Koj puas xav paub yuav ua li cas ua Armenian tshuaj yej, uas tsis tsuas yog qab, tab sis kuj kho mob khaub thuas? Ua raws cov lus qhia hauv kauj ruam yog kauj ruam qhia daim duab qhia. Daim ntawv qhia yees duab.
Kev coj noj coj ua ntawm kev haus dej haus ib txwm yog tshwj xeeb hauv Armenia. Ntxiv nrog rau cov npe nrov uas tau xaiv los ntawm ntau yam txiv hmab txiv ntoo loj hlob hauv Ararat Valley, cov dej ntxhia hauv zos Jermuk thiab matsun - qhov sib piv ntawm kefir, kev saib xyuas ntau yog them rau cov tsis haus cawv hauv tebchaws - Armenian tshuaj yej. Thiab txawm hais tias Armenia tsis yog lub teb chaws tsim tshuaj yej, nws tau muaj kev cai haus dej tshuaj yej hauv Armenia txij li lub sijhawm thaum peb lub tebchaws yog ib feem ntawm Txoj Kev Silk Silk Great.
Armenia tsis tau muab nrog cov tshuaj yej cog, tab sis lub teb chaws uas muaj qhov nplua nuj, uas tau muab nrog cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo, txuj lom thiab txuj lom. Nws yog los ntawm lawv tias Armenian tshuaj yej tau npaj, uas muaj qhov tshwj xeeb saj thiab kho thaj chaw. Xws li cov tshuaj tshiab ua kom rov zoo dua qub, txo qhov mob hauv plab thiab hnyuv, txhim kho kev zom zaub mov, nce qab los noj mov, thiab txo qhov mob ntawm xeev siab thiab ntuav. Cov tshuaj yej zoo li no tuaj yeem brewed hauv lub khob, khob dej tshuaj yej, thiab txawm tias hauv lub thawv. Raws li tshuaj ntsuab, koj tuaj yeem siv cov nplooj ntawm mint, chamomile, zaub basil, txiv qaub balm, oregano, thyme, qhiav hauv paus, anise, allspice, citrus txiv hmab txiv ntoo, zib ntab …
Saib kuj Ua Ntsuab Tshuaj yej nrog Cardamom, Txiv qaub, thiab Zib ntab.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 45 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 10 feeb
Cov khoom xyaw:
- Ginger hmoov - 0.5 tsp (los yog 1 cm hauv paus tshiab)
- Txiv qaub - 1 lub nplhaib
- Anis - 2 lub hnub qub
- Zib ntab - 1 tsp
- Cinnamon - 2 daim
- Cardamom - 4 daim
Kauj ruam yog kauj ruam npaj ntawm Armenian tshuaj yej, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Muab cov cinnamon lo tso rau hauv lub khob. Yog tias tsis muaj pas, tom qab ntawd av cinnamon (0.5 tsp) yuav ua.
2. Ntxiv cov noob zaub qhwv rau hauv lub khob. Koj tuaj yeem zom lawv hauv lub kas fes grinder yog tias koj nyiam. Tab sis tom qab ntawd txo tus naj npawb ntawm cov nplej los ntawm ib nrab, vim tias cov concentration ntawm cov txuj lom yuav nce ntxiv.
3. Tom qab ntawd ntxiv cov hnub qub anise, uas koj tseem tuaj yeem txiav thiab txo tus nqi.
4. Tom ntej no ntxiv cov qhiav hmoov. Yog tias siv cov hauv paus qhiav tshiab, tev thiab txhoov los yog chop finely.
5. Ntxuav cov txiv qaub, txiav rau hauv ib ncig thiab ntxiv rau lub khob.
6. Boil dej.
7. Ncuav dej npau npau tshaj cov txuj lom, npog thiab tawm rau 5 feeb.
8. Thaum cov tshuaj yej tau brewed, lim nws los ntawm cov nplua nplua lossis lwm yam pom. Ntxiv zib ntab rau haus, do thiab pib saj Armenian tshuaj yej. Koj tuaj yeem haus nws sov nrog baklava, nougat thiab lwm yam khoom qab zib sab hnub tuaj. Nws tseem qab qab zoo thaum txias.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas txias Armenian tshuaj yej.
