Cov tais uas qab thiab zoo nkauj rau lub tsiab peb caug lossis noj hmo zoo nkauj thaum Lub Peb Hlis 8, thev naus laus zis ua noj thiab tsim qauv rau kev ua noj ua haus zoo tshaj. Hnub no, ib txwm muaj, txhua qhov kev sib deev ncaj ncees lees txais kev zoo siab los ntawm lawv tus txiv, txiv, tub, kwv tij, phooj ywg thiab phooj ywg. Qee tus poj niam tab tom tos qhua thiab npaj noj hmo ua kev zoo siab, uas suav nrog cov tais diav qab thiab qub. Txiv neej lawv tus kheej sim ua rau lwm tus xav tsis thoob los ntawm kev npaj ua kom zoo, cov tais diav tshiab.
Festive ntses khoom noj txom ncauj thaum Lub Peb Hlis 8
Txhua tus hostess muaj nws tus kheej kos npe rau zaub mov txawv thiab cov lus zais ntawm kev npaj ntses khoom noj txom ncauj rau lub rooj noj mov. Tab sis dab tsi tus txiv neej yuav tsum ua rau nws nyiam nrog cov txuj ci ua zaub mov noj? Xav txog ob peb zaub mov txawv rau cov khoom noj yooj yim thiab nthuav uas siv cov ntses liab uas tuaj yeem npaj tau thaum Lub Peb Hlis 8th.
Canapes nrog salmon
Rau kev ua noj, koj yuav xav tau cov ntses me ntsis ntsev ntsev thiab cov kua nplaum nplaum cheese (zoo li "Almette") hauv qhov sib npaug, nrog rau qe, txiv qaub, qhob cij thiab tshuaj ntsuab.
Peb tab tom npaj qhov kev ua noj ua haus zoo siab raws li daim ntawv qhia no:
- Txiav 150 grams ntawm fillet rau hauv slices thiab nyem ib feem peb ntawm txiv qaub rau nws.
- Txiav tawm lub voj voog los ntawm cov loaf nplej thiab tso cov ntses rau lawv.
- Chop lub boiled qe finely, sib tov nrog 200 grams ntawm cheese thiab finely tws tshuaj ntsuab.
- Muab cov khoom sib tov tso rau saum cov ntses. Nws yog qhov yooj yim dua los siv pob kws nrog lub hnub qub txuas rau qhov no.
- Txiav 50 grams fillet rau hauv ib daim hlab, thiab ntxiv 3/4 txiv qaub rau hauv daim.
- Tshaj tawm cov kab txaij thiab cov txiv qaub slices ntawm cov nplaum
… Cov khoom noj qab zib no tsis tsuas yog muaj ntxhiab tsw qab, tab sis kuj yog lub caij lom zem, xim zoo nkauj (daj-txiv kab ntxwv). Ib qho ntxiv, cov xim palette tuaj yeem muab diluted nrog sprig ntawm dill.
Yob cov ntses liab thiab dawb "Yin-Yang"
Cov zaub mov no yooj yim thiab nrawm los npaj nrog cov khoom xyaw hauv qab no: 2 mus rau 1 cod thiab ntses ntses salmon, mustard, kua ntses, txiv qaub, tshuaj ntsuab thiab txuj lom.
Tshuab ua noj:
- Txiav rau hauv 5 cm strips 700 grams ntawm cod fillets thiab 300 grams salmon fillets.
- Hauv ib lub tais cais, sib tov cov kua txiv ntawm peb lub hlis twg ntawm cov txiv qaub thiab ob dia kua ntses.
- Ncuav qhov txiav fillet nrog cov ntses ntses thiab tawm mus rau marinate rau 20 feeb.
- Quav ua ob kab dawb thiab liab daim ntawm cov nqaij, qhwv nws hauv ib lub yob thiab kho nws nrog cov skewers ua khub. Peb yuav tsum tau txais yim zoo.
- Peb muab tso rau ntawm daim ntawv ci thiab ci hauv qhov cub ntawm 160 degrees rau 25 feeb.
Toasted roll eights tuaj yeem kho nrog parsley lossis cilantro.
Ntses tartlets nrog nceb
Cov khoom noj txom ncauj festive no yog ua los ntawm cov ntses salmon, nceb, qaub cream, thiab nyuaj cheese. Tartlets lawv tus kheej (pob tawb, raj) tuaj yeem yuav hauv yuav luag txhua lub khw muag khoom.
