Cov tais diav Asian txawv yog zoo meej rau ob qho tib si xws li thiab noj hmo. Funchoza yog ib tus ntawm lawv. Yuav ua li cas kom noj cov pob tshab kom zoo, yuav ua li cas ua ke lawv nrog cov khoom sib txawv, koj yuav kawm hauv peb cov khoom, uas muaj 12 daim ntawv qhia zaub mov.
Funchoza (ua lus Askiv. Cellophane noodles) yog cov noodles ua los ntawm cov hmoov nplej me me, uas tom qab kev kho cua sov dhau los yuav luag pob tshab, thiab yog li nws tseem muaj lub npe "siv lead ua pasta", "Thai pasta", "white vermicelli". Cov khoom no tsis muaj qhov saj hais tau zoo; nws muaj peev xwm ntim nrog saj thiab tsw qab ntawm cov khoom xyaw uas nws tau npaj. Qhov no yog qhov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm funchose, uas yog vim li cas nws thiaj siv los npaj cov tais diav Asian yooj yim.
Funchose tais diav: 7 zaub mov txawv
Cov khob iav feem ntau siv los ua cov kua zaub tuab, cov zaub mov tseem ceeb, zaub xam lav, khoom noj txom ncauj txias thiab kub. Nws mus tau zoo nrog nqaij thiab ntses khoom. Nws kuj tseem noj nrog zaub, kua ntses thiab ntau yam txuj lom.
Funchoza nrog qaib cov txwv thiab broccoli
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 146 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qaib ntxhw mis - 100 g
- Ntsuab taum - 150 g
- Broccoli - 1 daim. (nruab nrab)
- Pine ceev - 3 tablespoons
- Qej - 2 cloves
- Liab dos - 1 pc.
- Zaub roj - 3 diav
- Soy sauce kom saj
Peb ua noj raws li daim ntawv qhia no:
- Boch funchose, ncuav tshaj nrog dej txias thiab tawm mus kom txias.
- Txiav cov taum ntsuab ua ob lossis peb ntu, faib lawv los ntawm cov paj zaub paj.
- Ua zaub hauv cov dej ntsev rau tsib feeb.
- Peb sov cov roj zaub thiab kib cov qaib ntxhw fillet, yav tas los txiav rau hauv nruab nrab qhov ntsuas.
- Tom qab cov tsos ntawm cov xim av xim av ntawm cov nqaij, ntxiv cov txiv ntseej thiab nyem qej. Sib tov kom huv si.
- Muab cov zaub tso rau hau thiab ntxiv cov leek txhoov.
- Fry rau lwm 5-7 feeb, nplawm tas li.
- Ntxiv soy sauce, funchose thiab sib tov.
Cov zaub mov tau sov. Yog tias xav tau, ntxiv cov txuj lom kom saj thiab kho nws nrog nplooj ntsuab.
Zaub xam lav nrog funchose, carrot thiab dib
Txhawm rau npaj nws, koj yuav xav tau funchose, Kauslim carrots thiab kua ntses hauv qhov sib piv ntawm 5: 3: 1, ob peb cloves ntawm qej thiab dib tshiab.
Ua noj lub tais hauv kab ntawv hauv qab no:
- Boil cov noodles, qhuav lawv thiab cia lawv txias.
- Txiav lub dib rau hauv ib daim hlab. Qhov ntev thiab thinner cov slices yog, zoo dua.
- Do hauv carrots, tws dib thiab noodles.
- Ntxiv kua ntses.
- Peb ua khaub ncaws nrog tws qej thiab txiv roj roj thiab lub caij zaub xam lav.
Yog tias xav tau, koj tseem tuaj yeem ntxiv kib nqaij qaib, ntses, zucchini, tswb kua txob, eggplant lossis lwm yam khoom xyaw rau koj nyiam.
