Dab tsi yog pandanus? Muaj pes tsawg leeg thiab muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tauj. Contraindications rau siv thiab tej zaum yuav raug mob. Yuav ua li cas noj pandanus, zaub mov txawv.
Pandanus yog tsob ntoo muaj hnub nyoog qis-zoo li tsob ntoo uas zoo li tsob ntoo xibtes thiab loj hlob nyob rau thaj tsam chaw sov ntawm Sab Hnub Poob Sab Qab Teb, nrog rau nws cov txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj kawg li. Lwm lub npe yog Pandanus, pandanus, tsob ntoo ntub dej, Muhudukeiya, ntsia hlau ntoo thuv. Muaj ntau dua 700 ntau yam ntawm cov nroj tsuag no, thiab tsis yog txhua tus ntawm lawv muaj cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj tau. Cov txiv hmab txiv ntoo uas tuaj yeem noj tau suav tias yog qhov tsawg heev hauv cov tebchaws sab nraum thaj tsam pandanus. Nyob rau tib lub sijhawm, lawv txawv los ntawm qhov txaus nyiam saj thiab tsw qab, thiab tseem muaj ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig, vim lawv tuaj yeem siv tsis yog hauv kev ua noj nkaus xwb, tab sis kuj yog siv tshuaj rau pej xeem. Xav paub ntau ntxiv txog kev sib xyaw, cov khoom muaj txiaj ntsig thiab siv cov xwm txheej hauv kab lus no.
Kev piav qhia ntawm tsob ntoo pandanus
Cov duab Pandanus cog
Pandanus muaj ntau nyob hauv cov tebchaws African uas muaj huab cua sov, Is Nrias teb thiab Australia, ntawm cov kob ntawm Madagascar, hauv Nyab Laj, Thaib, thiab ntawm qee cov kob hauv Dej Hiav Txwv Pacific. Tsis tas li ntawd, nws tau cog rau lwm lub tebchaws, feem ntau yog cov nroj thiab cog ntoo zoo nkauj. Hauv tsev, nws tsis tshua tawg paj thiab tsis txi txiv.
Pandanus cog yog thermophilic, tab sis tib lub sijhawm nws yoog tau zoo rau ntau yam av thiab dej. Tshwj xeeb, nws tuaj yeem loj hlob ob qho tib si ntawm ntug dej hiav txwv thiab ntawm tus dej, swamps, coral reefs thiab txawm tias qhov nqes hav ntawm volcanoes thiab hauv hav zoov. Thaj chaw ntawm kev loj hlob, tau kawg, cuam tshuam rau kev muaj pes tsawg leeg ntawm cov as -ham, saj thiab tsos ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.
Tsob ntoo muaj lub cev luv luv, tab sis lub crown yog lush heev thiab nthuav tawm, thaum cov ceg muaj tsawg. Qhov ntev, xiphoid nplooj ntawm pandanus nrog spines raws ntug muab qhov tshwj xeeb zoo nkauj. Lub hauv paus yog nyias, thiab cov hauv paus hauv av tau loj hlob nyob rau sab qis ntawm lub cev thaum nws loj tuaj. Ua tsaug rau lawv, tsob ntoo tau lub npe menyuam yaus "tsob ntoo uas taug kev."
Paj tshwm thaum lub sijhawm paj. Cov txiv neej yog qhov me me, muaj xim ntsuab-daj thiab sau hauv cov paj zoo li tus paj. Cov poj niam, ntawm qhov tod tes, yog qhov loj dua, daj daj, zoo ib yam rau lub tswb thiab muaj cov ntxhiab tsw qab uas ua rau huab cua nyob ib puag ncig tsob ntoo. Cov nroj tsuag yuav tsum tau hla-pollination.
Duab ntawm txiv hmab txiv ntoo pandanus
Pandanus txiv hmab txiv ntoo yog ovoid lossis kheej kheej. Lawv loj heev: lawv feem ntau ncav cuag 20-30 cm txoj kab uas hla. Lub taub hau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj cov tub ntxhais nyob ib puag ncig los ntawm ntau (txog 200 pcs.) Oblong ntu. Muaj ob peb noob nyob hauv. Phalanges tau muab ua ke ua ke nruj me ntsis. Thaum pib ntawm kev loj hlob, lawv ntsuab rau sab nraud, raws li lawv paub tab, lawv tuaj yeem tig xim av, tab sis ntau zaus lawv tau txais xim liab-txiv kab ntxwv ci, thiab qee zaum txawm tias yog xim liab lossis xiav. Vim tias cov xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab kis cov nplooj ntsuab, pandanas feem ntau tsis meej pem nrog pineapple, txawm hais tias qhov tseeb cov txiv hmab txiv ntoo no txawv kiag li.
Sab hauv ntawm phalanx (drupe) ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntsuab, uas dhau los pom thaum txiav, yog daj daj, thiab hauv cov txiv hmab txiv ntoo siav nws dhau los ci dua, qee zaum tau txais cov txiv kab ntxwv nplua nuj. Qhov no ua rau pandanus tsis txaus ntseeg txaus nyiam thiab nthuav.
Pandanus muaj cov ntxhiab zoo ib yam li cov roj tsw qab uas muaj ntxhiab. Txawm li cas los xij, hauv qee qhov ntau yam, koj tuaj yeem hnov cov txiv hmab txiv ntoo sau los yog ntxoov ntawm musk, sandalwood lossis jasmine. Lub pulp yog qab ntxiag heev rau saj, muaj me ntsis qaub thiab qab zib hauv nws. Ua tsaug rau qhov no, nws tau nquag siv hauv kev ua noj.
Nws tsim nyog sau cia tias tsob ntoo tsis muaj pov tseg: tsis yog siv cov txiv hmab txiv ntoo nkaus xwb, tab sis tseem siv paj, nplooj thiab txawm tias cov rhizomes, uas tau sau thaum lub caij ntuj sov, qhuav thiab txhoov thiab xa mus cia.
Hauv daim duab, cov nplooj pandan qhuav
Sab nraum lub tebchaws ntawm kev loj hlob, nws nyuaj heev los yuav cov pandanus tshiab. Cov txiv hmab txiv ntoo tau khaws cia tsis zoo. Txawm li cas los xij, ntawm kev muag hauv khw muag khoom online koj tuaj yeem pom cov nplooj tshiab los yog khov, cov noob qhuav thiab paj, cov hmoov los ntawm ntau qhov chaw ntawm cov nroj tsuag, rho tawm thiab kua txiv. Hauv cov ntawv zoo li no, lawv khaws ntau cov as -ham, saj thiab tsw qab. Kev siv cov pandanus hauv kev ua noj ua haus tau dhau los ua neeg nyiam txhua hnub. Cov kws ua zaub mov nto moo los ntawm ntau lub tebchaws feem ntau siv cov khoom xyaw pandanus los ntxiv qhov ci ci rau cov tais diav.
Muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv ntoo pandanus
Muaj ntau ntau yam ntawm cov nroj tsuag ntawm cov genus no. Hauv qhov no, cov zaub mov muaj txiaj ntsig sib txawv los ntawm ntau yam rau ntau yam. Cov txiv hmab txiv ntoo no muaj txiaj ntsig zoo rau nws cov ntsiab lus siab ntawm vitamin C. Txawm li cas los xij, ntxiv rau nws, muaj lwm yam tshuaj muaj txiaj ntsig hauv kev sib xyaw.
Cov ntsiab lus calorie ntawm cov txiv ntoo qab zib uas muaj ntxhiab rau 100 g ntawm cov txiv ntoo yog 321 kcal, uas:
- Cov protein - 1,3 mg;
- Rog - 0.7 mg;
- Cov carbohydrates - 17 g;
- Fiber ntau - 3.5 g;
- Dej - 80 g.
