Dab tsi yog qhov txawv ntawm ntoo thuv ceev thiab ntoo thuv ceev? Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie, cov khoom muaj txiaj ntsig thiab raug mob. Koj tuaj yeem ua zaub mov zoo li cas?
Pab tau thaj chaw ntawm ntoo thuv ceev
Muab qhov ua ke ntawm cov as -ham, nws ua rau pom meej tias cov khoom muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv.
Kev noj cov txiv hmab txiv ntoo tsis tu ncua pab ua kom tiav cov kev kho mob hauv qab no:
- Kho mob plab hnyuv … Cov kab mob ntawm txoj hnyuv hauv lub cev yog qhov txaus ntshai vim tias lawv ua rau lawv tus kheej xav thaum qhov xwm txheej no twb tsis quav ntsej lawm. Qhov tsis kaj siab tshaj plaws yog mob plab, txawm hais tias mob txhab ntawm cov mucous membrane tsis muaj mob txaus ntshai. Ntau qhov txhab ua rau tsis xis nyob txaus, cuam tshuam rau lub neej zoo. Mob tas li thiab mob hauv ntaws, qhov kev xav ntau dhau tom qab noj zaub mov me me, tab sis tib lub sijhawm noj cov phab ntsa nrog cov kua txiv hauv plab tsis tau lees paub, hnyav nyob hauv thaj tsam epigastric - cov no yog cov tsos mob tsis zoo uas cov khoom pab daws nrog Cov roj muaj nyob hauv nws cov tshuaj pab kho qhov txhab, ntxiv dag zog rau cov mucous membrane thiab tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm kev noj zaub mov tsis zoo - kev siv cov zaub mov tsis zoo thiab nws cov khoom noj tsis tu ncua.
- Txo cov qib roj cholesterol … Dua li qhov tseeb tias cov ntsiab lus calorie ntawm cov ntoo thuv yog siab heev, cov roj uas ua cov khoom lag luam pab txo qis cov qib roj cholesterol, nce lumen ntawm cov hlab ntshav thiab ntxiv dag zog rau lawv phab ntsa. Qhov no pab ua kom ntshav siab zoo thiab tiv thaiv kab mob xws li mob stroke, plawv nres, atherosclerosis.
- Normalization ntawm txoj hnyuv … Rau feem ntau, qhov no yog hais txog kev tiv thaiv reflux. Raws li koj paub, cov kua tsib tawm los ntawm cov khoom tshwj xeeb - lub zais zis, koom nrog hauv cov txheej txheem zaum kawg ntawm kev ua zaub mov noj, ncaj qha mus rau hauv cov hnyuv. Txawm li cas los xij, yog tias txoj hnyuv zom zaub mov tsis ua haujlwm zoo, nws raug pov rau hauv plab. Cov txheej txheem no hu ua reflux thiab ua rau muaj kev phom sij heev vim cov kua tsib tawm ntawm phab ntsa ntawm lub plab. Cov khoom xyaw hauv cov khoom pab ua kom cov txheej txheem no zoo ib yam los ntawm kev coj cov enzyme mus rau qhov yog thiab tiv thaiv qhov tshwm sim ntawm kev phom sij rau lub neej. Tsis tas li, cov txiaj ntsig no yog kev tiv thaiv kev tsim cov pob zeb hauv lub zais zis.
- Ua kom nrawm dua ntawm cov ntaub so ntswg … Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hmo ua haujlwm, pib nrog kev tshem cov hniav thiab xaus nrog kev ua haujlwm lossis kev cuam tshuam txog kev phais. Txawm li cas los xij, txawm tias qhov yooj yim tshaj plaws los ntawm tsoo lub qhov rooj yuav tawm sai dua thiab tsis mob yog tias koj muaj cov ntaub so ntswg zoo rov tsim dua tshiab. Qhov no tseem yuav qhia txog qhov xwm txheej zoo ntawm cov kab ke thiab lub nruab nrog cev, uas ua rau muaj kev rov zoo sai thaum kis kab mob thiab kab mob, mob khaub thuas raws caij nyoog.
- Txhim kho lub raum ua haujlwm … Qhov no tau txhawb nqa los ntawm cov khoom siv diuretic ntawm cov khoom. Tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov kua dej hauv lub cev, cov noob txiv pab tiv thaiv kom tsis txhob muaj cov xuab zeb thiab pob zeb hauv ob lub raum thiab zais zis, txhawb kev tshem tawm cov co toxins los ntawm lub cev, tiv thaiv kev txhim kho ntawm edema thiab nce ntshav siab.
- Tiv thaiv kab mob hauv qhov ncauj … Ua tsaug rau lawv cov tshuaj tua kab mob muaj zog, txiv ntoo pab tiv thaiv kev kis kab mob hauv lub qhov ncauj. Ua rau muaj kev zoo rau cov pos hniav, tiv thaiv kev txhim kho kab mob xws li gingivitis, periodontitis, periodontitis, thiab ntau yam ntxiv. Kuj tseem muaj txiaj ntsig zoo hauv kev kho mob tonsillitis thiab tonsillitis.
- Kev kho mob khaub thuas … Txij li cov txiv ntseej roj muaj cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev, nws yog qhov muaj txiaj ntsig los noj lawv thaum kho mob khaub thuas, tshwj xeeb yog mob ntsws ntev nrog hnoos qhuav. Lawv nyias cov quav, ua kom yooj yim dua.
- Tiv thaiv kab mob parasites … Rau ntau tus kab mob parasites uas lom peb lub cev nrog cov khoom lag luam ntawm lawv cov haujlwm tseem ceeb, kev siv cov pineapple tsis sib xws nrog lub neej. Ib txhia tuag, qee leej "khiav mus." Qhov no tshwj xeeb tshaj yog rau cov zuam nyob hauv cov plaub hau ntawm lub cev. Cov no suav nrog cov kab demodex, uas tseem hu ua kab plaub hauv qhov chaw ntawm qhov nws nyiam nyob. Feem ntau muaj cov tawv nqaij tsis xws luag, tib neeg tsis koom nrog qhov no hu ua demodicosis. Thiab tsis muaj txiaj ntsig, vim tias tus kab mob parasite no zoo heev thiab nyuaj rau tshem tawm. Thiab cov ntoo thuv yuav yog qhov muaj txiaj ntsig zoo hauv qhov no.
Contraindications thiab raug mob ntawm ntoo thuv ceev
Txawm hais tias muaj tus lej loj ntawm cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig, muaj qhov tsis zoo rau kev siv cov khoom. Piv txwv li, txiv ntoo tuaj yeem muaj qhov tsis zoo ntawm kev nkag siab. Thaum cov khoom lag luam tau siv ntau, qee tus neeg tau ua txhaum qhov saj. Muaj ib hom kev txwv ntawm cov neeg txais thiab ua rau khaus ntawm cov mucous membrane. Qhov tshuaj tiv thaiv no tsis xav tau kev kho mob thiab ploj mus ntawm nws tus kheej tom qab ob peb hnub. Tab sis nws yeej yuav tsum tau kho qhov nyiaj ntawm cov khoom siv.
Pine ceev kuj tuaj yeem ua mob rau pawg neeg hauv qab no:
- Rau menyuam yaus … Qhov no yog vim qhov tseeb tias cov khoom me me ntawm cov khoom tuaj yeem nkag mus rau txoj hlab ntsws. Yog li, nws tsis pom zoo kom noj cov txiv ntoo kom txog li peb xyoos, thiab tom qab peb - nrog kev saib xyuas zoo, vim tias, vim lawv cov ntsiab lus rog ntau, lawv yog cov khoom hnyav dua. Cov menyuam mos yuav tsis muaj cov enzymes txaus los rhuav tshem lawv.
- Cov neeg ua xua … Cov noob txiv ib txwm suav tias yog cov khoom ua kom haum haum. Yog li ntawd, cov uas nquag ua xua khoom noj yuav tsum tau ceev faj thaum nkag mus rau hauv cov ntawv qhia zaub mov.
- Kev rog thiab teeb meem daim siab … Txawm hais tias txiv ntoo pab ua kom cov metabolism sai thiab txo cov qib roj cholesterol hauv lub cev, lawv tsis pom zoo rau cov uas rog dhau. Qhov tseeb yog pawg neeg no feem ntau muaj kev puas tsuaj rau lub siab, thiab rau lub cev no, cov zaub mov muaj rog yog taboo.
Zaub xam lav nrog txiv ntoo thuv
Nyob ntawm seb cov ntoo thuv ntoo tau noj ntau yam kev hloov pauv, xav txog cov pab pawg tseem ceeb ntawm cov tais diav uas pom cov ntoo thuv ntoo thuv:
- Sauce … Cov ntses pesto coj ntiaj teb lub koob meej rau cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Mediterranean ntoo thuv. Qhov no yog qhov nyiam tshaj ntxiv rau ntau lub tais hauv Italis, uas txhais lus txhais ua "zom". Qhov no yog qhov yuav tsum tau ua kom tiav nrog cov khoom xyaw, suav nrog cov txiv ntseej. Txhawm rau ua cov ntses, koj yuav xav tau 70 g ntawm zaub basil. Nws yog ib qho tseem ceeb kom coj cov ntoo nrog cov nplooj nruab nrab, vim tias cov me me yuav tsis muaj ntxhiab txaus, thiab cov loj tuaj yeem nyuaj heev. Ua noj 30 g ntawm cov txiv ntoo thuv kib hauv lub lauj kaub rau ob peb feeb, 60 g hmoov Parmesan cheese thiab 40 g Pecorino lossis Fiore Sardo cheese. Koj tseem yuav xav tau 2 cloves qej qej thiab 80 ml ntawm txiv roj roj. Muab qej, txiv ntseej, zaub basil tso rau hauv lub tshuaj khib thiab, nco ntsoov lub npe ntawm lub tais, zom txhua yam kom zoo. Tsuas yog txhais tes! Tsis muaj cov khoom sib xyaw, nqaij grinders thiab lwm yam khoom ntawm kev vam meej. Tom qab ntawd ntxiv me ntsis ntsev thiab cheese, zom dua thiab thaum kawg ua ke nrog cov txiv ntseej. Rau cov qhaub cij, ua cov tais kom tuab, rau sab tais diav thiab nqaij - ntau dua. Kho cov tuab nrog cov roj.
- Zaub xam lav … Tom qab cov kua ntses, zaub xam lav yog pab pawg neeg nyiam tshaj thib ob uas pom cov txiv ntoo no. Feem ntau, kev sib xyaw ntsuab tau siv ua lub hauv paus, zaub, txiv hmab txiv ntoo, nqaij, nqaij nruab deg, thiab cheese tau ntxiv rau nws. Cov roj zaub thiab mayonnaises, mustard, qaub cream, yoghurts tau siv rau kev hnav khaub ncaws. Peb hais qhia sim ua qhov kev xaiv tom ntej. Tev 2 txiv kab ntxwv loj los ntawm daim tawv nqaij thiab daim nyias nyias thiab txiav txhua cov npoo ua ib nrab. Xa 70 g ntawm arugula mus rau citrus, 4 lub txiv loj loj thiab ib qho avocado siav, txiav rau hauv cov npoo loj. Ntxiv 200 g cubed feta cheese rau cov khoom xyaw tshiab. Los nag nrog 1 tablespoon ntawm kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar thiab 2 diav ntawm kua ntses thiab txiv roj roj hnav khaub ncaws, pov cov zaub xam lav maj mam, nphoo nrog 30 g txiv ntoo thuv rau saum.
- Cov kua zaub … Cov txiv ntoo feem ntau siv hauv cov kua qab zib. Piv txwv li, kua txob poob. Cov kua zaub no muaj qhov ua kom pom kev zoo nkauj thiab saj nplua nuj heev. Muab 1 kg liab los yog txiv kab ntxwv tswb kua txob tso rau ntawm daim ntawv ci nrog parchment. Ci hauv qhov cub ntawm 200 ° C rau li 25 feeb, tom qab ntawd tig thiab ci rau tib qho nyiaj. Ci 2 kua txob nyias nyias. Sau cov kua txob qab zib rau hauv ib lub sieve, tshem cov noob, daim nyias nyias, tev tawm. Tsis txhob nchuav cov kua txiv uas tawm los, nws yuav yooj yim. Ua tib yam nrog cov kua txob, tab sis ntws tas nws cov kua txiv. Muab cov kua txob, 100 g txhoov txiv ntoo, 50 g txiv ntoo ntoo ntoo, 50 g cov crackers ntsev, 1 diav txiv qaub kua txiv, 2 dia txiv roj roj, thiab kua txiv tswb kua txob hauv lub tais. Yeej txhua yam zoo nrog rab rab, ntxiv cov kua zaub, ua kom kub lossis txias nrog qej croutons.
- Nqaij … Nqaij qaib yog tshwj xeeb tshaj yog cua nrog txiv ntseej. Noj 1.5 kg ntawm duck fillet. Chop finely, ntxiv pinch ntawm rosemary, ntsev, kua txob hauv av, 1 tablespoon ntawm brandy thiab tawm mus rau marinate ntawm chav sov li 20-30 feeb. Txiav rau hauv cubes 100 g ntawm lard, dos thiab kua txiv loj, xa cov khoom xyaw rau hauv lub lauj kaub nrog 1 diav roj ua noj kub, kib kom txog thaum kub xim av. Muab cov nqaij os nrog cov nqaij npuas kib rov qab, dos thiab txiv apples, sib tov zoo, tsim cov steak. Dip nws hauv cov txiv ntoo txhoov, kib tshaj qhov kub hauv cov roj zaub rau 1 feeb ntawm txhua sab, tom qab ntawd hloov mus rau daim ntawv ci nrog parchment thiab ci hauv qhov cub preheated rau 200 ° C rau 20 feeb.
- Sab tais … Feem ntau, txiv ntseej yog ib qho ntxiv rau cov tais diav. Piv txwv li, nplej zom. Zuaj ib pawg ntawm parsley, kua txiv ntawm ib lub txiv qaub thiab 2 cloves ntawm qej hauv rab. Ua noj koj cov nplej zom uas koj nyiam tshaj plaws hauv cov dej ntsev kom txog thaum al dente - spaghetti, hneev nti, plhaub taum, spirals, plaub - txhua yam uas koj nyiam. Sab saum toj nws nrog cov ntses ntsuab, ob peb ntu ntawm cov txiv lws suav, ob peb nplooj zaub basil, 50 g ntawm Parmesan grated thiab puv tes ntawm cov txiv ntseej.
- Bakery … Cov khoom no tau nquag siv hauv ci. Peb muab rau koj sim cov muffins zoo nrog txiv apples. Noj 300 g ntawm cov hmoov nplej zoo tshaj, 100 g suab thaj, 2 teaspoons hmoov ci, pinch ntsev, thiab 1 teaspoon ntawm ci dej qab zib. Ntxiv rau lawv 225 ml ntawm kefir, 60 ml roj zaub, 1 qe qe. Sib tov txhua yam kom zoo. Tev thiab core 2 txiv apples loj, txiav lawv mus rau hauv cubes, xa mus rau lub khob noom cookie. Ncuav qhov sib tov sib xyaw rau hauv cov tins greased thiab nphoo nrog cov pas nrig qab zib thiab cov ntoo thuv ceev rau saum. Ci ntawm 200 ° C rau 25 feeb.
- Dej haus … Thiab txawm tias haus tau npaj nrog cov txiv ntoo ntxim hlub no. Piv txwv li, qhov sib xyaw ua ke no yuav ua kom zoo dua qub. Tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm ib lub avocado, ntxiv 100 ml mis nyuj txiv maj phaub, 2 dia mis nyuj khov, ob peb lub khov nab kuab thiab ib txhais tes ntawm cov txiv ntoo. Grind kom huv si nyob rau hauv ib tug blender, pab nrog sprig ntawm mint.
Cov lus tseeb nthuav txog ntoo thuv ceev
Cov ntoo thuv no tau pib cog thaum ntxov li ib txhiab xyoo ua ntej peb lub sijhawm, Etruscans - cov neeg sawv cev ntawm kev coj noj coj ua thaum ub nyob rau sab qaum teb hnub poob ntawm Apennine Peninsula.
Tus Pinocchio nto moo thiab nws tus ntxaib hauv tsev, Pinocchio, tau ua los ntawm cov ntoo thuv. Thiab nrog lub cones ntawm tsob ntoo no, tus hero ntawm Alexei Tolstoy cuam nws tus kheej ntawm Karabas-Barabas. Ceev thiab tsob ntoo tawv ntoo tau siv rau lub hom phiaj kho mob los ntawm tus kws kho mob zoo Avicenna.
Lub npe nrov "Decameron" los ntawm Giovanni Boccaccio tau piav qhia nrog cov duab los ntawm Sandro Botticelli. Muaj ntoo thuv rau ntawm lawv.
Hauv Mesopotamia, cov rooj tog feem ntau tau dai kom zoo nkauj nrog cov khoom zoo ib yam li ntoo thuv cones. Feem ntau lawv tau siv los kho ob txhais ceg ntawm cov khoom sab hauv.
Txawm nyob hauv suab paj nruag, tsob ntoo zoo nkauj no txawv ntawm nws tus kheej: thaum pib ntawm lub xyoo pua nees nkaum, tus kws sau paj huam ntiaj teb nto moo Ottorino Respighi tau sau cov nkauj paj huam "Pines of Rome". Saib cov vis dis aus hais txog ntoo thuv ceev:
Raws li cov neeg Italians lawv tus kheej tau ceeb toom, ntoo thuv tau tswj kom ua tiav cov neeg nyiam no tsuas yog vim qhov tshwj xeeb tsis txaus ntseeg ntawm lawv cov txiv ntoo. Yog li, yog tias koj tseem tsis tau sim lawv, peb twv yuav raug hu qhia koj sim thiab ntsuas cov txiv hmab txiv ntoo uas hu los ntawm cov kws sau ntawv zoo, cov kws ua yeeb yam thiab cov kws sau paj lug, tshwj xeeb tshaj yog vim muaj ntau yam zaub mov txawv nrog txiv ntoo thuv, zoo li koj tuaj yeem pom ua tsaug rau peb cov khoom.
