Duck nrog zucchini thiab eggplant, thaum xub thawj siab ib muag, zoo li cov zaub mov txawv txawv. Txawm li cas los xij, nws muaj qhov nyiam saj thiab muaj ntxhiab tsw tshwj xeeb uas yuav zoo siab rau txhua tus neeg noj.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Kuv tshaj tawm los ua zaub mov yooj yim thiab qab ntawm eggplant, zucchini thiab os. Qhov tshwj xeeb ntawm cov khoom noj yog tias nws siv tsis tas yuav tsum tau ua noj, tsuas yog chop tag nrho cov khoom xyaw. Feem ntau nws yog ib txwm coj los ci tag nrho os, tab sis qhov no tsis yooj yim ib txwm! Qee qhov ntawm lub cev tuag tseem qhuav, lwm tus tsis tau kib tag nrho, thiab tsis yog txhua tus nyiam ua rau tag nrho lub cev tuag. Yog li ntawd, ntau tus niam tsev nyiam txiav cov noog ua tej daim.
Muaj qee qhov subtleties hauv kev npaj cov tais no. Txij li cov nqaij os txawv ntawm lwm cov noog hauv qhov ntxhiab tsw tshwj xeeb. Yog tias koj tsis tshwj xeeb zoo li qhov ntxhiab tsw, tom qab ntawd lub cev tuag tuaj yeem tsau hauv dej txias nrog txiv qaub lossis pre-marinated. Soy sauce, kua txiv hmab txiv ntoo, tshuaj tsw qab yog siv ua marinade.
Nws kuj tseem tsim nyog paub tias tus os muaj calories ntau thiab nyuaj rau lub cev zom. Vim li no, nws tsis haum rau kev noj zaub mov noj. Txhawm rau txo cov ntsiab lus calorie, nws tuaj yeem ua kom tawv nqaij thiab ntxuav cov rog. Thiab txhawm rau kom cov nqaij tig tawm tshwj xeeb tshaj yog kev sib tw thiab muaj kua, tom qab ntawd thaum ci hauv qhov cub, tus noog yuav tsum tau npog nrog ntawv ci. 15 feeb ua ntej kev npaj, kev tiv thaiv feem ntau yog tshem tawm kom cov nqaij kis tau cov kib xim av.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 195 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev 30 feeb (uas yog 2 teev rau ci)
Cov khoom xyaw:
- Txhua qhov ntawm os - 1-1.5 kg
- Zucchini - 1 daim.
- Eggplant - 1 daim.
- Sweet kua txob - 1 pc.
- Qej - 1 lub taub hau
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av kua txob dub - ob peb pinches
Ua noj ci os nrog zucchini thiab eggplant:
1. Ntxuav tus os, txhuam cov tawv nqaij nrog daim txhuam cev hlau kom tshem cov tawv dub kom ntau li ntau tau thiab so nws nrog daim ntaub so ntswg. Siv rab riam ntse los txiav nws ua tej daim thiab tshem cov rog ntau tshaj txhua qhov txhia chaw. Koj tseem tuaj yeem tshem tawm cov tev yog tias koj xav tau, tom qab ntawd lub tais yuav tsis muaj roj. Nrhiav ib lub tais ci yooj yim. Qhov no tuaj yeem yog daim ntawv ci tas li, iav lossis lwm daim ntawv uas tiv taus cua sov.
2. Ntxuav lub eggplants, txiav tawm qhov xaus, txiav rau hauv daim loj thiab npaj lawv hauv cov pwm nyob saum cov noog. Kuv siv cov txiv lws suav hluas hauv daim ntawv qhia no, yog li koj tsis tas yuav tsau lawv. Yog tias koj siv cov txiv hmab txiv ntoo siav, feem ntau muaj qhov iab nyob hauv lawv. Koj tuaj yeem tshem nws los ntawm kev tsau cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov kua ntsev (rau 1 liter dej - 1 tablespoon ntsev) lossis yooj yim nphoo cov zaub nrog ntsev ntxhib. Tom qab khaws cov txiv ntoo rau ib nrab teev, tom qab ntawd yaug hauv qab cov dej ntws.
3. Ntxuav cov zucchini, txiav kom loj li lub txiv lws suav thiab ntxiv rau lub tais ci. Yog tias cov zaub qub, tom qab ntawd tev nws ua ntej thiab tshem cov noob loj.
4. Tev lub tswb kua txob los ntawm cov noob, tshem tawm cov tub ntxhais, txiav tawm tus Tsov tus tw thiab sab hauv. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ib daim hlab thiab tso nrog txhua cov zaub. Ntxiv cov qej cloves ntawm qej rau ntawd.
5. Caij zaub mov nrog ntsev thiab kua txob hauv av. Npog nrog cov ntawv ci thiab xa mus rau ci hauv qhov cub kom sov txog 200 degrees rau 2 teev. Tshem cov ntawv ci 15-20 feeb ua ntej ua noj kom xim av cov nqaij.
6. Ua kom tiav cov tais kub. Koj tuaj yeem pab nws ob leeg ntawm nws tus kheej thiab nrog rau ib sab phaj.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj duck ci nrog zaub (Tatar cuisine).
