Nws muaj peev xwm los npaj lub caij ntuj no ntawm okroshka tsuas yog tias cov zaub ntsuab thiab dib tau khov rau yav tom ntej siv nyob rau lub caij ntuj sov. Txwv tsis pub, koj yuav tsum tau ua nws los ntawm cov khoom tshiab, uas yog kim heev nyob rau lub caij ntuj no, thiab ntxiv rau, lawv muaj ntau cov nitrates.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Dab tsi yog okroshka puv nrog
- Cov nqaij twg siv rau okroshka
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Okroshka yog cov zaub mov ib txwm muaj ntawm lub tebchaws Lavxias cuisine. Nws feem ntau yog ua noj thaum lub caij ntuj sov, thaum lub hnub ci ci ci sab nraum lub qhov rais thiab muaj cua sov. Tab sis ntau tsev neeg nyiam ua nws hauv lwm lub caij ntawm lub xyoo, piv txwv li, thaum lub caij ntuj no. Thiab txhawm rau ua kom nws tsis kim, cov niam tsev muaj tswv yim khov cov zaub thiab zaub ntsuab rau yav tom ntej. Tom qab ntawd qhov saj thiab aroma ntawm okroshka muab ib feem ntawm hnub sov. Yog tsis muaj cov phiaj xwm tshwj tseg, okroshka yuav tsis tig tawm qab thaum lub caij ntuj no, txij li cov zaub ntsuab tsis ntxiv cov ntxhiab tsw, thiab yuav cov tsev cog khoom hauv tsev cucumbers tsis muaj qhov saj.
Dab tsi yog okroshka puv nrog?
Koj tuaj yeem sau okroshka nrog ntau cov kua. Qhov kev xaiv ntau tshaj plaws thiab feem ntau yog dej txias. Txhawm rau ua zaub mov kom txaus siab dua, lub caij nws nrog cov nqaij nqaij. Kuj tseem muaj kev xaiv rau okroshka nrog kefir, whey, kvass, birch sap, zaub kua zaub, dib qaub, yogurt lossis dej ntxhia dej.
Cov nqaij twg siv rau okroshka?
Nqaij rau okroshka tuaj yeem yog txhua yam, hau lossis kib. Koj tuaj yeem ua ke ntau yam ntawm nws hom. Piv txwv li, kev ua si thiab nqaij qaib, qaib cov txwv thiab dub grouse, nqaij npuas thiab nqaij nyuj. Lawv kuj ntxiv cov nqaij smoked thiab hnyuv ntxwm rau okroshka. Los ntawm txoj kev, hnyuv ntxwm tuaj yeem tsis tsuas yog rhaub, tab sis kuj haus luam yeeb lossis kho kom qhuav. Ib qho ntxiv, koj tuaj yeem siv cov nqaij seem los ntawm ntau yam tais diav.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 62 kcal.
- Cov khoom siv - 10
- Lub sijhawm ua noj - 20 feeb rau kev txiav cov zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm ntxiv rau kev rhaub thiab txias zaub mov
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 4 pcs.
- Qe - 5 pcs.
- Tus kws kho mob hnyuv ntxwm - 350 g
- Nqaij qaib leg -1 pc.
- Khov cucumbers - 3 pcs.
- Khov dill - 3 dia
- Mustard - 3 diav
- Ntsuab dos - pawg
- Qaub cream - 500 g
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Citric acid - 1 tsp los yog mus saj
Ua noj lub caij ntuj no version ntawm okroshka
1. Ntxuav cov qos yaj ywm thiab rhaub hauv lawv cov khaub ncaws hauv cov ntsev kom txog thaum muag muag. Txias nws zoo tom qab.
2. Muab cov qe tso rau hauv ib lub lauj kaub tais diav, npog nrog dej thiab rhaub kom ntev li 10 feeb kom txog thaum uas ntxaum. Tom qab ntawd muab lawv tso rau hauv dej txias kom lawv yooj yim rau tev thiab txias dua.
3. Thaum cov qos yaj ywm thiab qe txias tag, pib ua noj okroshka. Txhawm rau ua qhov no, txiav tus kws kho mob cov hnyuv ntxwm rau hauv qhov ntsuas. Txhua yam khoom okroshka yuav tsum raug txiav kom zoo ib yam, qhov zoo tshaj qhov ntsuas tsis ntau tshaj 8 hli.
4. Tshem tawm ntawm daim tawv nqaij ntawm cov nqaij npua smoked, thiab tshem cov nqaij ntawm cov pob txha thiab chop.
5. Tev thiab chop lub qe.
6. Tev thiab chop cov qos yaj ywm ib yam.
7. Ntxuav thiab chop dos ntsuab.
8. Muab txhua yam zaub mov tso rau hauv lub lauj kaub loj. Ntxiv cov khov nab kuab thiab dill nyob ntawd. Nws tsis yog qhov yuav tsum tau defrost cov khoom no ua ntej, hauv okroshka lawv yuav maj mam ua rau lawv tus kheej. Kuj ntxiv qaub cream thiab mustard.
9. Ncuav dej npau hla okroshka, lub caij kom saj nrog ntsev, citric acid thiab sib tov zoo. Ua ntej siv, xa nws mus txias hauv lub tub yees li 1 teev, thiab muab cov dej khov nab kuab tso rau hauv ib phaj thaum ua haujlwm.
Saib kuj daim vis dis aus qhia ua okroshka:
