Nta ntawm kev npaj thiab ua noj nqaij. TOP 9 qaib cov txwv zaub steak: kib, hauv qhov cub, hauv qeeb cooker, nrog lossis tsis muaj pob txha, nrog ntses, nrog cheese thiab lwm yam. Video zaub mov txawv.
Qaib ntxhw steak yog cov khoom ua kom sov ntawm cov nqaij qaib ntxhw. Rau kev ua noj ua haus, siv lub qhov cub, cov hniav nyiaj hniav kub, ntau lub khob, ob chav rhaub dej. Qaib ntxhw nqaij muaj nws tus kheej peculiarities: coj lawv mus rau hauv tus account hauv kev ua noj.
Cov cai rau kev ua noj qaib ntxhw steak
Ua ntej koj ua noj koj cov qaib ntxhw steak, npaj nws. Koj tuaj yeem tau txais steak hauv ob txoj hauv kev: yuav cov nqaij npaj ua hauv khw lossis txiav ib lub pob zeb los yog nruas koj tus kheej los ntawm nqaij qaib. Hauv qhov xwm txheej thib ob, xyuas kom tseeb tias tsis muaj cov kab thiab cov yeeb yaj kiab tso rau ntawm nqaij. Rho tawm lawv. Yog tias daim ntawv tuab tab sis tsis dav, txiav nws qhib thiab nthuav nws nrog phau ntawv.
Pitted lossis fillet-based qaib cov txwv steaks yog me ntsis qhuav, txawm tias piv rau nqaij qaib. Txhawm rau ua cov zaub mov qab, siv cov tuab, tsawg kawg 2.5 cm tuab.
Muaj ntau txoj hauv kev los ua noj qaib ntxhw steak. Qhov yooj yim tshaj plaws yog kib hauv lub lauj kaub. Txhawm rau ua qhov no, qhuav cov khoom npaj, nphoo nrog cov txuj lom, ntsev, muab tso rau ntawm lub rhaub frying lauj kaub nrog roj. Qhov chaw xav tau kom tob-kib steaks, yog li siv lub thoob ntim rau ua noj.
Rau txhua txoj hauv kev, muaj ib lub hauv paus ntsiab lus ntawm ci. Cov steaks tau siav dhau cua sov kom cov crust tshwm. Tom qab ntawd qhov kub tau qis thiab cov nqaij tau kib lossis ci kom txog thaum kev sib tw. Yog tias koj ua raws li lub hauv paus ntsiab lus no, cov nqaij steak tawm los muaj kua thiab mos, nrog rau qhov ua kom qab.
Tseem ceeb! Tsis txhob overcook cov nqaij los yog nws yuav qhuav tawm. Koj tuaj yeem tso ib daim butter rau saum kom cov nqaij rog rog.
SAUM 9 zaub mov txawv rau ua noj qaib cov txwv steaks
Muaj ntau yam zaub mov txawv nthuav rau cov tais diav qaib cov txwv. Txhua tus yog qab thiab muaj txiaj ntsig zoo hauv nws tus kheej txoj kev. Xaiv yam koj nyiam thiab ua noj rau kev noj qab haus huv.
Qaib ntxhw steaks nyob rau hauv ib lub lauj kaub
Cov neeg nyiam steak feem ntau nyiam kib lawv thaum nws los ua noj tom tsev. Cov qaib ntxhw steak hauv lub lauj kaub siv sijhawm me ntsis, tab sis koj yuav tsum ua kom cov nqaij tsis hlawv. Tab sis cov zaub mov yuav zoo siab koj nrog nws cov ntxhiab tsw thiab kib kib. Rau kev ua noj, koj xav tau daim me me ntawm lub mis los yog fillet, txiav los ntawm ob txhais ceg. Xav txog yuav ua li cas kib qaib ntxhw steak.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 200 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw steaks - 4 pcs.
- Thyme, ntsev, kua txob dub - pinch txhua
- Qej cloves - 2 pcs.
- Sunflower lossis butter roj - 2 diav
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj qaib cov txwv steak hauv lub lauj kaub:
- Npaj koj cov steaks. Yaug, qhuav, tshem cov zaj duab xis thiab kab txaij. Koj tuaj yeem tuav rov qab me ntsis rau qhov muag muag.
- Rub cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob ntawm ob sab.
- Ua kom sov lub lauj kaub (tso cov nqaij rau ntawm qhov kub; yog tias koj muab tso rau hauv lub lauj kaub txias, kua txiv yuav tawm thiab cov nqaij yuav qhuav). Ncuav roj zaub rau hauv nws.
- Muab cov nqaij tso rau hauv lub lauj kaub. Fry rau 1 feeb ntawm txhua sab.
- Txo qhov hluav taws kub. Txuas ntxiv mus rau kib cov nqaij qaib ntxhw steaks rau 5 feeb.
- Muab cov khoom ua tiav tso rau ntawm daim phuam thiab qhuav kom ntws cov rog ntau dhau.
- Finely chop lub qej thiab thyme.
- Qhuav lub butter nyob rau hauv ib lub skillet thiab xim av qej-thyme sib tov.
- Ncuav cov ntses hla cov qaib ntxhw qab steaks.
Ua mov nplej los yog risotto nrog zaub ua ib sab phaj.
Qaib ntxhw steak hauv qhov cub
Qaib ntxhw steak hauv qhov cub hloov pauv kom tsis muaj kua thiab qab qab dua li thaum kib. Rau kev ua noj ua haus, cov nquab los yog cov pob txha tsis muaj pob txha yog qhov tsim nyog. Daim ntawv qhia qaib ntxhw steak hauv qhov cub tsis xav tau ntau yam txuj ci los ntawm hostess, tab sis cov qhua yuav zoo siab.
Cov khoom xyaw:
- Steaks - 6 pcs. (koj tuaj yeem noj los ntawm tus naj npawb ntawm cov neeg noj lossis thaj tsam ntawm daim ntawv ci)
- Mayonnaise
- Txiv lws suav thiab tswb kua txob - 6 pcs. (los ntawm cov naj npawb ntawm cov khoom noj)
- Qaub cream
- Tsev cheese - 200-300 g
- Qej cloves - 2-3 pcs.
- Seasonings kom saj
- Zaub
Ua noj qaib ntxhw steak hauv qhov cub ib kauj ruam zuj zus:
- Npaj cov steaks raws li tau piav qhia saum toj no.
- Qej qej nyob rau hauv xovxwm, ntxiv txuj lom, ntsev. Ncuav mayonnaise tshaj cov khoom xyaw.
- Rub cov steaks nrog cov marinade npaj.
- Chop txiv lws suav rau hauv slices.
- Tev cov noob los ntawm kua txob. Txiav tawm sab saum toj, chop lub pulp los ntawm nws rau hauv cubes. Tsis txhob kov lub khob tseem.
- Muab cov nqaij, txiv lws suav thiab kua txob tso rau ntawm daim ntawv ci.
- Ci cov nqaij ntawm 180 degrees txog li 40 feeb.
- Thaum cov steaks ci, npaj cov qaub cream cheese. Grate cheese, sib tov nrog qaub cream, ntxiv finely tws tshuaj ntsuab, me ntsis mustard kom saj.
- Ncuav cov ntses rau hauv cov kua txob kua txob thiab ci lawv hauv lub microwave rau 2-3 feeb kom txog thaum muag muag.
- Tshem tawm cov steaks, muab lawv tso rau hauv phaj, muab cov kua txob thiab cov ntses tso rau ib sab.
Qaib ntxhw steak nrog nceb
Qaib ntxhw drumstick steak lossis fillet tuaj yeem ua noj nrog nceb tsw. Cov nqaij mus tau zoo nrog txhua hom nceb (tab sis nws zoo dua tsis noj champignons, vim tias lawv tsis muab qhov saj zoo): qhuav lossis tshiab yog haum rau ua noj. Cov steaks tau ntim nrog cov nceb tsw, thaum cov nceb lawv tus kheej tsis tas yuav tsum tau ua nrog cov zaub mov.
Cov khoom xyaw:
- Steaks - 5-6 daim. (raws li tus naj npawb ntawm cov tam sim no)
- Qhuav lossis tshiab nceb
- Pob kws roj thiab butter - mus saj
- Cov mis nyuj muaj roj ntau los yog qab zib - kom saj
- Qej cloves - 2 pcs.
- Ntsev, txuj lom
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj qaib cov txwv steak nrog nceb:
- Peb noj daim ntawv qhia qaib ntxhw steak tom qab npaj cov nqaij thiab kom qhuav.
- Sprinkle txhua daim nqaij nrog seasonings, ntsev.
- Tshav kub lub lauj kaub, ncuav zaub roj rau hauv.
- Fry txhua daim ntawm 2 sab tshaj qhov kub siab.
- Ntxiv cov hniav nyiaj hniav kub rau 5 feeb rau txhua sab.
- Qhuav cov nqaij ntawm daim phuam thiab hloov mus rau ib phaj.
- Muab cov butter tso rau hauv lub skillet thiab kib cov nceb hauv nws.
- Chop lub qej. Sib tov nws nrog cream los yog mis nyuj, ntsev, seasoning.
- Boil cov ntses, tuav nrog rab rab.
- Ncuav cov ntses ib nrab ntawm cov nceb.
- Teem cov steaks ntawm cov phaj, lub caij nrog cov ntses.
Qaib ntxhw steak hauv qeeb cooker
Cov nqaij ua noj hauv multicooker hloov pauv kom tsis muaj kua ntau dua li ua noj hauv qhov cub. Qaib ntxhw mis nyuj steak tuaj yeem ua mov ci nrog nceb. Cov zaub mov yuav txaus siab rau tsev neeg thiab cov qhua nrog nws qhov txawv txav thiab nyiam ua.
Cov khoom xyaw:
- Steaks - 5-6 daim.
- Qhuav nceb
- Qe - 2 pcs.
- Nyuaj cheese - 100-200 g
- Roj paj noob hlis
- Ntsev, txuj lom
Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj qaib ntxhw steak hauv qeeb cooker:
- Peb pib ua noj nqaij qaib ntxhw steak hauv qeeb cooker nrog kev npaj cov nqaij. Ntxuav nws los ntawm cov kab thiab cov yeeb yaj kiab, qhuav nws.
- Txiav cov steaks los ua cov hnab ris.
- Grate cov cheese thiab muab tso rau hauv cov hnab ntim khoom.
- Zom cov nceb qhuav rau hauv cov qhob noom xim kasfes los yog rab.
- Tuav qe hauv ib lub tais.
- Rub cov nqaij nrog cheese nrog ntsev thiab seasoning.
- Dip cov steaks hauv breadcrumbs, tom qab ntawd hauv lub qe, thiab ntxiv rau hauv cov nceb breadcrumbs.
- Roj ib lub lauj kaub qeeb nrog roj, muab cov steaks thiab kib tshaj qhov kub.
- Tshem cov rog ntau dhau los ntawm multicooker, kis cov steaks.
- Muab tso rau hauv qhov program ci.
Faib cov qaib ntxhw kub steaks nrog cheese rau hauv cov tais.
Qaib ntxhw steak hauv ntawv ci
Cov ntawv ci-qhwv qaib cov txwv steaks yog qhov xav tsis thoob. Cov ntawv ci tiv thaiv kom tsis txhob ya raws, yog li cov kua txiv nyob hauv cov nqaij. Me ntsis ntawm cov txiv qaub tsw yuav ntxiv kev txawj ntse rau lub tais thiab ua rau nws yog tsev noj mov-tsim nyog ib.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij steaks - 5-6 pcs.
- Dos - 2-3 pcs.
- Txiv qaub - 1 pc.
- Ntsev, kua txob dub
- Mayonnaise
- Dill - 1 ceg
Ua noj qaib ntxhw steak hauv ntawv ci ib qib zuj zus:
- Ntxuav thiab qhuav cov nqaij kom tshem tawm cov dej noo ntau dhau.
- Dov lub txiv qaub rau ntawm lub rooj, nias maj mam rau nws. Txiav rau hauv 2 halves thiab nyem tawm cov kua txiv.
- Npaj cov marinade los ntawm kev sib tov mayonnaise, kua txiv qaub, ntsev, txuj lom.
- Txiav cov ntawv ci rau hauv plaub fab kom txhua tus muaj 1 daim nqaij.
- Dhau cov steaks hauv marinade thiab tso rau hauv nruab nrab ntawm cov ntawv ci.
- Txiav lub dos rau hauv daim thiab muab tso rau ib sab ntawm cov nqaij.
- Qhwv txhua daim nqaij hauv ntawv ci. Muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab tso rau hauv qhov cub.
- Ci rau 40 feeb. Preheat qhov cub kom 170-190 degrees.
Pab nqaij nrog mov los yog nplej zom. Nws yog qhov zoo tshaj plaws tsis txhob siv qos yaj ywm lossis zaub tshiab rau lub hom phiaj no, vim tias lawv kov yeej qhov saj ntawm cov nqaij.
Qaib ntxhw steak nrog qos yaj ywm
Hauv daim ntawv qhia no, cov nqaij yog ua noj tam sim ntawd nrog ib sab phaj. Cov tais yog tsim rau lub neej txhua hnub thiab rau kev ua koob tsheej. Nws yuav tsis siv sijhawm ntau rau qhov no: tsuas yog 20-30 feeb.
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 1.5 kg, yog li cov zaub npog daim ntawv ci hauv 2 txheej nrog lub voj voog;
- Steaks - 5-6 daim.
- Seasonings rau nqaij qaib, kua txob dub thiab dawb hauv av, paprika
- Ntsev
- Qaub cream
- Roj paj noob hlis
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj nqaij qaib steak nrog qos yaj ywm:
- Roast qaib cov txwv steak nrog qos yaj ywm hauv qhov cub. Ua ntej, tev cov zaub thiab txiav rau hauv slices.
- Ntxiv kua txob, ntsev, paprika, txuj lom rau cov paj noob hlis.
- Dip lub qos yaj ywm hauv cov roj npaj thiab nteg lawv ntawm daim ntawv ci hauv txheej.
- Qhuav cov steaks.
- Lubricate lawv nrog qaub cream, ntsev, txuj lom.
- Muab cov nqaij tso rau saum cov qos yaj ywm.
- Npog daim ntawv ci nrog ntawv ci, ruaj nws nyob ib ncig ntawm ntug kom nws tsis qhib.
- Khaws hauv qhov cub ntawm 180 degrees rau ib nrab teev.
- Tshem cov ntawv ci thiab muab cov nqaij tso rau hauv qhov cub rau lwm 30 feeb.
- Thaum cov nqaij yog crusty, tshem nws los ntawm qhov cub. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem kho nrog zaub ntsuab.
Grilled qaib ntxhw steak
Grilled qaib cov txwv steak tau npaj siv lub cuab yeej siv zog. Yog tias koj tsis muaj cov hniav nyiaj hniav kub, koj tuaj yeem ua zaub mov ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, tab sis lub sijhawm ua noj thiab cov yam ntxwv yuav hloov me ntsis. Daim ntawv qhia yuav ua li cas ua noj qaib ntxhw qab steaks tau npaj tshwj xeeb rau cov hniav nyiaj hniav kub.
Cov khoom xyaw:
- Steaks - 5-6 daim.
- Chilli
- Ntsev, txuj lom
- Soy kua ntses
Yuav ua li cas npaj grilled qaib cov txwv steak ib qib zuj zus:
- Tshem cov noob los ntawm cov kua txob kom tsis txhob kub heev.
- Chop kua txob finely, ntxiv me ntsis kua ntses, ntsev, seasonings rau nws.
- Npaj koj cov steaks. Dip lawv hauv marinade thiab cia zaum li 1 teev.
- Ncuav roj hla cov hniav nyiaj hniav kub, tig nws.
- Muab cov nqaij txiav thiab kib rau 2 sab.
Qos yaj ywm siav ntawm cov hniav nyiaj hniav kub lossis zaub tshiab yog qhov tsim nyog ua ib sab phaj.
Qaib ntxhw steak nrog cov pob txha
Siv qaib cov txwv qaib cov txwv rau daim ntawv qhia. Lawv tau siav hauv cov ntses teriyaki tsw qab. Cov nqaij tau npog nrog cov xim av xim av, los ntawm qhov uas txawm tias cov neeg noj zaub mov yuav "salivate".
Cov khoom xyaw:
- Steaks - 5-6 daim.
- Soy sauce - 1 tbsp
- Kua zib ntab - 2 diav
- Rice caw - 3 dia (tuaj yeem hloov nrog vodka zoo tib yam - 1, 5 diav)
- Av qhiav
Yuav ua li cas npaj cov nqaij qaib tsis muaj nqaij qaib steak ib qib zuj zus:
- Sau cov tais diav nrog kua ntses, zib ntab, cawv ntxiv, ntxiv cov qhiav.
- Ua kom sov cov ntses hla cua sov qis, nqa nws kom du, tab sis tsis pub nws rhaub.
- Tshem tawm ntawm tshav kub.
- Qhuav cov steaks thiab poob rau hauv cov ntses. Cia nws nyob rau 1 teev.
- Fry lub slices los ntawm 2 sab tshaj li cua sov, tom qab ntawd sauté qis dua cua sov.
Tseem ceeb! Npaj cov kua ntses koj tus kheej lossis yuav nws npaj tau hauv khw.
Noj zaub steak qaib cov txwv steaks
Rau cov uas noj zaub mov tsis muaj calorie tsawg, koj tuaj yeem ua rau nqaij qaib. Tsis muaj roj thiab rog hauv daim ntawv qhia, yog li cov roj (cholesterol) phem tsis nkag rau hauv lub cev. Muaj ib qho kev xav ua ntej uas cov tais diav tau ci thiab tsis qab. Tab sis qhov no tsis siv rau peb daim ntawv qhia.
Cov khoom xyaw:
- Steaks - 4-5 daim.
- Qab zib kua txob, txiv lws suav
- Dos - 1 pc.
- Txiv qaub - 0.5 pcs.
- Qhuav liab caw - 1 tbsp.
- Ntsev kua txob
Steaming qaib cov txwv steaks ib qib zuj zus:
- Npaj koj cov steaks.
- Tev cov kua txob los ntawm qhov chaw, txiav ua tej daim nrog rau cov txiv lws suav.
- Muab nrog nqaij nyob rau hauv ib lub taub ntim, ncuav tshaj nrog caw, ntxiv ntsev, txuj lom.
- Tom qab ib teev, tshem tawm cov nqaij thiab muab tso rau hauv ob chav boiler nrog cov zaub.
- Lub sijhawm ua noj yuav siv sijhawm 1 teev.
