Nkees ntawm nqaij qaib kua zaub, borscht thiab zaub kua zaub? Zoo siab cov neeg hlub nrog qhov tshwj xeeb thawj chav kawm - kua zaub nrog lub siab, taum ntsuab thiab qe ci. Nws yog lub teeb thiab noj tau zoo nyob rau tib lub sijhawm. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Tsis muaj coob tus neeg ua zaub mov ua ntej los ntawm daim siab. Ntxiv mus, qee leej tsis tau hnov dua txog daim ntawv qhia no. Txawm hais tias daim siab kua zaub muaj qhov txawv txav thiab yooj yim ntawm kev rov ua dua. Txij li daim siab ua noj sai, kua zaub tsis tas yuav tsum tau npaj ua ntej. siv sijhawm tsawg kawg ntawm kev noj hmo. Lwm qhov ntxiv ntawm cov kua zaub, cov offal muaj cov nplua nuj saj thiab tsw qab, yog li yuav tsum tau tsawg heev. Tsuas yog 150-200 g ntawm daim siab txaus rau 1 liter ntawm kua zaub. Hnub no kuv siv nqaij nyuj, uas ua rau cov zaub mov muaj nplua nuj, thiab kua zaub los ntawm nqaij qaib, qaib cov txwv thiab os lub siab yog ntau dua.
Ib qho ntxiv, kua zaub lub siab tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj muaj kev noj qab haus huv heev. Nws muaj cov protein yooj yim zom tau yooj yim, cov vitamins (riboflavin, A, choline, C), folic acid, micro thiab macro ntsiab (iodine, selenium, phosphorus, magnesium, iron). Yog li ntawd, cov kua zaub no tuaj yeem suav nrog hauv cov zaub mov noj, kev noj haus ntawm poj niam cev xeeb tub thiab menyuam yaus.
Koj tuaj yeem ntxiv txhua yam khoom noj rau lub kua zaub siab, thiab koj yuav ib txwm tau txais txiaj ntsig zoo thiab cov tais tshiab. Daim ntawv qhia no siv taum ntsuab thiab kib qe. Cov taum tuaj yeem tshiab lossis khov, thiab qe poached yog qhov nthuav ntawm cov tais.
Saib kuj yuav ua li cas ua rau nqaij npuas daim siab thiab zaub kua zaub.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 195 kcal.
- Kev Pab Ib Thawv - 4-5
- Lub sijhawm ua noj - 40 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib mis - 350 g
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Allspice peas - 3 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Ntsuab taum - 250 g
- Zaub ntsuab (ib qho) - pawg me me (tshiab, qhuav lossis khov)
- Qe - 1 pc. rau ib qho siv
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch los yog mus saj
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj cov kua zaub nrog daim siab, taum ntsuab thiab qe poached, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev lub carrots, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
2. Ntxuav lub siab, txiav cov ntawv ci thiab txiav ua tej daim uas koj xav pom hauv koj lub tais zaub mov. Yog tias koj xav tias muaj kev iab nyob hauv daim siab no, tsau nws ib nrab teev hauv cov mis lossis dej. Koj tseem tuaj yeem hloov nws nrog lwm yam kev ua txhaum cai.
3. Quav daim siab npaj rau hauv lub lauj kaub ua noj thiab ntxiv cov tev dos. Sau cov zaub mov nrog dej haus thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub.
4. Tom qab lub siab raug coj mus rhaub, ua npuas dej rau saum cov dej.
5. Siv rab diav los yog rab diav kom tshem cov npuas dej thiab tig lub cua sov mus rau nruab nrab.
6. Tam sim ntawd muab cov carrots npaj rau hauv lub lauj kaub.
7. Tom qab 15 feeb ntawm kev ua kua zaub kua zaub, tshem cov dos tawm ntawm lub lauj kaub thiab muab pov tseg. Vim tias nws twb tau muab cov zaub mov saj, tsw qab thiab muaj txiaj ntsig.
8. Xa taum ntsuab rau zaub mov.
9. Ntxiv tshuaj ntsuab tam sim, lub caij tais nrog ntsev thiab kua txob dub, ntxiv nplooj Bay thiab allspice peas. Boil kua zaub rau 5 feeb thiab tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub. Kaw nws nrog lub hau thiab tawm mus rau infuse rau 10 feeb.
10. Ua ntej muab cov kua zaub, rhaub ib lub qe ci rau txhua txoj hauv kev yooj yim rau koj. Kuv hais kom ua qhov no hauv microwave. Txhawm rau ua qhov no, ncuav dej rau hauv lub khob thiab tso ib lub qe. Siv ib lub thawv rau txhua lub lauj kaub ci.
11. Muab lub ntim ntim nrog lub qe tso rau hauv lub microwave.
12. Boil nws ntawm lub zog ntawm 850 kW rau 1 feeb thiab ntws cov dej kub. Yog tias koj lub zog siv hluav taws xob sib txawv, kho lub sijhawm ua noj.
Ncuav lub siab thiab taum ntsuab kua zaub rau hauv cov tais tais, thiab ntxiv qe ci rau txhua tus. Pab cov tais diav nrog croutons lossis croutons.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj kua zaub tsis noj nqaij nrog taum thiab poov qe.
