Kev tshuaj xyuas kab lus ntawm cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig los ntawm tsev neeg legume: qhov twg nws loj hlob, nws zoo li cas, dab tsi noj tau, cov khoom ntawm taum ntev, contraindications, cov ntsiab lus calories, cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg, cov lus pom tseeb thiab zaub mov txawv. Cov ntsiab lus ntawm tsab xov xwm:
- Tshuaj muaj pes tsawg leeg
- Cov txiaj ntsig zoo
- Contraindications
- Cov Lus Tseeb
- Yuav ua li cas ua noj
Hom taum, taum ntev, thiab txog 85 lwm yam nroj tsuag ntawm tsev neeg legume, chav kawm Dicotyledonous, genus Beans (Phaseoilus) tau paub txog kev npaj txhua yam tais diav. Cov no yog txhua lub npe botanical tshawb fawb, tab sis kuj tseem muaj ntau lub npe sib txawv uas tau siv dav hauv lub neej niaj hnub. Kev cog qoob loo ntau dua, uas nws lub tebchaws Latin America tau lees paub, nws tuaj yeem yog hav txwv yeem thiab ntxhuav. Hom thib ob uas nthuav tshaj plaws yog cov noob taum nrog paj liab. Cov tsiaj nrov tom ntej thiab noj tau, cuam tshuam nrog genus Vigna, tau nthuav dav hauv Asia: Tuam Tshoj, Thaib, Uzbekistan, Kauslim, thiab lwm yam. Cov no yog taum nrog cov taum ntev uas zoo li asparagus.
Long Vigna taum kuj tseem muaj txog 200 ntau yam, sib txawv hauv cov xim ntawm cov noob (taum) thiab qhov dav ntawm lub pod. Tab sis ib qho ntawm lawv yog cov nroj tsuag txhua xyoo, cog, nws tsis tuaj yeem pom kev loj hlob ntawm hav zoov, hav txwv yeem lossis nce toj, nthuav tawm los ntawm taum. Hauv kev ua noj ua haus, txiv hmab txiv ntoo tau siv (piv txwv li cov taum nrog taum) tau muab khaws cia tsis tau siav, loj hlob mus txog qhov ntev txog 50 cm. Nws li qub tsis muaj txheej parchment sab hauv thiab yog li ntawd saj ntau dua. Feem ntau, yog tias peb muab pub dawb rau cov txiv hmab txiv ntoo kom loj hlob kom txog thaum kawg, peb yuav tau txais lub lauj kaub ntev li 1 meter. Los ntawm ib tsob ntoo (txog li 5 m siab), kwv yees li 4 kg ntawm cov qoob loo tau sau.
Cov tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg ntawm Vigna taum
Cia peb coj mus rau hauv tus account tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau txi txiv tau sau rau zaub mov noj. Boil lawv rau ob peb feeb ua ntej noj mov. Thiab peb tau txais qhov ntawd 100 g ntawm Suav taum ntev muaj 24 × 31 kcal, thiab:
- Cov protein - 5, 11 g (1, 83 × 5, 4)
- Cov carbohydrates - 2.87 g
- Yog ' - 0,11 g
- Cov roj uas muaj roj ntau - 0.03 g
- Yog ' - 1 g
- Dej - 91.4 g
Cov vitamins:
- C - 18, 38g
- A - 28.7 mcg
- B9 - 60, 2 mcg
- B1 - 0.26 mg
- B2 - 0.13 mg
- B3 - 0.05 mg
- B6 - 0.14 mg
- PP - 1 mg
Micro thiab macro ntsiab:
- Selenium - 0.88 mcg
- Tooj liab - 153.6 mcg
- Hlau - 1.1 mg
- Manganese - 0.44 mg
- Zinc - 0.2 mg
- Phosphorus - 42.3 mg
- Sodium - 240.9 mg
- Calcium - 69.3 mg
- Potassium - 350, 7 mg
- Magnesium - 62.1 mg
Qhov muaj txiaj ntsig ntawm Vigna taum yog ua raws qhov muaj tag nrho cov vitamins tsim nyog, macro thiab microelements, thiab nws yooj yim zom tau raws li qhov tsis muaj zaub mov muaj fiber ntau. Tus lej tsawg ntawm cov calories ua rau taum ntev tsis tuaj yeem hloov pauv ntawm lub rooj noj zaub mov.
Hauv txoj kab nruab nrab, hom nroj tsuag zoo li no tau cog zoo, nws tsis ntshai daus thiab drought.
Cov txiaj ntsig ntawm Suav Suav Taum
Tag nrho cov legumes muaj ntau yam ntawm micro thiab macro ntsiab hauv lawv cov txiv hmab txiv ntoo, vitamins, amino acids. Tab sis lawv lub ntsiab "txiaj ntsig" yog cov ntsiab lus muaj protein ntau, uas, los ntawm nws tus nqi, yuav sib tw nrog qee hom nqaij. Taum protein yooj yim zom tau yooj yim, kwv yees li 80% tau nqus tag nrho los ntawm kev noj zaub mov. Txhua qhov kev nplua nuj no muaj txiaj ntsig zoo hauv txhua daim ntawv: tshiab, cov kaus poom, khov, qhuav.
