Cov lus nug tseem ceeb niaj hnub no yog hom protein twg yog qhov zoo tshaj plaws los siv? Nrhiav seb qhov twg yog qhov zoo tshaj plaws rau cov cev nqaij daim tawv - nrawm lossis qeeb cov protein. Kev ua haujlwm siab ib leeg tsis txaus kom loj hlob ntawm cov leeg, thiab cov ncaws pob yuav tsum ua tib zoo saib xyuas lawv cov zaub mov noj. Cov protein nkag mus rau hauv lub cev nrog zaub mov, tab sis qhov no tsis txaus thiab koj yuav tsum siv cov protein ua kis las ntxiv. Txawm tias cov neeg ncaws pob novice paub qhov no, thiab lo lus nug tseem ceeb yog thaum twg thiab muaj protein ntau npaum li cas? Qhov kev sib cav loj tshaj tam sim no yog nyob ib puag ncig cov protein thiab nrawm thiab lawv cov txiaj ntsig rau cov kis las. Niaj hnub no peb yuav sim txiav txim seb qhov twg yog qhov zoo dua rau cov cev nqaij daim tawv - nrawm lossis qeeb cov protein.
Qhov sib txawv ntawm cov khoom siv protein
Ib ntawm cov ntsiab lus tseem ceeb ntawm kev sib tham yog qhov sib txawv thiab cov txiaj ntsig ntawm cov protein sib txawv. Nws muaj kev nyab xeeb los hais tias muaj qhov sib txawv. Thaum tham txog cov protein sai thiab qeeb, koj tuaj yeem kos qhov sib piv nrog cov carbohydrates (yooj yim thiab nyuaj). Cov txheej txheem ntau dua ntawm cov piam thaj, qeeb nws yuav nqus los ntawm lub cev thiab, yog li ntawd, nws cov txiaj ntsig yuav ntev dua.
Piv txwv li, noj cov txiv apples nruab nrab thiab cov qos yaj ywm. Ob qho khoom lag luam muaj qhov nruab nrab kwv yees li 20 grams carbohydrates thiab ua tau zoo dawb los ntawm cov rog thiab cov protein sib txuas. Qos yaj ywm muaj cov carbohydrates yooj yim uas qeeb rau zom. Nyob rau tib lub sijhawm, kua txiv yog ua los ntawm cov carbohydrates yooj yim thiab thaum noj, cov piam thaj thiab insulin qib nce yuav luag tam sim.
Qhov xwm txheej zoo ib yam nrog cov protein nrog cov nqi sib nqus. Nws tau tsim los kom ntseeg tau tias cov protein muaj nrawm thiab qeeb muaj, nws tseem tsuas yog teb cov lus nug - qhov twg ntawm lawv zoo dua.
Nws yuav tsum tau hais tam sim ntawd rau tib neeg ib txwm, tus nqi ntawm kev nqus cov protein tsis yog qhov tseem ceeb. Tab sis qhov no yog qhov taw qhia tseem ceeb rau cov kis las. Cia peb rov qab mus rau cov carbohydrates thiab glycemic Performance index dua. Cov carbohydrates yooj yim muaj qhov ntsuas qis thiab maj mam nqus los ntawm lub cev. Vim li no, qib insulin tsis nce sai, thiab yog li ntawd, cov rog tsis sib sau hauv lub cev.
Tab sis nrog cov protein, qhov xwm txheej yog qhov sib txawv. Qhov sib piv feem ntau yog whey protein (nrawm) thiab casein (qeeb). Thaum noj, cov protein ntau whey tau ua tiav hauv ob peb teev, thiab casein siv sijhawm ntev dua los zom, uas tso cai rau lub cev muab cov protein sib txuas rau lub sijhawm ntev dua.
Txij li cov neeg tsim lub cev yuav tsum tswj qib siab ntawm cov amino acid sib txuas, lawv yuav tsum tau noj ntau zaus. Kev txais tos zoo tshaj yog txhua peb teev. Yog li, nws tuaj yeem xav tias cov protein nrawm muaj qhov txiaj ntsig zoo dua li cov protein qeeb thiab kev siv tom kawg tsis zoo li qhov muaj txiaj ntsig. Nws tseem yuav tsum nco ntsoov tias cov protein whey muaj tag nrho cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig lom, piv txwv li, IGF-1, lactoferin, beta-lactoglobulin, alpha-lactalbumin thiab immunoglobulin. Tag nrho cov no qhia tau tias muaj txiaj ntsig zoo dua qub ntawm cov protein sai. Txij li feem ntau ntawm cov tshuaj no tau rhuav tshem tau yooj yim hauv plab thiab hnyuv, cov kis las yuav tsum tau noj cov tshuaj loj. Kuj tseem muaj qhov laj thawj hauv qhov laj thawj no, txij li tus poj niam lub mis muaj cov tshuaj zoo sib xws.
Rau cov kis las, tus nqi ntawm kev nqus cov protein yog qhov tseem ceeb, tab sis muaj lwm qhov nuance uas yuav tsum tau ua tib zoo mloog. Lub kaw lus xav tau so. Ib qho nyiaj ntawm lub zog tau siv rau kev ua zaub mov noj thiab, vim li ntawd, thaum kawg, lub cev tau txais nws tsawg dua. Qhov no yuav piav qhia qhov txiaj ntsig ntawm ntau qhov kev tshawb fawb uas cov protein whey tau pom tias muaj txiaj ntsig zoo dua li casein. Tam sim no peb tsis tham txog qhov tseeb tias casein tsis muaj txiaj ntsig zoo rau cov kis las. Hauv qhov no, nws yuav tsum rov nco qab cov txiaj ntsig ntawm kev tshawb fawb uas tau ua pov thawj tias cov protein qeeb muaj cov tshuaj tiv thaiv catabolic siab. Qhov no tuaj yeem txo qis cov txheej txheem uas rhuav tshem cov nqaij leeg.
Qee cov kws tshawb fawb qhia tias txhua cov protein muab kwv yees li ib txwm nce hauv qib insulin, uas pab tswj hwm qhov xav tau ntawm cov amino acid sib txuas. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb kom nkag siab tias nrog kev siv cov protein ntau hom whey, cov kis las tuaj yeem tsis tsuas yog tswj cov qib amino acid ntau hauv lub cev. Qib no yuav zoo dua qhov uas tuaj yeem ua tiav nrog cov protein qeeb.
Hais txog qhov twg zoo dua rau cov cev nqaij daim tawv - nrawm lossis qeeb cov protein, ib tus tsis tuaj yeem tab sis nce qhov teeb meem ntawm kev siv casein ntau dua. Yuav muaj dab tsi tshwm sim hauv rooj plaub no? Tsawg kawg, qhov kev tshaib plab rau cov zaub mov tseem ceeb yuav txo qis thiab tsim cov pa hnyav yuav pib hauv lub cev. Hauv qhov xwm txheej tsis zoo, xeev siab tuaj yeem tshwm sim thiab kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv tuaj yeem cuam tshuam.
Tau kawg, tuaj yeem noj casein, tab sis hauv koob tshuaj me me thiab tsis ntau zaus. Yog tias koj mob siab txog kev qhia thiab sim ua kom cov leeg tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws, tom qab ntawd koj yuav tsum tsis txhob tsim koj li kev noj haus ib puag ncig cov protein qeeb.
Raws li qhov muaj kev paub dhau los, nws tuaj yeem sib cav tias casein tuaj yeem siv los ua cov protein tseem ceeb ntxiv los ntawm cov neeg ncaws pob me uas muaj kev paub dhau los, thiab lawv txoj kev kawm yog mob hnyav heev. Yog tias tus neeg ncaws pob tsis muaj lub sijhawm los mus ntsib lub gym nrog qhov xav tau ntau lossis txwv nyob rau hauv kev xaiv cov khoom noj protein ua kis las, tom qab ntawd txoj hauv kev zoo tshaj tawm ntawm qhov xwm txheej no yog siv kev sib xyaw ua ke ntawm cov protein sai thiab qeeb kom tswj tau qhov hnyav nce.. Nws nyuaj heev rau suav ntxiv hauv qhov no.
Yog xav paub ntau ntxiv txog kev faib cov protein thiab xaiv qhov zoo tshaj plaws rau lub cev, saib cov vis dis aus no:
