Eggplants yog kib, ci, kaus poom … Txawm li cas los xij, lawv zoo heev rau ua zaub nyoos rau lub caij ntuj sov. Nco tseg ntawm ob peb cov zaub zaub xam lav zaub xam lav nrog txiv lws suav.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov hauv paus ntsiab lus ua noj ua haus - zaub xam lav nrog eggplant thiab txiv lws suav
- Eggplant, lws suav thiab cheese zaub xam lav
- Fried eggplant thiab lws suav zaub xam lav
- Sov zaub xam lav nrog eggplant thiab txiv lws suav
- Eggplant, dib thiab lws suav zaub xam lav
- Video zaub mov txawv
Nrog kev txawj ua ke ntawm cov txiv lws suav thiab txiv lws suav nrog lwm cov khoom xyaw, txuj ci tseem ceeb tuaj yeem ua haujlwm. Kev nyiam saj ntawm cov khoom no tso cai rau koj tas li sim ua zaub mov noj thiab hloov ib yam ntawm cov khoom yuav hloov pauv qhov saj ntawm cov zaub mov. Cov khoom xyaw ntxiv ntawm pluas noj tuaj yeem yog cov khoom lag luam sib txawv: zaub, txiv hmab txiv ntoo, thiab ntau yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab, uas yuav ua rau lub tais muaj qhov tshwj xeeb tshiab.
Cov hauv paus ntsiab lus ua noj ua haus - zaub xam lav nrog eggplant thiab txiv lws suav
Thaum xaiv eggplants, koj yuav tsum tshuaj xyuas cov txiv hmab txiv ntoo. Ripe blue muaj xim tsaus nti. Nws yuav tsum tsis muaj stains, dents thiab khawb. Freshness raug tshuaj xyuas nrog lub teeb nrawm - lub qhov sai sai, eggplant tsis ntev los no tau los ntawm qhov chaw. Eggplants yuav tsum xub tso tawm ntawm qhov iab. Txiv hmab txiv ntoo, txij li eggplants tsis yog zaub, tau me ntsis ntsev thiab sab laug rau 30 feeb, tom qab uas cov dej qab ntsev tau tso rau ntawm lawv raug ntxuav tawm hauv dej. Cov txiv hmab txiv ntoo zoo li no tuaj yeem siv rau kev kho cua sov.
Ua ntej yuav ntxiv cov xiav rau zaub nyoos, lawv tuaj yeem muab hau, stewed, kib thiab ci. Nws yog qhov zoo dua los siv cov txiv hmab txiv ntoo hluas uas tsis muaj qhov tsaus thiab cov noob siav. Cov tawv nqaij ntawm cov zaub yuav tsum mos, tsis tawv. Feem ntau cov zaub mov tsis tshem nws vim nws pab khaws cov khoom ntawm cov duab zoo nkauj. Rau tib lub laj thawj, nws tsis pom zoo kom chop lub eggplants zoo heev. Feem ntau cov xim xiav tau txiav: rau hauv cov voos, cov kab, cov voos, cov voj voog, ib nrab lossis ib nrab.
Txhua cov txiv lws suav tuaj yeem siv rau zaub nyoos, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog tias lawv tau siav, qab, muaj kua, tsis muaj pob thiab tawg. Feem ntau txiv lws suav tau siv tshiab, tab sis qee zaum lawv tau kho cua sov: blanch, ci, rhaub. Yog tias, raws li daim ntawv qhia, lawv tau zom rau hauv cov ntses, tom qab ntawd nws raug nquahu kom siv cov txiv hmab txiv ntoo uas nkhaus, hla dhau, nrog kab nrib pleb, tab sis tsis muaj pwm thiab rot. Yog tias cov txiv lws suav xav tau txiav rau hauv daim, tom qab ntawd nws raug nquahu kom siv lawv ntom, txawm tias me ntsis tsis tawg. Txiv lws suav yog qaub, dej thiab tsis qab, tom qab ntawd ntxiv me ntsis qab zib rau zaub xam lav. Nws yuav muab cov zaub kom nplua nuj thiab ci.