Daim ntawv qhia zaub nrog funchose
Rau kev ua noj, peb xav tau ib lub zaub ntug hauv paus, ob peb dib, ob peb lub kua txob qab zib, cov cilantro tshiab, cov hauv paus zaub txhwb qaib, kua txob kub, kua ntses, noob hnav thiab roj zaub, kua txiv, thiab qej.
Ua noj funchose nrog zaub:
- Boil lub funchose thiab txiav nws mus rau hauv me me xov.
- Rub lub carrots rau ntawm grater zoo. Koj tuaj yeem txiav nws mus rau hauv ib daim hlab.
- Txiav lub tswb kua txob thiab dib rau hauv cov kab ntev.
- Grind cilantro, qej thiab kua txob kub. Sib tov nrog carrots.
- Tshav cov noob hnav roj hauv lub lauj kaub frying thiab ncuav nws mus rau hauv cov khoom sib xyaw kom muag cov carrots.
- Do cov khoom xyaw, cia lawv brew thiab txias.
- Ntxiv ob peb diav kua txiv hmab txiv ntoo. Koj tseem tuaj yeem siv kua txiv qaub.
- Muab cov kua txob txhoov, cov dos, kua ntses tso rau hauv lub tais zaub xam lav ib tus zuj zus.
- Peb sib tov cov zaub sib xyaw nrog funchose.
- Ntxiv av coriander mus saj.
Nws yog qhov yooj yim dua los sib tov zaub nrog noodles siv ob rab diav rawg.
Daim ntawv qhia qaib funchose
Rau cov tais no tau siv: carrots, dos, nqaij qaib fillet, qhuav qhuav, qej, kua ntses, noob hnav thiab roj zaub.
Npaj frunchoza nrog nqaij qaib raws li hauv qab no:
- Ua tib zoo txiav cov nqaij qaib fillet rau hauv daim. Txhawm rau ua cov kab txaij txawm tias, nws yog qhov zoo dua los siv cov nqaij uas tsis tau defrosted kiag li.
- Tev thiab txiav ib nrab dos rau hauv me me ib daim hlab.
- Peb loj carrots rau ntawm nplua grater.
- Boil cov noodles, yaug nrog dej txias thiab qhuav.
- Saute dos nyob rau hauv rhuab zaub roj.
- Ntxiv fillet thiab Fry, stirring, tshaj tsawg tshav kub rau kaum feeb.
- Ntxiv cov carrots thiab kib rau lwm tsib feeb kom muag muag.
- Sib tov nrog funchose, ntxiv qej qej thiab simmer rau ob peb feeb ntxiv.
- Sib cais npaj cov kua ntses sib xyaw nrog cov qhiav, coriander thiab kua txob.
- Peb sau lub tais nrog cov ntses ua kom tiav.
- Yog tias xav tau, koj kuj tseem tuaj yeem kib cov noob hnav thiab nphoo lawv nrog kev lom zem.
- Garnish nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thaum ua haujlwm.
Funchoza nrog nqaij
Cov tais no yog ua nrog nqaij (nqaij npuas, nqaij nyuj, nqaij qaib), funchose, carrots, dos, qej, kua ntses thiab txiv roj roj.
Peb tsim qhov kev ua noj txawv txawv hauv kab ntawv hauv qab no:
- Peb ntxuav lub carrots thiab rub finely.
- Tev lub dos thiab txiav rau hauv ib nrab ib ncig.
- Txiav cov nqaij rau hauv ib nrab ntawm ib centimeter.
- Boch funchose, ncuav nws nrog dej txias thiab qhuav nws.
- Fry cov nqaij rau tsib feeb hauv rhaub txiv roj roj. Kua txob thiab ntsev nws.
- Ntxiv maj mam txiav dos, carrots, kua ntses, funchose thiab simmer rau 5-8 feeb, nplawm qee zaum.
Cov tais tuaj yeem ua haujlwm sov lossis txias.
