Kev piav qhia ntawm tsob ntoo katran seaside. Cov txiaj ntsig saj ntawm cov hauv paus yog dab tsi? Nws cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg, txiaj ntsig thiab ua rau tib neeg lub cev. Yuav ua li cas cov txuj lom tau noj, zaub mov txawv nrog nws. Cov lus tseeb lom zem txog qhov zoo tshaj plaws horseradish lwm txoj.
Pab tau thaj chaw ntawm katran paus
Nws tsis yog qhov xav tsis thoob tias qhov ntau ntawm cov macro- thiab microelements, cov vitamins thiab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev. Gourmets ceeb toom tias seatide katran yog ntau tastier dua horseradish, nrog uas nws tau sib piv ntau zaus, thiab kws kho mob hais ntxiv tias nws kuj tseem muaj txiaj ntsig ntau dua.
Kev siv cov txuj lom tsis tu ncua hauv cov zaub mov daws cov teeb meem kev noj qab haus huv hauv qab no:
- Nervous System Support … Lub paj hlwb zoo yog tus yuam sij rau kev ua haujlwm zoo ntawm txhua lub cev. Tsis muaj qhov xav tsis thoob lawv hais tias txhua yam kab mob yog los ntawm qab haus huv. Cov khoom lag luam yuav pab daws qhov kev ua kom khaus ntau dhau, daws teeb meem pw tsaug zog, txhim kho kev mloog zoo thiab nco, thiab kov yeej kev mob taub hau.
- Ntxiv dag zog rau cov leeg … Cov leeg tsis muaj zog tau tso tseg ntev los ua qhov teeb meem tsuas yog rau cov neeg laus. Kev tawm dag zog lub cev ntawm cov neeg ua haujlwm hauv txhua lub hnub nyoog ua rau txo qis cov leeg nqaij, thiab qhov no, ua rau, ua rau muaj kev sib zog zoo ntawm cov pob qij txha. Cov khoom qab zib yuav pab txhawb nqa cov leeg nqaij thaum tiv thaiv kom tsis txhob poob.
- Tiv thaiv kev ua xua … Feem ntau, thaum siv tshuaj, kws kho mob sau tshuaj antihistamines rau kev tiv thaiv. Histamine yog cov tshuaj uas ua rau txhua qhov kev tsis haum tshuaj. Raws li tau hais los saud, cov tshuaj pom hauv lub hauv paus ntawm katran nyuaj thaiv kev tsim cov tshuaj histamine, yog li tiv thaiv peb ntawm kev siv tshuaj, zaub mov, tsev neeg thiab ua xua raws caij nyoog. Tab sis qhov no tsis suav nrog qhov muaj peev xwm ua xua rau qee yam ntawm cov tshuaj hauv paus nws tus kheej.
- Txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov leeg nqaij hauv plawv … Muaj kev txhim kho hauv kev muab cov pa oxygen rau myocardium, kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab ntshav siab. Nws pab tiv thaiv kab mob hauv lub plawv, arrhythmia, kab mob hauv lub plawv, mob ntshav siab.
- Tiv thaiv kom tsis muaj ntshav … Kev tsim cov hemoglobin hauv qhov tsim nyog pab tiv thaiv kom tsis txhob muaj ntshav tsis txaus, uas yog kev tiv thaiv ntawm kiv taub hau thiab tsaus muag, ntshav qis, ua rau lub plawv palpitations, thiab ua tsis taus pa. Lub peev xwm ntawm cov ntshav mus rau cov ntshav kuj tseem ua tau zoo, uas yog qhov tseem ceeb heev rau qhov txhab ntawm qhov sib txawv sib txawv, los ntawm qhov uas tsis muaj leej twg ntawm peb muaj kev tiv thaiv kab mob. Kev khov tsis zoo tuaj yeem yog qhov txaus ntshai tshwj xeeb hauv kev raug mob hnyav thiab raug xwm txheej.
- Txhawb kev tiv thaiv kab mob … Tej zaum qhov no yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov khoom ntuj tsim. Tau kawg, muaj ntau yam tshuaj uas tuaj yeem tiv nrog txoj haujlwm no, tab sis vim li cas thiaj ua rau koj tus kheej muaj tshuaj lom neeg, yog tias koj tuaj yeem tau txais txiaj ntsig nrog rau kev nyiam ua zaub mov noj.
- Tshem tawm cov tshuaj phem … Kev ntxuav lub cev dav dav muaj txiaj ntsig zoo rau txhua lub nruab nrog cev. Nws pab ua kom cov metabolism hauv ib txwm muaj, tawm tsam tiv thaiv kab mob thiab kab mob, cov kab mob pathogenic.
- Poob phaus … Qhov no yog qhov ntxiv nyiaj ntxiv uas los nrog cov metabolism zoo. Kev sib xyaw ua ke ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cov khoom lag luam thiab tshem tawm cov tshuaj tsis tsim nyog rau lub cev tshwm sim. Kev poob phaus tsis yog nrawm, tab sis maj mam, uas txo qis lub nra ntawm cov leeg nqaij.
- Rejuvenation ntawm lub cev … Kev rov ua haujlwm sab hauv ntawm lub cev kuj ua rau kev txhim kho sab nrauv. Cov tawv nqaij tau du, cov plaub hau tau tuab dua thiab ci dua, thiab cov rau tes muaj zog dua.
- Sib Ntaus Kab Mob Kab Mob … Vim yog cov txiaj ntsig detoxifying, kab mob hauv qhov ncauj raug kho. Cov txuj lom tshwj xeeb yog muaj txiaj ntsig zoo rau cov pos hniav, nws ntxiv dag zog rau lawv thiab tshem tawm cov ntshav.
Ua mob thiab contraindications rau katran paus
Txawm hais tias muaj ntau yam zoo ntawm qhov ua tau zoo, cov tshuaj niaj hnub tseem paub txog kev puas tsuaj ntawm lub hauv paus ntawm katran. Ua ntej tshaj plaws, nws txhawj xeeb txog tus neeg tsis txaus siab rau cov khoom. Qhov no tshwm sim, yog li koj yuav tsum tau ceev faj heev kom siv cov txuj lom hauv cov zaub mov rau cov uas raug kev txom nyem los ntawm cov khoom noj tsis haum.
Tsis tas li, tsis nquag siv tsob ntoo hauv kev ua noj ua haus rau pawg neeg hauv qab no:
- Rau menyuam yaus … Raws li koj paub, menyuam yaus muaj lub cev zom zaub mov tsis tau txhim kho. Lawv yuav tsis muaj cov enzymes txaus los ua cov khoom lag luam. Qhov zoo tshaj plaws, nws yuav ua rau lub cev tsis huv, qhov phem tshaj, nws yuav ua rau khaus ntawm txoj hlab pas, plab thiab hnyuv.
- Cev xeeb tub … Katran paus tuaj yeem ua rau ua rau mob hnyav ntxiv. Cov poj niam nyob rau hauv txoj haujlwm tsuas tuaj yeem siv cov khoom no qee zaum yog tias lawv tau paub nws ua ntej cev xeeb tub thiab feem ntau tau noj nws. Yog tias qhov no yog cov khoom lag luam tshiab rau koj lossis tsis nquag siv, nws zoo dua tsis txhob pheej hmoo nws.
- Pub niam mis … Qhov no tuaj yeem ua rau malaise hauv tus menyuam. Nrog kev nkag tau ntau ntawm cov hauv paus katran hauv niam cov kua mis, cov nroj tsuag tuaj yeem ua rau muaj ntshav tawm hauv tus menyuam mos.
- Muaj kab mob plab … Qhov no yog qhov tseeb tshwj xeeb rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm colitis, gastritis thiab kab mob peptic ulcer. Txawm hais tias cov khoom lag luam tsis ua rau muaj kev puas tsuaj loj, kev tsis xis nyob hauv daim ntawv kub siab yuav luag lav.
Yuav ua li cas noj katran paus
Cov niam tsev uas muaj kev paub hwm katrana, xaiv tsuas yog tuab tuab tuab cov hauv paus hniav nrog cov xim txho. Cov hauv paus tuab, tsis muaj qhov tsaus ntuj lossis cov cim ntawm kev puas tsuaj, nyiam dua.
Cov hauv paus hniav ntawm cov nroj tsuag tau noj los ntawm xyoo thib ob ntawm kev loj hlob. Tom qab ntawd lawv ncav cuag 4-7 cm hauv txoj kab uas hla, 30-60 cm ntev thiab hnyav ntau dua 1 kg. Txog xyoo thib peb, pom cov hauv paus txog li 1 meter ntev, qhov hnyav ntawm ib lub hauv paus qoob loo tuaj yeem nce txog 3.5 kg.
Lub ntsej muag ntawm kev thov cov khoom lag luam hauv kev ua noj yog qhov dav heev. Nws yog siv los ua cov tshuaj ntxiv hauv marinades, pickles, cov kaus poom zaub mov, rau kev npaj cov kua zaub thiab cov chav kawm thib ob. Tab sis feem ntau lawv tau siv ua cov khoom tseem ceeb hauv cov kua ntses rau nqaij, nqaij qaib, ntses, hnyuv ntxwm.
Lub hauv paus siv katran hauv paus yog raws li hauv qab no: nws yog tev thiab rubbed ntawm cov nplua grater, thiab twb tau nyob hauv daim ntawv no ntxiv rau feem ntau cov tais diav.
Nws tsis pom zoo kom khaws cov khoom grated, nws poob nws cov ntxhiab tsw thiab tsis tshua muaj txiaj ntsig. Yog li ntawd, khaws cov hauv paus hniav ntawm tsob ntoo hauv lub tub yees lossis hauv lub cellar (nphoo nrog cov xuab zeb, zoo li carrots), thiab rub tam sim ua ntej yuav ntxiv rau zaub mov.
Daim ntawv qhia nrog Katran paus
Feem ntau, cov txuj lom yog siv hauv cov kua ntses. Nov yog qee qhov nrov tshaj plaws katrana paus zaub mov txawv:
- Dawb ntses … Txhawm rau npaj cov ntses dawb zoo meej rau ntses, koj yuav tsum noj 1 khob ntawm cov kua qaub uas tsis muaj rog thiab sib xyaw nrog 2 qe qe. Tom ntej no, koj yuav tsum tau muab nws tso rau ntawm qhov hluav taws kub thiab, nplawm tas li (yog li ntawd qaub cream tsis curl), ntxiv 0.5 khob ntawm grated katran hauv paus rau ntawm nplua grater. Boil cov ntses kom tuab tuab, tom qab ntawd tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ntxiv 1 teaspoon ntawm txiv qaub kua txiv thiab qab zib, thiab ntsev kom saj. Pab kub.
- Ntsim ntses … Yog tias koj tab tom nrhiav ib daim ntawv qhia rau cov nqaij ntses zoo heev, tom qab ntawd koj tau pom nws. Sib tov 3 dia tshiab los yog khov raspberries nrog 1 tablespoon ntawm chapped katran paus thiab 1 teaspoon ntawm kua ntses. Zuaj cov khoom xyaw rau hauv rab rab thiab lim cov noob. Pab txias.
- Cov ntses qab zib … Rau noog, qhov kev xaiv hauv qab no yog qhov zoo tshaj plaws. Ntawm qhov zoo grater, grate ob lub txiv apples (qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog Semerenko ntau yam). Ntxiv rau nws 0.5 khob ntawm katran, 1 tablespoon ntawm cream lossis qaub cream, 1 teaspoon ntawm vinegar, ntsev thiab qab zib kom saj. Zuaj cov ntses los ntawm cov nplua nplua, nphoo cov nqaij qaib nrog nws.
- Ntsim ntses … Tab sis rau cov nqaij npuas kib, nqaij npuas kib lossis lard, cov hauv qab no yuav tsis muaj qhov zoo tshaj. Txog 0.5 khob ntawm cov hauv paus hniav ntawm peb cov nroj tsuag uas muaj ntxhiab, ntxiv 3 cloves ntawm qej dhau los ntawm kev nias, pinch ntawm av kua txob dub thiab 2-3 diav ntawm cov zaub zaub. Zuaj cov khoom xyaw kom zoo, ua haujlwm yam tsis muaj kev nyuaj.
Txij li katran hauv paus tau noj tsis yog hauv cov kua ntses nkaus xwb, tab sis kuj hauv cov tais diav tseem ceeb, peb caw koj kom paub nrog cov zaub mov nthuav hauv qab no:
- Zaub zaub kua zaub … Nws cov ntxhiab tsw ntxhiab yuav rov hais dua rau cov neeg paub txog yam tsis tseem ceeb thawj zaug. Ncuav 3 liv dej rau hauv lub lauj kaub tob tob nruab nrab. Muab cov zaub tso rau hauv nws - 1 carrot, 1 dos, 1 parsnip paus thiab 1 katran paus. Cia nws rhaub, txo cua sov, thiab simmer li ib teev. Tom qab ntawd tshem cov zaub, thiab ntxiv 150 g ntawm cov qos yaj ywm, cov taum ntsuab thiab taum ntsuab, ntsev me ntsis rau cov kua zaub, coj mus rau rhaub, ua noj rau 5-7 feeb. Tom qab ntawd ntxiv 200 g broccoli thiab zaub paj txiav rau hauv inflorescences, 1 nruab nrab tswb kua txob txhoov rau hauv cubes, finely tws qej clove, boil rau lwm 5 feeb. Tshaj 1 nruab nrab dos thiab 2 celery stalks hauv cov txiv ntseej roj, ntxiv rau cov kua zaub, cia nws rhaub thiab tua nws tam sim ntawd. Ua haujlwm nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thiab butter croutons.
- Nqaij npuas nqaij npuas … Hauv cov zaub mov no, nws hloov tawm mus ua mos heev thiab muaj ntxhiab. Tshav kub 50 ml roj zaub hauv lub lauj kaub tob tob. Xa mus rau nws ib qho me me ntawm curry, coriander, turmeric, paprika, basil qhuav, sib xyaw ntawm cov kua txob thiab grated katran cag. Tom qab ob peb feeb, kis 500 g ntawm nqaij npuas nqaij, txiav rau hauv daim me me, rau cov txuj lom. Ntxiv cov dos loj txiav rau hauv ib nrab ib ncig thiab finely tws 2 cloves ntawm qej. Thaum cov nqaij yog browned, ncuav ib nrab ntawm lub broth tshaj nws, simmer kom txog thaum kev sib tw. Sprinkle nrog finely tws tshuaj ntsuab kom saj ua ntej ua haujlwm.
- Citrus noog … Nqaij qaib qab nrog cov txiv kab ntxwv tsw qab yuav ua rau txawm tias cov neeg nyiam tshaj plaws. Nqa ib lub cev nqaij qaib, yaug sab nraum thiab sab hauv hauv qab cov dej ntws. Qhuav nrog ntawv phuam. Nyem tawm cov kua txiv ntawm ob lub txiv qaub. Ntxiv rau nws 2 diav roj zaub, 1 teaspoon txhua ntsev thiab kua txob, 1 tablespoon ntawm grated katran paus, ob peb sprigs ntawm rosemary, 2 cloves ntawm qej dhau los ntawm kev nias. Sib tov marinade thiab txhuam sab hauv thiab sab nraum ntawm nqaij qaib nrog nws. Hloov cov noog mus rau lub lauj kaub tob lossis lub thawv. Ci hauv qhov cub preheated rau 220 ° C rau 1-1.5 teev (nyob ntawm qhov loj me) kom txog thaum Golden xim av. Dej cov nqaij qaib los ntawm lub sijhawm ua ke nrog cov kua txiv zais cia.
- Ntses ci … Tag nrho cov ntses ci nyiam yuav nyiam cov zaub mov no. Daim iav carp yog qhov zoo tshaj plaws. Nws yog ib qho yooj yim los ntxuav, thiab nws cov nqaij yog mos thiab muaj kua. Ntxuav cov ntses, zom nws, qhuav nws nrog daim ntawv so tes. Yog tias koj npaj yuav ci nrog koj lub taub hau, tshem cov pos hniav. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob sab hauv thiab sab nraum, drizzle nrog txiv qaub. Txiav lub dos loj rau hauv ib nrab ib ncig, sib tov nrog 1 teaspoon ntawm grated katran paus thiab sau lub plab ntawm cov ntses nrog qhov sib xyaw. Rub sab saum toj ntawm cov ntses nrog 1 teaspoon ntawm katran. Qhwv hauv ntawv ci, ci hauv qhov cub preheated rau 180 ° C rau 25-30 feeb. Nthuav tawm, txhuam nrog cov zaub zaub thiab cia nws xim av.
- Zaub xam lav zaub xam lav … Daim ntawv qhia no yog qhov sib txawv ntawm qhov paub zoo Korean Carrots. Noj 1 kg ntawm cov kua qab zib qab zib. Qhov saj ntawm cov zaub mov yuav nyob ntawm seb koj xaiv ntau yam zoo li cas. Yaug kom zoo, tev, grate ntawm grater tshwj xeeb. Yog tias koj tsis muaj ib qho, nws yog qhov zoo dua los chop cov carrots rau hauv qhov me me ntau dua li muab lawv tso rau hauv cov zom zom tsis tu ncua. Sprinkle nrog 1 tablespoon suab thaj, 1 teaspoon ntsev, 2 diav ntawm 9% vinegar, pinch ntawm kua txob liab thiab 50 g ntawm grated katran paus. Muab cov khoom noj txom ncauj rau ob peb feeb. Tshav kub 50 ml roj zaub hauv dej da dej, ncuav tshaj cov zaub xam lav, sib tov zoo thiab ntxiv 4-5 cloves ntawm qej dhau los ntawm kev nias, sib tov dua. Cia nws brew ntawm chav sov thaum hmo ntuj thiab pab koj tus kheej. Khaws cov khoom seem hauv lub tub yees. Ntxiv cilantro lossis noob hnav noob hnav thaum ua haujlwm.
Cov lus tseeb nthuav txog katran
Seaside katran belongs rau tsev neeg Cabbage, uas yog vim li cas nws thiaj hu ua seaweed. Txawm li cas los xij, nws tsis muaj dab tsi kiag li ua rau kelp. Lub hauv paus ntawm cov nroj tsuag tau nquag siv hauv tshuaj pej xeem. Ua ntej tshaj plaws, nws tau siv los ua lwm txoj hauv kev rau cov hmoov txhuv nplej. Nws kuj tseem pab nrog kab mob thiab kab mob sib kis, ua rau kom qab los noj mov, txhim kho kev zom zaub mov, thiab pab kho qhov txhab.
Txawm li cas los xij, nws tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv chav ua noj. Thiab qhov no tau tshwm sim rau ntau tshaj ib puas xyoo. Xyoo 19th, cov vaj ntxwv Askiv tau noj ob nplooj thiab keeb kwm ntawm katran. Cov kws ua zaub mov thaum lub Yim Hli tau muab lawv tso rau hauv cov dej qab ntsev thiab ua rau lawv ci hauv cov roj. Saib cov vis dis aus hais txog katran paus:
Yuav ua li cas ua noj katran hauv paus yog nyob ntawm koj, tab sis nws yuav tsum ua tiav. Yog tias koj yog tus hlub horseradish, koj yuav txaus siab rau qhov saj ntawm cov khoom no, thiab cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv zoo yuav tsis nyob ntev. Kev noj qab haus huv tuaj yeem ua qab, thiab lub hauv paus ntawm katran yog qhov pov thawj ci ntsa iab ntawm qhov no.
