Yog tias koj tsis paub yuav ua li cas ua thawj zaug, chorba yuav yog ib qho kev daws teeb meem zoo, vim tias muaj ntau yam kev hloov pauv hauv nws cov kev npaj thiab txhua tus niam tsev yuav pom daim ntawv qhia uas haum rau nws tus kheej. Nta ua noj. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj chorba
- Daim ntawv qhia yees duab
Chorba yog cov kua zaub kub hauv tebchaws los ntawm Moldova, Romania, Turkey, Serbia, Bulgaria thiab Macedonia. Lub ntsiab tseem ceeb yog ib feem ntawm cov kua, kwv yees li 1/4 feem, tau hloov pauv los ntawm kvass lossis kvass zoo tib yam los ntawm cov nplej nplej. Hauv qee lub tebchaws, cawv liab tau siv tsis yog kvass, thiab hauv qee lub tebchaws, cov zaub mov tsuas yog hau hauv cov dej ntshiab. Cov kua zaub yog ua los ntawm nqaij nyug los yog yaj, tab sis ntau thiab ntau zaus koj tuaj yeem pom nqaij qaib lossis nqaij npuas. Cov zaub mov yuav tsum muaj zaub: carrots, kua txob, txiv lws suav, celery thiab tshuaj ntsuab. Qee cov zaub mov txawv suav nrog qos yaj ywm, zaub qhwv, mov, eggplant, lentils, zucchini, lossis taum. Feem ntau, qej thiab nplooj nplooj ntoo dhau los ntawm xovxwm tau muab tso rau saj. Txij li cov kua zaub yuav tsum yog qaub vim yog kvass, ob peb tee txiv qaub tau txhaj rau hauv lub lauj kaub thaum kawg ntawm kev ua noj. Qhov no yuav ntxiv qhov tshwj xeeb piquancy rau stew.
Muaj ntau qhov sib txawv ntawm cov tais no, rau txhua qhov saj thiab xim! Hauv ntau lub tebchaws, chorba tau npaj hauv ntau txoj hauv kev nrog nws tus kheej, tshwj xeeb thiab tsis nyiam saj. Yog li ntawd, tsis muaj ib daim ntawv qhia tseeb. Ua daim ntawv qhia zaub mov ua lub hauv paus, koj tuaj yeem hloov kho nws raws koj tus kheej nyiam thiab cov yam ntxwv zom zaub mov. Ntawm no koj tuaj yeem hloov pauv cov khoom lag luam yooj yim, hom nqaij, thiab siv cov kua txiv hmab txiv ntoo uas tsis yog kvass. Kev lig kev cai, chorba tau npaj yav tsaus ntuj thiab ua haujlwm thaum sawv ntxov raws li kev kho kom zoo rau kev hnoos.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 205 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj, yaj los yog nqaij npuas - 500 g
- Carrots - 2 pcs.
- Zaub ntsuab (ib qho) - pawg
- Zaub roj - rau kib
- Sweet kua txob - 2 pcs. Qej - 2 daim
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Av dub kua txob - ib tug loj pinch
- Txiv qaub kua txiv - 1 tsp
Kauj ruam yog kauj ruam npaj chorba, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij thiab qhuav nws nrog daim ntawv so tes. Yog tias muaj roj ntau dhau thiab zaj duab xis, tom qab ntawd txiav nws tawm. Txiav cov nqaij mus rau hauv nruab nrab qhov me me thiab kib hauv lub skillet hauv cov roj zaub kom txog thaum Golden xim av.
2. Tev lub carrots, ntxuav, txiav rau hauv daim loj thiab ntxiv rau cov nqaij. Txuas ntxiv mus kib cov nqaij thiab carrots.
3. Tev cov qos yaj ywm, ntxuav, txiav rau hauv 4 daim thiab xa lawv mus kib nrog cov zaub mov.
4. Tom qab 5-7 feeb, ntxiv cov txiv lws suav thiab cov kua txob tswb kua txob rau hauv lub lauj kaub.
5. Do cov zaub, lub caij nrog ntsev thiab kua txob dub. Tag nrho cov zaub nrog cov nqaij yuav tsum nyob 3/4 ntawm lub lauj kaub, vim tias chorba yog cov tais tuab.
6. Sau cov zaub mov nrog dej haus thiab rhaub. Ua noj tshaj li cua sov kom txog thaum muag muag thiab muag muag. Thaum kawg ntawm kev ua noj, lub caij cov zaub mov nrog cov qej dhau los ntawm kev nias thiab ncuav rau hauv cov kua txiv qaub. Optionally ntxiv Bay nplooj thiab allspice peas.
7. Ntxiv cov zaub ntsuab finely, rhaub rau 1 feeb thiab tua lub qhov cub. Tawm qhov ua tiav chorba rau infuse rau 20 feeb thiab ua haujlwm.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj chorba.