Zaub xam lav feem ntau yog cov roj; ua tib zoo saib xyuas yuav tsum tau them rau nws. Nws yuav tsum tsis muaj ntxhiab tsw ntxhiab, tab sis yuav tsum tshiab thiab muaj ntxhiab.
Eggplant, lws suav thiab cheese zaub xam lav
Cov zaub ci ci hauv cov khaub ncaws hnav. Dab tsi yuav qab dua? Ib qho khoom noj qab zib zoo ntawm eggplant, txiv lws suav thiab cheese, uas yooj yim heev los npaj.
- Cov ntsiab lus calories ntawm 100 g - 36 kcal.
- Cov khoom siv - 4
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 2 daim.
- Tsev cheese - 150 g
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Sweet kua txob liab - 2 pcs.
- Qej - 2 cloves
- Parsley - ib pawg
- Mayonnaise - 3 diav
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ntxuav cov kua txob, so qhuav nrog phuam thiab tso rau ntawm qhov cub khib. Ci lawv hauv qhov cub rau 30-35 feeb ntawm 180 ° C. Tom qab ntawd muab tso rau hauv lub hnab yas, khi nws thiab tawm rau 10 feeb. Tom qab ntawd tshem tawm ntawm daim tawv nqaij thiab txiav cov nqaij rau hauv ib daim hlab. Tsis tas li, rau daim ntawv qhia no, koj tsis tuaj yeem ci cov kua txob, tab sis siv cov tshiab, tsuas yog txiav rau hauv ib daim hlab.
- Ntxuav lub eggplants, txiav rau hauv daim 1-1.5 cm tuab, nphoo nrog ntsev thiab tawm rau ib nrab teev kom tso qhov iab. Tom qab ntawd yaug los ntawm ntsev, qhuav thiab kib ntawm ob sab hauv zaub roj.
- Muab qee qhov txias txias kib eggplant rau ntawm lub phaj dav, lub caij nrog qej dhau los ntawm kev nias thiab txhuam nrog mayonnaise.
- Muab qee cov txiv lws suav txiav rau hauv kab rau saum, ntxiv me ntsis ntsev thiab nphoo nrog qee cov cheese grated.
- Tom qab ntawd ntxiv ib nrab ntawm cov tswb kua txob thiab txhuam lawv nrog mayonnaise.
- Rov ua cov txheej hauv tib ntu. Sprinkle txheej kawg nrog finely tws parsley thiab kua txob dub.
- Muab cov zaub xam lav tso rau hauv lub tub yees rau 2 teev kom tsau.
Fried eggplant thiab lws suav zaub xam lav
Zaub xam lav nrog kib eggplants thiab txiv lws suav yog qab. Nws ua noj sai thiab sai sai ploj ntawm lub rooj.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 3 daim.
- Dos - 2 pcs.
- Bulgarian kua txob - 2 pcs.
- Txiv lws suav - 4 pcs.
- Vinegar - 1 diav
- Cilantro - ib pawg
- Ntsev kom saj
- Av dub kua txob - mus saj
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ntxuav eggplants, txiav rau hauv slices, lub caij nrog ntsev thiab tawm rau ib nrab ib teev. Tom qab ntawd yaug nrog dej, npog qhuav nrog daim ntawv so tes, kib hauv cov roj zaub thiab txias.
- Tev lub dos, ntxuav thiab chop rau hauv ib nrab loj ib ncig.
- Tev cov kua txob los ntawm cov noob thiab cov qia, thiab txiav rau hauv ib daim hlab.
- Nyob rau hauv ib lub skillet nyob rau hauv roj, kib ib kua txob thiab dos kom txog thaum Golden xim av. Txias lawv tom qab. Tawm ob lub kua txob tshiab.
- Muab tag nrho cov zaub npaj thiab txhoov txiv lws suav rau hauv ib lub tais zaub xam lav. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob, lub caij nrog vinegar thiab zaub roj. Do, nphoo nrog tws cilantro thiab pab.
Sov zaub xam lav nrog eggplant thiab txiv lws suav
Txhua leej txhua tus tau siv rau qhov tseeb tias cov zaub xam lav feem ntau tau ua kom txias. Peb tawm tswv yim kom tso tseg txoj kev xav thiab ua kom qab thiab qab ntxiag kub zaub xam lav tshiab ntawm eggplant nrog txiv lws suav.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 3 daim.
- Zucchini - 1 daim.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Qej - 5 cloves
- Cilantro - ib pawg
- Txiv roj roj - rau kev hnav khaub ncaws
- Ntsev kom saj
- Qab zib - 0.5 tsp
- Table vinegar - 1 tablespoon
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Txiav eggplants rau hauv cov npoo loj, ntsev, tso rau hauv lub colander thiab tawm mus kom txog thaum cov kua tso tawm. Tom qab ntawd yaug hauv qab cov dej ntws thiab yaug tawm cov tee ntawm qhov iab. Muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub thiab kib rau ob sab ntawm cov roj kub kom txog thaum Golden xim av.
- Yaug lub zucchini, txiav rau hauv qhov loj ib yam li cov eggplant thiab kib hauv tib lub lauj kaub kom txog thaum xim av.
- Ntxuav cov txiv lws suav thiab txiav rau hauv plaub lub voj loj.
- Tev lub dos, chop thiab marinate hauv rooj vinegar nrog qab zib. Do thiab cia zaum li 10 feeb.
- Finely chop cov tshuaj ntsuab thiab qej.
- Muab tag nrho cov zaub tso rau hauv lub tais loj sib sib zog nqus tais, ntsev thiab sib tov.
Eggplant, dib thiab lws suav zaub xam lav
Cov zaub yooj yim tshaj plaws yog piquancy vim yog hnav khaub ncaws. Cov kua ntses rau cov zaub xam lav no yog tsim los ntawm cov txuj lom tshwj xeeb uas muab cov zaub mov tshwj xeeb rau saj.
Cov khoom xyaw:
- Eggplant - 1 daim.
- Qab zib - 1 pc.
- Txiv lws suav - 1 pc.
- Dos - 1 pc.
- Ntsuab dos - pawg
- Chili kua txob - 1/2 pod
- Ntsev kom saj
- Zaub roj - rau kib
- Zaub roj - 0.5 tsp
- Av kua txob liab - 0.5 tsp
- Rice vinegar - 1 diav
- Qhuav qhiav paus - 0.5 tsp
- Qej - 1 clove
- Mustard noob - 0.5 tsp
Kauj ruam yog kauj ruam ua noj:
- Ntxuav lub eggplants, txiav rau hauv cubes, nphoo nrog turmeric, kua txob liab thiab sib tov kom huv si kom txhua daim yog npog nrog cov txuj lom. Cia lawv marinate rau 10 feeb.
- Tom ntej no, kib lub eggplants hauv lub lauj kaub hauv cov roj zaub kub kom txog thaum browned. Muab lawv tso rau ntawm daim ntawv so tes kom tshem cov roj ntau dhau.
- Rau kev hnav khaub ncaws, zom cov noob zaub hauv cov tshuaj khib. Nws tsis tas yuav tsum coj lawv mus rau lub xeev ntawm hmoov, nws tsuas yog tsim nyog uas lawv nthuav tawm cov ntxhiab tsw.
- Ua ke cov av hauv av mustard, qej qej clove, qab zib thiab qhiav. Ncuav vinegar tshaj, do thiab tso tseg.
- Tev lub kua txob thiab chop finely.
- Txiav cov dos thiab ntsuab dos.
- Ntxuav cucumbers thiab txiav mus rau hauv ib daim hlab.
- Txiav cov txiv lws suav ntxuav rau hauv cubes.
- Muab tag nrho cov khoom xyaw tso rau hauv lub khob sib sib zog nqus, ntxiv ntsev, ntxiv roj thiab sib tov.
Video zaub mov txawv:
