Xaiv cov zaub mov txawv rau ua cov khoom qab qab qab rau lub caij ntuj sov nyob hauv tsev. Yuav ua li cas thiab yuav ua li cas thiaj tsim nyog npaj lub caij ntuj sov compote. Cov lus qhia ua noj ua haus thiab cov lus zais. Video zaub mov txawv.
Tsis muaj dab tsi yuav ua rau koj nqhis dej thaum lub caij sov sov zoo li txiv hmab txiv ntoo txias thiab txiv hmab txiv ntoo compote. Tsis muaj khw muag khoom yuav txiv hmab txiv ntoo ntaus cov txiv hmab txiv ntoo tshiab hauv tsev tshiab. Cov ntxhiab tsw ntxhiab, ntxhiab tsw qab, qab zib thiab qaub qab … lawv yuav kov yeej txhua tus yam tsis muaj kev zam. Kev haus dej kom zoo yuav tsis tsuas yog ua kom koj nqhis dej thaum lub caij sov, tab sis kuj tseem ua rau muaj kev zoo siab rau ob tus neeg laus thiab menyuam yaus. Cov ntaub ntawv no muab TOP-10 cov zaub mov txawv rau lub caij ntuj sov sib sau ua ke, ntxiv rau txhua qhov kev ntxeev siab uas koj yuav tsum tau them sai sai thaum npaj haus.
Cov lus qhia ua noj ua haus thiab subtleties
- Compote hauv Lavxias cov zaub mov yog haus los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub hau hauv dej nrog ntxiv qab zib. Tsis zoo li European cov zaub mov, qhov twg compote ntau dua ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib hauv cov kua qab zib.
- Txhawm rau ua cov compote qab, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau siv cov dej zoo, caij nplooj ntoo hlav lossis lim dej.
- Cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo sib xyaw tuaj yeem tshiab lossis khov. Txiv hmab txiv ntoo qhuav feem ntau siv hauv cov dej haus. Nyias, nws yog qhov tsim nyog los hais txog uzvars - compote, uas ntxiv zib ntab.
- Txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv sib npaug sib npaug kom lawv sib npaug muab cov kua txiv tawm. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo nyuaj rau hauv me me, muag muag - rau qhov loj, thiab muab cov txiv hmab txiv ntoo tag nrho.
- Persimmons, pomegranates, quince thiab txiv tsawb tsis haum rau compote.
- Yog tias siv cov txiv hmab txiv ntoo qab zib, sib npaug qhov tsw nrog txiv hmab txiv ntoo qab zib zoo li txiv qaub, cranberry, currant.
- Khov sib tov tsis tas yuav tsum tau yaj. Muab lawv thiab txiv hmab txiv ntoo qhuav tso rau hauv dej txias, vim tias lawv xav tau sijhawm kom thaw lossis swell, feem. Muab cov txiv hmab txiv ntoo tshiab thiab txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv cov dej npau nkaus xwb. Lawv xav tau qhov kub kom ua rau lawv muab cov kua txiv thiab tag nrho cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig cov vitamins yam tsis tau rhuav tshem lawv.
- Siv cov piam thaj ua cov qab zib: dawb, xim av, txiv hmab txiv ntoo, pas nrig. Qhov saj ntawm cov dej haus yuav txawv me ntsis txhua lub sijhawm. Koj tuaj yeem hloov nws nrog zib ntab, tab sis muab tso rau hauv cov dej txias. Nws yuav muaj ntxhiab thiab noj qab nyob zoo dua. Ntxiv nrog rau qab zib, koj tuaj yeem tau saj qab zib uas siv jam lossis jam.
- Tus nqi ntawm qhov qab zib nyob ntawm qhov acidity ntawm cov txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo. Tus qauv piv ntawm cov piam thaj rau dej yog 1: 2. Qhov nruab nrab, 1 liter dej - 0.5 tbsp. Sahara.
- Rau qhov saj thiab aroma ntawm compote, ntxiv cov txuj lom ib feeb ua ntej nws npaj tau: cinnamon, cloves, txiv qaub balm, qhiav, allspice, mint, nutmeg, vanilla. Caw thiab kua txiv hmab txiv ntoo feem ntau nchuav rau hauv compote, txiv qaub tev thiab cov paj tawg paj tau ntxiv. Ntxiv zest thaum ua noj thiab tshem tawm tom qab txias haus.
- Ib me ntsis ntsev ntxhib yuav zoo dua qhia qhov tsw qab ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab txuj lom hauv cov compote.
- Lub sijhawm ua noj ua haus nyob ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo nyuaj tau siav rau 10-20 feeb, txiv hmab txiv ntoo muag-5-10 feeb. Nws tsis yooj yim sua kom ua noj compote ntev dhau, txwv tsis pub cov txiv hmab txiv ntoo yuav plam xim, duab, saj thiab cov vitamins.
- Txhawm rau khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntau hauv cov dej haus, nqa cov ntawv sib xyaw rau kom qis qis xwb, tshem tawm ntawm tshav kub thiab cia nws brew.
- Yog tias koj xav khaws cov vitamins hauv cov dej haus kom ntau li ntau tau, ncuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo nrog cov phoov hauv lub thermos thiab tawm mus rau infuse li 10 teev.
- Cov vitamins tau khaws cia zoo dua yog tias koj ntxiv pinch ntawm citric acid rau hauv dej npau.
- Nws yog qhov zoo dua los haus cov compote txias, vim tias txias, nws tau txais kev nplua nuj.
- Cov dej haus tau khaws cia ntawm qhov kub ntawm 2 txog 14 degrees rau ob peb hnub. Nws tuaj yeem khov hauv lub tub yees, qhov uas nws yuav khaws cia txog li ib hlis.
- Nws yog ib qho tseem ceeb uas txhua lub caij ntuj sov tuaj yeem khaws cia los ntawm kev sau nws rau lub caij ntuj no.
- Koj tuaj yeem npaj haus tsis tsuas yog ntawm lub qhov cub, tab sis kuj tseem nyob hauv multicooker siv hom "stewing" lossis "soup".
Blueberry thiab strawberry compote
Ib lub paj zoo nkauj thiab zoo nkauj lub caij ntuj sov strawberry thiab blueberry compote yuav dhau los ua cov vitamins qab rau tsev neeg noj su thiab noj hmo zoo. Koj tuaj yeem haus nws ob qho tib si txias thiab kub es tsis yog tshuaj yej.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 126 kcal.
- Cov khoom siv - 5
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Dej - 1 l
- Blueberries - 350 grams
- Strawberry - 350 g
- Qab zib - 200 g los yog mus saj
- Melissa - 2 daim
Ua noj blueberry thiab strawberry compote:
- Ntxuav cov txiv pos nphuab thiab tshem cov qia ntsuab.
- Ntxuav blueberries.
- Ncuav qab zib rau hauv ib lub lauj kaub thiab ncuav dej. Nqa lub syrup mus rau ib tug boil.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv cov dej qab zib npau npau thiab coj mus rau rhaub tshaj li cua sov nruab nrab. Boil lawv rau 2 feeb.
- Ntxiv ntxuav txiv qaub balm sprigs thiab tua cua sov.
- Cia cov dej haus infuse rau 5 teev.
Compote ntawm Cherry-apricot
Kev noj qab haus huv thiab qab Cherry-apricot ua kom qab zib ntxiv nrog ntxiv cov ntxhiab tsw mint. Cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj ntxhiab thiab ci yuav ib txwm muaj txiaj ntsig zoo nyob rau hnub sov lub caij ntuj sov.
Cov khoom xyaw:
- Dej - 3 l
- Cherry tshiab - 400 g
- Apricot - 200 g
- Txiv duaj - 100 g
- Citrus tev - 10 g
- Qab zib - 400 g los yog mus saj
Ua noj cherry-apricot compote:
- Yaug tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo.
- Txiav apricots thiab peaches hauv ib nrab thiab tshem tawm cov qhov. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv 4 halves.
- Yog tias cherries nrog cov tails ntsuab, tom qab ntawd tshem tawm lawv. Tsis txhob tshem cov pob txha.
- Ncuav dej txias rau hauv lub lauj kaub ua noj, ntxiv qab zib thiab xa lub lauj kaub rau lub qhov cub. Nqa mus rau ib tug boil tshaj tsawg tshav kub.
- Dip txiv hmab txiv ntoo hauv cov dej npau npau, rhaub dua thiab tshem tawm cov dej haus tam sim ntawd.
- Ntxiv txiv qaub los yog txiv kab ntxwv zest.
- Kaw lub lauj kaub nrog lub hau, tawm kom txias thiab tso rau yam tsawg 5-6 teev.
Compote ntawm chokeberry thiab Cherry
Vitamin lub caij ntuj sov cherry thiab roob tshauv compote nrog cov ntxhiab tsw zoo. Chokeberry muaj nuj nqis rau nws cov vitamin muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom siv tshuaj. Thiab ua ke nrog cov txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tau txais qhov zoo nkauj thiab nplua nuj ruby xim.
Cov khoom xyaw:
- Dej - 1 l
- Chokeberry - 250 g
- Cherry - 150 grams
- Qab zib - 200 g los yog mus saj
- Txiv qaub zest - 10 g
Kev npaj ntawm chokeberry thiab cherry compote:
- Txheeb cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, txheeb tawm cov khoom puas, thiab yaug nrog dej ntws.
- Tear tawm ntsuab stems los ntawm cherries.
- Ncuav dej rau hauv saucepan, ntxiv qab zib thiab coj mus rau ib tug boil.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv lub rhaub dej npau thiab coj mus rau rhaub dua.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub tam sim ntawd.
- Ntxiv ib daim ntawm txiv qaub zest rau lub lauj kaub, kaw nws nrog lub hau thiab tawm mus rau infuse rau 10 teev.
Compote ntawm pears thiab apples
Compote lub caij ntuj sov ua los ntawm cov txiv apples thiab pears yog qhov feem ntau thiab ntau yam ntawm cov dej haus. Nws yog rhaub los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, khov thiab qhuav. Qhov qab qab ua kom qab qab zib compote yuav txaus siab los ntawm cov neeg laus thiab menyuam yaus. Thiab cov cinnamon ntxiv yuav ua rau cov dej haus muaj ntxhiab thiab nplua nuj.
Cov khoom xyaw:
- Dej - 1 l
- Fresh pears - 250 g
- Txiv apples tshiab - 250 g
- Cinnamon - 1 daim
- Qab zib - 200 g los yog mus saj
- Txiv qaub kua txiv - los ntawm 0.5 txiv qaub
- Mint - 2 daim
Ua noj pear thiab kua txiv compote:
- Ntxuav cov txiv apples thiab pears, muab lawv nrog cov noob thiab txiav rau hauv 4-6 daim, nyob ntawm qhov loj me.
- Ncuav qab zib rau hauv saucepan, ntxiv cov cinnamon stick thiab ncuav dej. Nqa txhua yam kom npau.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv dej npau npau, coj mus rhaub dua thiab ua noj kom txog thaum muag muag, li 10 feeb.
- Ib pliag ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, txo cov mint sprigs thiab tua hluav taws.
- Ntxuav lub txiv qaub, nyem cov kua txiv tawm ntawm nws thiab tam sim ntawd ncuav nws mus rau hauv compote. Nco ntsoov tias cov txiv qaub txiv ntoo tsis poob.
- Do thiab cia zaum li ob peb teev.
Compote nrog strawberries thiab rhubarb
Lub caij ntuj sov, ci thiab noj qab haus huv compote los ntawm cov txiv pos nphuab thiab cov rhubarb tshiab. Cov dej haus hauv tsev hloov pauv kom muaj ntxhiab tsw zoo, muaj qab zib thiab muaj qab ntxiag qab uas rhubarb muab rau nws.
Cov khoom xyaw:
- Dej - 3.5 l
- Rhubarb - 5 qia
- Strawberry - 500 g
- Qab zib - 6 dia los yog mus saj
- Mint - ib pawg me me
Ua noj compote nrog strawberries thiab rhubarb:
- Ntxuav lub rhubarb, tev cov qia thiab txiav mus rau hauv me me.
- Ntxuav cov txiv pos nphuab, tshem cov qia ntsuab thiab txiav cov xyoo loj hauv ib nrab, thiab tso me me kom zoo.
- Boil dej nyob rau hauv ib saucepan thiab ntxiv tws rhubarb.
- Ntxiv qab zib thiab ua noj tshaj li cua sov rau 3-5 feeb.
- Tom qab ntawd ntxiv cov txiv pos nphuab thiab ua noj rau lwm 2 feeb.
- Tua lub cua sov, ntxiv cov nplooj mint ntxuav, npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab cia nws brew rau 2-3 teev.
Ranetki, lingonberry thiab blueberry compote
Compote lub caij ntuj sov los ntawm tart me ntsis thiab qaub Ranetka txiv apples yog nplua nuj nrog cov zaub mov thiab cov vitamins. Tom qab kho cua sov thiab tso ntshav tawm, ntau cov txiaj ntsig zoo tau khaws cia hauv nws.
Cov khoom xyaw:
- Ranetka txiv apples - 150 g
- Lingonberry - 50 g
- Blueberries - 50 g
- Dej - 2 l
- Qab zib - 50 g
Ua noj compote los ntawm ranetki, lingonberry thiab blueberry:
- Yaug lingonberries thiab blueberries, txheeb thiab tshem cov uas puas. Kuj hle nplooj.
- Ntxuav cov txiv apples thiab tshem cov tails.
- Ncuav dej rau hauv saucepan, ntxiv qab zib kom saj thiab muab tso rau hluav taws.
- Nqa mus rau ib tug boil thiab poob cov tsiaj qus -berry ranetki hauv dej npau.
- Nqa mus rau ib qho boil dua thiab ua noj rau 2-3 feeb.
- Tua lub cua sov, npog lub lauj kaub thiab tawm mus rau infuse rau 2 teev.
Lub caij ntuj sov apricot compote
Delicious apricot compote los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab. Cov dej haus yog lub teeb thiab muaj kuab heev, muaj ntxhiab thiab noj qab nyob zoo. Ua kom txias rau pluas su, tshuaj yej yav tav su, lossis noj hmo nrog cov ncuav qab zib thiab cov ncuav qab zib.
