Dab tsi yog paj dej haus, tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm cov dej caw thiab cuam tshuam rau lub cev. Tej zaum yuav raug mob thaum noj. Yuav ua li cas brew? Cov lus tseeb nthuav txog chrysanthemum tshuaj yej.
Chrysanthemum tshuaj yej yog dej haus los ntawm paj ib txwm nyob rau sab hnub tuaj Asia los ntawm tsev neeg Asteraceae nrog lub npe botanical Dendranthema indicum. Botanists paub txog 29 hom tsiaj txhua xyoo thiab txhua xyoo, suav nrog cov tsiaj sib xyaw. Qhov saj ntawm cov dej haus nyob ntawm seb hom khoom siv raw li cas thiab lub zog ntawm cov cawv, nws tuaj yeem ua qab zib lossis nrog qhov iab. Xim - los ntawm lub teeb daj mus rau amber. Chrysanthemums ntawm cov zaub mov ntau yam rau brewing tau cog tshwj xeeb, cov tsiaj zoo nkauj tsis siv.
Yuav ua li cas chrysanthemum tshuaj yej ua?
Paj tawg paj, uas tau siv los npaj cov dej haus zoo thiab noj qab haus huv, nyob rau lub caij nplooj zeeg, thaum lub Kaum Ib Hlis. "Strada" kav 20 hnub. Cov khoom siv raw muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog ib nrab qhib qhov muag.
Txij li thaum paj tsis yog ib txhij, kev sau yog nqa los ntawm txhais tes. Qee zaum lub taub hau nrog sepals raug txiav tawm, tab sis qee zaum lub khob raug tshem tawm. Cov ntau yam no kim dua. Chrysanthemums raug txiav tawm tsuas yog nyob rau hnub tshav ntuj, thaum cov lwg qhuav tag.
Cov hau tau muab tso rau hauv ib txheej ntawm parchment. Thawj qhov ziab yog nqa tawm hauv thaj chaw muaj cua nkag tau zoo, tom qab ntawd cov ceg thiab cov sepals uas seem tau muab cais tawm.
Kev ua tiav ntxiv nyob ntawm ntau yam ntawm cov tshuaj yej yav tom ntej:
- Doused nrog lub dav hlau qhia ncaj thiab qhuav dua hauv tsev.
- Ib zaug ziab hauv qhov cub kom sov li 60-70 ° C.
- Qhuav tom qab txheeb ntawm cov tais, hauv qhov cub lossis hauv lub hnub. Steamed thiab sab laug hauv chav txias, qhov cua nkag mus kom txog thaum lub paj taub hau nqus dej los ntawm huab cua. Tom qab ntawd nws tseem tshuav 2 hnub nyob rau hnub tshav ntuj (Han Ju ntau yam).
- Kev kho qhov cub thiab hnub yog hloov pauv.
Hauv txhua kis, kom tau txais 1 kg ntawm cov tshuaj yej nplooj, koj yuav tsum khaws 5 kg ntawm cov buds tsis muaj sepals.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm tshuaj yej chrysanthemum
Tus nqi noj haus ntawm txhua cov dej qab zib ua los ntawm paj yog sib npaug, ze rau xoom thiab nyob ntawm seb cov dej haus tau ua li cas.
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov tshuaj yej chrysanthemum, suav nrog tsuas yog ib nrab ntawm cov paj qhib, yog tsawg dua 1 kcal, ntawm uas:
- Cov protein - 0.1 g;
- Cov carbohydrates - 0.1 g;
- Yog'lar - 0.3 g
Cov dej haus muaj ntau cov roj tseem ceeb, cov organic acids, cov vitamins B, vitamins A, C, niacin, magnesium, potassium, sodium, phosphorus, hlau. Tab sis cov txiaj ntsig thiab kev phom sij ntawm tshuaj yej chrysanthemum tau txiav txim siab los ntawm cov hauv qab no:
- Flavonoids … Cog polyphenols yog lub luag haujlwm rau cov xim ntawm cov nplaim paj thiab muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant. Ib zaug hauv tib neeg lub cev, lawv cais cov dawb radicals taug kev hauv lub lumen ntawm txoj hnyuv thiab cov hlab ntsha pub nws cov phab ntsa, thiab txhawb kev tso tawm ntawm lub cev ib yam nkaus.
- Triterpenoids … Cov roj yam tseem ceeb ntawm cov nroj tsuag muaj ntau dua 50 lub tebchaw, ntawm qhov kev txiav txim ntawm ob txoj kev nyuaj tshaj plaws. Taraxasterol thiab sitosterol muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob, ua rau lub cev tiv thaiv kab mob, thiab txhawb kev tsim cov tshuaj tiv thaiv hnoos qeev. Stigmasterol thiab campesterol ntes kev loj hlob ntawm cov qog neoplastic thiab tiv thaiv kev ua phem. Lwm yam tshuaj ntawm pab pawg no - helianthril, tshem tawm thiab faradiol, tseem pab txo qis qog, txhawb kev tsim cov macrophages - dammarandiol, cycloartenol thiab gelinol.
- Cov kua qaub … Cov haujlwm siab tshaj plaws yog qhia los ntawm palmitic, stearic thiab linoleic. Hauv txhua lub cev, kev thim rov qab tshwm sim - kev tawg ntawm cov cell, tswj hwm los ntawm cov kab mob nws tus kheej. Cov kua qaub cuam tshuam cov txheej txheem no thiab tsim cov DNA strand. Thaum muaj qhov cuam tshuam tsis zoo (kev txhim kho ntawm kev tsis haum tshuaj), kev siv dej haus tuaj yeem ua rau muaj kev tawm tsam thaum ntxov, uas txhais tau tias nws tuaj yeem ua rau kev txhim kho kev hloov pauv hnub nyoog cuam tshuam hauv epithelium thiab cov kab mob degenerative-dystrophic cov pob txha. Qhov cuam tshuam ntawm linoleic acid nyob rau ntawm chav kawm oncoprotective cov txheej txheem tseem tsis tau raug tsim meej. Muaj kev txhawj xeeb tias nws ua rau cov cell tsim txawv txav. Tab sis qhov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm palmitic acid ntawm cardiomyocytes (cov leeg nqaij ntawm lub plawv) tau tsim los. Kev tshawb fawb raug lees paub tias nws ua rau lub neej nyob ntev.
- Perythrines … Cov no yog cov tshuaj tua kab organic. Lawv muaj qhov tsis zoo ntawm lub cev qhov muag.
Tag nrho cov khoom no ntawm chrysanthemum tshuaj yej yuav tsum raug coj mus rau hauv tus account ua ntej qhia haus dej rau hauv cov ntawv qhia niaj hnub tsis tu ncua, piv txwv li, kom poob phaus. Thaum siv, koj yuav tsum tsis tsuas yog tsom mus rau koj tus kheej txoj kev xav thiab ntsuas koj tus kheej tas li, tab sis tom qab noj nws li 2-3 lub hlis, pub ntshav rau cov cim qog.
Pab tau thaj chaw ntawm chrysanthemum tshuaj yej
Cov tshuaj suav ib txwm nquag siv decoctions thiab infusions ntawm paj taub hau kom tshem tawm cov teeb meem organic.
Cov txiaj ntsig zoo hauv qab no ntawm chrysanthemum tshuaj yej yog siv:
- Ua kom lub ntsej muag dav dav ntawm lub cev, ntxiv rau kev khaws cia ntawm cov vitamins B.
- Muaj cov nyhuv antipyretic.
- Relieves mob taub hau, relieves migraine, txo zaus ntawm kev tawm tsam.
- Tshem tawm kiv taub hau, normalizes ntshav siab.
- Nws muaj cov tshuaj tua kab mob tua kab mob, tiv thaiv kev ua haujlwm tseem ceeb ntawm cov kab mob fungal.
- Nws muaj cov yam ntxwv ntawm immunomodulator thiab immunostimulant.
- Tau hais tawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob.
- Stimulates zus tau tej cov digestive enzyme thiab cov kua tsib kua qaub.
- Ua kom nrawm plab hnyuv peristalsis, pab tshem tawm cov quav quav pob zeb, tsub kom cov co toxins thiab co toxins.
- Siv los ntxuav lub siab, yaj cov roj cholesterol tso rau ntawm phab ntsa ntawm cov hlab ntshav. Nws muaj cov nyhuv hepatoprotective.
- Txhim kho kev coj ua ntawm cov hlab ntsha, txo qhov tshwm sim ntawm cov tsos mob thiab rov kho qhov xwm txheej hauv cov kab mob, cov tsos mob uas ua rau tshee ntawm sab saud, piv txwv li, Parkinson's.
- Pab kom rov zoo los ntawm kev ntxhov siab thiab daws kev nyuaj siab nrog kev xav tsis tu ncua, tshem tawm kev tsaug zog.
- Nws yog ib qho diuretic me me, ntxuav ob lub raum los ntawm kev suav.
- Txhim kho cov txheej txheem metabolic.
- Txhim kho qhov zoo ntawm daim tawv nqaij.
Cov txiaj ntsig ntawm tshuaj yej chrysanthemum thaum siv sab nrauv: ua kom nrawm dua ntawm daim tawv nqaij, txhawb kev kho sai tom qab cov txheej txheem ua xua, ua piv txwv, tom qab teeb meem dermatological lossis pob txuv. Ua kom zoo dua ntawm qhov txhab tom qab kub hnyiab thiab tiv thaiv kev tsim cov ntxhib nti.
