Yuav ua li cas ua noj poached qe hauv microwave hauv tsev? Secrets, technology thiab subtleties ntawm lub tais. Ib daim ntawv qhia ib kauj ruam nrog daim duab thiab daim ntawv qhia video.
Koj tsis paub txog daim ntawv qhia zoo li qe poached? Nws zoo li lub qe muag muag, tsuas yog tsis muaj lub plhaub. Los yog tsis tau siav poached? Ua tsis tiav! Puas yog koj ntshai tias cov zaub mov no nyuaj thiab koj yuav tsis ua tiav? Thiab koj tsuas yog ntshai txhawm rau pib ua noj nws, cia siab tias yuav ua haujlwm hnyav nrog cov lauj kaub, dej npau, kua txiv hmab txiv ntoo, ib pawg ntawm cov tais diav thiab cov txiaj ntsig tsis zoo. Nws nyob rau hauv vain!
Muaj ib txoj hauv kev yooj yim los ua noj cov poached qe siv cov txheej txheem ua noj ua haus niaj hnub no, qhov uas lawv yooj yim ua haujlwm tsis tau. Lub qhov cub microwave yuav tuaj pab peb. Niaj hnub no, lub microwave twb yog tus yam ntxwv tsim nyog hauv txhua chav ua noj, thiab dhau los ua tus pab ncaj ncees rau txhua tus niam tsev. Yog li ntawd, yuav luag txhua tus neeg muaj lub qhov cub microwave hauv ntiaj teb no. Txawm li cas los xij, tsis muaj coob tus neeg paub tias lub qhov cub microwave tuaj yeem siv tsis tau tsuas yog kom sov zaub mov, tab sis kuj tseem npaj zaub mov noj. Piv txwv li, koj tuaj yeem rhaub lub qe poov xab hauv nws yam tsis muaj teeb meem, nrawm dua, txhais tau li ntawm ob peb feeb, thiab yooj yim dua li txheej txheem qub - ntawm lub qhov cub.
Yog koj tseem xav tias koj tuaj yeem ua dab tsi tshiab thiab npaj noj tshais sai? Koj yuav nyiam xws li daim ntawv qhia thawj, poached qe hauv lub microwave, tshwj xeeb tshaj yog cov kiv cua ntawm kib thiab kib qe. Txawm li cas los xij, cov qe no tau txais txiaj ntsig tsis yog rau pluas tshais nkaus xwb, raws li cov zaub mov ywj pheej nrog ib daim ntawm qhob cij tshiab lossis baguette. Poached yog cov khoom siv tau ntau yam uas zoo rau garnishing lwm cov tais diav. Cov qe zoo li ntxim nyiam heev ntxiv rau zaub nyoos tshiab, kua zaub ntshiab, spaghetti los yog txhuv, thiab lwm yam.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 132 kcal.
- Kev pabcuam - 1
- Lub sijhawm ua noj - 3 feeb
Cov khoom xyaw:
- Qe - 1 pc.
- Dej - 100 ml
- Ntsev - pinch
Kauj ruam ib kauj ruam ua noj poached qe hauv microwave:
1. Xaiv cov tais diav zoo rau koj lub qhov cub microwave: tiv tshav kub-iav, tej hub lossis plooj (porcelain). Tsis muaj qhov xwm txheej twg nws yuav tsum muaj cov hlau, nrog rau cov qauv glitter, txwv tsis pub lawv yuav tawg. Tsis tas li, lub ntim yuav tsum tob txaus. Koj tuaj yeem siv lub tais tshwj xeeb rau ua noj cov qe hauv lub microwave.
Hauv lub thawv ntim uas tau xaiv ntawm ntim me me (lub tais lossis khob yog qhov zoo tshaj plaws), ncuav dej haus zoo tib yam, txog 100-120 ml. Tab sis tus nqi kua yog kwv yees, vim qhov ntsuas no nyob ntawm qhov ntim ntawm cov tais diav uas tau xaiv. Nws yog ib qho tseem ceeb uas cov dej puv npog lub qe. Nws yog qhov zoo dua los nqa cov dej lim, vim qe tau siav tsis muaj lub plhaub ncaj qha rau hauv cov dej no. Yog li ntawd, cov kais dej yuav tsis ua haujlwm. Yog tias koj xav kom lub qe ua kom sai dua, siv dej kub. Tab sis tsis yog dej npau!
Ntxiv me ntsis ntsev rau hauv dej thiab do kom txog thaum nws yaj. Qee lub sij hawm kua txiv hmab txiv ntoo yog siv rau cov poov xab poov xab, ib qho 6-9% yog qhov tsim nyog. Kua, txiv hmab txiv ntoo thiab lub rooj tsis tu ncua yam tsis muaj tshuaj ntxiv kuj tseem yuav ua haujlwm. Nws ntseeg tias ua tsaug rau cov kua txiv hmab txiv ntoo, cov protein tsis nthuav tawm thiab lub qe khaws nws cov duab. Yog li ntawd, nws tsuas yog ntxiv rau qhov zoo nkauj ntawm cov tais tiav. Hauv qhov no, lub qe tiav, hau nrog ntxiv ntawm vinegar, tej zaum yuav qaub me ntsis. Piv txwv li, kuv siv cov lus qhia ntawm kws ua zaub mov nto moo I. Lazerson - nws pom zoo noj ntsev yam tsis muaj kua txiv.
2. Tso qe kom sov rau chav sov ua ntej pib ua noj. Yog li ntawd, tshem lawv tawm ntawm lub tub yees ua ntej. Tom qab ntawd ntxuav lub qe kom zoo nrog dej txias, nws yog qhov zoo tshaj txawm tias siv txhuam tshwj xeeb. Qhuav nrog daim ntawv so tes thiab maj mam tsoo lub plhaub kom tsis txhob ua kom cov qe puas. Nrog rab diav lossis rab diav rawg, ua kom dej nrawm txaus hauv lub voj voog, sim tsim ib yam dab tsi zoo li cov khaub zig cua nyob hauv nruab nrab - lub qhov taub. Thiab nyob rau lub sijhawm no, nchuav cov ntsiab lus ntawm lub qe rau hauv nruab nrab ntawm "cua daj cua dub".
Nws yog qhov zoo dua los nqa cov qe hauv tsev, nyiam dua qhov loj dua. Txheeb xyuas lawv kom tshiab ua ntej siv. Txhawm rau ua qhov no, muab lub qe tso rau hauv lub taub ntim dej hauv chav sov - lub qe tshiab yuav poob mus rau hauv qab, thiab qhov qub yuav sawv. Qe uas tau dag ntev ntev, cov tshuaj dawb tau nthuav tawm thiab nkag mus, thiab vim li ntawd, cov zaub mov tawm los ua rau tsis txaus siab.
3. Muab lub ntim ntim nrog lub qe tso rau hauv microwave ntawm lub zog siab tshaj plaws (Kuv muaj lub zog microwave 850 kW) rau 1 feeb. Tab sis lub sijhawm yuav txawv me ntsis. Rau lub qhov cub microwave uas muaj lub zog ntawm 1000 kW thiab siab dua, kwv yees lub sijhawm ua noj yog 40 vib nas this, 800-850 kW - 1 feeb, 600 kW - 1.5 feeb.
Kuv qhia koj sim nrog koj lub cuab yeej, vim Dua li ntawm qhov yooj yim ntawm daim ntawv qhia, lub sijhawm ua noj ntawm cov tais diav nyob ntawm tus qauv tshwj xeeb microwave qhov cub, cov tais diav siv thiab dej ntau npaum li cas. Yog tias cov txheej txheem mus nrawm heev, lub qe tuaj yeem "tawg" thiab lub microwave yuav tsum tau muab ntxuav. Qhov tseeb yog tias lub hauv paus ntsiab lus ntawm microwave yog kev ntws tsis tu ncua uas ua kom cua sov (kua). Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawm noo noo, lub qe yog lub hauv paus sab hauv (nyoos dawb thiab yolk). Yog li ntawd, cua sov tshwm sim los ntawm sab hauv, siab tau tsim thiab lub qe tawg. Yog li ntawd, kuv pom zoo tias koj ib txwm saib cov txheej txheem ua noj thiab xyuas kom nws tau npaj txhij, tshwj xeeb tshaj yog tias koj tab tom npaj zaub mov thawj zaug. Nws yog ib qho tseem ceeb heev los saib xyuas cov txheej txheem ua noj 40 feeb tom qab pib.
4. Nov yog qhov ua tiav lub qe zoo li tom qab lub qhov cub microwave. Sai li cov protein tau txais, tos lwm 20-30 vib nas this thiab tshem lub ntim los ntawm lub microwave. Ib txwm khaws cov txheej txheem no kom koj tsis txhob plam kev npaj.
Koj tuaj yeem ua noj ntau lub qe ib zaug, tab sis siv lub thawv cais rau txhua tus. Tom qab ntawd lub sijhawm ua noj ua haus yuav nce ntxiv hauv qhov pes tsawg lub qe.
5. Ua tib zoo (tsis hlawv koj txhais tes) tshem cov tais diav ntawm lub microwave, lawv yuav kub heev. Yog li ntawd, kuv pom zoo kom siv hnab looj tes los yog potholder. Tshem tag nrho cov dej tam sim ntawd. yog tias lub qe tseem nyob hauv nws, tom qab ntawd cov txheej txheem cua sov yuav tshwm sim, thiab lub qe yuav txuas ntxiv mus. Qhov ntawd yog txhua yam, cov poached tau npaj txhij. Daim ntawv qhia yooj yim no yuav muaj txiaj ntsig zoo rau koj, thiab tej zaum rau qee qhov nws yuav dhau los ua kev tshawb nrhiav zaub mov tiag. Sim ua daim ntawv qhia no thiab qhia rau peb yog tias koj tau tswj ua noj lub poached qe hauv lub microwave?
Cov tais diav Fab Kis ua tiav ua rau muaj kev sib tw thiab qab, vim Cov yolk tseem ua kua hauv cov plhaub protein mos. Muab nws tso rau ntawm phaj phaj thiab ua haujlwm. Feem ntau nws tau siv nrog qee hom qhaub cij, kib croutons, toasts, zaub tshiab, zaub ntsuab. Rau cov neeg noj qab haus huv, Kuv pom zoo kom txau cov tshuaj ntsuab nrog Provencal tshuaj ntsuab.
