Yuav ua li cas npaj zaub zaub xam lav rau lub caij ntuj no yam tsis muaj menyuam? TOP 6 txawv zaub mov txawv rau dib, txiv lws suav, eggplants, zucchini, zaub qhwv thiab lwm yam zaub. Cov lus qhia ua noj ua haus. Video zaub mov txawv.
Lub caij cov kaus poom yog lub sijhawm nyuaj rau cov niam tsev. Qhov khoob rau kev siv yav tom ntej yog ua thaum cov zaub muaj qab thiab muaj nqis raws li qhov ua tau. Lawv tau ntim nrog cov vitamins, minerals thiab as -ham. Txhua yam zaub mov txawv tau npaj rau yav tom ntej, suav nrog. zaub zaub xam lav rau lub caij ntuj no yam tsis muaj menyuam. Lawv tshwj xeeb tshaj yog pab thaum lub caij ntuj no txias. Xws li kev khaws cia yuav ua rau muaj kev noj zaub mov ntau yam, muab ntau cov vitamins uas ploj lawm. Nws tseem yog qhov tseem ceeb kom txuag sijhawm thaum lub sijhawm ua haujlwm, vim tias tsuas yog qhib lub thawv nrog cov zaub xam lav ci thiab tsw qab.
Zaub zaub rau lub caij ntuj no yam tsis muaj menyuam - ua noj ua haus
- Rau kev npaj zaub xam lav zaub rau lub caij ntuj no, cog ntau dua, cov txiv hmab txiv ntoo tsis siav thiab tsis xwm yeem zoo li yog tsim nyog. Qhov loj tshaj plaws yog tias lawv tshiab, tsis muaj cov cim qhia tias puas thiab lwj, vim cov zaub xam lav tau npaj yam tsis muaj menyuam.
- Cov zaub twg tuaj yeem siv rau zaub nyoos. Bulgarian kua txob, squash, zaub physalis, Brussels sprouts, carrots yuav haum rau hauv "tuam txhab" ntawm lub caij ntuj no zaub xam lav.
- Xaiv cov txiv lws suav muaj zog thiab tuab rau cov zaub zaub xam lav. Unripe lossis txawm tias txiv hmab txiv ntoo ntsuab ua haujlwm zoo.
- Txhim kho qhov saj ntawm lub caij ntuj no. Kiv cua ntawm ntsim saj tuaj yeem nqa cov kua txob kub, cov noob taum, qej. Cinnamon hmoov, nutmeg kuj tsim nyog. Yog tias qhov kev npaj tau npaj rau menyuam yaus, nws zoo dua tsis ntxiv cov txuj lom.
- Ntau yam zaub thiab txiv hmab txiv ntoo txhaws, xws li lws suav, dib, kua txiv, kua txiv plum, lossis sib xyaw ua ke ntawm ntau hom, yuav muab thawj qhov saj rau cov zaub nyoos kaus poom. Nws yog txaus kom coj nws mus rau ib tug boil thiab tam sim ntawd ntim nws mus rau hauv jars ntawm zaub.
- Rau kev khaws cov zaub, cov kua txiv hmab txiv ntoo tau noj, feem ntau yog 9%, qhov siab dua tsis siv rau cov laj thawj no.
- Txhua daim ntawv qhia tuaj yeem hloov kho me ntsis los ntawm kev ntxiv lossis txo cov ntsev, txuj lom thiab tshuaj ntsuab, nyob ntawm koj tus kheej nyiam.
- Txij li cov khoom tiav tsis raug rau kom tsis muaj menyuam ntxiv hauv lub rhawv zeb, lub ntim yuav tsum tau muab ntxuav kom huv nrog dej qab zib thiab ua kom tsis muaj menyuam ua ntej.
- Cov kaus poom zaub zaub rau lub caij ntuj no tsis tas yuav dov nrog cov hau tin. Qee qhov seem tau npog nrog cov hau nylon thiab khaws cia hauv lub tub yees.
