Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm ua rudd hauv tsev. Muaj pes tsawg feeb los kib rudd hauv lauj kaub. Video zaub mov txawv.
Rudd tsis tshua siv hauv kev ua noj ua haus, uas ua rau nws tsis muaj qhov xav tau. Tab sis cov tais diav zoo tau ua los ntawm nws. Kuv kuj tsis tau ua noj ua ntej, vim ntses muaj pob txha me me. Tab sis txhawm rau tshem tawm qhov tsis xws luag, muaj ib lub neej hack - nws yog qhov tsim nyog los txiav ob peb txoj hauv kev raws qhov ntev ntawm lub cev. Txoj hauv kev no tau them nyiaj los ntawm kev saj zoo ntawm cov zaub mov, thiab cov pob txha hauv cov ntses dej yuav ua kom pom tsis tau. Hnub no kuv xav qhia kom ua qab rudd stewed hauv lws suav nrog cov txuj lom.
Kev siv tshuab ua noj yog yooj yim, thiab tsis txawv ntawm kev ua noj lwm cov ntses hauv cov kua txiv lws suav. Tib lub sijhawm, qhov txiaj ntsig ntawm pluas noj yuav ua rau koj xav tsis thoob. Stewed rudd nyob rau hauv lws suav sauce hauv lub lauj kaub dhau los ua kom qab heev, kev sib tw, ntxhiab thiab tsis muaj qab hau. Kuv lav tias tsis muaj leej twg tuaj yeem tawm tsam nws saj. Yog li ntawd, kuv tseem yuav ua cov ntses no ntxiv.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 52 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Rudd - 1 lub cev
- Homemade lws suav muab tshuaj txhuam - 4 diav
- Seasoning rau ntses - 1 tsp
- Av kua txob liab - pinch
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Qhuav rosemary - 0.5 tsp
- Zaub roj - rau kib
- Av dub kua txob - pinch
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj rudd hauv lub lauj kaub:
1. Yog tias cov ntses khov, defrost nws ua ntej. Nws yog qhov zoo dua los ua qhov no maj mam - nyob hauv qab txee ntawm lub tub yees. Ua ntej ci, ntxuav lub cev defrosted nrog dej txias thiab tshem tawm cov nplai (yog tias muaj). Ua qhov no kom zoo zoo thiaj li tsis ua rau koj cov tawv nqaij puas. Tom qab ntawd, rub qhib lub plab thiab tshem tag nrho cov sab hauv. Tom qab ntawd yaug sab hauv thiab sab nraum ntawm rudd dua.
2. Txiav lub taub hau nrog tus tw, thiab yog tias xav tau, txiav cov fins nrog txiab. Txiav cov ntses rau hauv ib feem ntawm 3-4 cm. Yog tias koj xav tias muaj qhov iab nyob hauv cov ntses no, tom qab ntawd kom tshem nws, ua ntej tsau rudd hauv mis los yog cov kua qab ntsev.
Ua kom ntses "poob" qee qhov ntawm nws cov pob txha, txiav ob peb daim nyias nyias ntawm nws sab. Txiv lws suav yuav nkag rau hauv cov kev txiav thaum lub sij hawm stewing, thiab nws cov kua qaub yuav ib nrab ua rau cov pob txha me me tawg. Rau tib lub hom phiaj, koj tuaj yeem hlais qhov txiav nrog cov kua txiv qaub thiab khaws cov ntses hauv daim ntawv no rau 15-20 feeb. Citric acid tseem yuav ua rau cov pob txha mos.
3. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub kib (koj tuaj yeem siv cov txiv ntseej lossis cov pob kws roj - cov zaub mov yuav tig tawm kom muaj kev noj qab haus huv dua) thiab muab tso rau hauv qhov hluav taws kub kom sov zoo. Koj tuaj yeem ua noj ntses tsis yog hauv lub lauj kaub uas muaj hlau ib txwm ua, tab sis kuj tseem nyob hauv lub lauj kaub dav nrog rau hauv qab tuab. Thaum cov roj kub hnyiab, muab cov ntses ntim rau hauv lub laujkaub.
4. Fry rudd rau lub sijhawm luv - 5 feeb ntawm txhua sab.
5. Thaum cov ntses ci, npaj cov kua ntses. Muab cov kua txiv lws suav tso rau hauv ib lub taub ntim tob.
6. Ntxiv kua txob liab rau nws.
7. Tso rosemary tom ntej.
8. Tom qab ntawd xa cov ntses seasoning, ntsev thiab kua txob dub. Koj tuaj yeem hloov cov txuj lom kom haum rau koj nyiam. Rau kev mob siab rau, koj tuaj yeem tso ib rab diav ntawm qaub cream lossis mayonnaise.
9. Muab lws suav muab tshuaj txhuam kom zoo. Nws tau dhau los ua tuab rau kuv, yog li kuv kis nws ntawm cov ntses nrog rab diav. Yog tias koj xav kom cov tais diav muaj kua, ntxiv dej rau hauv lws suav thiab dilute nws mus rau qhov xav tau sib xws.
10. Ncuav cov kua ntses rau saum cov ntses.
11. Npog lub lauj kaub nrog lub hau, ua noj thiab simmer ntses rau 20-30 feeb. Tom qab ntawd txaus siab rau qhov saj ntawm stewed rudd hauv tsev yam tsis muaj kev pheej hmoo txhaws ntawm pob txha.
Saib cov yees duab zaub mov txawv
Yuav ua li cas txiav rudd rau hauv fillets
Rudd cutlets
