Txhawm rau npaj cov zaub mov zoo, noj qab haus huv thiab zoo nkauj, koj tsuas yog xav tau 3 cov khoom xyaw tseem ceeb: nqaij qaib, qe thiab txuj lom. Nyob rau tib lub sijhawm, kua zaub lub teeb nrog tus ncej puab qaib thiab lub qe yuav tig los ua qab heev uas koj yuav nug ntxiv! Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab.
Nws ntseeg tias Fab Kis yog thawj tus pib npaj pob tshab nqaij qaib qab. Thiab hauv Slavic cov zaub mov, lawv nyiam cov kua zaub nplua nuj, borscht thiab kua zaub qab zib. Tau kawg, txhua lub tais nws muaj nws qhov zoo. Nws tsim nyog sau cia, txawm li cas los xij, nqaij qaib broth muaj ntau qhov zoo dua lwm cov tais diav. Nws yog qhov yooj yim dua nqus los ntawm lub cev, vim tias qis-calorie. Vim li no, nws raug nquahu kom suav nws hauv cov ntawv qhia zaub mov thaum lub sijhawm muaj mob lossis thaum lub sijhawm rov zoo, vim nws ua haujlwm ua tshuaj rau khaub thuas. Nws siv sijhawm tsawg dua los ua noj dua lwm cov stews. Ib qho ntxiv, flavored nqaij qaib broth yog cov khoom siv tau ntau yam. Txij li nws tau siv los ua zaub mov ywj pheej, kua zaub kuj tseem siav rau nws, ua cov kua ntses, qos yaj ywm thiab lwm yam zaub yog kib.
Muaj ntau txoj hauv kev los npaj nqaij qaib. Nyob rau tib lub sijhawm, txoj hauv kev yog tib yam rau txhua tus. Tsuas muaj qhov sib txawv hauv cov ntsiab lus me me. Piv txwv li, kua zaub nrog ntxiv cov qe hau yuav txaus siab ntau dua, thiab cov zaub mov zoo li qab heev. Cov kua zaub no yuav nyiam rau cov neeg laus thiab menyuam yaus. Thiab yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem ntxiv vermicelli, mov lossis qos yaj ywm rau koj noj. Qhov no yuav ua rau cov zaub mov noj qab haus huv txaus siab dua.
Saib kuj yuav ua kua zaub nrog nqaij qaib, qos yaj ywm, thiab khov asparagus.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 89 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib ceg - 2 pcs.
- Qe - 1 pc. (rau 1 feem)
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - pinch
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Carnation - 2 buds
- Qej - 1 clove
- Allspice peas - 4 pcs.
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm lub teeb kua zaub nrog nqaij qaib ncej puab thiab qe, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov ncej puab qaib thiab tshem cov rog ntau dhau. Dip lawv hauv lub lauj kaub ua noj thiab ntxiv cov tev qej dos. Muab cov nplooj nplooj, allspice peas thiab cloves.
2. Sau cov ncej qab nrog dej haus thiab xa lawv mus rau lub qhov cub kom rhaub.
3. Nqa cov kua zaub mus rau lub rhaub thiab txo cua sov kom qis. Tshem tawm ua npuas dej los ntawm cov kua zaub kom nws pob tshab. Ua noj ua haus ntxiv 40-45 feeb, tshem tawm suab nrov ib ntus. Nco ntsoov tias lub rhaub dej khov yuav ua rau cov zaub pos huab thiab tsis ntxim nyiam. Yog li ntawd, cov kua zaub yuav tsum rhaub kom sov me ntsis, tom qab ntawd nws yuav yog lub teeb thiab pob tshab.
4. 10 feeb ua ntej qhov kawg ntawm kev ua noj, muab cov kua zaub nrog kua txob dub thiab ntsev.
5. Thaum cov kua zaub npaj tiav, tshem cov dos thiab qej los ntawm nws thiab lim nws los ntawm cov nplua nplua kom tshem tag nrho cov txuj lom.
6. Muab cov qe tso rau hauv ib lub taub ntim dej txias thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub kom rhaub. Tom qab npau npau, tig lub cua sov thiab simmer lawv li 10 feeb kom txog thaum lawv ntxhab. Tsis txhob ncuav dej kub hla lub qe, zoo li lub plhaub yuav tawg thiab cov ntsiab lus yuav xau tawm. Thiab tsis txhob zom lawv ntev dua li lub sijhawm tau teev tseg, vim lub yolk yuav tig xiav. Thaum cov qe siav, tso lawv rau hauv dej khov kom txias. Tom qab ntawd tev thiab txiav hauv ib nrab.
7. Muab nqaij qaib ncej puab tso rau hauv phaj sib sib zog nqus, sau nws nrog kua txiv thiab muab ib nrab qe. Ua ib lub kua zaub nrog nqaij qaib ncej puab thiab qe nrog croutons lossis croutons.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua cov nqaij qaib noodle kua zaub.