Zaub xam lav dib tsis tau kom tsis muaj menyuam
Ib qho ntawm cov khoom noj txom ncauj yooj yim tshaj plaws thiab qab tshaj plaws rau lub caij ntuj no yog dib qaub. Nws yog ib qho yooj yim los npaj, koj tsis tas yuav tsum tau thawb ib puag ncig nrog kev tu lub sijhawm ntev, thiab txawm tias tsis muaj menyuam yuav tsum tau ua.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 85 kcal.
- Kev pab - 2 poom ntawm 0.75 ml
- Lub sijhawm ua noj - 5 teev
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 1 kg
- Kua txob dub - 3 pcs.
- Dill - ib pawg me me
- Sunflower roj - 4 diav
- Qab zib - 3 tsp
- Carrots - 1 pc.
- Kub kua txob - pod
- Dos - 0.5 kg
- Parsley - ob peb twigs
- Cov lus vinegar 9% - 3 diav
- Allspice peas - 3 pcs.
- Bay nplooj - 1 pc.
- Ntsev - 3 tsp
Ua zaub xam lav dib tsis tau kom tsis muaj menyuam:
- Ntxuav cucumbers thiab tsau hauv dej txias rau 4 teev. Tom qab ntawd ntws cov dej thiab txiav rau hauv 5 mm tuab lub voj voog.
- Tev lub dos thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
- Tev thiab chop lub carrots on ib coarse grater.
- Finely chop lub dill thiab parsley.
- Sib tov tag nrho cov zaub nrog tshuaj ntsuab, ntxiv rau ntsev, kua txob thiab qab zib. Cia nws nyob ob peb teev rau cov dib kom muab kua txiv.
- Npaj cov jars uas tsis muaj menyuam thiab muab ob peb lub kua txob, nplooj nplooj, cov zaub zaub thiab kua txiv hmab txiv ntoo tso rau hauv.
- Sau lub ntim nrog cov zaub thiab ncuav rau hauv cov kua txiv dib.
- Dov lub rhawv zeb nrog hau thiab khaws cov zaub xam lav uas tsis muaj menyuam, tshwj xeeb hauv qhov chaw txias thiab tsaus.
Txiv lws suav tsis muaj menyuam
Txiv lws suav yog ib qho zaub nyiam tshaj plaws, tau siv rau txhua daim ntawv. Yog li ntawd, nws tau siv rau zaub mov txhua xyoo puag ncig. Nyob rau lub caij ntuj sov nws yog qhov zoo rau lawv ua kev lom zem ncaj qha los ntawm hav txwv yeem, thiab thaum lub caij ntuj no hauv cov kaus poom, npaj nrog lawv txhais tes.
Cov khoom xyaw:
- Txiv lws suav - 2 kg
- Txiv lws suav - 2 kg
- Dos - 0.5 kg
- Allspice - 2 khob.
- Bay nplooj - 1 pc.
- Kua cider vinegar - 100 ml
- Zaub roj - 100 ml
- Dej - 300 ml
Ua noj lws suav zaub xam lav yam tsis muaj menyuam:
- Tev lub dos, ntxuav thiab txiav rau hauv 5 mm ib ncig
- Yaug txiv lws suav thiab dib thiab txiav mus rau hauv cov voj voog: cov dos luv dua (2-3 hli), txiv lws suav tuab dua (5 hli).
- Ua ke cov khoom lag luam marinade (allspice, nplooj nplooj, kua txiv hmab txiv ntoo cider vinegar, zaub zaub, dej) thiab coj mus rau lub rhaub.
- Muab cov zaub txhoov thiab sib xyaw tso rau hauv saucepan, npog lawv nrog marinade thiab rhaub. Simmer lawv tshaj qhov cua sov tsawg rau ib nrab teev.
- Muab cov zaub xam lav kub tso rau hauv cov thawv uas tsis muaj kab mob thiab yob nrog hau hau.
- Koj tuaj yeem qhwv lub rhawv zeb hauv daim pam sov kom tsis muaj menyuam ntxiv.
- Khaws cov lws suav lws suav uas tsis muaj tshuaj tua kab mob hauv qhov txias.
Eggplant zaub xam lav yam tsis muaj menyuam
Yooj yim thiab qab eggplant zaub xam lav rau yav tom ntej siv! Koj tsis tas yuav ua kom tsis muaj menyuam dab tsi! Nws yuav rov hais dua rau txhua tus neeg noj mov raws li qhov saj, thiab rau txhua tus niam tsev kom yooj yim ntawm kev npaj.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 3 kg
- Bulgarian kua txob - 1 kg
- Dos - 1 kg
- Txiv lws suav kua txiv - 1 l
- Zaub roj - 500 ml
- Ntsev kom saj
Npaj eggplant zaub xam lav yam tsis muaj menyuam:
- Ntxuav eggplants thiab txiav mus rau hauv cubes. Koj tsis tas yuav tev lawv. Ntxiv ntsev rau cov txiv hmab txiv ntoo, do thiab tawm rau ib nrab teev. Tom qab ntawd nyem lawv tawm ntawm cov kua txiv, uas txhua qhov kev iab siab yuav tawm los.
- Peel lub tswb kua txob los ntawm lub thawv noob thiab txiav mus rau hauv daim me me.
- Tev lub dos, ntxuav thiab txiav rau hauv cubes, zoo li eggplant.
- Tshav kub cov roj hauv ib lub skillet thiab kib cov eggplants, tswb kua txob thiab dos.
- Muab tag nrho cov zaub kib hauv saucepan, ntxiv cov kua txiv lws suav thiab coj mus rau ib lub rhaub.
- Simmer, npog, rau 30 feeb.
- Muab cov zaub xam lav npaj rau hauv cov rhawv zeb huv huv thiab muab kaw nrog cov hau huv huv.
Zucchini zaub xam lav yam tsis muaj menyuam
Lub teeb thiab ntxhiab, yooj yim thiab cua lub caij ntuj no zaub xam lav nrog zucchini yuav zoo siab koj ob qho tib si nrog cov qhob cij tshiab ua khoom noj txom ncauj, thiab hauv lub tais zoo nkauj ntawm lub tsiab peb caug.
Cov khoom xyaw:
- Zucchini - 2 kg
- Bulgarian kua txob - 750 g
- Bulgarian kua txob - 4 pcs.
- Lws suav muab tshuaj txhuam - 350 g
- Dej - 1 l
- Qab zib - 200 g
- Txiv roj roj - 250 g
- Ntsev - 1 tablespoon
- Cov lus vinegar 9% - 125 ml
Ua noj zucchini zaub xam lav yam tsis muaj menyuam:
- Ntxuav zucchini thiab txiav mus rau hauv loj cubes.
- Tev lub dos thiab txiav rau hauv ib nrab ib ncig.
- Tev lub tswb kua txob los ntawm cov noob nrog faib thiab txiav rau hauv cubes.
- Ncuav dej rau hauv saucepan, ntxiv lws suav muab tshuaj txhuam, do thiab rhaub.
- Ntxiv qab zib thiab ntsev, ntxiv roj thiab vinegar, do thiab coj mus rau ib tug boil.
- Ntxiv zucchini rau lub lauj kaub thiab do. Boil thiab simmer hauv qab lub hau rau 15 feeb, nplawm qee zaum.
- Ntxiv kua txob thiab dos rau zucchini, rhaub thiab ua noj, npog rau lwm 10 feeb.
- Tshaj tawm cov zaub xam lav kub npaj rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam, ua kom nruj nrog lub hau tsis huv thiab tawm mus kom txias maj mam, qhwv lub ntim rau hauv daim pam sov.
Cabbage zaub xam lav yam tsis muaj menyuam
Npaj zaub qhwv zaub mov noj tom tsev yog qhov yooj yim. Yog li ntawd, txhua tus kws tshaj lij ua noj ua haus tshiab tshwj xeeb yuav tiv nrog kev txuag. Ib qho ntxiv, qhov kev sib tw no tuaj yeem siv los npaj sai sai borscht qab ntxiag.