Daim ntawv qhia Funchose kua zaub
Txhawm rau npaj thawj cov zaub mov los ntawm cov khoom no, peb xav tau: nqaij qaib fillet, zucchini me me, zaub lossis nqaij qaib, kua ntses, kua noob hnav, qe, qej, kua txob liab hauv av, ntsev, dos dos ntsuab thiab lom zem.
Ua noj hauv qhov kev txiav txim no:
- Txiav ib zucchini rau hauv cubes, muab tso rau hauv saucepan, ntxiv cov kua txob thiab qej.
- Ncuav qhov sib xyaw nrog cov noob hnav roj (ib diav) thiab kua ntses (ob diav). Tom qab ntawd peb sib tov tag nrho cov khoom xyaw thiab simmer kom txog thaum zucchini yog pob tshab.
- Ncuav nyob rau hauv ib liter ntawm broth thiab boil nws.
- Txiav ib nrab ntawm fillet rau hauv nruab nrab cubes thiab muab tso rau hauv lub rhaub dej npau.
- Boil rau 10 feeb, tshem cov npuas thiab maj mam tuav hauv lub qe.
- Sib tov cov kua zaub kom huv, npog thiab ua noj rau lwm 10 feeb.
- Ntxiv funchose (200 grams) rau lub stewpan, ntxiv ntsev kom saj, simmer hauv qab lub hau rau lwm tsib feeb.
Ua ntej ua haujlwm, cov kua zaub feem ntau yog nphoo nrog cov dos ntsuab rau ntawm lub tais.
Khoom qab zib "Geisha" nrog kev lom zem
Cov khoom no yog nrov nyob rau hauv Asian cov zaub mov, txawm tias ua cov khoom qab zib. Ib ntawm lawv tuaj yeem paub siv 200 g ntawm funchose, pineapple tshiab, txiv duaj, kua txiv (100 g ntawm txhua cov txiv hmab txiv ntoo), qab zib - 100 g, almonds thiab walnuts (50 g txhua), zaub thiab txiv ntseej butter (1 tbsp. L.).
Ua noj lub tais hauv kab ntawv hauv qab no:
- Muab cov funchose siav tso rau hauv ib lub tais, ncuav nws nrog cov zaub thiab txiv roj roj sib xyaw, sib tov kom huv thiab tawm mus kom txias.
- Nyob rau hauv ib lub tob frying lauj kaub, npaj syrup los ntawm qab zib thiab dej.
- Ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo txiav rau hauv qhov nruab nrab tsuav mus rau phoov, simmer rau 5-7 feeb thiab txias.
- Peb sib tov cov txiv hmab txiv ntoo nrog funchose, muab lawv tso rau hauv cov tais thiab faib nrog cov txiv ntoo txhoov.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom tso cov khoom xyaw kom txias ua ntej sib tov. Tsuas yog tom qab ntawd koj yuav tau txais cov khoom qab zib nrog qhov txawv txawv.
Funchose recipes: 5 zaub mov txawv
Ua ntej koj pib ua noj, koj yuav tsum xub npaj thiab rhaub cov khoom no. Thov nco ntsoov tias mov (thiab lwm yam hmoov) tsis haum rau kev lom zem. Nws tau npaj tshwj xeeb los ntawm cov hmoov txhuv nplej siab, yog li ntawd, tom qab kho cua sov, nws tau txais nws cov yam ntxwv tshwj xeeb. Cov hmoov txhuv nplej siab yog siv los ntawm cov qos yaj ywm qab zib, yams, qos yaj ywm, taum pauv. Txawm li cas los xij, cov qos yaj ywm tsis tu ncua lossis pob kws kuj tsim nyog rau cov laj thawj no.