Contraindications thiab raug mob ntawm chrysanthemum tshuaj yej
Yog tias koj haus dej haus qee zaum, tsis muaj qhov cuam tshuam tsis zoo rau lub cev thaum tsis muaj kev tiv thaiv tus kheej. Cov tsos mob ua xua tuaj yeem ua rau tawv nqaij, liab, mob hawb pob, txawm tias Quincke's edema.
Nrog kev ceev faj, tshuaj yej chrysanthemum yuav tsum tau qhia rau hauv kev noj zaub mov thaum muaj qhov tsis zoo rau ragweed, chamomile, paj noob hlis lossis dandelion.
Kev puas tsuaj los ntawm tshuaj yej chrysanthemum tau tshwm sim:
- Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm hypotension, txoj kev lis ntshav cuam tshuam nrog kev txiav txim ntawm cov tshuaj uas tau sau tseg kom nce ntshav siab;
- Nrog cov kab mob ntawm tus po, daim siab lossis lub raum tsis ua haujlwm;
- Nrog rau kev nyiam ua rau raws plab thiab ua rau mob gastroduodenitis ntau ntxiv;
- Nrog ntshav qab zib mellitus.
Nws yuav tsum tau nco ntsoov tias cov dej haus ua rau muaj qhov ua kom pom tseeb (rhiab heev rau ultraviolet hluav taws xob). Raws li Suav kev coj noj coj ua, cov poj niam ib txwm siv cov tshuaj pleev ib ce tuab. Cov neeg European yuav tau yuav cov tshuaj pleev thaiv hnub SPF siab.
Kev tsim txom tuaj yeem ua rau qaug cawv dav dav, nws cov cim yog xeev siab thiab kiv taub hau, qhov muag tsis pom kev. Nrog kev siv cov dej haus tas li, qhov pom kev tsis zoo tshwm sim qeeb qeeb, tab sis qhov tshwm sim tsis hloov pauv tau.
Hauv Tebchaws Europe thiab Tebchaws Meskas, tsis muaj kev tshawb fawb tau ua pov thawj qhov tsis zoo ntawm chrysanthemum tshuaj yej rau kev noj qab haus huv ntawm poj niam cev xeeb tub thiab pub niam mis. Txawm li cas los xij, cov kws kho mob Suav qhia kom tsis txhob haus dej tshuaj yej thaum lub sijhawm no. Cov menyuam yaus me yuav tsum tsis txhob haus cawv kom txog thaum lawv muaj 3 xyoos.
Hom paj paj no tsis sib xws nrog tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tua kab mob. Lub sijhawm sib nrug ntawm kev haus tshuaj yej thiab noj tshuaj yuav tsum yog yam tsawg 4 teev. Koj tsis tuaj yeem haus cov tshuaj hormonal lossis tshuaj antihistamines, tshuaj uas ua kom ntshav siab zoo.
Nco tseg! Koj tsis tuaj yeem siv cov dej haus nrog rau nqaij npuas, nqaij qaib, zaub xas lav thiab sorrel tais diav.
Yuav ua li cas brew chrysanthemum tshuaj yej?
Suav cov kws tshaj lij tshuaj ntsuab ua raws ntau yam kev coj noj coj ua, tsis hais lawv haus dab tsi los xij. Tab sis schrysanthemum tshuaj yej, zoo li dub lossis ntsuab, tsis tsim nyog nws.
Thaum yaug, txoj kev lis ntshav poob nws cov txiaj ntsig txiaj ntsig. Nws yog txaus los yaug cov tais diav nrog dej npau kom npaj tau haus. Txawm li cas los xij, yog tias cov paj ntoo qhuav tau yuav los ntawm tus muag khoom tsis paub, lawv tuaj yeem yaug nrog dej txias (tsis nyob hauv siab).
Paj tshuaj ntsuab zaub mov txawv:
- Classical … Thaum siv paj loj loj rau 250 ml dej, nqa 3-4 daim, me me-4-5. Ua ntej, ua tib zoo nteg tawm cov noob qhuav, tom qab ntawd ncuav dej npau. Nws raug nquahu kom siv lub tshuaj yej nrog cov phab ntsa pob tshab kom pom cov paj tawg paj. Ruaj rau 4-5 feeb.
- Nrog dub tshuaj yej … Ua ntej, nyiam ntau yam ntawm cov tshuaj yej nplooj yog brewed, thiab tom qab ntawd, thaum nws tau muab tso rau, 1-2 paj tau qis dua. Haus tom qab 20-30 vib nas this kom txaus siab rau qhov ntxhiab tsw qab.