Cov khoom xyaw:
- Cabbage - 3 kg
- Carrots - 1 kg
- Dos - 1 kg
- Bulgarian kua txob - 1 kg
- Txiv lws suav - 2 kg
- Parsley - ib pawg
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Qos yaj ywm - 2-3 pcs.
- Qej - 200 g
- Ntsev - 3 dia
- Qab Zib - 2 dia
- Cov lus vinegar 9% - 150 ml
- Zaub roj - 17 diav
Ua noj zaub xam lav zaub qhwv yam tsis muaj menyuam:
- Tshem tawm cov ntoo tsis zoo los ntawm zaub qhwv, yaug thiab txiav rau hauv nyias ib daim hlab.
- Ntxuav cov txiv lws suav, txiav cov qia thiab ua kom zoo.
- Tev thiab finely chop lub dos thiab carrots: txiav lub dos rau hauv nyias lub quarter ib ncig, grate lub carrots ntawm ib coarse grater.
- Tshem cov stalks nrog cov noob los ntawm cov kua txob thiab txiav mus rau hauv nyias ib daim hlab.
- Yaug thiab chop lub parsley.
- Tev thiab chop lub qej.
- Muab tag nrho cov zaub, sib tov, ntsev thiab nco me ntsis nrog koj txhais tes kom lawv muab kua txiv.
- Tom qab ntawd ntxiv qab zib rau lawv thiab do.
- Muab cov nplooj nplooj, kua txob tso rau hauv cov thawv uas tsis muaj menyuam thiab sau nrog zaub zaub xam lav.
- Ncuav cov roj thiab kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov thawv thiab yob cov hau.
- Khaws cov coleslaw nyob rau hauv qhov chaw txias tsis muaj qhov tsis muaj menyuam.
Lick koj cov ntiv tes zaub xam lav yam tsis muaj menyuam
Lick koj cov ntiv tes cov zaub xam lav yog muaj kua, qab thiab zoo nkauj ua kom qab los zoo nrog nqaij, nqaij qaib, ntses. Cov zaub mov yuav dhau los ua kev kho mob tiag tiag ntawm lub rooj ntawm qhov txias, lub caij ntuj no.
Cov khoom xyaw:
- Qab zib - 300 g
- Txiv lws suav - 300 g
- Carrots - 200 g
- Bulgarian kua txob - 200 g
- Dos - 100 g
- Ntsev - 1.5 tsp
- Qab zib - 1.5 tsp
- Vinegar 9% - 1 tbsp
- Sunflower roj - 2 diav
- Dej - 30 ml
Ua zaub xam lav "Lick koj cov ntiv tes" yam tsis muaj qhov tsis muaj menyuam:
- Tev lub dos, ntxuav thiab txiav mus rau hauv nyias ib nrab ib ncig.
- Ntxuav lub dib, txiav tawm qhov kawg thiab txiav mus rau hauv 3 hli voj voog.
- Peel lub tswb kua txob los ntawm lub thawv noob thiab txiav rau hauv ib daim hlab.
- Tev thiab grate lub carrots.
- Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv saucepan, ntxiv dej thiab do.
- Npog thiab simmer rau 15 feeb tom qab boiling.
- Tom qab ntawd ntxuav thiab chop cov txiv lws suav, tsis yog finely, mus rau hauv slices txiav, uas ntxiv rau tag nrho cov zaub.
- Do thiab simmer rau lwm 15 feeb.
- Tom qab ntawd, ntxiv ntsev thiab suab thaj, ncuav rau hauv vinegar thiab roj, sib tov thiab muab cov zaub xam lav rau hauv sterilized jars.
- Dov lub ntim nrog lub hau huv, tig cov kaus poom, qhwv lawv nrog daim pam thiab tawm mus kom txias.
- Khaws Yum Finger Zaub Zaub hauv qhov chaw txias.
