Yuav ua li cas npaj cov khoom sib xyaw yooj yim rau lub caij ntuj no hauv 3 litres thawv? TOP 6 zaub mov txawv nrog cov duab. Ua noj tsis pub leej twg paub. Video zaub mov txawv.
Lub caij ntuj sov cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo tsis yog tsuas yog qab thiab noj qab nyob zoo noj tshiab hauv lub caij. Lub caij ntuj sov yog lub sijhawm zoo thaum lawv tuaj yeem sau qoob loo rau yav tom ntej hauv daim ntawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qab zib. Cov dej haus yuav ua rau koj zoo siab tsis yog nrog nws cov saj, tab sis kuj nrog nws cov txiaj ntsig, koj yuav tsum paub tseeb tias tsis muaj cov xim, tsw qab, tsw qab ua kom zoo thiab muaj cov tshuaj tiv thaiv hauv nws. Nws tau npaj tshwj xeeb tshwj xeeb los ntawm cov khoom tshiab, siav thiab ntuj. Txhua hom txiv hmab txiv ntoo yog qhov zoo rau kev sau, thiab npaj cov compote rau lub caij ntuj no rau 3 litres lub thawv tsis yooj yim kiag li. Kev tshuaj xyuas nthuav qhia cov zaub mov txawv rau compotes nrog txiv hmab txiv ntoo sib txawv. Tab sis ua ntej, nws yuav tsis tas yuav nco txog qee txoj cai yooj yim, tom qab uas koj yuav tau txais cov zaub mov qab thiab noj qab haus huv yam tsis muaj kev ua kom tsis muaj menyuam.
Compotes yooj yim rau lub caij ntuj no - cov yam ntxwv thiab kev zais ntawm kev ua noj
- Them sai sai rau lub ripeness ntawm berries thiab txiv hmab txiv ntoo. Lawv yuav tsum tau siav kom cov phoov kom ci thiab nplua nuj. Xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas tshiab, ruaj khov thiab tsis rot rau cov kaus poom.
- Tsis txhob muab cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo ntawm ntau qhov sib txawv tso rau hauv tib lub thawv. Cov khoom loj yuav muab me ntsis kua txiv, thiab daim me me tuaj yeem sib tawg. Qhov no yuav muaj qhov tsis zoo tsis tsuas yog rau qhov tsos thiab saj, tab sis kuj ntawm kev nyab xeeb ntawm seaming. Yog li ntawd, pre-sort berries los ntawm qhov loj me.
- Txheeb cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, tshem cov khib nyiab ntau dhau, nplooj thiab kab.
- Yog tias txiv hmab txiv ntoo nrog cov noob, xws li txiv ntoo qab zib, plums, txiv duaj thiab apricots, yuav tsum tsis txhob muab tshem tawm, tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo yuav khaws lawv cov duab tau ntev.
- Thaum npaj cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov txiv ntoo hauv pob zeb, nco ntsoov tias lawv tsis tuaj yeem khaws cia ntau dua ib xyoos, txwv tsis pub muaj kev pheej hmoo ntawm kev lom. Sau qoob loo yam tsis muaj qhov tso rau qhov chaw cia ntev.
- Yog tias cov khoom sib xyaw ua los ntawm cov txiv apples thiab pears, koj tuaj yeem tshem cov noob, lossis koj tuaj yeem tso lawv yog tias cov txiv hmab txiv ntoo me me. Qhov no yog txhua tus zuj zus thiab ua rau koj nyiam.
- Siv cov dej kom zoo, tsis yog los ntawm lub kais dej, lub caij nplooj ntoo hlav lossis lim dej.
- Ntxuav cov kua txiv hmab txiv ntoo kom huv si nrog dej thiab dej qab zib, nplawm nrog dej npau thiab ua kom tsis muaj menyuam hla cov pa lossis hauv qhov cub kom txog thaum qhuav tag. Ntxuav lub hau nrog ci dej qab zib thiab rhaub hauv dej npau.
- Cov thawv uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo tau muab pasteurized thiab npog nrog hau huv. Cov ntim ntawm 0.5 liv tau ua kom tsis muaj menyuam rau 15-20 feeb, 1 liter-20-25 feeb, 2 thiab 3 litres-30-35 feeb.
- Kaw cov compote yam tsis muaj kev siv tshuaj tua kab siv txoj hauv kev tsawg kawg ob zaug.
- Cov rhawv zeb kub tau npog nrog lub hau, tig rov qab, qhwv nrog daim pam sov kom txias kom maj mam thiab tawm mus kom txias tag. Cov txheej txheem txias txias ntev yuav ua kom ntev thiab txhim kho lub neej txee ntawm seaming.
- Cov compote tau khaws cia zoo tshaj plaws hauv qhov chaw txias, tab sis hauv chav tsev hauv nroog nws tuaj yeem khaws cia hauv chav sov.
- Chilled compotes tau txais kev pabcuam ntawm lub rooj, thiab txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo tau muab tso rau hauv lub tais rau ua haujlwm.
- Los ntawm kev qhib lub peev txheej ntawm compote, koj tuaj yeem txhim kho nws cov saj thiab tsw qab los ntawm kev ntxiv cawv liab, kua txiv hmab txiv ntoo, txuj lom (cloves, allspice, cinnamon, vanilla, nutmeg, qhiav, mint, txiv qaub balm), txiv qaub zest, paj paj. Ib me ntsis ntawm ntsev ntsev yuav zoo dua qhia qhov tsw ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab txuj lom.
- Khaws lub thawv qhib ntawm compote hauv lub tub yees ntawm qhov kub ntawm 2-14 ° C. Lawv kuj tuaj yeem khov thiab khaws cia hauv lub tub yees.
Saib kuj yuav ua li cas ua cov txiv hmab txiv ntoo compote xiav.
Apple compote rau lub caij ntuj no
Rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj qab zib thiab qaub ntau yam uas yuav luag puv siav, tab sis tsis dhau. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis khov thiab tawv, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsis qab thiab tsis muaj ntxhiab, cov txiv hmab txiv ntoo dhau los yuav tawg sai sai thiab poob lawv cov duab. Kuj txheeb cov txiv ntoo los ntawm ntau yam kom muaj txiv apples ntawm tib yam sib txawv hauv tib lub thawv.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 88 kcal.
- Kev Pab Ib Ntim - Ib Leeg 3 Leeg Lub Hau
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Txiv apples - 1 kg
- Qab Zib - 1 tbsp. (200 grams)
- Dej - 200 ml
Ua noj kua txiv compote rau lub caij ntuj no:
- Xaiv cov txiv apples loj uas tsis pom kev puas tsuaj, ntxuav lawv kom huv thiab txiav lawv rau hauv cov npoo. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo me me, lawv tuaj yeem khaws cia tag nrho. Yog tias xav tau, txiv apples tuaj yeem cored thiab tawv nqaij. Tab sis nws yog qhov zoo dua tsis txiav lub tev los ntawm ntau yam muag muag.
- Muab cov txiv apples uas tev thiab txhoov tso rau hauv lub khob huv huv txog 1/3 ntawm lub ntim thiab ncuav dej npau rau saum.
- Npog lub khob nrog lub hau thiab tso tseg ib nrab ib teev kom cov txiv apples muaj cov kua thiab ua kom sov. Lub sijhawm no, qib dej hauv txhab nyiaj yuav qis dua me ntsis, vim tias txiv hmab txiv ntoo yuav nqus tau qee cov kua. Yog li ntawd, ntxiv qhov tsim nyog tus nqi ntawm cov dej hau rau lub caj dab ntawm lub thawv.
- Ntuav cov kua los ntawm lub khob rau hauv saucepan thiab ntxiv qab zib.
- Boil lub syrup, nqa cov kua mus rau ib tug boil.
- Ncuav cov txiv ntoo rau sab saum toj nrog dej npau npau, kaw lub rhawv zeb nrog lub hau thiab sawv ntsug li 10 feeb.
- Ntub lub phoov dua, rhaub nws thiab ncuav tshaj cov txiv apples. Rov ua cov txheej txheem no ib zaug ntxiv, tom qab ntawd yob lub rhawv zeb nrog lub hau tsis huv.
- Txias cov kua txiv hmab txiv ntoo rau lub caij ntuj no hauv qab daim pam thiab muab tso rau hauv lub cellar lossis txee dai khaub ncaws.
Pear compote rau lub caij ntuj no
Rau pear compote, xaiv cov txiv hmab txiv ntoo unripe, nrog ntom ntom ntom ntom, tsis muaj qhov tsis xws luag thiab tawg qhov chaw. Nco ntsoov tias compote ua los ntawm pears ib leeg yuav qab, tab sis saib daj ntseg. Txhawm rau txhim kho qhov pom hauv lub thawv ntawm pears, ntxiv ib txhais tes ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zoo li viburnum, roob tshauv, raspberries, currants, thiab lwm yam.
Cov khoom xyaw:
- Pears - 1 kg
- Dub currant - 50 g
- Qab zib - 230 g
Ua noj pear compote rau lub caij ntuj no:
- Tshem tawm cov txiv hmab txiv ntoo dub currant los ntawm twigs thiab yaug kom zoo nrog dej ntws.
- Ntxuav pears, txiav rau hauv daim thiab tshem tawm cov noob. Txiav cov txiv hmab txiv ntoo loj heev rau hauv ib nrab, thiab cov me me tuaj yeem khaws cia tag nrho. Yog hais tias daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog ntom thiab tawv, tev nws.
- Sau lub lauj kaub huv, ntxuav ib nrab nrog txiv hmab txiv ntoo.
- Ncuav dej npau npau maj mam kom lub raj mis tsis tawg, thiab npog nrog lub hau.
- Tom qab 40 feeb, tso dej rau hauv lub lauj kaub. Nws cov nyiaj yuav txo qis, vim cov txiv hmab txiv ntoo yuav tau ntim nrog kua. Yog tias qhov no tshwm sim, ntxiv cov dej rhaub uas ploj lawm rau hauv lub hwj.
- Boil cov dej ntws thiab ncuav txiv hmab txiv ntoo platter dua.
- Tom qab ib nrab teev, ntws cov dej dua, ntxiv qab zib thiab rhaub cov dej qab zib kom nws yaj tag. Thaum npaj cov phoov, coj los ntawm kev saj ntawm pears, cov khoom qab zib lawv yog, qhov qab zib tsawg dua uas koj xav tau, tab sis tom qab ntawd ntxiv me ntsis citric acid rau khaws cia zoo ntawm cov haujlwm.
- Ncuav lub syrup mus rau hauv lub txiv hmab txiv ntoo thawv thiab yob li lub hau.
- Cia pear compote kom txias hauv qab daim pam sov rau lub caij ntuj no.
Plum compote rau lub caij ntuj no
Plum yog ntxhiab heev thiab qab heev. Rau kev txuag, txiv hmab txiv ntoo daj, xiav thiab tsaus ntuj tau siv uas tsis dhau thiab tsis muaj kev puas tsuaj. Compote tau npaj los ntawm tsuas yog ib plum, lossis lawv ua ntau yam. Los ntawm kev ntxiv ob peb lwm cov txiv hmab txiv ntoo, cov saj ntawm cov compote yuav tau ntim nrog lawv cov ntxhiab tsw, hais txog thiab teeb tawm qhov saj ntawm plum nws tus kheej.
Cov khoom xyaw:
- Plums - 500 g
- Qab zib - 230 g
- Txiv apples - 2 pcs.
- Citric acid - 0.5 tsp
Ua noj plum compote rau lub caij ntuj no:
- Ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo thiab tshem cov qia.
- Koj tuaj yeem txiav cov plum rau hauv ib nrab thiab txiav lub qhov yog tias nws sib cais zoo. Lossis tso nws tseg yog tias nws tsis mus zoo. Yog hais tias plum tsis tau txiav qhib, hle lub rind nrog tus pas txhuam hniav kom cov txiv hmab txiv ntoo tsis tawg.
- Ntxuav cov txiv apples, txiav rau hauv ib nrab thiab txiav tawm cov noob chamber. Tsis txhob tshem daim tawv nqaij.
- Raus cov txiv apples txiav hauv dej nrog citric acid kom lawv tsis tig dub.
- Sau cov kaus poom sov kom tsis muaj menyuam nrog txiv hmab txiv ntoo rau lub caj dab thiab maj mam ncuav dej npau mus rau ntug.
- Npog lub raj mis thiab tawm rau 15 feeb kom pasteurize.
- Tso cov dej tawm ntawm lub rhawv zeb mus rau hauv lub lauj kaub los ntawm lub hau tshwj xeeb nrog lub qhov thiab ntxiv qab zib. Nqa mus rau ib tug boil thiab boil lub syrup rau 3-4 feeb.
- Ncuav citric acid rau hauv lub lauj kaub ntawm qhov taub ntawm rab riam thiab ncuav tshaj cov dej npau npau.
- Npog lub khob nrog lub hau thiab tawm rau 2-3 feeb rau huab cua npuas hauv dej thiab txiv hmab txiv ntoo kom nce mus rau saum npoo. Tom qab ntawd ntswj lub hau rov qab.
- Tig lub hwj rau lub hau, npog nrog daim pam thiab tawm mus kom txias.
Cherry compote rau lub caij ntuj no
Ceev nrooj, thiab tseem ceeb tshaj plaws, qab zib compote Cherry yuav tig tawm yam tsis muaj kev ua kom tsis muaj menyuam. Ib qho ntxiv, txhua qhov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig tau khaws cia hauv cov dej haus. Vim tias lub rhaub dej ntev ua rau tua tag nrho cov vitamins zoo. Cov compote zoo li no tau khaws cia zoo ntawm chav sov hauv chav tsev. Koj tuaj yeem ua noj twist los ntawm ob qho tib si tshiab thiab khov txiv hmab txiv ntoo. Thaum siv cov txiv ntoo tshiab, nco ntsoov tias qhov no yog txiv hmab txiv ntoo zoo heev thiab tsis tuaj yeem khaws cia ntev. Yog li ntawd, tom qab sau qoob los yog yuav nws, cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum khaws cia tam sim ntawd.
Cov khoom xyaw:
- Cherries - 2 tbsp.
- Qab Zib - 1 tbsp.
- Dej - 1,8 l
Ua noj cherry compote rau lub caij ntuj no:
- Tear tawm lub stalks los ntawm cherries, ntxuav, qhuav thiab muab tso rau hauv sterile jars. Tsis txhob tshem cov qia ua ntej. Txwv tsis pub, cov txheej txheem ntawm kev lwj yuav sai sai pib hauv cov txiv hmab txiv ntoo.
- Tom ntej no, ncuav qab zib rau hauv lub khob thiab maj mam ncuav rau hauv cov dej npau kom cov rhawv zeb tsis tawg.
- Dov lub hau thiab tig cov kaus poom. Muab lawv tso rau hauv qhov chaw sov kom txias qeeb.
Currant compote rau lub caij ntuj no
Bright compote ntawm currant berries rau lub caij ntuj no tsis yog tsuas yog cua, tab sis kuj tseem ceeb heev. Nws yuav nco koj txog caij nplooj ntoo hlav thiab lub caij ntuj sov! Koj tuaj yeem npaj haus ntawm ob qho liab thiab dub currants, lossis los ntawm ntau yam.
Cov khoom xyaw:
- Currant - 250 grams
- Qab zib - 150 g
- Dej - 350 ml
Ua noj currant compote rau lub caij ntuj no:
- Muab cov txiv ntoo tso rau hauv ib lub tais, npog nrog dej txias thiab ntxuav maj mam muab. Tso cov dej nrog cov khib nyiab ntab thiab rov ua cov txheej txheem kom ntxuav ob peb zaug kom txog thaum cov dej huv tas li.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv saucepan, ntxiv qab zib thiab ncuav dej npau npau tshaj nws.
- Boil cov txiv hmab txiv ntoo thiab ua noj rau 15 feeb.
- Tom qab ntawd ncuav cov dej haus rau hauv lub rhawv zeb ua ntej ua kom tsis huv thiab yob lub hau tin.
- Tig lub raj mis ntawm currant compote upside down rau lub caij ntuj no thiab tawm mus kom txias tag.
Apricot compote rau lub caij ntuj no
Txuag ib feem ntawm lub caij ntuj sov rau lub caij ntuj no thiab npog cov ntxhiab, qab thiab tshav ntuj apricot compote. Lwm cov txiv hmab txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem khaws cia siv daim ntawv qhia no. Qhov loj tshaj yog kho cov piam thaj nyob ntawm qhov acidity lossis qab zib ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Tus nqi ntawm cov khoom xyaw tau qhia rau ob lub khob 3 litres.
Cov khoom xyaw:
- Apricots - 2 kg
- Qab zib - 320 g
Ua noj apricot compote rau lub caij ntuj no:
- Ntxuav lub apricots thiab tso rau hauv lub rhawv zeb, sau lawv 1/3. Muab cov apricots tag nrho nrog cov noob, txawm hais tias koj tuaj yeem tshem nws yog tias koj xav tau. Tab sis tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo hauv compote yuav ntub thiab poob lawv cov duab.
- Maj mam sau cov rhawv zeb mus rau sab saud nrog cov dej npau npau hauv ib feem me me kom lub iav tsis tawg.
- Npog cov thawv ntim nrog cov hau thiab tawm mus kom txias tag nrho.
- Tom qab ntawd ncuav cov kua los ntawm lub rhawv zeb rau hauv lub lauj kaub, ntxiv qab zib thiab rhaub.
- Ncuav cov dej npau npau npau rau hauv cov thawv rau hauv lub khob kom lawv tsis tawg, mus rau saum.
- Dov lub rhawv zeb nrog cov hau uas tsis muaj menyuam, qhwv nrog ib daim pam upside down.
- Tawm ntawm apricot compote rau lub caij ntuj no kom txog thaum nws txias tag thiab muab tso rau hauv lub pantry rau khaws cia.
Gooseberry compote rau lub caij ntuj no
Ua kom muaj zog gooseberry compote yuav yog qhov tsis tseem ceeb nyob rau lub caij ntuj no thiab lub caij ntuj sov. Qab, qab ntxiag, ua kom sov thiab haus dej kom zoo yuav ua kom koj nqhis dej nyob rau hnub kub, thiab nyob rau lub caij ntuj no nws yuav ua tiav koj cov pluas noj. Gooseberry compote muaj qhov txawv txav thiab qab ntxiag. Yog tias koj ntxiv cov txiv qaub slices thiab nplooj mint, cov dej haus yuav zoo ib yam li Mojito, thiab yog tias koj nchuav me ntsis rum, koj tau txais Mojito tiag.
Cov khoom xyaw:
- Gooseberry - 200 grams
- Txiv qaub - 20 g
- Ntsev - 10 g
- Dej - 1 l
Ua noj gooseberry compote rau lub caij ntuj no:
- Ntxuav gooseberries nrog dej ntws, pov tseg hauv lub colander thiab tso cov kua rau iav. Txhawm rau ua kom cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov dej haus zoo nkauj, txiav cov tails ntawm ob sab. Txawm hais tias qhov no tsis cuam tshuam rau saj ntawm cov dej haus, tab sis tsuas yog cov tsos.
- Ntxuav cov txiv qaub nrog dej kub thiab xab npum kom tshem cov quav hniav tawm ntawm daim tawv nqaij. nws yuav siv rau haus nrog rau tev. Txiav cov txiv qaub rau hauv nyias daim. Koj tuaj yeem hloov nws nrog citric acid 1 tsp. ntawm peb-liter tau.
- Muab cov txiv hmab txiv ntoo, txiv qaub wedges, ntxuav thiab qhuav mint nplooj tso rau hauv cov thawv huv thiab tsis muaj menyuam.
- Ncuav dej npau rau hauv lub rhawv zeb mus rau lub caj dab, npog nrog lub hau huv thiab tawm rau 25 feeb.
- Tshem cov dej los ntawm lub rhawv zeb mus rau hauv lub lauj kaub, ntxiv qab zib thiab coj mus rau ib lub rhaub. Do kom txog thaum qab zib tau yaj tag thiab tua cua sov.
- Ncuav cov dej qab zib qab zib marinade hla gooseberries nrog mint thiab txiv qaub hauv lub rhawv zeb thiab yob lawv nrog hau huv.
- Qhwv lub rhawv zeb hauv daim pam sov thiab tawm kom sov kom txog thaum lawv txias tag. Khaws cov gooseberry compote hauv lub pantry rau lub caij ntuj no.
- Koj tuaj yeem hla cov kaus poom, tab sis haus cov dej txias hauv lub tub yees thiab muab nws tso rau saum rooj.
Video zaub mov txawv:
Assorted compote rau lub caij ntuj no
Ib daim ntawv qhia yooj yim rau compote rau lub caij ntuj no