Peb ua noj raws li daim ntawv qhia no:
- Txiav mus rau hauv me me cubes 300 grams ntawm fillets thiab 500 grams ntawm nceb.
- Fry nceb thiab ntses cais hauv cov zaub roj. Tsis txhob hnov qab ntsev thiab kua txob.
- Sib tov nceb nrog salmon, ntxiv peb mus rau plaub dia qaub cream thiab tws zaub ntsuab.
- Peb simmer qhov txhaws rau ob peb feeb thiab nteg tawm ntawm tartlets.
- Sprinkle nrog grated nyuaj cheese thiab muab tso rau hauv qhov cub rau 5-7 feeb ntawm 160 degrees. Tartlets tau txiav txim siab npaj thaum cov cheese tau yaj.
Nws yog qhov zoo dua los pab lawv sov, thiab yog li cov pob tawb tuaj yeem ua khoom ua ntej, thiab ua kom sov hauv qhov cub ua ntej ua haujlwm.
Thawj cov tais diav rau lub Peb Hlis 8
Ib tus txiv neej hwm tus kheej yuav tsum muaj ob peb daim ntawv qhia zaub mov tsis pub leej twg paub rau cov tais diav nqaij, vim nws ntseeg tias nws yog tus txiv neej uas paub yuav ua li cas thiaj lis ua tau nqaij. Yog tias koj tseem tsis tau kos npe, cov zaub mov tseem tsis tau muaj, tom qab ntawv koj tuaj yeem xaiv los ntawm cov hauv qab no thiab ua rau tus poj niam xav tsis thoob thaum hnub so.
Nqaij npuas npua nrog pineapple
Koj tuaj yeem thov koj tus hlub nyob rau hnub lom zem nrog qab, ntsim nqaij npuas nrog pineapple. Txhawm rau npaj cov zaub mov, koj yuav xav tau: nqaij npuas fillet, qhob cij dawb, pineapple, nyuaj cheese, txiv lws suav, qej, ketchup, mayonnaise, txuj lom, tshuaj ntsuab.
Daim ntawv qhia:
- Hauv ib qho zaub roj, kib kaum daim khob cij ntawm ib sab, txias thiab txhuam nrog qej.
- Txiav 1, 5 kg nqaij npuas fillet rau hauv 10 daim sib npaug.
- Marinate cov nqaij rau 20 feeb hauv kev sib xyaw ntawm mayonnaise, ketchup, ntsev, kua txob.
- Lubricate lub tais ci nrog roj zaub thiab muab cov nqaij tso rau hauv.
- Ntawm txhua daim, muab lub nplhaib pineapple tso rau saum thiab xa tag nrho mus rau qhov cub rau ib nrab teev. Peb ci ntawm qhov kub ntawm 160 degrees.
- Tom qab ua noj ua haus, tso ib daim cheese nyuaj rau saum txhua daim txiv puv luj thiab tawm hauv qhov cub rau ob peb feeb.
- Thaum cov cheese tau yaj, tshem tawm daim ntawv ci thiab muab txhua daim nqaij nrog cov txiv puv luj rau ntawm qhov tsis tau npaj ua ntej ntawm toast.
- Txiav cov txiv lws suav rau hauv plaub ntu thiab muab ob daim tso rau hauv lub nplhaib txiv puv luj.
Koj tuaj yeem kho lub tais nrog cov tshuaj ntsuab, thiab nws yuav tsum tau ua nrog cov ntses ntsim.
Daim ntawv qhia nqaij nyug ci hauv "lub tsho loj"
Ib qho ntawm cov zaub mov qab thiab qab tshaj plaws rau lub rooj noj mov yog nqaij nyuj ci nqaij nyuj. Rau nws txoj kev npaj, nws raug nquahu kom xaiv cov nqaij nrog cov kab ntawm cov rog kom nws muaj kua ntau dua. Peb yuav npaj "lub tsho loj" los ntawm cov kua txob qab zib, txiv lws suav, qej thiab cheese nyuaj. Ntxiv nrog rau cov txuj lom ib txwm thiab tshuaj ntsuab, rosemary yuav haum zoo rau hauv qhov qab no.
Cov txheej txheem ua noj:
- Peb ua marinade los ntawm peb diav ntawm mustard, hauv av coriander thiab kua txob dub.
- Ua tib zoo qhwv ib kilogram ntawm nqaij (nqaij nyuj, nqaij nyuj) nrog qhov sib xyaw ua ke, muab tso rau hauv qab nias hauv lub tub yees.
- Tom qab ob mus rau peb teev, tshem tawm cov nqaij thiab kib hauv ib qho zaub roj los ntawm txhua sab kom txog thaum lub pob zeb kub tshwm.
- Peb xa cov nqaij nyuj no mus rau lub tais ci thiab xa mus rau qhov cub.
- Peb ci cov nqaij ntawm qhov kub ntawm 180 degrees. Ib kilogram daim yog ci rau ib teev. Yog hais tias fillet hnyav 0.5 kg, tom qab ntawd ua lub sijhawm ua noj ib nrab. Txhua txhua 15 feeb thaum ci, tsis txhob hnov qab dej cov nqaij nrog cov kua txiv uas tawm thaum lub sijhawm ua noj.
- Thaum cov nqaij npaj txhij, tua lub qhov cub, tab sis tawm hauv daim ntawv ci rau lwm 15-20 feeb.
- Finely chop ib tswb kua txob, lws suav thiab qej.
- Sib tov zaub thiab kib hauv zaub roj.
- Txias lub txiaj ntsig "tsho", ntxiv cov txuj lom thiab grated nyuaj cheese.
- Npog cov nqaij sib npaug nrog cov zaub sib xyaw thiab ntxiv cov sprig ntawm rosemary.
Cov zaub mov no yog kev sib tw thiab muaj kua, thiab yog li cov qhua thiab cov phab ej ntawm lub sijhawm yuav muaj kev txaus siab rau nws.
Zaub xam lav zaub xam lav thiab kho kom zoo nkauj rau lub rooj thaum Lub Peb Hlis 8
Lub Peb Hlis 8 yog hnub so ntawm poj niam kev zoo nkauj thiab caij nplooj ntoo hlav, thiab yog li ntawd lub rooj noj mov yuav tsum muaj xim zoo nkauj, ci, nrog cov qauv zoo nkauj ntawm cov tais diav. Qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau "ntxiv xim" rau cov ntawv qhia zaub mov yog npaj zaub nyoos thawj. Ntawm no koj tuaj yeem qhia koj lub tswv yim hauv txhua txoj kev. Koj tuaj yeem tso tawm cov zaub nyoos hauv cov duab ntawm yim, thiab txiav cov txiv lws suav rau ntawm kebab skewer, khi nws nrog ib pawg ntawm cov zaub ntsuab, ua raws li cov paj ntawm tulips.
Zaub xam lav "Sprig ntawm mimosa"
Cov zaub mov no tuaj yeem npaj tau txawm tias yog tub ntxhais kawm yooj yim uas tau txiav txim siab ua rau nws niam nyiam nrog "qab" pob paj paj paj caij nplooj ntoo hlav. Rau kev ua noj, siv nqaij qaib fillet, nceb, qaub cream, cheese, taum ntsuab, dill thiab txuj lom.
Daim ntawv qhia:
- Boil 250 grams ntawm nqaij qaib fillet hauv dej qab ntsev, txias thiab txiav mus rau hauv me me cubes.
- Peb rub 200 grams ntawm cheese nyuaj rau ntawm grater ntxhib.
- Peb ntxuav 100 grams ntawm nceb, qhuav thiab chop finely.
- Ua tib zoo sib tov cov nqaij nrog nceb thiab cheese.
- Ntxiv taum, ntsev, 100 grams qaub cream, grated horseradish rau qhov sib tov.
Tom qab cov zaub xam lav tau muab tso rau ntawm cov tais hauv cov duab ntawm lub voj voos lossis lub xwmfab, peb muab cov noob dill tso rau saum, nws ua raws li tsob ntoo ntsuab. Mimosa paj lawv tus kheej tuaj yeem tsim los ntawm cov qe zoo nkauj.
Txheej nyias "Pob paj ntawm roses"
Cov zaub mov qub no yog tsim los ntawm herring, nyuaj cheese, pancakes, zaub (qos yaj ywm, beets, carrots, qej, dos, dib), tshuaj ntsuab thiab txuj lom.
Ua noj thiab kho kom zoo nkauj thev naus laus zis:
- Chop dos thiab ncuav dej npau npau tshaj nws.
- Ntxiv 2 teaspoons ntawm vinegar, marinate rau 10 feeb thiab ntws.
- Txiav herring fillets rau hauv me me cubes.
- Chop ib dib (cov kaus poom), qos yaj ywm hau.
- Grate cheese thiab boiled carrots on zoo grater.
- Muab cov dos tso rau hauv cov zaub mov hauv thawj txheej, tom qab ntawd herring, mayonnaise, dib, qos yaj ywm, grated cheese, mayonnaise, carrots.
- Grate lub beets thiab sib tov nrog grated cheese.
- Nyem cov qej rau hauv cov cheese-beetroot sib tov thiab ntxiv mayonnaise.
- Muab cov txhaws rau ntawm cov pancakes tiav thiab yob lawv rau hauv cov raj.
- Peb txiav txhua lub raj rau hauv 4 cm pieces.
Yog li ntawd, koj yuav tsum tau txais "roses", uas yuav tsum tau muab tso rau hauv kab ntsug ntawm cov zaub xam lav thiab dai kom zoo nkauj nrog tshuaj ntsuab. Yog tias koj ua cov ntawv sib txawv, tom qab ntawd hauv pob paj "roses" tuaj yeem ua xim liab, paj yeeb, dawb, txiv kab ntxwv.
Kev npaj thiab kho kom zoo nkauj ntawm cov khoom qab zib thaum Lub Peb Hlis 8
Cov nqaij los yog cov zaub xam lav thawj yuav ua rau koj xav tsis thoob thaum Lub Peb Hlis 8, tab sis khoom qab zib yuav yog daim npav tiag tiag. Cov poj niam feem ntau muaj cov hniav qab zib, thiab yog li ntawd tsis muaj leej twg yuav tsis kam noj khoom qab zib qab thaum kawg ntawm yav tsaus ntuj. Ntxiv mus, muaj cov zaub mov txawv rau cov tais diav yooj yim thiab nrawm uas txawm tias cov uas tsis tau hnov dua txog cov khoom qab zib tuaj yeem tiv nrog.
Txiv hmab txiv ntoo parfait
Yuav luag txhua cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem siv ua noj. Peb yuav qhia ib daim ntawv qhia txiv tsawb, raspberry, tangerine thiab kiwi. Ntxiv nrog rau cov txiv hmab txiv ntoo, koj yuav xav tau 30 feem pua cov nplaum thiab ua kom tuab rau lawv, hmoov qab zib, vanilla.
Tshuab ua noj:
- Ntxiv cov thickener, icing qab zib thiab vanilla rau qab zib.
- Yeej qhov sib tov nrog lub tov khoom thiab muab tso rau hauv lub tub yees.
- Tev cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiav rau hauv nyias ib ncig.
- Muab cov txiv tsawb tso rau hauv qab ntawm lub tais, thiab nyob rau sab saum toj txheej txheej qab zib los ntawm lub tub yees.
- Peb nteg tawm kiwi rings hauv lub voj voog, thiab sab hauv peb muab cov txiv kab ntxwv tev.
- Sau rau txheej txheej qab zib dua.
- Txiav tawm ib txheej ntawm raspberries. Ua ntej koj yuav tsum tau tos kom txog thaum nws defrosts.
- Ncuav cov kua qab rau saum raspberries.
Koj tuaj yeem kho lub tais los ntawm kev txiav rau hauv cubes tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo uas tau suav nrog hauv qhov muaj pes tsawg leeg, thiab muab lawv tso rau saum lub tais hauv qhov swb.
Chocolate zib ntab caramel
Cov khoom qab zib qab thiab thawj yuav yog caramel nco txog toffee. Nws tuaj yeem ua nrog qab zib, qhob noom xim kasfes tsaus nti, mis hmoov, butter, zib ntab, thiab cov noob txiv ntoo.
Peb ua noj raws li daim ntawv qhia no:
- Rub cov qhob noom xim kasfes tsaus me ntsis thiab sib tov nrog piam thaj thiab mis nyuj hmoov.
- Ntxiv dej rau qhov sib tov thiab rov ua kom sib tov tag nrho cov khoom xyaw hauv lub lauj kaub.
- Boil tshaj cua sov rau 15 feeb, nplawm tas li.
- Txias qhov ua kom huab cua sov mus rau 40 degrees.
- Ntxiv zib ntab thiab crushed walnut noob. Sib tov tag nrho cov khoom xyaw kom huv si.
- Npog hauv qab ntawm daim ntawv nrog zaj duab xis cling thiab hloov cov caramel rau nws.
- Peb qib txheej thiab xa nws mus rau lub tub yees.
Thaum qhov sib xyaw ua kom tawv, nws yuav tsum tau muab tso rau ntawm lub rooj tsavxwm thiab txiav mus rau hauv cubes. Txhawm rau kom yooj yim txiav, rab riam tuaj yeem greased nrog zaub roj.
Cov dej qab qab rau lub rooj noj mov thaum lub Peb Hlis 8
Kev npaj tus kheej haus cov dej qab rau cov poj niam yuav tau txais txiaj ntsig ob qho tib si ntawm lub tsiab peb caug thiab thaum noj hmo zoo nkauj thaum Lub Peb Hlis 8. Banal caw thiab champagne tuaj yeem hloov nrog cov cocktails zoo nkauj thiab cov dej haus hauv tsev. Ntxiv mus, lawv tau npaj nyob hauv ob peb feeb.
Txiv duaj cocktail "iav ntawm kev mob siab rau"
Txhawm rau npaj ib liter dej, koj yuav xav tau tsib lub kua, ripe, txiv duaj loj, 0.6 litre cawv liab (qhuav lossis ib nrab qab zib, nyob ntawm tus poj niam nyiam saj), 50 grams qab zib. Dawb caw tuaj yeem siv tau yog tias xav tau. Rau kev sib haum xeeb ntawm saj, qhov sib piv ntawm txiv duaj puree rau cawv yuav tsum zoo ib yam.
Kev npaj:
- Peel peaches thiab tshem tawm cov noob.
- Txiav rau hauv daim thiab muab tso rau hauv ib lub tais tob.
- Siv rab rab los tsoo cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv cov kua txiv thiab ntxiv qab zib.
- Ncuav ib nrab ntawm txiv peach puree rau hauv lub khob thiab ncuav liab liab rau saum.
Raws li cov cawv txiv hmab hnyav dua, nws yuav tog rau hauv qab. Ib lub paj liab me me yuav nyob rau saum.
Kas fes liqueur
Koj tuaj yeem npaj cov kas fes qab thiab qab ntxiag li ntawm 20 feeb, tab sis nws raug nquahu kom hais kom tsawg kawg ob lub lis piam, yog li nws tau pom zoo kom saib xyuas kev npaj ua ntej. Rau kev npaj koj yuav xav tau: 150 grams qab zib pas nrig, 180 ml dej, 350 ml dawb rum, 2, 5 diav ntawm kas fes tam sim, ib nrab pob vanillin thiab 2 diav taum kas fes.
Cov txheej txheem ua noj:
- Dissolve qab zib nyob rau hauv dej, coj mus rau ib tug boil thiab ua noj tshaj medium tshav kub rau txog 10 feeb los ua ib tug syrup.
- Ncuav rau hauv cov tais txias, ntxiv kas fes thiab vanilla.
- Txias cov phoov thiab ncuav nws mus rau hauv lub khob 0.7 litre iav.
- Ncuav kas fes taum rau hauv tib lub raj mis.
- Ncuav rau hauv lub rum, kaw lub hau kom nruj thiab muab tso rau hauv qhov chaw tsaus.
Nco ntsoov tias ntev liqueur tau khaws cia, qhov ntxim siab dua thiab softer nws cov saj yuav yog. Yuav ua li cas ua noj rau lub Peb Hlis 8 - saib cov vis dis aus:
Koj yuav tsum tau teeb lub rooj noj mov rau lub Peb Hlis 8 siv tus lej ntau tshaj plaws ntawm cov xim ci. Npaj cov tais kom qab thiab zoo nkauj, siv tshuaj ntsuab, qe qe, pob kws kaus poom, ntses liab, txiv lws suav, thiab txiv hmab txiv ntoo ntau yam. Xwm nws tus kheej muab cov khoom xyaw ci rau koj, txhua yam uas seem yog kom txawj siv lawv. Tab sis hauv qhov no peb yuav twb pab koj nrog ntau yam zaub mov txawv muab.
