tbsp.
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
Ua eggplant rolls nrog txiv ntseej butter:
- Tev thiab ntxuav dos thiab qej.
- Ntxuav lub eggplants, txiav tawm cov qia, txiav lawv ntev mus rau hauv nyias nyias thiab, yog tias tsim nyog, tshem tawm qhov iab.
- Nyob rau hauv ib lub qhov cub preheated nrog roj, kib lub eggplants kom txog thaum Golden xim av, mos thiab ywj. Muab lawv tso rau ntawm daim ntawv so tes kom nqus cov roj ntau dhau.
- Muab finely tws qej, ntsev, coriander nyob rau hauv ib tug mortar. Tshav kub cov khoom thiab ua ke nrog cov txiv ntseej sib tw hauv cov nqaij grinder.
- Tev ntsuab kub kua txob thiab chop finely.
- Tev lub dos, chop finely thiab kib hauv zaub roj kom txog thaum pob tshab thiab muag muag.
- Muab cov kib kib thiab cov qej sib tov sib xyaw, hliv rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo, ntxiv cov suneli hops, kua txob ntsuab ntsuab thiab sib tov txhua yam.
- Ntxiv cov noob pomegranate, txhoov cilantro thiab dej rhaub kom puv.
- Sib tov txhua yam kom zoo.
- Tshaj tawm cov txiv ntseej butter tusyees rau ntawm lub phaj ntawm eggplant thiab yob cov yob.
Spicy stuffed eggplant
Cov zaub mov no xav tau cov eggplants me me thiaj li ua rau lub ntsej muag zoo nkauj thiab zoo nkauj. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv tswb kua txob, txiv lws suav, dos rau qhov txhaws. Thiab kom cov zaub mov zoo li qab qab thiab zoo nkauj, noj cov kua txob sib txawv.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2 kg
- Sweet kua txob - 4 pcs.
- Zaub roj - rau kib
- Txiv roj roj - 2 dia
- Vinegar - 200 ml
- Pomegranate sauce - 1 diav
- Txiv qaub kua txiv - 50 ml
- Av hauv av coriander - 1 tablespoon
- Cumin - 1 diav
- Qhuav mint - 1 tablespoon
- Av dub kua txob - 1 tsp
- Qhuav thyme - 1 tablespoon
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Ua Spicy Stuffed Eggplant:
- Ntxuav eggplants, qhuav lawv, tshem tawm cov qia thiab ua ob peb qhov punctures nrog rab riam.
- Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab kib lub eggplant kom txog thaum muag muag.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau ntawm daim ntawv so tes kom tshem cov roj ntau dhau.
- Rau kev ua kom tiav, siv cov nqaij sib tsoo lossis cov khoom noj zom zom cov kua txob kub nrog qej kom zoo ib yam li muab tshuaj txhuam. Peel lub tswb peppers los ntawm lub thawv noob thiab chop finely.
- Grind coriander, cumin, qhuav mint, thyme, ntsev, kua txob dub hauv lub tshuaj khib. Muab qhov sib tov qhuav nrog qej muab tshuaj txhuam thiab kua txob txhoov.
- Ncuav vinegar, kua txiv qaub, kua txiv pomegranate, txiv roj roj rau hauv cov khoom thiab do kom txog thaum du.
- Txiav eggplants lengthwise thiab muab tso rau hauv.
- Ua cov khoom qab zib uas muaj cov txiv lws suav tam sim tom qab ua noj, lossis khaws cia rau hauv lub thawv cua txias hauv lub tub yees. Ntev lawv sawv, qhov qab lawv yuav dhau los.