- Ntsuab tshuaj yej … Kev faib ua feem: 1 diav tshuaj yej nplooj, 1 paj paj, 100 ml dej npau. Tsom mus txog 1 feeb.
- Vitamin decoction los ntawm cov roj cholesterol tso rau hauv cov hlab ntshav … 2 tsb. l. hawthorn txiv hmab txiv ntoo yog tov nrog 1 tsp. honeysuckle, 2 chrysanthemum inflorescences. Ncuav 1, 5 liv dej npau, hais kom sov.
Thaum npaj tau zoo, paj hauv dej npau npau hloov xim los ntawm daj rau dawb, lub paj ncaj, chrysanthemum siv nws qhov qub. Koj tuaj yeem tsis tsuas yog txaus siab rau saj, tab sis kuj soj ntsuam qhov kev hloov pauv.
Thaum lub sijhawm cov tshuaj yej hauv tebchaws suav teb nyob hauv Suav teb, paj paj tau tawg mus txog 6 zaug, nce lub sijhawm siv hauv dej li 30 vib nas this. Qhov muaj zog tsw qab thiab ntsim saj hloov mus rau qhov muag heev, tus neeg ua kom nqig thiab so.
Qhov saj ntawm chrysanthemum tshuaj yej yog ua ke nrog txiv ntoo (tsis yog candied) thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav. Tab sis nws raug nquahu kom tsis txhob chocolate, zib ntab, jam lossis lwm yam qab zib.
Cov lus tseeb nthuav txog chrysanthemum tshuaj yej
Thawj qhov kev hais txog cov dej qab zib uas muaj ntxhiab tau pom hauv cov ntawv sau hnub tim 960. Tshuaj yej tau siv los ua lub neej ntev, rov qab hluas thiab zoo nkauj.
Lub paj tau piav qhia ntawm cov nyiaj npib, lub cim lub xeev thiab lub cim ntawm Nyij Pooj, rau cov kev pabcuam tshwj xeeb nyob ntawd lawv tau txais Kev Txiav Txim ntawm Chrysanthemum. Cov kws sau paj huam ntawm Ancient East hu nkauj qhuas txog tsob ntoo hauv lawv cov paj huam. Los ntawm txoj kev, ib qho ntawm cov nyiam nyiam Lavxias qub - "Chrysanthemums hauv lub vaj tau ploj mus ntev" los ntawm Nikolai Kharito - tseem tab tom hu nkauj.
Chrysanthemum teas:
- Bo Ju … Paj tau sau hauv xeev Anhui. Cov paj yog qhov sib tw heev uas qhov tsis saib xyuas me ntsis, thiab cov nplaim paj ya tawm. Cov khoom muaj txiaj ntsig tshaj plaws yog tshuaj tiv thaiv kab mob thiab tshuaj tua kab mob.
- Han Ju Ua … Cov ntaub ntawv raw tau cog hauv thaj av Zhejiang. Lub taub hau paj loj, ci daj, qhov saj ntawm cov dej haus yog qab zib, xim yog lub teeb daj, pob tshab. Muaj txiaj ntsig zoo rau lub siab, txhim kho kev nco khoom.
- Han Bai Ju … Los ntawm me me-paj dawb Indian Chrysanthemum. Los ntawm nws cov khoom, cov dej haus zoo li chamomile infusion. Nws yog hom tshuaj yej nplooj uas tau siv rau sab nrauv siv thiab kho qhov muag - kom tshem tawm kev qaug zog, lub voj tsaus ntuj.
- Hua Yau … Paj tau cog rau hauv xeev Hainan. Cov xim ntawm cov paj ntoo tau sib xyaw, tus nqi pheej yig dua li ntawm lwm yam.
Muaj lwm hom uas tau xa tawm mus rau ntau lub tebchaws - Gong Ju, Ye Ju Hua, Chu Ju.
Cov dej haus yog nrov tsis yog hauv Suav Teb, Nyiv Pooj thiab Kauslim, tab sis kuj tseem nyob hauv Malaysia, Nplog thiab lwm lub tebchaws. Muaj koj tuaj yeem yuav tshuaj yej ntawm kais, yuav ntau yam kim, ntim hauv cov kaus poom lossis tetrapacks, pheej yig - hauv cov ntawv los yog ntawv ntim khoom.
Hauv thaj chaw ntawm yav dhau los CIS, tshuaj yej nplooj tau muag los ntawm qhov hnyav. Thaum yuav khoom, koj yuav tsum xyuam xim rau kev ncaj ncees ntawm lub paj thiab cov ntxhiab - tshiab, muag heev, paj. Yog tias koj hnov tsw hmoov av, thiab xim ntawm lub paj yog xim av lossis xim av, nws zoo dua yog tsis kam yuav.
Yuav ua li cas kom chrysanthemum tshuaj yej - saib cov vis dis aus:
