Silver carp stewed nrog carrots yog ib qho zaub mov qab heev, txaus siab thiab noj qab nyob zoo. Koj yuav tsis siv sijhawm ntau rau nws txoj kev npaj, tab sis koj tsev neeg tag nrho yuav zoo siab nrog qhov tshwm sim ntawm cov zaub mov.
Cov ntsiab lus:
- Cov lus qhia ua noj rau cov ntses carp
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Cov lus qhia ua noj rau carp nyiaj
Cov ntses carp yog cov ntses loj loj uas muaj rog, yog li nws tuaj yeem siv los npaj ntau cov zaub mov muaj txiaj ntsig, qab thiab noj qab nyob zoo hauv txhua hom kev ua noj. Piv txwv li, nws tsis yog rhaub nkaus xwb hauv dej, tab sis kuj tseem kib, kib thiab ci, marinated thiab ntsev. Qhov zoo ntawm hom ntses no yog nws yooj yim ntawm kev npaj thiab tus nqi pheej yig. Ib qho ntxiv, yog tias ntses tau ci tag nrho yam tsis muaj lub taub hau thiab dai nrog cov zaub, tom qab ntawd nws yog qhov zoo tagnrho rau hnub so thiab yuav saib zoo nyob rau lub tsiab peb caug.
Nyiaj carp saj yog qhov tshwj xeeb, thiab nws yuav tsum tau sau tseg tias nws hloov tawm mus ua heev ntsim, qab ntxiag thiab kev sib tw. Txawm li cas los xij, rau txhua txoj hauv kev ntawm nws txoj kev npaj, nws raug nquahu kom xaiv lub cev loj tshaj plaws, hnyav tsawg kawg 1.5-2 kg, lossis siv steaks ntawm cov ntses loj. Txij li thaum muaj cov pob txha me me nyob hauv cov ntses loj, zoo, cov pob txha loj tau yooj yim dua los daws nrog.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 105 kcal.
- Cov kev pabcuam - 7
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 20 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nyiaj carp - 1 lub cev lossis 7 pcs. steaks
- Carrots - 1 pc.
- Txiv lws suav muab tshuaj txhuam - 2 dia
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Allspice peas - 6 pcs.
- Qhuav celery paus - 1 tsp tsis muaj swb
- Carnation - 2 buds
- Refined zaub roj - rau kib
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
- Seasoning rau ntses - 1 tsp
Ua noj silver carp stew nrog carrots
1. Yog tias koj muaj nqaij ntses ntses, siv rab riam los tshem cov nplai los ntawm nws. Tom qab ntawd yaug hauv qab cov dej ntws, txiav lub plab los ntawm tus Tsov tus tw mus rau lub taub hau nrog rab riam ntse thiab tshem tag nrho cov sab hauv. Tshem lub taub hau, fins thiab yaug cov ntses dua. Tam sim no txiav cov nyiaj carp rau hauv daim (steaks) txog 1, 5 cm tuab thiab qhuav txhua nrog daim ntawv phuam. Tom qab ntawd muab lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub, ncuav cov roj zaub kom zoo, sov kom zoo thiab muab cov ntses rau kib. Thov nco ntsoov tias cov ntses tau kib tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv lub lauj kaub uas muaj cua sov zoo. Lub caij cov steaks nrog ntsev thiab kua txob dub thiab saute kom huv si ntawm ob sab kom txog thaum cov nqaij yog khov thiab kub xim av. Rau thawj 3 feeb, kib cov nyiaj carp hla cov cua sov siab, tom qab ntawd ua noj kom txog thaum kev sib tw dua li cua sov nruab nrab. Kuj kib cov ntses nyob tom qab.
2. Muab cov ntses kib rau hauv ib lub lauj kaub rau stewing. Nws yog qhov tsim nyog tias nws yog ib lub taub ntim nrog cov phab ntsa tuab thiab hauv qab. Hauv cov tais diav no, zaub mov ua noj tau zoo dua thiab qab qab dua.
3. Tev cov carrots thiab muab lawv tso rau ntawm cov zom loj. Siv lwm lub lauj kaub tais diav thiab muab cov khoom noj hauv qab no tso rau hauv nws: grated carrots, lws suav muab tshuaj txhuam, ntses seasoning, nplooj Bay, kua txob, cloves, thiab hauv paus celery qhuav.
4. Sau txhua yam nrog dej, sib tov zoo thiab muab cov khaub ncaws tso rau ntawm lub qhov cub kom ua noj. Caij nws nrog ntsev thiab kua txob dub, thiab simmer li 10 feeb kom tag nrho cov txuj lom thiab txuj lom qhib.
5. Ncuav cov ntses npaj rau saum cov ntses carp. Npog lub lauj kaub nrog lub hau thiab tso rau ntawm lub qhov cub, teeb lub cua sov. Nqa mus rau ib qho boil, txo cua sov thiab simmer ntses li 45-50 feeb.
Npaj tau cov ntses carp tuaj yeem ua haujlwm. Nws mus zoo nrog qos yaj ywm mashed, buckwheat porridge, txhuv nplej lossis spaghetti. Nws tseem yuav qab los ua lub tais txias, thiab yog tias koj txhuam nws nrog cov cheese ci rau saum, tom qab ntawd saj yuav ua rau koj xav tsis thoob.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia ua zaub mov nyiaj carp nrog zaub.