Txoj hauv kev ua noj funchose noodles hauv tsev
Cov khoom no feem ntau tuaj yeem pom ntawm cov khw muag khoom txee. Txawm li cas los xij, koj tseem tuaj yeem ua koj tus kheej cov noodles hauv tsev yam tsis muaj teeb meem. Qhov no yuav xav tau 350 grams hmoov txhuv nplej siab (koj tuaj yeem siv pob kws lossis qos yaj ywm starch), peb lub qe, ntsev me ntsis.
Peb knead lub mov paj raws li daim ntawv qhia no:
- Do hauv hmoov txhuv nplej siab, qe thiab ntsev. Yog tias tsim nyog, tsav lwm lub qe me me los yog ntxiv dej.
- Txiav tawm ib daim ntawm mov paj, nphoo nrog hmoov txhuv nplej siab thiab hla nws los ntawm cov yob ntawm lub tshuab nplej zom tshwj xeeb ob zaug kom yob tawm ib txheej nyias.
- Cia lub khob noom cookie qhuav thiab dhau dua los ntawm cov hlais.
Thov nco ntsoov tias manually dov lub khob noom cookie mus rau qhov xav tau tuab yuav tsis ua haujlwm. Nws tawg yooj yim heev. Funchose noodles tuaj yeem muab tais ncaj qha lossis qhuav ntawm daim phuam waffle thiab khaws cia hauv lub hwj.
Yuav ua li cas ua noj funchose rau cov tais diav sib xyaw
Txhawm rau cov khoom no los qhia tag nrho nws cov txiaj ntsig thiab nthuav tawm nws cov saj, nws yog qhov tsim nyog tsis yog kom muaj peev xwm sib xyaw nws nrog lwm cov khoom xyaw, tab sis kuj tseem ua noj kom raug. Cov txheej txheem no txawv rau cov nyias nyias nrog txoj kab uas hla 0.5 hli thiab tuab:
- Peb muab cov xov nyias nyias tso rau hauv lub tais tob, ua kom tiav cov dej npau thiab npog nrog lub hau. Tom qab ntawd peb tos peb txog plaub feeb thiab tso dej tawm. Funchoza tau npaj rau kev siv ntxiv hauv cov pluas noj.
- Txhawm rau npaj cov tuab tuab, koj xav tau lub lauj kaub uas tuaj yeem tuav cov dej ib litre ib 100 g ntawm funchose. Boil dej, ntxiv ntsev thiab ntxiv cov noodles. Ua noj rau 3-4 feeb.
Rau kev npaj kom raug, xav txog cov lus pom zoo hauv qab no:
- Koj tuaj yeem tiv thaiv kom tsis txhob lo lo ntxiv los ntawm kev ntxiv 1 tbsp rau txhua litre kua thaum ua noj. diav ntawm zaub roj. Rau cov laj thawj no, ob qho tib si zaub thiab txiv ntseej yog qhov tsim nyog.
- Yaug nrog dej txias tom qab lim dej kuj tseem yuav ua rau cov noodles tsis txhob sib dhos ua ke.
- Nws yog qhov zoo dua los txiav funchose rau hauv cov khoom yooj yim uas twb tau siav lawm, txij li qhuav yog nkig thiab nkig.
- Tom qab kho cua sov, cov khoom no yuav tsis khaws cia ntev, yog li ua zaub mov noj ib zaug.
- Cov noodles tau txiav txim siab ua tiav yog tias lawv dhau los ua pob tshab thiab muaj xim daj.
Yog tias funchose tau npaj raws li txhua txoj cai, tom qab ntawd nws yuav muag muag thiab nkig, thaum tswj kev ywj pheej.
Ua noj funchose hauv Korean
Daim ntawv qhia no nrov tsis yog hauv Asia nkaus xwb. Ib qho zaub mov txawv tau txais hauv ntau lub khw Asian. Koj tuaj yeem ua noj koj tus kheej. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav xav tau nqaij hauv qhov sib npaug sib npaug (tsis muaj rog thiab leeg) thiab funchose, ob peb carrots, dos, zaub zaub, kua txiv hmab txiv ntoo, kua ntses, kua txob, qej, kua txob dub thiab hauv av coriander.
