Caloric cov ntsiab lus thiab tshuaj lom neeg muaj pes tsawg leeg. Vim li cas cov khoom no suav tias muaj txiaj ntsig? Nws puas tuaj yeem ua mob rau lub cev. Kev siv cov tshuaj calamus hauv paus hauv kev ua noj: yuav noj li cas, yuav ua li cas. Yog tias koj muaj lwm qhov xwm txheej tshwj xeeb thiab mob nkeeg thiab / lossis tab tom noj tshuaj hnyav, koj yuav tsum tau sab laj nrog koj tus kws kho mob ua ntej siv cov khoom lossis siv nws los kho mob tshwj xeeb.
Nco tseg! Thawj cov cim ntawm kev tsis txaus siab rau calamus yog ntau yam kev zom zaub mov, nyob rau qhov xwm txheej tseem ceeb bronchospasm thiab qhov ntswg tuaj yeem pom. Hauv cov xwm txheej no, ntxiv rau thaum muaj lwm cov tsos mob tsis zoo, nco ntsoov tham nrog kws kho mob!
Yuav ua li cas calamus paus noj?
Teb cov lus nug ntawm yuav ua li cas lub hauv paus calamus tau noj, ib tus yuav tsum pib nrog ceeb toom tias Rospotrebnonadzor tsis xav txog nws yam khoom tsis muaj kev phom sij kiag li. Txawm li cas los xij, nws yuav tsum tau ntxiv tias tsuas yog ob yam sib txawv tau suav nrog hauv cov npe txaus ntshai - marsh thiab cereal.
Tab sis, ib txoj kev lossis lwm qhov, cov nroj tsuag no muaj ntau yam khoom siv ua haujlwm lom, thiab yog li, yam twg koj tab tom cuam tshuam nrog, peb tsis pom zoo kom koj noj cov hauv paus tshiab thiab ntau ntau. Txawm li cas los xij, tsis yog vim nws tuaj yeem ua rau ib lossis lwm qhov tsis zoo los ntawm lub cev, tab sis kuj vim nws tsis zoo li yuav qab.
Hauv kev ua noj, calamus cag yog siv ua txuj lom, tshwj xeeb tshaj yog hauv Indian thiab Islamic zaub mov. Nws muaj qhov ntxhiab tsw zoo heev, ntoo khaub lig nruab nrab ntawm ib lub paj thiab txiv hmab txiv ntoo citrus, thiab nws cov saj tau hais ua tart. Nws yog qhov tsim nyog hloov pauv rau nutmeg kim dua, cinnamon, thiab lwm yam. Ntxiv mus, nws tau siv dav heev - cov khoom ntxiv no tuaj yeem pom hauv cov khoom qab zib, thiab hauv cov ntses kaus poom, thiab hauv liqueur.
Txawm li cas los xij, hauv ntu no, ib tus tsis tuaj yeem nco qab yav dhau los cov neeg nyiam ua noj calamus hauv paus hauv daim ntawv candied. Thiab yog tias koj xav sim nws ua cov khoom lag luam ib leeg, koj tuaj yeem ua nws los ntawm kev npaj ua ntej ua khoom qab zib lossis ua jam los ntawm nws. Muaj qee qhov zaub mov txawv rau ua cov txheej txheem no, thiab hauv qab no peb yuav tshuaj xyuas qee yam ntawm lawv.
Calamus Root Recipes
Txawm li cas los xij, ua ntej peb tham txog kev siv cov hauv paus hauv paus hauv cov zaub mov txawv, peb xav muab cov lus qhia yooj yim rau kev siv cov txuj lom no kom yav tom ntej koj tuaj yeem suav nws hauv lwm cov tais diav. Piv rau lwm yam txuj lom, nws zoo li cov hauv paus hniav thiab nplooj nplooj feem ntau ntawm txhua qhov. Txawm li cas los xij, nws yeej muaj qhov tshwj xeeb tshwj xeeb saj thiab aroma sau tseg.
Ua ntej tshaj plaws, nws yuav tsum tau sau tseg tias qhov no yog cov txuj lom zoo rau stewing nqaij (tshwj xeeb yog daim siab), qos yaj ywm thiab zaub. Nws kuj ua tiav cov kua zaub zoo - nws yog nyob hauv kev sib haum xeeb nrog ntses broths. Ib qho ntxiv, nws tuaj yeem muab ntxiv rau kev sib sau los ua kom tiav nrog cov ntawv sau qub thiab ua rau lawv noj qab haus huv. Seasoning kuj suab zoo nyob hauv tsev cawv thiab liqueurs.
Zoo, tam sim no cia thaum kawg saib ob peb daim ntawv qhia npaj ua:
- Ntses ntses kua zaub … Fillet ntawm cov nyiam ntses (500 grams) coarsely chop, txhuam nrog kua txob dub marinade (1/2 teaspoon) thiab noob hnav roj (1 teaspoon). Muab cov dej (600 ml) nrog cov cawv txiv hmab lossis sherry qhuav (150 ml) thiab coj mus rhaub. Ntxiv ntses thiab ua noj rau 5-7 feeb. Ntxiv calamus cag (3 cm), ntxiv kua ntses (2 diav) thiab kua ntses (1 teaspoon). Ua noj rau lwm 3 feeb, tshem cov hauv paus hniav. Qhov ntsim ntsim cov kua txiv hmab txiv ntoo yog qhov zoo rau noj nrog crispy baguette thiab tshuaj ntsuab tshiab.
