Yuav ua li cas npaj Stolichny zaub xam lav? Kev npaj cov khoom xyaw thiab lawv txiav. Ib qib zuj zus ntawm kev npaj zaub xam lav nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Cov tais no yog ib qho kev hloov pauv ntawm cov paub zoo thiab nyiam Olivier zaub xam lav. Ib qho yooj yim, tab sis txaus siab heev thiab qab Stolichny zaub xam lav ua rau ntau yam khoom noj txhua hnub thiab ua kom zoo nkauj lub rooj noj mov. Txhawm rau npaj nws, koj xav tau cov zaub uas tau siav, cov nqaij sib xyaw (nqaij qaib mis lossis kws kho mob hnyuv ntxwm), cov zaub tshiab (khaws hauv daim ntawv qhia thawj) thiab qe. Mayonnaise feem ntau yog siv ua khaub ncaws, nyiam ua hauv tsev. Txhawm rau ua nws, koj tuaj yeem pom daim ntawv qhia ntawm nplooj ntawv ntawm lub xaib. Tab sis cov ntses raws li qaub cream thiab mayonnaise hauv qhov sib npaug sib npaug kuj tseem zoo rau cov zaub xam lav no.
Yog tias koj yog tus hlub ntawm kev noj hmo zoo siab, tom qab ntawd coj cov zaub xam lav no rau hauv kev pabcuam. Ntxiv nrog rau qhov qab, txaus siab thiab muaj txiaj ntsig zoo, koj tuaj yeem sim nrog nws. Piv txwv li, siv nqaij npuas ntshiv, nqaij nyug nplaig, thiab txawm tias ntses liab. Cov nqaij tsis muaj nqaij kuj tseem tuaj yeem npaj tau los ntawm kev yuav cov nceb, xws li champignons, uas tau npaj ua ntej kom txog thaum kub xim av lossis marinated. Qhov saj txawm tias softer thiab sib dua. Ntsuab celery yuav ua rau cov zaub xam lav tshiab, thiab capers thiab txiv ntseej yuav ntxiv qaub. Qee cov zaub mov txawv suav nrog kev ntxiv cov dos me me, thaum lwm tus tsis ua. Txawm li cas los xij, kev sib xyaw ua ke ntawm cov zaub qhwv, pickled, ntsev thiab zaub tshiab tso cai rau txhua tus niam tsev los nrhiav cov zaub mov zoo tshaj plaws rau nws tus kheej.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 305 kcal.
- Kev pab - 2-3
- Lub sijhawm ua noj - 20 feeb rau kev txiav zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm ua kom dej txias thiab txias zaub
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Qe - 3 pcs.
- Ntsuab dos - pawg
- Mayonnaise - rau kev hnav khaub ncaws
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Mis nyuj haus - 300 g
- Ntsuab peas - 200 g
- Carrots - 2 pcs.
- Fresh cucumbers - 1 pc.
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm Stolichny zaub xam lav los ntawm cov dib tshiab nrog taum pauv, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Txiav cov hnyuv ntxwm rau hauv cubes nrog ob sab tsis ntau tshaj 1 cm. Qhov pom kev zoo yog 7-8 hli. Yav tom ntej, thaum txiav cov khoom rau zaub xam lav, khaws qhov sib npaug.
2. Tev thiab hlais lub qe. Boil lawv ua ntej thiab txias. Txhawm rau ua qhov no, muab lawv tso rau hauv dej txias, rhaub thiab simmer rau 8 feeb. Tom qab ntawd hloov mus rau dej khov.
3. Tev cov qos yaj ywm uas siav hauv lawv cov khaub ncaws thiab tseem txiav rau hauv qhov cub. Boil nws hauv dej me ntsis ntsev. Tsis txhob overcook nws, txwv tsis pub nws yuav mos thiab poob rau hauv daim, uas yuav tsis ua rau cov tais sib npaug.
4. Nrog carrots, ua raws nraim tib yam li nrog qos yaj ywm: rhaub hauv cov khaub ncaws, txias, tev thiab txiav.
5. Ntxuav cov dib thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Tom qab ntawd chop zoo li txhua cov zaub yav dhau los.
6. Ntxuav cov dos ntsuab ntsuab, qhuav thiab chop finely.
7. Muab tag nrho cov zaub mov txhoov tso rau hauv ib lub tais thiab ntxiv cov taum ntsuab. Lub caij nrog ib tug pinch ntawm ntsev thiab to top nrog mayonnaise.
8. Muab cov zaub xam lav thiab ua haujlwm rau. Muab nws tso rau hauv tub yees rau 20-30 feeb ua ntej noj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj Stolichny zaub xam lav nrog nqaij qaib. Daim ntawv qhia los ntawm kws ua zaub mov Ilya Lazerson.
