Dab tsi los ua noj hauv cov ntawv los ntawm taum? TOP 4 zaub mov txawv nrog cov duab ntawm cov taum taum tsis huv hauv tsev. Yuav ua li cas ua noj taum kom raug - ua noj tsis pub leej twg paub. Video zaub mov txawv.
Nrog qhov pib ntawm qiv, peb kev noj zaub mov hloov pauv. Mushroom, zaub qhwv, thiab taum lauj kaub tais diav tshwm ntawm lub rooj. Cov protein ntshiab uas tsis muaj rog ntau dhau yog lub hauv paus ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig thiab txaus siab. Nws yog qhov tseem ceeb tshaj nyob rau hnub yoo mov. Taum tuaj yeem yog xim liab, dawb, taum ntsuab, sib txawv, dub, ntsuab, xim av, loj, me me … Peb muab cov xaiv TOP-4 qab zaub mov qab rau cov tais diav nrog taum.
Yuav ua li cas ua noj taum kom raug - ua noj tsis pub leej twg paub
- Cov taum nyoos yuav tsum tsis txhob noj. Cov taum nyoos muaj cov tshuaj lom uas raug rhuav tshem thaum ua noj.
- Cov taum yuav ua noj sai dua thiab ua tau zoo dua yog tias lawv tau pre-soaked hauv dej txias tsawg kawg 4 teev, thiab zoo dua rau 6-10 teev. Nws yog qhov yooj yim dua los sau nws nrog dej thaum yav tsaus ntuj thiab tso nws hmo ntuj.
- Nws tsis tsim nyog tso cov noob taum rau hauv dej ntau dua 10 teev, txwv tsis pub cov txheej txheem fermentation yuav pib. Nyob rau tib lub sijhawm, nws yog qhov zoo dua los hloov cov dej uas cov taum tau tsau txhua txhua 3, 5 teev.
- Thaum so, cov taum yuav loj tuaj loj heev, yog li cov dej yuav tsum yog 5 cm siab dua cov taum.
- Tom qab so, tso dej thiab rhaub taum hauv cov dej tshiab, huv.
- Ua ntej soaking yuav tsis tsuas yog ua kom tiav cov txheej txheem ua noj. Taum muaj oligosaccharides, cov tshuaj uas ua rau muaj roj hauv lub cev. Thiab thaum soaking, lawv yaj.
- Txhawm rau tiv thaiv flatulence, ntxiv thyme thiab mint rau cov taum ua ntej ua noj. Cov tshuaj ntsuab no yuav daws cov pa tawm ntawm cov hnyuv thiab muab cov ntxhiab tsw qab ntxiag.
- Tsis txhob ntsev cov taum thaum ua noj. Qhov no yuav tsum ua tiav tsuas yog thaum kawg ntawm kev ua noj, txwv tsis pub nws yuav dhau mus ua tawv dhau.
- Taum hlub qhov kub hloov pauv, yog li tom qab npau npau, rhaub lawv li 10 feeb dhau cua sov, hloov dej, rhaub dua thiab ua noj kom sov qis.
- Rau qhov tsw me me, ntxiv me ntsis roj zaub rau lub lauj kaub thaum ua noj.
- Thaum ua cov txheej txheem ua noj, ncua sijhawm koj tuaj yeem ntxiv 1 diav rau lub lauj kaub. dej txias. Tom qab ntawd cov taum yuav ua noj sai dua.
- Thaum ua cov taum, tsis txhob npog nrog lub hau, tom qab ntawd nws yuav khaws nws cov xim ci ci.
- Nyob ntawm ntau yam, taum yuav npaj tau hauv 1-2 teev. Cov taum uas tsis tau qhuav yuav tau siav hauv 2-4 teev. Cov taum loj siv sijhawm ntev los ua noj dua taum me me. Ntau yam dawb ua kom nrawm dua thiab tsis tas yuav tsau. Cov taum liab siv sijhawm ntev dua los ua noj, yog li nws yog qhov zoo tshaj rau ua ntej tsau lawv.
- Kev npaj cov taum tuaj yeem txiav txim siab los ntawm tus piv txwv ntawm Western cov khw noj mov - "system of three". Tshem peb lub taum los ntawm lub lauj kaub thiab saj txhua yam. Yog tias lawv txhua tus muag, taum tau ua tiav. Yog tias ib tus tsis tau siav, ua noj ntxiv mus. Tom qab ib ntus, sim peb taum dua ib yam.
- Cov taum taum siav tau ntxiv rau zaub nyoos, kua zaub, stewed nrog zaub, ua pate, siv los ua cov ncuav, ua ib sab phaj.
Taum kua zaub
Cov txheej txheem ntawm ua taum taum kua zaub yog, tau kawg, ntev. Tab sis yog tias koj xav kom nrawm dua thiab ua kom yooj yim rau kev ua haujlwm, siv cov taum taum hauv kaus poom. Kev lag luam khoom noj khoom haus tsis tu ncua muab cov khw muag khoom nrog rau kev khaws cia los ntawm txhua hom thiab ntau hom taum.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 205 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev, ntxiv rau lub sijhawm rau so taum
Cov khoom xyaw:
- Liab taum - 1 tbsp
- Parsley - ob peb twigs
- Carrots - 1 pc.
- Dej - 4, 5 tbsp. Ntsev kom saj
- Dos - 1 pc.
- Av dub kua txob - mus saj
- Dill - ob peb twigs
- Txiv lws suav - 2 pcs.
Ua Lean Bean Soup:
- Txiav cov taum, yaug thiab tsau. Thaum sawv ntxov, tso dej tawm, sau taum nrog dej huv thiab tso rau ntawm lub qhov cub.
- Tev lub dos thiab carrots, chop finely thiab ntxiv rau taum.
- Ua noj cov zaub mov tshaj qhov cua sov nruab nrab kom txog thaum taum tau siav lawm.
- Scald cov txiv lws suav nrog dej npau, tshem tawm ntawm daim tawv nqaij, chop finely thiab muab tso rau hauv saucepan.
- Ntxiv mus simmer rau 15 feeb, lub caij nrog ntsev thiab tshem tawm los ntawm tshav kub.
- Muab cov tws parsley finely tws nrog dill hauv cov kua zaub ua ntej noj.
Pickled taum nrog dos
Pickled taum thiab dos yog ib qho zaub xam lav tsis txaus ntseeg txawm tias ua rau tawv nqaij. Yog tias xav tau, nws tuaj yeem ntxiv nrog cov nceb, tom qab ntawd cov zaub mov yuav dhau los ua piquant. Thiab rau satiety, tsuas yog ua ntej ua haujlwm, koj tuaj yeem ua tiav ntau yam sib xws ntawm cov zaub xam lav los ntawm kev ntxiv crispy croutons.
Cov khoom xyaw:
- Cov taum qhuav - 180 g
- Dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Qej - 4 cloves
- Zaub roj - 3 diav
- Kua cider vinegar - 4 diav
- Ntsev kom saj
- Soy sauce - 1 diav
- Freshly av dub kua txob - mus saj
Ua noj Lean Pickled Beans nrog Dos:
- Ntxuav thiab tsau taum ua ntej. Ntws, muab tso rau hauv 2 l saucepan, npog nrog dej thiab rhaub kom txog thaum siav yam tsis muaj ntsev.
- Qaij cov taum qhuav ntawm lub lauj kaub kom ntws tag nrho cov dej thiab txias.
- Tev thiab ntxuav dos thiab carrots. Chop lub dos rau hauv nyias lub quarter ib ncig, thiab grate lub carrots ntawm ib coarse grater.
- Pov rau hauv cov roj zaub, kua cider vinegar, ntsev, kua txob dub, kua ntses, thiab nias qej.
- Muab cov taum, dos thiab carrots tso rau hauv ib lub tais tob. Caij cov zaub mov nrog cov ntses siav thiab do. Tawm cov taum mus rau marinate rau 2 teev ntawm chav sov, tom qab ntawd txav lub tais mus rau lub tub yees kom txias.
Zaub zaub nrog taum
Ntses Zaub Zaub Zaub nrog Taum yog cov zaub mov ntsim thiab ntsim. Qhov no yog qhov kev xaiv zoo rau pluas su, noj hmo thiab khoom noj txom ncauj! Hearty, six, ceev thiab tsis muaj teeb meem. daim ntawv qhia siv taum taum. Yog li ntawd, daim ntawv qhia tuaj yeem npaj ua sijhawm tsawg kawg.
Cov khoom xyaw:
- Cov kaus poom taum pauv - 100 g
- Carrots - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Pickled cucumbers - 2 pcs.
- Sweet kua txob - 2 pcs.
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Qej - 1 clove
- Zaub roj - 3 diav
- Txiv roj roj - 2 dia
- Mustard - 2 tsp
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
Ua noj zaub zaub nyoos nrog taum:
- Tev lub dos thiab carrots, ntxuav thiab txiav mus rau hauv me me cubes
- Tev lub tswb kua txob los ntawm lub thawv noob thiab txiav mus rau hauv kab los yog ib daim hlab.
- Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub, ntxiv zaub, kib rau 5 feeb thiab txias.
- Tshem cov taum los ntawm lub hwj thiab muab cov kua tso.
- Boil cov qos yaj ywm hauv lawv cov khaub ncaws, txias, tev thiab txiav rau hauv daim me me.
- Txiav cov dib ib yam li txhua lwm yam khoom noj.
- Tev lub qej thiab dhau los ntawm xovxwm.
- Muab cov khoom noj tso rau hauv ib lub thawv, lub caij nrog cov ntses thiab do. Muab cov txiv roj roj, mustard, ntsev thiab kua txob los ua cov ntses.
Vinaigrette nrog taum thiab zib ntab agarics
Ntses vinaigrette nrog taum thiab zib ntab agarics yog zaub mov nrog cov khoom me me, thaum nws hloov tawm kom txaus siab, noj zaub mov zoo thiab yuav tsuas yog muaj txiaj ntsig rau peb lub cev. Thiab nyob rau ntawm xub ntiag ntawm taum taum, nws tau npaj hauv qhov teeb meem ntawm feeb.
Cov khoom xyaw:
- Taum - 1 tbsp.
- Beets - 2 pcs.
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Salted nceb - 200 g
- Pickled cucumbers - 2 pcs.
- Carrots - 2 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Zaub roj - 3 diav rau refueling
Ua noj lean vinaigrette nrog taum thiab zib ntab agarics:
- Tsau cov taum, ntws dej, ncuav tshiab thiab rhaub kom txog thaum kev sib tw. Dej thiab txias.
- Ntxuav cov qos yaj ywm, beets thiab carrots thiab rhaub hauv tev kom txog thaum kev sib tw.
- Txias cov zaub hauv paus, tev thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
- Qhuav cov dib thiab nceb nrog daim ntawv so tes kom tshem cov ntsev ntau dhau thiab chop finely.
- Tev lub dos, ntxuav, txiav mus rau hauv me me cubes thiab ncuav tshaj nrog dej kub kom tshem tawm qhov iab. Muab cov dos tso rau hauv lub colander thiab cia cov dej ntws tawm.
- Muab tag nrho cov khoom tso rau hauv ib lub tais, ntsev thiab kua txob, lub caij nrog zaub roj thiab sib tov.
Video zaub mov txawv rau kev ua noj taum taum
Zaub xam lav nrog taum thiab zaub
Taum hauv Italis