- Nqaij npuas nrog calamus thiab curry … Txiav nqaij npuas (500 grams) rau hauv nruab nrab qhov ntsuas, nphoo nrog kua txob kom saj. Tshav cov roj zaub kom nrawm (3 diav), maj mam kib cov nqaij ntawm txhua sab, ntxiv hmoov (2 diav), sib tov kom huv si. Tom qab ob peb feeb, ncuav dej kub (150 ml) thiab muab tshuaj txhuam lws suav (2 diav), ua ntej tov nrog qaub cream (3 diav) thiab curry (2 diav). Simmer rau ib nrab teev (yog tias dej rhaub, ntxiv), muab cov hauv paus calamus (3 cm) thiab ntsev cov tais. Tom qab 3 feeb, tshem nws tawm thiab cov tais tuaj yeem noj tau. Rice yog cov zaub mov zoo tshaj plaws.
- Calamus paus khoom qab zib … Muab lub hauv paus rau hauv dej rau peb hnub, hloov nws txhua hnub. Ntxuav nws thiab muab nws rov qab rau hauv dej, lub sijhawm no ib hmo txaus. Boil calamus ntau zaus, dej yuav tsum tau hloov yam tsawg kawg 3 zaug. Tag nrho cov kev tswj hwm no tau ua tiav "tshem tawm" qhov kev iab siab ntau. Nyob rau theem no, yog tias koj xav kom tau txais cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, cia li tso lub hauv paus, yav tas los txiav rau hauv qhov me me, hauv lub rhawv zeb, nphoo nrog qab zib, thiab tom qab ob peb hnub koj tuaj yeem saj qhov qab. Yog tias koj xav tau jam, ua kua phoov los ntawm dej (250 ml) thiab qab zib (800 grams). Muab cov hauv paus txhoov tso rau hauv cov phoov thiab ua noj rau 10-15 feeb, tom qab ntawd txias thiab hloov mus rau hauv lub rhawv zeb.
Nws tsim nyog sau cia tias nws yog qhov zoo dua los ntxiv cov hauv paus rau txhua cov tais diav 3-5 feeb ua ntej nws npaj, hauv qhov no qhov txiaj ntsig zoo tshaj plaws yuav raug khaws cia thiab yuav tsis muaj qhov iab iab uas tsis tsim nyog.
Cov lus tseeb nthuav txog calamus
Lub npe ntawm cov nroj tsuag los ntawm Greek lo lus "acoruc", uas txhais tau tias "cog nrog cov hauv paus muaj ntxhiab."
Muaj cov dab neeg raws li uas Tatars tau siv lub hauv paus nrog lawv ntawm lawv cov phiaj xwm kev kov yeej txhawm rau txhawm rau tua cov dej. Niaj hnub no, cov txheej txheem kev tshawb fawb tau nthuav tawm cov tshuaj tua kab mob ntawm cov nroj tsuag, tab sis ib tus tuaj yeem kwv yees tias tib neeg tau kawm txog lawv li cas thaum ub.
Nws yog qhov tsim nyog tias tsob ntoo tuaj yeem ua paj ntoo hauv tsev tsuas yog hauv tsev, vim tsuas yog muaj kab uas tuaj yeem ua rau muaj kab mob paj ntoo. Hauv "thaj av txawv teb chaws", kab lis kev cai rov tsim tawm los ntawm cov hauv paus hniav thiab tsis muaj txiv hmab txiv ntoo.
Tau ntev, cov nroj tsuag tau cog nrog lub zog muaj zog, cov hauv paus tau qhuav, teeb rau ntawm hluav taws thiab siv hauv kev ua yeeb yam tsis zoo.
Hauv Ancient Greece thiab Rome, ntau yam tshuaj pleev thiab tshuaj ntsuab tau tsim los ntawm nws, tab sis hauv cov tebchaws no nws tsis loj hlob, cov tub lag luam Finnish yog cov muab khoom rau cov neeg kho mob thaum ub.
Txij li cov kab lis kev cai loj hlob feem ntau nyob ze ntawm swamps thiab hauv lub cev dej, nws yog qhov yooj yim tshaj plaws los sau calamus thaum lub caij nplooj ntoo hlav lossis lub caij nplooj zeeg, txij li thaum lub caij no cov dej ploj mus, thiab cov hauv paus yooj yim rau rho tawm. Kev ziab kom raug yog ua raws li hauv qab no: ua ntej, lub hauv paus tau khaws cia sab nraum zoov lossis hauv qhov chaw muaj cua zoo, tom qab ntawd nws tau ntxuav, txiav thiab qhuav ib txwm los yog hauv qhov cub ntawm qhov kub tsis tshaj 40 degrees.
Calamus tuaj yeem loj hlob sab hauv tsev, tab sis nws yuav tsum tau saib xyuas kom zoo, qhov xwm txheej tseem ceeb ntawm kev ywg dej ntau.
Ib qho tseem ceeb roj tau los ntawm hauv paus, uas tau nquag siv hauv cosmetology. Tab sis vim tias tsis hnov tsw ntawm cov roj tsis txaus siab, nws feem ntau ua ke nrog lwm cov roj tsw qab - patchouli, lavender, cedar, myrtle, citrus, thiab lwm yam.
Saib cov vis dis aus txog calamus hauv paus:
Nov yog cov khoom lag luam txawv rau peb, tab sis hauv Suav teb nws tau hwm heev rau nws lub zog kho, thiab hauv Is Nrias teb nws tau nquag siv hauv kev ua noj. Nws noj qab nyob zoo heev thiab muaj qhov txawv txav. Yog lawm, yog tias koj tswj hwm kom nrhiav tau lub hauv paus hauv peb lub tebchaws, nco ntsoov sim nws, tsuas yog tsis txhob hnov qab ua raws li cov cai rau nws siv thiab nco txog cov contraindications thiab ntsuas.