Cov khoom noj rau 100 g:
- Calcium - 134 mg;
- Phosphorus - 108 mg;
- Hlau - 5.7 mg;
- Vitamin C - 5 mg;
- Thiamin - 0.04 mg.
Ib qho ntxiv, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Pandan muaj ntxhiab ntau yam muaj beta-carotene, vitamins B thiab D, potassium, ntxiv rau alkaloids, tshuaj steroid, lignans, isoflavones, phenolic compounds, amino acids thiab glycosides.
Tus nqi noj haus ntawm Pandanus tectorius rau 100 g ntawm qhov noj tau:
- Cov protein - 0.4 g
- Rog - 0.3 g;
- Cov carbohydrates - 19 g;
- Fiber ntau - 0.3 g;
- Dej - 80 g.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm pandanus
Cov txiv ntoo pandanus, zoo li paj thiab nplooj ntawm tsob ntoo, tuaj yeem muab txiaj ntsig kev noj qab haus huv vim tias muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev ntau txoj hauv kev. Ua ntej tshaj plaws, lawv ua lub hauv paus ntawm ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig thiab ua kom lub zog muaj zog ntxiv. Ib qho ntxiv, lawv muaj antipyretic, sedative, antiseptic, antioxidant, antispasmodic thiab mucolytic cuam tshuam, yog li lawv tau siv rau ntau yam kab mob.
Muaj txiaj ntsig zoo ntawm pandanus rau ntau yam kabmob thiab lub cev, uas yog:
- Cov hlab plawv … Pandanus txiv hmab txiv ntoo muaj nplua nuj nyob hauv fiber, uas muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov ntshav ncig. Cov txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo dhau los ua qhov zoo tshaj rau lwm yam khoom noj txom ncauj, vim tias nws muaj txiaj ntsig ntau dua thiab tsis txhaws cov hlab ntsha thiab cov hlab ntsha. Noj cov txiv hmab txiv ntoo ua rau txo kev pheej hmoo ntawm kev tsim ntau yam kab mob hauv lub plawv. Ib qho ntxiv, cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov muaj cov poov tshuaj, uas txo cov qib sodium thiab tshem tawm cov kua ntau dhau, tsis tsuas yog o, tab sis kuj tseem muaj ntshav siab.
- Digestive system … Raws li tau sau tseg, pandanus yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm fiber, uas tseem yog qhov tseem ceeb rau kev zom zaub mov zoo. Cov txiv hmab txiv ntoo tiv thaiv cem quav, ntuav thiab tsam plab, thiab tseem pab kom tsis txhob raws plab. Cov txiaj ntsig zoo ntawm kev zom zaub mov tso cai rau koj kho qhov qab los noj mov thiab poob phaus hauv lub sijhawm ntev.
- Metabolism … Pandanus muaj tonic zog. Cov calories uas tau txais los ntawm kev noj pandanus tsis yog khoob, lawv tau koom nrog hauv cov metabolism hauv lub zog thiab pab ua kom cov txheej txheem zom zaub mov zoo. Nrog kev pab los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no, koj tuaj yeem yooj yim tshem ntawm qaug zog, poob lub zog thiab nce kev ua haujlwm. Cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom yog siab heev, tab sis tib lub sijhawm nws tsis ua rau qhov hnyav nce. Ntawm qhov tsis sib xws, los ntawm kev nrawm cov txheej txheem metabolic, nws tsis ncaj qha txhawb kev hlawv roj. Kev haus tshuaj yej ua los ntawm cov nplooj ntoo paum tuaj yeem pab ua kom cov ntshav qabzib nyob rau qib qub.
- Cov kab mob genitourinary … Qhov mob txo qhov mob cuam tshuam rau kev hnov qab ntawm cov poj niam thaum lub cev ntas. Cov kua txiv hmab txiv ntoo noj tau txo qhov mob los ntawm kev txhim kho kev noj qab haus huv. Hauv Nyab Laj teb, tshuaj yej Pandan tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm cov neeg hauv zos rau nws cov tshuaj aphrodisiac thiab libido-txhawb zog. Lub xub ntiag ntawm folic acid hauv cov muaj pes tsawg leeg tso cai rau cov khoom lag luam kom muaj txiaj ntsig zoo rau kev loj hlob ntawm tus menyuam hauv plab.
- Lub cev tiv thaiv kab mob … Cov txiv ntoo ntawm cov txiv ntoo ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob thiab pab lub cev tiv thaiv kab mob sib kis yooj yim dua los ntawm kev tiv thaiv kev puas tsuaj ntawm tes. Cov kev tshawb fawb tau pov thawj qhov kev tiv thaiv mob qog noj ntshav ntawm pandanus extract.
- Nervous zog … Cov txiv hmab txiv ntoo siav tshiab ua ke nrog lwm cov zaub mov muaj txiaj ntsig tuaj yeem pab txo kev mob taub hau thiab mob taub hau. Lawv ua rau lub xeev puas siab puas ntsws, pab daws kev nyuaj siab, txo kev ntxhov siab thiab ntxhov siab ntau dhau, thiab tseem so lub hlwb thaum muaj kev puas siab ntsws ntau dhau.
Pandanus noob kuj tseem siv: lawv tshem cov roj nrog cov nyhuv tonic. Cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm pandanus paj tshuaj yej yog mucolytic thiab soothi ng. Tsis tas li, haus nrog cov ntxhiab tsw txawv txawv thiab qab ntxiag tuaj yeem siv los so lub paj hlwb. Antipyretic thiab diuretic decoctions tau npaj los ntawm cov hauv paus hniav.
Contraindications thiab raug mob ntawm pandan
Cov txiv hmab txiv ntoo pandanus zoo nkauj yog qab thiab noj qab nyob zoo. Tab sis txawm tias daim ntawv teev npe dav tshaj plaws ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig tuaj yeem npog los ntawm qee qhov contraindications rau siv.
Cov txiv hmab txiv ntoo no tsis yog khoom noj ua xua. Txawm li cas los xij, cov txiv hmab txiv ntoo tauj tuaj yeem tseem tuaj yeem ua rau muaj qhov tsis zoo yog tias ib tus neeg muaj kev nkag siab tus kheej. Hauv qhov no, kev puas tsuaj rau cov txiv hmab txiv ntoo tshwm sim nws tus kheej hauv daim ntawv ntawm khaus, ua pob me me, liab, xeev siab. Vim li no, cov tib neeg uas muaj kev tsis haum tshuaj yuav tsum sim pandanus nrog kev ceev faj, pib nrog ntu me me.
Cov neeg hauv zej zog noj cov pandanus noj qab nyob zoo yam tsis muaj kev ntshai, tab sis thaum cev xeeb tub thiab pub niam mis, koj yuav tsum tau ceev faj, vim cov txiv hmab txiv ntoo txawv rau peb tuaj yeem cuam tshuam tsis zoo rau lub cev xeeb tub thiab tus menyuam loj hlob.
Lwm txoj cai yog qhov ntau npaum li cas. Nws yog ib qho tseem ceeb tsis txhob overeat thiaj li tsis ua rau plab zom mov.
Tom qab thawj tus neeg paub nrog cov txiv hmab txiv ntoo txawv, koj yuav tsum mloog lub cev txhawm rau nkag siab tias cov txiv hmab txiv ntoo tau nqus tau zoo npaum li cas. Kev zom zaub mov tuaj yeem tshwm sim yog tias tsis muaj cov enzymes tsim nyog rau kev zom cov khoom.
Ua ntej noj pandanus, koj yuav tsum paub qhov twg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj nyoos thiab yuav ua li cas thiaj li ua kom raug.
Pandanus noj li cas?
Hauv daim duab, tus txheej txheem ntawm kev txiav ib daim pandan
Pandanus txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj nyoos lossis ua noj. Cov txiv hmab txiv ntoo loj yuav tsum tau muab cais ua ntu - txhawm rau rhuav tshem tag nrho cov phalanges los ntawm cov tub ntxhais, nws yog lawv leej twg yuav siv. Yog tias koj pib noj lawv, tsuas yog tom tawm, tom qab ntawd lub plab tsis zoo li yuav tuaj yeem yooj yim tiv nrog kev zom zaub mov, vim tias muaj ntau cov fibers ntxhib. Kom siv tau yooj yim dua, nws yog qhov zoo dua los ua cov txiv hmab txiv ntoo ntxiv.
Zaub mov txawv ua noj:
- Pandanus puree thiab kua txiv … Ntawm txhua phalanx, peb txiav tawm lub hauv paus thiab txheej sab saum toj, thiab hla qhov nruab nrab los ntawm kev nias lossis kua txiv. Nov yog qhov peb tau txais txiv kab ntxwv puree. Nws yuav tsum tau ua ke nrog cov txiv maj phaub mis: qhov saj ntawm pandanus yuav dhau los ua qhov nthuav heev thiab sib haum xeeb. Qhov txawv txawv cocktail no tuaj yeem noj nyoos los yog hau me ntsis kom pab zom zaub mov. Yog tias koj siv cov ntawv lim dej kom tuab thaum lub sij hawm tig, koj tuaj yeem tau txais cov tuab dua - cov kua txiv hmab txiv ntoo pandanic, qab zib thiab qaub nrog piquant sau ntawv. Pandanus phoov tuaj yeem ntxiv rau smoothies thiab ntau yam nqaij thiab kua ntses.
- Pandan cocktail … Txhawm rau npaj cov dej haus vitamin, cov txiv hmab txiv ntoo tau pib qhuav thiab tom qab ntawd muab ua hmoov. Hauv daim ntawv no, nws tuaj yeem khaws cia ntev. Qhov khoob no yog sib xyaw nrog xibtes phoov thiab dej kom txog thaum xav tau qhov sib xws thiab saj tau txais.
- Txuj lom … Koj tuaj yeem ua cov tshuaj tsw qab los ntawm paj pandanus. Tom qab sau cov ntaub ntawv raw, nws tau qhuav thiab hauv av ua hmoov zoo. Raws li tib txoj cai, txuj lom tau npaj los ntawm nplooj thiab txiv hmab txiv ntoo. Xws li cov txuj lom tau txawv los ntawm qhov qab ntxiag qab ntxiag thiab tsw qab tshwj xeeb. Nws yog cov khoom tseem ceeb rau ntau yam tais diav - thawj, thib ob, khoom qab zib thiab kua ntses. Cov nplooj qhuav kuj tseem yog qhov ntuj, muaj xim zoo uas tuaj yeem ntxiv rau cov khoom ci, jelly, thiab qab zib.
- Ncuav mog qab zib Pandanus … Cov khoom xyaw: pandanum puree (100 ml), hmoov nplej (200 g), qe (1 pc.), Qe dawb (2 pcs.), Qab zib (1 tablespoon), ci hmoov (5 g), butter (50 g)). Ua ntej, tuav qe nrog piam thaj. Yog tias koj ua qhov no nrog lub tov khoom, koj tuaj yeem tau txais cov tuab tuab. Tom qab ntawd ntxiv mashed qos yaj ywm thiab coj kom txog thaum tus. Sift hmoov thiab, ua ke nrog cov hmoov ci, sib tov nrog cov pandanic loj: knead lub khob noom cookie nyias. Peb ci siv cov thev naus laus zis pancake. Sprinkle nrog butter ua ntej ua haujlwm.
- Nqaij qaib hauv pandanus nplooj nrog mov thiab pandanus puree … Cov khoom xyaw: nqaij qaib (600 g), nplooj tshiab lossis khov nplooj (6-10 pcs.), Qej minced (3-4 cloves), shallots (2 pcs.), Rice caw (2 tsp.), Cov kua soy tsaus (2 tsp), qab zib (2 tsp), ntses ntses (2 tbsp), noob hnav roj (2 tbsp), kua txob dawb hauv av (1/2 tsp.), Txhoov txiv qaub sorghum (ib feem dawb), tuab pandanum puree (200 g) mov (100 g). Txiav cov nqaij rau hauv daim ntsuas 5 txog 5 cm thiab marinate. Rau marinade, peb siv tag nrho cov khoom xyaw, tshwj tsis yog rau nplooj thiab puree. Lub sijhawm no, peb npaj cov nplooj: peb defrost cov khov thiab so lawv kom qhuav, thiab hlawv cov tshiab nrog cov dej npau kom ua rau lawv ywj. Boil mov thiab sib tov nrog mashed qos yaj ywm. Qhwv cov nqaij hauv nplooj, zoo li hauv pob, thiab kib hauv cov roj zaub kom txog thaum kev sib tw. Cov tais tuaj yeem ua kom muaj kev noj qab haus huv los ntawm kev ci lossis ua kom nqaij. Thaum npaj txhij, pab kub nrog mov.
- Pandan tshuaj yej … Cov khoom xyaw: nplooj pandanus qhuav (2 diav), dej npau (450 ml), qab zib (kom saj). Muab cov nplooj tso rau hauv lub lauj kaub thiab ncuav 200 ml dej kub (ntawm 80 txog 95 degrees). Tom qab 20 vib nas this, tso dej thawj zaug thiab sau nws nrog cov dej kub ntxiv. Peb hais kom 3-5 feeb, ntxiv cov khoom qab zib. Hauv Thaib teb, tshuaj yej pandanus yog nrov heev.
- Pandanic Lamingtons … Cov khoom xyaw: qe (8 pcs.), Icing qab zib (250 g), pandan paste (3 tsp), hmoov (250 g), butter (30 g), chocolate dawb (600 g), cream (300 ml)), txiv maj phaub hmoov (400 g). Koj yuav tsum pib npaj cov khoom qab zib zoo kawg no los ntawm kev kneading lub khob noom cookie. Txhawm rau ua qhov no, sib tov qe, taum pauv thiab qab zib. Muab tso rau hauv cov dej da dej thiab tuav li 5-10 feeb los ua kom muaj dej khov ruaj khov. Tom qab ntawd ntxiv hmoov thiab melted butter. Hauv daim ntawv qhia no, pandanus kuj tseem tuaj yeem ntxiv ua hmoov los ntawm nplooj los muab qhov hnyav rau xim ntsuab. Ncuav lub khob noom cookie ua tiav rau hauv pwm thiab ci ntawm 180 degrees rau li 20 feeb. Peb tshem tawm, txias, txiav rau hauv 3 x 3 cm squares. Nyob rau hauv lem, poob lub ci khob noom cookie pieces rau hauv chocolate sib tov thiab yob nyob rau hauv lub txiv maj phaub flakes. Peb muab tso rau hauv lub tub yees. Tom qab ua tiav tawv, ua haujlwm rau lub tais, garnish nrog mint sprigs thiab pab.
Pandan nplooj cocktail
Pandan nplooj tshuaj yej
Pandanus nplooj qhob cij
Pandanus cov khoom ci ci
Yuav ua li cas noj pandanus - saib cov vis dis aus:
Pandanus tau txiav txim siab yog ib qho ntawm cov nroj tsuag txawv tshaj plaws hauv ntiaj teb. Yog tias koj txiav ib feem ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, cov txiv ntoo pandanus dhau los ua qhov txiav tawm ntawm lub ntiaj teb. Cov txiv hmab txiv ntoo kuj muaj txheej uas pom tau zoo ib yam li lub mantle, tawv tawv thiab cov tub ntxhais. Txhua qhov kab txawv no tau ua tiav los ntawm ntau cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig thiab cov yam ntxwv ntxim nyiam kawg Thaum lub sijhawm npaj cov tais diav kho cua sov, chav tau ntim nrog cov ntxhiab tsw txawv uas ua rau ob peb tus neeg tsis txaus siab.