Ua noj nta:
- Ua funchoza thiab txias.
- Txiav cov nqaij mus rau hauv me me cubes thiab kib nws hauv cov roj zaub (koj tuaj yeem siv roj txiv roj).
- Chop dos thiab muab tso rau hauv cov nqaij. Peb hla txhua yam kom txog thaum cov xim daj tshwm.
- Sib tov lub finely grated carrots nrog tws qej thiab txuj lom cais.
- Peb tawm cov carrots mus rau infuse thiab cia cov kua txiv ntws. Tom qab ntawd sib tov nrog kib nqaij.
- Tshaj cov noodles hauv qhov swb, ncuav cov nqaij thiab carrots rau saum.
Thaum ua haujlwm, koj tuaj yeem txiav cov dib thiab zaub ntsuab rau hauv ib daim hlab ntawm ib phaj. Nws yog qhov nyiam noj cov tais txias.
Ua noj funchose nrog nqaij nruab deg
Cov khoom no muaj kev sib haum xeeb nrog ntses thiab lwm yam nqaij nruab deg. Txhawm rau npaj kom muaj kev lom zem nrog cov nqaij cws, koj yuav xav tau 10 cws rau 100 g ntawm cov noodles, ib nrab tswb kua txob, ob peb lub dos ntsuab, plaub clove ntawm qej, ib nrab carrot, ob peb teaspoons ntawm cov noob hnav roj, ib nrab teaspoon ntawm cov noob hnav., parsley thiab kua ntses.
Cov lus qhia rau kev ua noj funchose nrog nqaij nruab deg:
- Ua noj funchose thiab txias nws.
- Muab cov zaub txiav rau hauv ib daim hlab hauv lub lauj kaub nrog butter. Fry qhov sib tov rau ob peb feeb.
- Ntxiv cov txiv hmab txiv ntoo qhuav thiab tev, simmer rau ib feeb.
- Nyem cov qej rau hauv lub lauj kaub, muab cov dos txiav, nphoo nrog kua ntses thiab noob hnav roj.
- Sib tov kom huv, ntxiv funchose thiab simmer rau ib lossis ob feeb.
Sprinkle siab dav nrog cov noob hnav thiab tws parsley ua ntej ua haujlwm.
Yuav ua li cas ua noj funchose nrog qwj nplais thiab dawb caw
Txhawm rau npaj cov zaub mov qub no, 100 mg ntawm funchose, 50 ml cawv dawb (nyiam dua qhuav), qej qej, 200 mg ntawm qwj nplais, tsib diav roj txiv roj, parmesan, zaub txhwb qaib, thiab ntsev tau siv.
Ua noj ua ke hauv cov kab hauv qab no:
- Boil cov noodles thiab cia txias.
- Tshav kub cov txiv ntseej roj hauv lub lauj kaub, chop qej thiab muab tso rau ntawd. Ntxiv zaub ntsuab.
- Ntsev qhov sib tov, ncuav dawb caw thiab ntxiv mussels.
- Tom qab qhib lub plhaub, nphoo cov qwj nplais nrog tws parsley thiab grated cheese.
- Sib tov txhua yam nrog funchose thiab ua haujlwm hauv cov tais ntiav.
Gourmets pom zoo kom cov zaub mov no tau noj kom sov. Tom qab ntawd nws tag nrho cov xim daj tau nthuav tawm.
Yuav ua li cas ua kom funchose zaub xam lav - saib cov vis dis aus:
Funchoza yog cov khoom tsis tseem ceeb ntawm Asian cov zaub mov. Koj yuav suav nrog nws hauv koj cov zaub mov noj, tau sim nws ib zaug. Ntau cov zaub mov txawv nrog cov khoom xyaw no tso cai rau koj ua ntau yam sib txawv koj li niaj hnub thiab hnub so menus.
