Nyob rau lub caij ntuj no txias, nco koj tus kheej ntawm lub caij sov thiab ua kua zaub nrog cov zaub qhuav. Yuav ua li cas ua noj thawj lub tais nrog qhov tsis txaus ntseeg thiab saj tshwj xeeb, nyeem cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Yog tias lub caij nplooj zeeg tau dhau los nrog kev sau qoob loo zoo, tej zaum koj yuav tau khaws cov zaub qhuav, txiv hmab txiv ntoo, tshuaj ntsuab, nceb … Tam sim no nws yog lub sijhawm siv cov khoom seem hauv kev npaj txhua hom tais diav. Piv txwv li, ua noj kua zaub qaib nrog zaub qhuav rau noj su lossis noj hmo, uas yuav zoo siab rau txhua tus hauv tsev neeg. Daim ntawv qhia thawj chav kawm no yooj yim heev uas nws haum rau cov haujlwm hauv cheeb tsam. Ua noj sai thiab taug kev, thiab hauv chaw ua haujlwm rau pluas su, thiab tom tsev. Hauv qhov no, cov kua zaub tsuas yog yuav tsum tau hloov nrog dej kub npau.
Txhua yam tuaj yeem siv ua zaub qhuav. Daim ntawv qhia no siv zucchini, eggplant thiab txiv lws suav. Tab sis cov khoom lag luam no tuaj yeem ntxiv nrog cov qab zib qhuav thiab kua txob kub, carrots, dos, zaub paj, zaub paj taub … Tab sis yam koj nyiam thiab yam khoom muaj nyob hauv Tshuag. Qhov tseem ceeb thaum siv cov khoom noj qhuav yog kom nco ntsoov tias thaum ua noj, lawv loj hlob mus rau lawv qhov loj me me ua ntej ziab. Yog li ntawd, koj yuav tsum noj me me kom qhuav.
Saib kuj yuav ua li cas ua kua zaub kua zaub nrog zaub.
- Caloric cov ntsiab lus ib 100 g - 225 kcal.
- Kev Pab Ib Thawv - 4-5
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev 15 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib fillet - 2 pcs. (lwm qhov ntawm lub cev tuaj yeem siv tau)
- Qos yaj ywm - 1 pc.
- Allspice peas - 4 pcs.
- Zaub ntsuab - ib pawg (ib qho)
- Zaub qhuav - 200 g (eggplant, zucchini, txiv lws suav)
- Dos - 1 pc.
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Carrots - 1 pc.
- Bay nplooj - 2 pcs.
- Av dub kua txob - pinch
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj cov nqaij qaib kua zaub nrog cov zaub qhuav, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov nqaij qaib hauv qab dej txias, tshem cov ntawv ci thiab txiav mus rau hauv daim me me.
2. Tev qos yaj ywm nrog carrots, ntxuav thiab txiav: qos yaj ywm rau hauv daim loj, carrots - me dua.
3. Quav cov fillets rau hauv lub lauj kaub ua noj, sau nrog dej haus thiab tso rau ntawm lub qhov cub kom ua noj.
4. Thaum cov dej npau, ua npuas dej dawb ua rau ntawm qhov chaw, uas yuav tsum tau muab tshem tawm, txwv tsis pub cov kua zaub yuav pos huab. Ntsia qhov ntsuas kub kom qis tshaj plaws thiab ua noj lub kua zaub rau 30-40 feeb hauv qab lub hau kaw.
5. Tom qab ntawd muab cov tev thiab tsis txhoov dos tso rau hauv lub lauj kaub, kuj muab cov qos yaj ywm npaj.
6. Tom ntej no, ntxiv cov carrots thiab tig lub cua sov kom cov zaub rhaub sai dua. Thaum qhov no tshwm sim, tig qhov ntsuas kub mus rau qhov chaw qis tshaj thiab ua kua zaub rau 10 feeb.
7. Tom qab ntawd tshem lub lauj kaub uas siav los ntawm lub lauj kaub. nws muab cov kua zaub tag nrho cov saj, noj qab haus huv thiab ntxhiab tsw.
8. Caij cov kua zaub nrog ntsev, kua txob dub, allspice thiab Bay nplooj. Muab cov zaub qhuav tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab rhaub cov kua zaub dua. Txo qhov kub thiab ntxiv ua noj rau 10-15 feeb. Thaum kawg ntawm kev ua noj, lub caij cov kua zaub qaib nrog cov zaub qhuav nrog cov tshuaj ntsuab txhoov. Tshem lub lauj kaub los ntawm tshav kub thiab tawm hauv cov kua zaub mus rau infuse rau 15 feeb, tom qab ntawd ua haujlwm rau lub rooj.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua kua zaub nrog cov nceb qhuav hauv lub tshuab ua qeeb.
