Pob kws rhaub yog ib qho zaub mov caij ntuj sov tshaj plaws. Yuav ua li cas ua noj kom raug kom txaus siab rau qhov nyiam paub los ntawm cov menyuam yaus, nyeem hauv daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Cov lus qhia ua noj ua haus, cov lus zais thiab cov ntsiab lus me me ntawm kev npaj pob kws. Daim ntawv qhia yees duab.
Pob kws tau coj tuaj rau Tebchaws Europe nyob rau xyoo pua 16th los ntawm tshav ntuj Mexico. Cov neeg noj zaub mov European tsis tuaj yeem tawm tsam qhov ua tau zoo, thiab pob kws coj nws qhov chaw raug cai ntawm cov neeg pluag thiab tsev neeg muaj koob muaj npe. Yog li ntawd, hnub no muaj ntau txoj hauv kev xaiv ua zaub mov qab, muaj kua, siav, qab zib, muaj pob kws. Txhua tus ntawm lawv yog qhov yooj yim, qhov tseem ceeb yog xaiv cov cobs zoo thiab txawj ua qee yam ntawm kev ua noj ua haus.
Yuav xaiv lub pob ntseg li cas?
Rau pob kws kom qab, noj zaub mov zoo thiab muag muag, ua tib zoo xav txog nws txoj kev xaiv. Yuav cobs nrog nplooj (ntuj "ntim" rau cov nplej). Lawv tiv thaiv pob ntseg los ntawm kev puas tsuaj thiab cov khoom puas. Cov nplooj yuav tsum ntsuab. Cov nplooj daj qhia txog qib tshiab ntawm cov zaub. Cov noob yuav tsum mos, qab zib, tsis muaj kab mob, muaj daj daj thiab yooj yim cais los ntawm cob. Lwm qhov dag me me uas tso cai rau koj kom paub lub pob ntseg hluas: sab hauv ntawm cov nplej muaj cov kua dawb ua kua, nco txog cov mis. Cov xim daj daj qhia txog lub hnub nyoog ntawm pob ntseg: nws ci dua, pob kws loj dua. Cov tawv daj thiab tawv daj ua tawv tom qab npau.
Secrets ntawm Ua Pob Kws
- Ua ntej ua zaub mov noj, koj tuaj yeem tsau cov pob ntseg uas tawv tawv los ntawm cov nplooj hauv dej ib pliag kom cov qoob loo mos.
- Boil cov pob kws hauv cov dej uas tsis muaj ntsev raws li nws xav tau ntsev yuav ua rau cov nplej nyuaj. Ntsev cov txiv hmab txiv ntoo li 5 feeb ua ntej ua noj lossis thaum ua haujlwm.
- Thaum ua noj, ntxiv me ntsis qab zib lossis butter rau hauv dej. Qhov no yuav ua rau pob kws muaj qhov tsw qab.
- Muaj zaub mov txawv uas zaub tau hau nrog nplooj. Qhov no muab aroma thiab juiciness.
- Ua ib qho piv txwv thaum ua noj. Pob kws tau npaj txhij - cov noob yog mos, qab zib thiab qab.
- Boil cov cobs txog qhov loj ib yam, txwv tsis pub lawv yuav ua noj tsis sib luag. Yog tias pob ntseg loj, txiav lawv ib nrab ua ntej rhaub.
- Tom qab npau npau, pob ntseg yuav tsum "ncav" me ntsis. Tso dej, qhwv lub lauj kaub nrog phuam sov thiab tawm mus ib ntus.
Nws siv sijhawm ntev npaum li cas los ua pob kws?
Lub sijhawm ua noj rau pob kws nyob ntawm nws qib ntawm kev loj hlob. Cov zaub hlob, nws yuav siv sijhawm ntev dua. Cov pob ntseg hluas tau rhaub tsis pub ntev tshaj 20-30 feeb, siav-30-40 feeb, siav tag-2-3 teev. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob overcook cov pob kws thiab tsis nco lub sijhawm zoo, txwv tsis pub cov nplej yuav pib tawv.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 125 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Pob kws (hluas cobs) - 4 pcs.
- Ntsev - 1 tsp
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj ua kom raug ntawm pob kws, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev thiab ntxuav cov pob kws.
2. Sau lub pob ntseg nrog dej txias thiab tawm rau ib nrab teev kom nqus dej noo. Qhov no yuav ua rau lawv juicier thiab tastier.
3. Muab pob ntseg tso rau hauv lub lauj kaub ua noj. Yog tias pob kws loj thiab tsis haum rau hauv lub lauj kaub, tawg cov txiv hmab txiv ntoo hauv ib nrab.
4. Ncuav cov dej muaj peev xwm hla cov pob kws kom nws npog lub pob ntseg tag. Muab nws tso rau ntawm lub qhov cub, rhaub nws, txo qhov kub kom tsawg thiab ua noj zaub rau 15 feeb. Tom qab ntawd lub caij nrog ntsev thiab ua noj rau lwm 5 feeb kom txog thaum kev sib tw.
Ncuav cov pob kws tiav nrog butter thiab pib noj zaub mov muaj koob muaj npe. Nws tsim nyog noj pob kws tam sim tom qab ua noj, vim tom qab txias, nws pib khov.
Lwm txoj hauv kev ua noj pob kws
Hauv microwave
Muab lub pob ntseg uas tau ntim tas los tso rau hauv lub hnab yas thiab hliv ob peb diav dej. Khaws nws nruj, ua ob peb lub qhov me me kom tso cov pa tawm, muab tso rau hauv lub tais tshwj xeeb thiab xa mus rau lub microwave. Ua noj pob kws ntawm 850 kW rau 15 feeb.
Hauv qhov cub
Grease cov pwm sib sib zog nqus nrog cov roj, nteg cov cobs, ncuav dej kom nws npog ib nrab ntawm cobs. Npog cov pwm nrog ntawv ci thiab tso rau hauv qhov cub. Lub sijhawm ua noj yog nyob ntawm qhov ua kom siav ntawm cov nplej. Ua noj pob kws hauv qhov cub tuaj yeem siv sijhawm 40 feeb txog 120 feeb.
Nyob rau hauv ib tug multicooker
Muab cov cobs tso rau hauv multicooker, sau lawv nrog dej mus rau qib siab tshaj plaws, npog nrog cov nplooj uas tau tshem tawm, teeb tsa hom kev kub siab thiab lub sijhawm rau 15 feeb.
Hauv ob chav boiler
Txhuam cov hlua hlau nrog butter thiab ntxiv pob kws. Sau lub khob nrog dej. Muab lub hau kaw nruj nreem rau ntawm lub qhov cub thiab ua noj pob kws rau 40 feeb.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj pob kws.
