Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom. Tshaj li hmoov nplej yog noj qab haus huv dua li hmoov nplej, contraindications rau siv. Yuav ua li cas ua hmoov nplej koj tus kheej, cov zaub mov zoo tshaj plaws.
Hmoov nplej yog hmoov ua los ntawm cov nplej nplej. Nws qhov txiaj ntsig tseem ceeb hauv kev sib piv nrog cov nplej yog tias nws tsis muaj gluten, tsis kam lees uas tau kuaj pom ntau dua thiab tsis ntev los no. Cov khoom lag luam tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv Nyij Pooj, Is Nrias teb thiab Sab Hnub Tuaj Asia. Hauv cov cheeb tsam no, nws tau siv txhua qhov chaw - rau ua cov mij, ncuav qab zib tiaj tus, kua ntses, khoom qab zib, thiab lwm yam. Hauv peb lub tebchaws, cov hmoov nplej dawb tsis muaj gluten tsuas yog tau txais koob meej, thiab tau siv los ua lwm txoj hauv kev muaj txiaj ntsig zoo rau cov nplej hauv kev noj haus thiab noj zaub mov zoo..
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm hmoov nplej
Hmoov nplej, zoo li lwm yam, muaj cov ntsiab lus calories ntau, thiab qhov no txhais tau tias, txawm hais tias nws tsis suav nrog gluten, thiab nws kuj tseem muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov khoom siv muaj txiaj ntsig zoo hauv lub cev, nws tsis tuaj yeem siv cov khoom tsim los ntawm nws.
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov hmoov nplej - 366 kcal rau 100 g, ntawm uas
- Cov protein - 6 g;
- Rog - 1,4 g;
- Cov carbohydrates - 77, 7 g;
- Kev noj haus fiber ntau - 2.4 g;
- Dej - 11, 9 g.
Nws kuj muaj cov vitamins thiab cov zaub mov, tshwj xeeb yog cov hmoov nplej yog nplua nuj hauv cov vitamins B.
Cov vitamins rau 100 g
- Vitamin PP, NE - 2, 59 mg;
- Vitamin B1, thiamine - 0.18 mg;
- Vitamin B2, riboflavin - 0.021 mg;
- Vitamin B4, choline - 5.8 mg;
- Vitamin B5, pantothenic acid - 0.819 mg;
- Vitamin B6, pyridoxine - 0.436 mcg;
- Vitamin B9, folate - 4 mcg;
- Vitamin E, alpha -tocopherol - 0, 11 mg;
Macronutrients rau 100 g
- Potassium - 76 mg;
- Calcium - 10 mg;
- Magnesium - 35 mg;
- Phosphorus - 98 mg
Microelements rau 100 g
- Hlau - 0.35 mg;
- Manganese - 1.2 mg;
- Tooj liab - 130 mcg;
- Selenium - 15.1 mcg;
- Zinc - 0.8 mg.
Fatty acids rau 100 g
- Txaus - 0.386 g;
- Monounsaturated - 0.442 g;
- Polyunsaturated - 0,379 g.
Nws yuav tsum raug sau tseg tias muaj pes tsawg lub hmoov nplej suav nrog ntau yam ntawm cov amino acids tseem ceeb. Ib tus neeg xav tau 20 cov amino acids txhua hnub, thaum 8 ntawm lawv tsis tuaj yeem hloov tau - lawv tsis tsim los ntawm lub cev ntawm nws tus kheej thiab yuav tsum tau los ntawm sab nraud. Hmoov nplej yog ib qho ntawm ob peb cov zaub mov cog uas muaj tag nrho 8 qhov tseem ceeb amino acids.
Cov txiaj ntsig ntawm hmoov nplej
Hmoov nplej tau nquag tau txais koob meej niaj hnub no. Qhov kev thov nce ntxiv rau nws cuam tshuam feem ntau nrog qhov tseeb tias cov khoom tsis muaj gluten, cov protein uas pom hauv cov hmoov nplej thiab tuaj yeem ua rau lub plab zom mov. Gluten tshwj xeeb tshaj yog txaus ntshai rau tib neeg nrog nws txoj kev tsis nyiam caj ces, tus kab mob no hu ua kab mob celiac.
Txawm li cas los xij, cov txiaj ntsig ntawm hmoov nplej tsis yog tsuas yog tsis muaj gluten, nws kuj muaj cov hauv qab no:
- Normalization ntawm txoj hnyuv … Cov hmoov nplej yog nplua nuj nyob hauv fiber, uas ua lub luag haujlwm loj hauv kev ua haujlwm hauv plab, nws pab khaws cov khoom tsis zoo ntawm cov zaub mov thiab tshem tawm lawv tawm ntawm lub cev sai. Los ntawm txoj kev, tseem muaj pov thawj tias cov zaub mov muaj fiber ntau tuaj yeem pab txo qis qab zib thiab qib roj cholesterol. Nco ntsoov tias muaj ntau hom hmoov nplej sib txawv, nws muaj nplua nuj nyob hauv fiber ntau thiab tseem muaj qis glycemic index hmoov ua los ntawm cov mov xim av thiab ntau yam tsiaj qus.
- Cov txiaj ntsig zoo ntawm cov metabolism … Cov vitamins B yog lub hauv paus tseem ceeb uas ua kom cov metabolism hauv ib txwm muaj. Lawv txiav txim siab ntau npaum li cas ntawm kev ua haujlwm tau zoo ntawm cov protein, cov rog, carbohydrates thiab ntau cov vitamins thiab minerals, nrog rau kev ua tau zoo ntawm kev siv, uas yog, qib ntawm tib neeg lub zog nyob, qhov tseeb, ntawm lawv. Hauv cov hmoov nplej, cov tib cov vitamins no muaj nyob hauv qhov zoo.
- Ntxiv dag zog rau lub paj hlwb … Cov vitamins B yog qhov tseem ceeb tshwj xeeb rau cov txheej txheem hauv lub hlwb thiab lub paj hlwb. Nrog kev txaus txaus ntawm lawv mus rau hauv lub cev, kev nco tau ntxiv dag zog, kom meej meej ntawm kev xav nce, thiab kev txhim kho pw tsaug zog.
- Normalization ntawm kev ua haujlwm ntawm lub plawv thiab cov hlab ntshav … Hmoov nplej muaj ob qho ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau lub plawv thiab cov hlab ntshav - potassium thiab magnesium. Lawv pab ua kom lub suab sib dhos, ua kom ntshav siab zoo, thiab tseem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho atherosclerosis thiab thrombosis thiab, raws li, mob plawv mob hnyav.
- Ntxiv dag zog rau cov pob txha, ntsia hlau, plaub hau … Qhia cov hmoov nplej rau hauv cov khoom noj yog qhov tshwj xeeb tshaj yog rau cov poj niam tom qab cev xeeb tub uas feem ntau raug kev txom nyem los ntawm pob txha - tus kab mob ntawm cov pob txha tsis taus. Hmoov nplej pab tswj kom muaj calcium kom zoo, thaum phosphorus tseem muaj nyob hauv cov khoom tso cai rau calcium kom nqus tau zoo dua.
- Ua kom lub cev tiv thaiv kab mob … Vitamin E, selenium thiab zinc ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob. Alpha-tocopherol muaj cov tshuaj tiv thaiv kab mob antioxidant, uas ua rau lub cev muaj peev xwm tiv taus cov dawb radicals, uas, yog tias tsis raug tswj kom zoo, tuaj yeem ua rau kev hloov pauv ntawm tes thiab, yog li ntawd, mob o. Selenium pab cov vitamin E kom nqus tau zoo dua, thiab zinc pab ua kom lub cev tsis huv.
- Tiv thaiv kom tsis muaj ntshav … Cov txiaj ntsig no tau ua tiav vim muaj cov hlau thiab manganese hauv kev sib xyaw. Txawm hais tias cov micronutrients tam sim no muaj me me hauv cov hmoov, lawv ua ib qho tseem ceeb pab rau qhov nyiaj tshuav tag nrho.
Raws li koj tuaj yeem pom, nws ua rau muaj kev nkag siab ntau ntxiv nrog cov hmoov nplej hauv koj cov zaub mov, txawm tias koj tsis muaj teeb meem gluten rhiab heev.
