Koj puas nyiam ntuj, tsis muaj tshuaj ntxiv yoghurt? Nyob rau tib lub sijhawm, koj tseem tsis ntseeg, tab sis koj puas tau txiav txim siab los ua nws tus kheej? Tom qab ntawv cov ntawv no yog rau koj. Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm tsev qhob yogurt hauv lub lauj kaub. Daim ntawv qhia yees duab.
Ntuj kua mis nyeem qaub yuav daws tau zoo nrog kev tshaib kev nqhis, yuav pab koj tshem tawm cov phaus ntxiv, thiab zoo tagnrho raws li noj tshais zoo. Cov plaub hau daj, tawv nqaij ua pob, teeb meem zom zaub mov … txaus siab rau cov qhob noom qhob uas muaj qab thiab tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws hauv koj lub cev! Thiab tsis txhob xav tias koj xav tau lub tshuab ua kua mis nyeem qaub los ua cov qhob yogurt hauv tsev. Txhua yam yog yooj yim dua li koj xav!
Cov cai yooj yim rau kev ua yogurt
- Nco ntsoov rhaub cov mis nyuj kom tua cov kab mob uas muaj nyob hauv nws. Txawm tias mis nyuj pasteurized tau qhia kom rhaub.
- Tsis txhob siv mis nyuj kub heev. cov kab mob muaj txiaj ntsig yuav tuag. Qhov ntsuas kub zoo tshaj plaws yog los ntawm + 38 ° C txog + 40 ° C.
- Ncuav dej npau hla lub tais thiab tais diav uas koom nrog hauv kev ua noj.
- Qhov zoo thiab sib xws ntawm yoghurt nyob ntawm seb cov rog cov mis. Yog tias koj txuag koj daim duab, siv mis nyuj nrog cov rog ntawm 6%, rau tus uas kuv tsis ntshai hnyav ntxiv - noj hauv tsev. Ntawd yog, koj tuaj yeem tswj cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom lag luam tiav siv mis nyuj ntawm cov rog sib txawv.
- Tsis txhob co lossis do cov khoom siv fermented mis, txwv tsis pub cov qauv yuav tawg thiab cov mis yuav tsis siav.
- Khaws cov kua mis nyeem qaub hauv tsev hauv lub tub yees rau 3-4 hnub hauv lub thawv uas muaj lub hau kaw kaw.
Saib kuj yuav ua li cas ua yogurt, apricot, thiab bran smoothie.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 198 kcal.
- Qhov hnyav - 1 L
- Lub sijhawm ua noj - 6 teev
Cov khoom xyaw:
- Yog ' - 1 l
- Qab zib - 1 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm tsev yogurt hauv cov lauj kaub, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Rau kev ua noj, siv lub lauj kaub hnyav hauv qab nrog lub hau. Qhov no yuav ua kom sov ntev. Ncuav mis rau hauv lub thawv uas tau xaiv thiab coj nws mus rau ib lub rhaub. Tshem lub lauj kaub los ntawm lub qhov cub thiab tso mis nyuj kom txias rau 38-40 degrees. Yog tias koj muaj tus pas ntsuas kub, siv nws.
2. Dilute leaven nrog 1-2 tbsp. mis nyuj thiab do zoo. Yog tias nws los hauv lub raj mis, ncuav mis nyuj ncaj qha rau hauv. Yog tias nyob hauv ib lub hnab, ncuav rau hauv lub thawv me me uas yooj yim rau ua. Koj tuaj yeem yuav cov kab lis kev cai pib ntawm lub tsev muag tshuaj lossis lub tsev loj loj.
3. Ncuav qhov pib kab lis kev cai rau hauv saucepan nrog mis nyuj thiab do cov mis kom zoo.
4. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab qhwv nws nrog daim pam sov. Tso cov mis rau ferment rau 6 teev nyob rau hauv qhov chaw sov, tsis muaj cua ntsawj. Piv txwv li, thaum lub caij ntuj sov, lub lauj kaub tuaj yeem tso rau hauv lub hnub, thiab thaum lub caij ntuj no ntawm lub roj teeb. Yog tias muaj lub qhov cub hluav taws xob, tom qab ntawd sov nws mus rau 40 degrees thiab muab lub lauj kaub rau hauv nws li 3 teev.
5. Tom qab lub sijhawm no, ncuav cov kua mis nyeem qaub rau hauv lub khob yas thiab tso rau hauv tub yees rau 3 teev. Tom qab ntawd, yoghurt ntuj tuaj yeem siv tau ntawm nws tus kheej, lossis hauv ib lub tuam txhab nrog cov khoom ntim xws li cov txiv hmab txiv ntoo tshiab, khov lossis cov kaus poom thiab txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo qhuav, muesli, nplej, cereal, chocolate chips, txiv maj phaub flakes, jam thiab lwm yam khoom qab zib. Homemade yogurt nyob rau hauv lub lauj kaub yog ntau yam txaus uas nws tuaj yeem npaj nrog khaws cia thiab siv tsis yog rau noj xwb, tab sis kuj tseem hnav khaub ncaws zaub xam lav, ua kua zaub txias, okroshka, ci, ntses.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua yogurt hauv tsev hauv lub lauj kaub.
