Cov neeg tseem ceeb haus dej haus cawv uas yuav tau txais txiaj ntsig los ntawm cov neeg paub tseeb thiab cov neeg noj mov - Armenian -style kas fes nrog skate. Peb yuav kawm paub yuav ua li cas ua noj hauv cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Kas fes yog haus uas tau kov yeej tag nrho lub ntiaj teb. Txhua lub tebchaws muaj nws tus kheej daim ntawv qhia zaub mov rau nws kev npaj nrog ntxiv ntawm cov khoom sib txawv, muab cov dej haus rau hauv lub tebchaws. Piv txwv li, hauv Ireland Irish whiskey tau ntxiv, hauv Ltalis - liqueur, thiab hauv Armenia - lub npe nrov Armenian brandy.
Armenian kas fes yog haus nrog lub teb chaws tsw. Tiag tiag, tsim kom zoo Armenian kas fes yog qhov dej haus tshwj xeeb uas muaj lub teb chaws qab. Kev npaj cov dej haus zoo ib yam li kev coj ua, nws tsis zam kev nrawm thiab tsis meej pem, qhov ua tau zoo ntawm cov khoom xyaw thiab qhov sib ntxiv ntawm lawv ntxiv yog qhov tseem ceeb. Hauv Armenia, cov dej haus no nyiam dua tshuaj yej. Raws li kev txheeb cais, yuav luag txhua tus neeg nyob hauv nroog, qhov nruab nrab, haus ntau txog peb kilograms ntawm kas fes txhua xyoo. Yog tias tus qhua tuaj txog hauv tsev, nws yuav xub tau txais lub khob ntawm cov dej qab zib muaj zog raws li daim ntawv qhia tshwj xeeb.
Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm kev ua Armenian kas fes yog qhov sib tsoo zoo tshaj plaws ntawm cov kas fes taum thiab ntxiv cov cognac zoo, feem ntau yog Armenian. Tsis muaj dab tsi nyuab hauv daim ntawv qhia, yog li txhua tus kws ua zaub mov tshiab tuaj yeem lis kev npaj.
Saib kuj yuav ua kas fes Arabic li cas.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 85 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 10 feeb
Cov khoom xyaw:
- Finely av brewed kas fes - 1 tsp.
- Armenian cognac - 50 ml lossis mus saj (nws zoo dua los noj "Yerevan")
- Qab zib - 1 tsp los yog mus saj thiab ntawm yuav
- Cov dej haus - 100 ml
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm Armenian kas fes nrog skate, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ncuav av kas fes rau hauv Turk. Txhawm rau kom txaus siab rau qhov tsw qab thiab saj ntawm cov dej haus, nws raug nquahu kom zom cov noob taum kas fes ua ntej ua kas fes.
Koj tseem tuaj yeem npaj tshiab espresso brewed hauv lwm txoj hauv kev yooj yim, piv txwv li, hauv tshuab kas fes.
2. Tom ntej no, ncuav qab zib rau hauv Turk.
3. Sau cov zaub mov nrog dej haus.
4. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub thiab rhaub tshaj li cua sov nruab nrab. Sai li huab cua ua npuas dej nyob rau saum npoo ntawm kas fes, uas sai sai nce, tam sim ntawd tshem tawm Turk los ntawm tshav kub.
5. Teem lub turk ib sab rau 1 feeb thiab rov ua cov txheej txheem ntawm kev haus kas fes ib zaug ntxiv.
6. Ncuav dej haus rau hauv khob iav.
7. Tos kom txog thaum cov dej txias mus rau 70-80 degrees thiab ncuav rau hauv cognac. Do thiab pib saj Armenian kas fes nrog skate. Feem ntau, thaum ua cov dej haus zoo li no, ib lub voos xwmfab qab zib tau muab tso rau hauv ib rab diav thiab nchuav nrog 3 tee cawv. Qab zib yog qhov hluav taws kub, thiab tom qab qhov hluav taws kub tas lawm, nws tau ntxiv rau kas fes thiab sib tov.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua kas fes hauv Turkish hauv Armenian li cas.