Cov taum ntev muaj cov hlau ntau heev, yog li leej twg uas suav nrog legumes hauv lawv cov zaub mov yuav tsis paub tias qhov tsis muaj cov qe ntshav liab yog dab tsi. Cov zaub mov zoo li no pab ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob thiab tiv thaiv txhua yam kab mob, suav nrog. khaub thuas
Cov leej faj uas muaj nyob hauv taum ntev hauv Suav pab peb tiv nrog rheumatism, kab mob ntsws, mob tawv nqaij, mob plab. Zinc tswj cov metabolism hauv carbohydrate, tooj liab koom nrog hauv kev sib xyaw ntawm hemoglobin thiab adrenaline.
Cov vitamins C, beta-carotene, PP, pab pawg B ncua lub neej thiab ua haujlwm ntawm cov hlab ntshav, txuag peb lub cev los ntawm atherosclerosis, kub siab, arrhythmia, pyelonephritis, kab mob hauv cov pob zeb.
Vigna taum ntev muaj potassium thiab sodium. Lawv pab peb ob lub raum tshem tawm cov kua ntau hauv lub cev thiab ua rau peb tsis txhob o. Magnesium ntxiv rau "duet" no ua rau lub paj hlwb tiv taus kev ntxhov siab thiab ua kom tawv nqaij. Kuv pom zoo kom noj ntau rau cov neeg cuam tshuam nrog kev ua haujlwm nyuaj.
Cov taum ntev (taum thiab taum) yog qhov tsim nyog rau kev noj zaub mov noj: tsawg calories, tab sis muaj ntau cov as -ham. Ib daim ntawv qhia nrog cov zaub no yuav pab koj poob phaus thiab ntim tau yam tsis ua mob rau koj kev noj qab haus huv. Rau qhov ua kom yuag zoo tshaj plaws, nws raug nquahu kom ntxiv cov noob taub dag rau cov tais diav nrog cov taum suav ntev.
Yuav xaiv thiab khaws cia li cas:
tshiab taum ntev yog muaj kua thiab khov. Hauv kev npaj, nws yog qhov zoo dua los siv tsuas yog cov pods tshiab (tsis pub ntau tshaj 3 hnub tom qab plucking los ntawm hav txwv yeem) - lawv saj zoo dua. Nws raug tso cai khaws cov zaub no hauv lub tub yees rau ob peb hnub, khov nws rau lub caij ntuj no. Leej twg nyob hauv cov tebchaws nyob sab hnub tuaj Asia - nws yog qhov tshiab txhua xyoo puag ncig!
Contraindications rau Suav taum
Caw nrog cov noob dub (taum) sib sau ua ke hauv lawv cov cadmium thiab cov hmoov txhuas (thiab cov no yog cov hlau hnyav). Tau kawg, cov neeg uas muaj tus neeg tsis txaus siab rau cov khoom tsis tas yuav noj taum ntev. Txawm hais tias cov xwm txheej no tsis tau pom dua. Hauv cov tebchaws Esxias, nws tau mob siab ua noj nyoos thiab ua noj. Tsis pom kev tsis haum tshuaj.
Nthuav nthuav Vigna Bean Cov Lus Tseeb
- Lub npe taum yog los ntawm lus Greek thiab tau sau - "????????" thiab nws suab zoo li no - phaseolus. Cov neeg Greek tau siv lo lus no rau lub nkoj nqaim, nqaim. Sab nraud, cov zaub zoo ib yam li lub nkoj ntev.
- Ntawm 200-pua ntau yam ntawm taum ntev, muaj qee qhov uas hnov tsw zoo li nceb. Piv txwv li, Ad Rem lossis Akito, uas yog qhov tsis txaus ntseeg uas nyob rau lub caij muaj kev puas tsuaj feem ntau rau kev sau qoob loo lawv tseem muaj txiv, ua rau cov neeg ua teb zoo siab.
- UK cov ntaub ntawv txheeb xyuas qhia tias cov neeg nyob hauv lub tebchaws no noj taum ntau npaum li cov pej xeem ntawm lwm lub tebchaws. Tej zaum qhov no yog qhov laj thawj rau kev txwv tsis pub cov neeg Askiv: cov zaub cog qoob loo zoo rau kev nqhis dej.
Yuav ua li cas ua noj taum ntev
Noj qab nyob zoo, qab thiab yooj yim rau ua noj taum taum ntev ob qho tib si rau zaub mov cais thiab ua ke nrog nqaij lossis lwm yam zaub. Boiled Vigna yog siv hauv cov zaub nyoos, omelets, scrambled qe, kua zaub thiab cov tais diav ib txwm muaj. Nws tau siav thiab noj yam tsis muaj tev (pod).
Zaub kib Suav tau npaj raws li hauv qab no: cov roj zaub (ib qho) tau nchuav rau hauv lub lauj kaub ua ntej, cov taum tau ntxuav thiab nchuav rau lub tais kub. Do tas li, ntsev. Sai li cov zaub muag muag, tua hluav taws thiab nphoo nws nrog cov cheese grated rau saum. Sprinkle nrog tshuaj ntsuab ua ntej noj.
Video daim ntawv qhia yuav ua li cas kib taum ntsuab:
