Rau cov neeg nyiam daim siab, kuv hais qhia zaub mov yooj yim thiab nrawm: daim siab hauv qaub cream nrog zaub. Qhov no yog cov zaub mov qab heev thiab qab rau txhua hnub. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Ntau tus niam tsev suav nrog cov tais diav sab nrauv rau ntau yam khoom noj txhua hnub. Hauv daim ntawv teev cov khoom lag luam nqaij, ib qho ntawm thawj qhov chaw yog nyob ntawm daim siab. Txawm hais tias qee zaum lawv yws tias nws dhau los ua qhuav thiab tawv. Lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm lub cev muaj kua thiab muaj lub siab yog stewing hauv qaub cream. Qhov no yog qhov zais cia tseem ceeb ntawm kev npaj ua kom raug, yog li nws tsis yog "roj hmab", vim qaub cream softens cov fibers ntawm daim siab thiab ua rau nws tshwj xeeb tshaj yog muag. Yog li ntawd, hnub no peb tab tom npaj daim siab nrog zaub hauv cov kua qaub tuab.
Cov zaub mov uas tau muab yog pob nyiaj siv, qab thiab npaj tau yooj yim. Koj tuaj yeem nqa cov txheej zaub rau daim ntawv qhia hais txog qhov muaj thiab saj. Cov neeg nyiam tshaj plaws thiab nyiam tshaj yog carrots thiab dos. Txawm hais tias lub tais tuaj yeem ntxiv nrog cov kua txob qab zib, txiv lws suav, zucchini, qos yaj ywm … Txhua cov zaub stewed ua ke nrog daim siab thiab qaub cream yuav ua rau muaj kev saj zoo. Ib qho ntxiv, qhov no yog cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo heev, ob qho tib si hauv zaub thiab hauv lub siab muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo heev.
Stewed zaub hauv cov ntses dawb thiab kib lub siab yog hom phiaj ua ke nrog ntau cov tais diav: cov mov nplej, cov qos yaj ywm, cov spaghetti, porridge … Cov zaub mov tau pom zoo ob qho tib si rau cov zaub mov niaj hnub thiab rau kev lom zem.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 285 kcal.
- Kev ua haujlwm - 3-4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Mob siab (txhua yam) - 500 g
- Av dub kua txob - pinch
- Dos - 1 pc.
- Zaub roj - rau kib
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Krem yog'i - 250 ml
- Carrots - 1 pc.
- Qej - 1 clove
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj daim siab hauv qaub cream nrog zaub, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Npaj tag nrho cov khoom xyaw rau lub tais. Ntxuav lub siab, qhuav nrog phuam, txiav tawm tag nrho zaj duab xis thiab txiav mus rau hauv daim. Yog tias koj siv nqaij npuas los yog nqaij nyuj siab, tsau lawv hauv cov mis rau 30 feeb kom tshem tawm qhov iab ntawm qhov nqaij. Tab sis yog tias rau koj qhov kev iab liam tshwj xeeb no yog piquancy, tom qab ntawd koj tuaj yeem hla qhov theem ua noj. Nqaij qaib thiab qaib cov txwv tsis tas yuav tsum so, vim tsis muaj kev iab siab nyob hauv lawv.
Tev carrots, qej thiab dos, ntxuav thiab txiav rau hauv daim loj, raws li qhia hauv daim duab.
2. Tshav cov roj zaub hauv lub lauj kaub thiab ntxiv daim siab npaj nrog zaub.
3. Tshaj nruab nrab cua sov, nplawm qee zaum, kib lub siab nrog zaub kom txog thaum maj mam browned, li 10 feeb.
4. Ntxiv ntsev, kua txob dub thiab qaub cream rau lub lauj kaub. Koj kuj tuaj yeem ntxiv cov txuj lom thiab txuj lom kom saj.
5. Ncuav cov zaub mov, rhaub, tig qhov kub kom qis tshaj, kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab simmer rau 20-30 feeb. Ua kom lub siab siav nyob rau hauv qaub cream nrog zaub nrog ib sab phaj.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij qaib siab nrog zaub hauv qaub cream sauce.
