Ua noj zaub mov rau lub caij txias - nqaij nyuj stew nrog qos yaj ywm. Cov zaub mov qab thiab txaus siab no yuav sov koj tshwj xeeb tshaj yog nyob rau lub caij ntuj no thiab caij nplooj zeeg. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Nqaij nyuj stew nrog qos yaj ywm yog ib qho zaub mov noj rau tsev neeg noj su thiab noj hmo, ntxiv rau hnub so. Qhov no yog zaub mov rau txiv neej tiag, vim nws tsis yog tsuas yog qab tab sis kuj muaj txiaj ntsig. Nws tsis nyuaj rau ua noj, txawm hais tias nws siv sijhawm ntev, txij li cov nqaij yuav tsum tau kho cua sov ntev. Tab sis txhua qhov kev cia siab yuav dhau los tiag thaum chav ua noj tau ntim nrog cov ntxhiab tsw qab, thiab nqaij nyuj muaj kua nrog cov qos yaj ywm ua rau ntawm phaj. Cov khoom xyaw xav tau yog muaj thiab tuaj yeem yuav yuav luag txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo.
Ib feem ntawm nqaij nyug cev nqaij daim tawv yuav ua haujlwm rau daim ntawv qhia. Yog tias koj xav tau noj nqaij sai, nqaij nyug yog qhov zoo tshaj. Koj tuaj yeem siv ntug nyias thiab tuab, lossis sab hauv sab nraub qaum. Cov ntu no tsis muaj cov nqaij sib txuas, cov leeg thiab cov yeeb yaj kiab. Lub xub pwg, ntug thiab brisket xav tau kev kho cua sov ntev dua. Yog li ntawd, txiav txim siab lub sijhawm ua noj thaum xaiv ib feem ntawm lub cev. Nyob rau lub caij ntuj sov, cov qos yaj ywm tuaj yeem ua rau cov menyuam yaus, tsis yog tev. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog muaj txiaj ntsig, nplua nuj hauv cov vitamins, kab kawm thiab muaj nuj nqis rau nws cov ntsiab lus potassium siab, uas tswj cov metabolism thiab tshem tawm cov kua dej hauv lub cev.
Saib kuj yuav ua li cas ua noj nqaij nyug steak.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 281 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj - 600 g
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Spices thiab spices mus saj
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Av dub kua txob - pinch
- Qos yaj ywm - 5 pcs.
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj nqaij nyuj stew nrog qos yaj ywm, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav thiab qhuav cov nqaij nrog daim ntawv so tes. Txiav tawm ib qho dhau (cov leeg thiab rog) thiab txiav rau hauv daim me me.
2. Tev lub qos yaj ywm, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me cubes. Yog tias koj xav kom cov qos yaj ywm dhau los ua lub rhaub thaum ua cov txheej txheem, txiav lub tubers rau hauv me me. Yog tias koj xav kom nws nyob twj ywm, txiav mus rau hauv qhov loj dua.
3. Hauv lub lauj kaub nrog lub qab tuab thiab sab, ua kom sov cov roj kom zoo. Xa cov nqaij mus rau hauv nws thiab kib nws tshaj qhov kub kom txog thaum lub teeb ci xim av xim av. Yuav tsum muaj lub ntsiab lus kub ntawm no, vim cov nqaij uas tsis tau ci yog tsis muaj ntxhiab, thiab cov nqaij dhau lawm qhuav, thiab lawv yuav tsis muag thiab muaj kua txawm tias tom qab ua noj ntev.
4. Thaum cov nqaij nyuj yuav luag siav, xa cov qos yaj ywm hlais mus rau cov nqaij lauj kaub. Koj tuaj yeem ntxiv cov dos, carrots, qej thiab lwm yam hauv paus yog tias xav tau. Lawv yuav ntxiv aroma thiab qab ntxiag rau lub tais.
5. Txuas ntxiv kib cov qos yaj ywm nrog cov nqaij hla nruab nrab cua sov rau 20 feeb thiab lub caij nrog ntsev, kua txob dub, nplooj nplooj thiab lwm yam txuj lom.
6. Ncuav dej haus lossis kua zaub rau hauv lub lauj kaub kom nws npog tag nrho cov zaub mov.
7. Nqa lub tais kom npau thiab txo qhov kub kom qis tshaj. Txuas ntxiv braising nqaij nyuj thiab qos yaj ywm nrog lub hau kaw rau 1.5 teev kom txog thaum kev sib tw.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij nyuj stew nrog qos yaj ywm hauv qeeb cooker.
