Cov nqaij, muag muag thiab muaj kua me me nrog cov nplua nuj creamy saj. Yog tias koj tseem tsis paub yuav ua li cas deliciously ua cov nqaij hauv cov kua qaub hauv lub lauj kaub, tom qab ntawd nyeem cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Meatballs yog cov zaub mov qab thiab txaus siab uas mus tau zoo nrog txhua phaj. Txawm li cas los xij, ntawm lawv tus kheej, lawv feem ntau tuaj tawm qhuav, yog li lawv yuav tsum tau ua noj ua haus hauv tuam txhab nrog qee hom ntses. Piv txwv li, cov nqaij hauv cov kua qaub hauv lub lauj kaub yog cov zaub uas qab thiab qab uas txhua tus nyiam, tshwj xeeb yog menyuam yaus, vim lawv nyiam noj cov nqaij me me. Qhov no yog ib qho zoo kawg thiab noj zaub mov zoo lossis noj hmo rau tag nrho tsev neeg. Cov zaub mov tau npaj tau yooj yim heev thiab nrawm, thiab cov nqaij npua yog cov nyom, muag muag thiab qab. Ib qho ntxiv, koj ib txwm tuaj yeem ua cov khoom noj ua ntej ua ntej, uas tuaj yeem khaws cia ntev hauv lub tub yees.
Txhawm rau npaj cov nqaij hauv cov ntses, siv cov nqaij minced: nqaij nyuj, nqaij qaib, nqaij npuas, ntses thiab lwm yam. Nws yog kneaded kom huv si, ntxiv cov txuj lom, ntsev kom saj thiab ib lub qe rau gluing. Tom qab ntawd tsim cov pob me me kom huv, qhov loj me uas nyob ntawm qhov nyiam nyiam. Feem ntau lawv tsis pub tshaj 3-4 cm txoj kab uas hla. Nyob rau tib lub sijhawm, nco ntsoov tias cov nqaij loj dua, lawv ua noj ntev dua. Ua ntej stewing, cov nqaij yuav tsum tau xub kib hauv cov roj kub hauv lub lauj kaub, tom qab ntawd ci hauv qhov cub lossis ci rau ntawm lub qhov cub hauv cov kua qaub.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 225 kcal.
- Kev pab - 2-3
- Lub sijhawm ua noj - 50 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij (txhua yam) - 700 g
- Spices, tshuaj ntsuab thiab tshuaj ntsuab kom saj
- Qej - 1 clove
- Dos - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
- Krem yog'i - 250 ml
- Av dub kua txob - pinch
- Qe - 1 pc.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
Kauj ruam ib kauj ruam ua cov nqaij hauv cov qaub cream hauv lub lauj kaub, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij hauv dej ntws thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav tawm cov yeeb yaj kiab nrog cov leeg los ntawm nws. Kuj tshem tawm tag nrho cov rog dhau. Twist nws los ntawm cov nqaij grinder nrog cov xov hlau nruab nrab. Tev lub dos, yaug thiab dhau los ntawm cov nqaij grinder auger.
2. Tev cov qej thiab dhau los ntawm nias. Ntxiv ntsev, kua txob dub hauv av rau cov nqaij minced, tuav hauv lub qe thiab muab cov txuj lom nrog tshuaj ntsuab.
3. Sib tov cov nqaij minced kom zoo, hla nws ntawm koj cov ntiv tes. Koj tuaj yeem tuav nws tawm ntxiv. Txhawm rau ua qhov no, nqa nws nrog koj txhais tes, nqa nws thiab pov nws rov qab nrog lub zog. Rov ua cov txheej txheem no ntau zaus kom tso cov gluten los ntawm cov nqaij. Qhov no yuav pab cov pob me me lo zoo dua.
4. Ua daim me me puag ncig cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cherry mus rau qhov loj me. Txhawm rau tiv thaiv cov nqaij minced kom tsis txhob lo rau ntawm koj txhais tes thaum tsim cov nqaij, muab koj xib teg tso rau hauv dej txias.
Cov nqaij npua yuav ntom thiab yuav tsis sib nrug thaum ua noj yog tias lawv tau khaws cia hauv qhov chaw txias rau ib nrab teev.
5. Nyob rau hauv ib lub skillet, sov cov roj thiab ntxiv cov nqaij npua. Fry lawv tshaj qhov kub kom lawv muaj xim av xim av ntawm txhua sab, uas yuav muab cov kua txiv tso rau sab hauv.
6. Ncuav qaub cream rau hauv lub lauj kaub. Cov nqaij me yuav yog juicier yog tias qaub cream sauce npog lawv tag. Ntxiv cov txuj lom thiab tshuaj ntsuab ib yam. Piv txwv li, koj tuaj yeem tso cov zaub ntsuab. Qhov ntxiv ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, kua txiv qaub, tshuaj ntsuab, txiv ntoo txau kuj tseem yuav txhim kho qhov saj ntawm qaub cream sauce … Nws txhua yam nyob ntawm tus neeg ua noj lub tswv yim thiab txaus siab sim.
7Sib tov cov nqaij nrog qaub cream, rhaub, npog thiab ua kom sov me ntsis rau ib nrab teev. Pab kub cov nqaij hauv cov qaub nplaum hauv lub lauj kaub tais diav nrog rau cov zaub mov zoo ib yam: cov nplej, zaub, nplej zom. Lawv kuj ua haujlwm tau zoo nrog cov zaub xam lav ntsuab thiab lub teeb ntsuab ua los ntawm cov zaub tshiab thiab tshuaj ntsuab.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua cov nqaij hauv cov kua qaub cream.
