Tsis muaj qhov xav tsis thoob hauv tsev-style ci ib txwm yog ib qho ntawm cov tais diav nyiam. Txij li qhov tsawg kawg ntawm cov zaub mov xav tau rau kev ua noj, noj hmo ua kom qab thiab txaus siab. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Roast yog suav tias yog cov zaub mov qub qub. Nws yog qhov nthuav uas tsis yog ib lub teb chaws ua zaub mov tuaj yeem piav qhia nws tus kheej rau nws tus kheej. Txij li cov zaub mov tuaj yeem pom ib txhij hauv ntau lub tebchaws hauv ntiaj teb, tab sis tsuas yog hauv nws tus kheej version. Piv txwv li, hauv peb lub tebchaws nws yog ib txwm ua kom ci tau npaj los ntawm kib cov nqaij lossis nqaij qaib, uas tom qab ntawd tau npaj kom npaj tau los ntawm stewing lossis ci hauv qee hom ntses. Hauv lwm lub tebchaws, zaub mov tau ua txawv me ntsis - ntawm qhov qhib hluav taws, lossis hauv qhov cub, nqaij ci hauv ib thooj lossis txiav ua tej daim, thiab cov dej kub kub nyob ib puag ncig nws. Tias yog vim li cas lub tais tau txais nws lub npe "ci". Tab sis ib txoj kev lossis lwm qhov, cov ci yog cov nqaij kib ntawm lub qhov cub, uas tom qab ntawd ci hauv qhov cub nrog cov txuj lom thiab lwm yam zaub.
Koj tuaj yeem ua cov zaub mov no hauv lub lauj kaub, lauj kaub, lauj kaub tais diav, wok lossis tuab-walled saucepan. Ntxiv nrog rau nqaij, cov khoom xyaw ntawm cov zaub mov tuaj yeem suav nrog qos yaj ywm, carrots, dos, nceb, txiv lws suav, tshuaj ntsuab, txuj lom thiab ntau yam kua ntsw. Cov zaub mov no tau siv kub, tom qab ua noj, vim nws tsis yog ib txwm ua kom sov nws thiab ua noj rau yav tom ntej. Los ntawm qhov nws tau pom zoo ua ntej suav qhov nyiaj ntawm cov khoom lag luam rau txhua tus neeg siv khoom.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 147 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 2 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas - 1 kg
- Qos yaj ywm - 2 pcs.
- Carrots - 2 pcs.
- Sweet kua txob liab - 2 pcs.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Kub kua txob - 1 pc.
- Qej - 3-5 cloves
- Bay nplooj - 3 pcs.
- Allspice peas - 4 pcs.
- Ntsev - 1.5 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 2/3 tsp los yog mus saj
Ua noj ci hauv tsev
1. Ntxuav cov nqaij, so nws nrog daim ntawv so tes, tshem cov zaj duab xis nrog cov leeg thiab txiav mus rau hauv daim me me txog li 4 cm loj. tag nrho cov tais.
2. Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav ua 4 daim. Tshem tawm tus Tsov tus tw, noob nrog cov leeg los ntawm cov kua txob qab zib thiab iab, ntxuav thiab txiav rau hauv ib daim hlab. Tshem tawm cov husk los ntawm qej thiab txiav rau hauv ib qho duab, tab sis tsis zoo heev.
3. Tev cov qos yaj ywm, yaug nrog dej ntws thiab txiav mus rau hauv qhov loj. Tev lub carrots, yaug thiab chop coarsely, tab sis rau hauv sticks.
Txhua yam khoom yuav tau kib rau yav tom ntej, yog li tom qab ntxuav lawv, nco ntsoov kom lawv qhuav kom zoo kom tsis txhob muaj ntau dhau thaum sib xyaw roj nrog dej.
4. Xaiv cov tais diav uas koj tuaj yeem kib cov zaub mov thiab tom qab ntawd ci hauv qhov cub. Yog tias koj tsis muaj ib qho, tom qab ntawd ua ntej muab ci rau hauv lub lauj kaub, thiab tom qab ntawd hloov nws mus rau lub thawv uas tiv taus cua sov thiab xa mus rau qhov cub.
Ncuav qee cov roj zaub rau hauv lub thawv haum thiab muab cov nqaij kib. Teem qhov kub kom siab tshaj nruab nrab thiab ua noj kom txog thaum Golden xim av.
5. Tom qab ntawd ntxiv cov carrots rau cov nqaij thiab sauté maj mam.
6. Muab cov qos yaj ywm tso rau ib sab ntawm cov carrots.
7. Saute cov khoom noj kom sov li nruab nrab li 10 feeb kom txog thaum cov zaub tau npog nrog cov tawv daj.
8. Tom ntej no, muab cov kua txob, qej thiab txiv lws suav tso rau hauv saucepan.
9. Do thiab ua noj cov khoom xyaw ntxiv rau 5 feeb.
10. Muab nplooj nplooj, ntsev, kua txob thiab hauv av tso rau hauv lub lauj kaub, thiab sau txhua yam nrog dej haus.
Koj tuaj yeem kho tus nqi dej ntawm koj tus kheej. Yog tias koj xav tau cov zaub mov nyias nyias ntau dua li thawj chav kawm, tom qab ntawd ncuav nws ntau dua. Yog tias koj xav kom muaj zaub mov thib ob hauv koj lub phaj nrog kua me ntsis, tom qab ntawd ncuav dej kom tsawg.
11. Kaw lub lauj kaub nrog lub hau thiab xa cov ci rau simmer rau 1.5 teev hauv qhov cub ntawm 200 degrees.
12. Ua zaub mov noj tam sim ntawd. Kuv tau txais nws zoo ib yam, zoo li txheej tuab tuab ua ntej lossis zoo li kua thib ob.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ci hauv tsev.