Cov khoom xyaw:
- Apricot - 200 g
- Yog ' - 200 g
- Qab zib - 100 g
- Dej - 2 l
Ua noj lub caij ntuj sov apricot compote:
- Ntxuav lub apricots thiab tshem tawm cov noob.
- Ntxuav cov pos.
- Ncuav dej rau hauv lub lauj kaub, tso rau ntawm lub qhov cub thiab coj mus rau ib lub rhaub.
- Ntxiv apricots thiab pos rau lub lauj kaub.
- Nqa mus rau ib tug boil thiab simmer rau 20-25 feeb.
- Ncuav qab zib rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo kom saj thiab do.
- Txias qhov ua tiav apricot thiab sloe compote thiab pib saj.
Compote ntawm peach thiab apples
Lub caij ntuj sov txiv peach compote yog ntxhiab heev nyob rau hauv duet nrog qab zib thiab qaub apples, freshness ntawm txiv qaub thiab mint. Thaum lub caij ntuj sov, nws yuav ua kom koj nqhis dej thiab hloov cov dej haus muaj teeb meem.
Cov khoom xyaw:
- Peaches - 1 kg
- Txiv apples - 3-4 pcs.
- Txiv qaub - 1 pc.
- Qab zib - 1,5 tbsp.
- Cinnamon - 1 daim
- Dej - 2 l
- Mint - 2 daim
Ua noj txiv peach thiab kua txiv compote:
- Ntxuav cov txiv qaub nrog txhuam thiab tev lub zest nrog cov kab xev siv rab riam.
- Nyem cov kua txiv los ntawm cov txiv qaub pulp.
- Muab cov zest tso rau hauv saucepan, npog nrog piam thaj thiab cia sawv ntsug li 20 feeb.
- Ncuav dej txias thiab coj mus rhaub.
- Ntxuav txiv duaj thiab txiv apples, txiav rau hauv 4 daim thiab tshem cov noob.
- Muab cov txiv duaj thiab txiv apples tso rau hauv cov dej npau npau thiab rhaub dua.
- Tam sim ntawd tshem tawm lub lauj kaub los ntawm tshav kub, ncuav nyob rau hauv cov kua txiv qaub thiab ntxiv cov mint nplooj ntxuav.
- Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab txias cov dej haus kom tiav.
Currant thiab gooseberry compote
Qab thiab vitamins lub caij ntuj sov compote los ntawm gooseberries thiab liab currants. Cov dej haus tsis muaj suab thaj, nrog cov nplua nuj qab zib-qaub. Nws yog qhov zoo rau kev ua kom txias.
Cov khoom xyaw:
- Gooseberry - 1 kg
- Liab currant - 1/2 kg
- Qab zib - 300 g
- Dej - 2.5 l
- Mint - 4 nplooj
Ua noj lub caij ntuj sov liab currant thiab gooseberry compote:
- Txheeb cov gooseberries thiab currants, txheeb tawm cov txiv ntoo tawg, thiab ntxuav.
- Ncuav cov berries mus rau hauv saucepan, ntxiv qab zib thiab ncuav dej npau npau tshaj.
- Nqa cov ntsiab lus ntawm lub lauj kaub mus rau rhaub dua thiab ua noj rau 5 feeb.
- Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab txo cov nplooj mint.
- Cia cov compote tso rau hauv qab lub hau rau 40 feeb thiab lim los ntawm cov nplua nplua.
Mulberry compote
Mulberry compote nrog qab zib qab zib thiab saj saj thiab muag heev txiv hmab txiv ntoo tsw. Nws yog ib qho zoo heev quencher quencher. Thiab kom muab cov dej haus kom txaus nyiam ntxiv, koj tuaj yeem ntxiv ob peb nplooj ntawm mint lossis txiv qaub balm.
Cov khoom xyaw:
- Dej - 1.5 l
- Qab zib - 200 g
- Txiv hmab txiv ntoo - 500 g
- Citric acid - 0.5 tsp
Ua noj mulberry compote:
- Ncuav dej rau hauv saucepan thiab coj mus rau ib tug boil.
- Ntxiv qab zib thiab rhaub rau 3-4 feeb.
- Txheeb tawm cov mulberry, tshem tawm cov berries puas, thiab yaug maj mam muab.
- Xa cov txiv hmab txiv ntoo mus rau ib lub lauj kaub nrog dej npau npau thiab tom qab npau dua, simmer ntawm qis qis rau 10 feeb.
- Tua lub cua sov, ntxiv citric acid rau lub lauj kaub thiab do.
- Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab txias lub compote rau chav sov.
- Tom qab ntawd lim cov dej haus los ntawm cov nplua nplua.
