Nrhiav seb yuav ua noj dab tsi rau lub rooj noj mov kom tsis tsuas yog ua rau cov qhua noj qab haus huv, tab sis kuj tseem ua rau lub siab liab - tus hostess ntawm xyoo 2016, uas yuav muab nws txoj kev txhawb nqa rau koj ua tsaug. Cov ntsiab lus:
- Nta ua noj
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Zaub mov txawv zaub mov txawv
- Olivier nrog cws
- Cov tais tais
- Ci salmon
- Nqaij nyuj yob
- Tiramisu
- Mandarin jelly
Tshiab 2016 yuav muaj nyob rau hauv kev coj ntawm Red Fire Monkey. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias nws nyiam kev zoo nyob hauv txhua yam, yog li lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm lub rooj noj mov yuav tsum yog cov khoom noj txom ncauj me me thiab muaj roj tsawg, zaub nyoos tshiab thiab lub teeb. Tus liab yuav zoo siab rau koj txoj kev mob siab rau thiab yuav muab txoj hmoov zoo rau koj thiab ua tiav raws li khoom plig, uas yuav nrog koj mus thoob plaws xyoo 2016.
Nta ntawm kev ua noj ua haus rau Xyoo Tshiab 2016
Xyoo Tshiab Hmo Ntuj, yuav tsum muaj ntau yam tais diav sib txawv ntawm lub rooj. Txhawm rau ua cov rooj noj mov tsis yog zoo nkauj xwb, tab sis tseem muaj feem cuam tshuam, koj yuav tsum ua raws cov lus qhia hauv qab no:
- Rau lub rooj noj mov, koj yuav tsum siv cov khoom tshiab thiab ntuj xwb. Ntau yam cov kaus poom thiab cov khoom tiav ib nrab raug txwv tsis pub nruj, tab sis cov txiv hmab txiv ntoo qhuav tau tso cai.
- Nws tsis pom zoo kom muab cov zaub mov muaj calorie ntau ntau thiab cov tais diav nplua nuj rau Xyoo Tshiab lub rooj. Qhov kev xaiv zoo tshaj yog yuav npaj cov khoom noj txom ncauj thiab zaub xam lav, ua ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab kua txiv tshiab rau cov qhua.
- Tsis txhob hnov qab cov khoom qab zib qab zib thiab txiv hmab txiv ntoo tshiab. Nco ntsoov npaj cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov dej cawv muaj cawv.
- Tsis txhob hnov qab kho cov tais diav kom zoo nkauj thiab hauv qhov qub, thiab teeb tsa lub rooj noj mov. Siv tshuaj ntsuab ntau los kho koj cov zaub mov.
- Koj tsis tas yuav muab cov tais diav kub rau ntawm lub phaj loj, vim nws yuav zoo tshaj los nthuav lawv tawm hauv ib feem tam sim.
- Hauv cov tais zoo nkauj, koj yuav tsum tau ua zaub xam lav, tab sis tsis txhob siv ib lub phaj tob rau qhov no.
- Cov zaub mov zoo li nthuav thiab yog qhov qub, uas tau muab rau hauv cov khob uas siv tau cheese, avocado ib nrab, zaub xas lav, thiab lwm yam. Qhov tseem ceeb yog qhov "tais diav" no raug xaiv los ua cov khoom lag luam uas ua rau zaub xam lav.
- Rau Xyoo Tshiab 2016, koj yuav tsum ua khoom noj txom ncauj me me. Zaub xam lav hauv tartlets, pita yob, thiab lwm yam yuav yog qhov kev xaiv zoo rau rooj noj mov.
- Thaum xav paub tias yuav ua dab tsi, peb yuav tsum tsis txhob hnov qab txog cov zaub tshiab, tshuaj ntsuab thiab txiv hmab txiv ntoo, uas yuav tsum tau nyob ntawm lub rooj noj mov kom thiaj li ua rau Hluav Taws Kub liab txaus siab.
- Rau noj hmo, nco ntsoov npaj cov zaub zaub zaub uas ntxim nyiam.
- Tsis txhob hnov qab yuav cov cawv zoo, tab sis tsis txhob siv cov dej cawv muaj zog ntau, vim tias Monkey tsis txais tos cov neeg qaug cawv.
- Rau cov dej tsis muaj cawv, tso cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab tseem dej rau ntawm lub rooj, uas koj tuaj yeem ntxiv kua txiv qaub.
Thaum teeb tsa cov ntawv qhia zaub mov noj, koj yuav tsum tau ua tib zoo xav txog txhua yam kom tsis yog Tus liab tsuas yog txaus siab, tab sis cov qhua tsis tshaib plab. Yog tias koj txiav txim siab ua zaub mov muaj calorie ntau thiab muaj rog, tom qab ntawd faib lawv rau ntawm lub rooj xws li lawv hloov nrog ntau yam khoom noj txom ncauj.
Zaub mov txawv rau Xyoo Ntawm Cov Hluav Taws Kub
Lub rooj noj mov yuav tsum muaj tsis tsuas yog zaub nyoos thiab khoom noj txom ncauj, tab sis kuj tseem kub, nqaij, ntses tais diav, cov tais diav txawv txawv, txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo. Tsis txhob hnov qab siv cov nqaij nruab deg thiab tshuaj ntsuab tshiab.
Xyoo Tshiab zaub xam lav "Olivier" nrog cws
Cov khoom xyaw:
- Caw khov khov - 480-500 g;
- Dill - 0.5-1 pawg;
- Qos yaj ywm - 3-4 pcs.;
- Ntsev - 1 pinch;
- Boiled qe - 3-4 pcs.;
- Mayonnaise - 1, 5-2 tbsp. l.; ua.
- Carrots - 2-3 pcs.;
- Qaub cream - 1, 5-2 tbsp. l.; ua.
- Pickled cucumbers - 2-3 pcs.;
- Kua txob - 2-3 tbsp l.; ua.
- Dos - 1 lub taub hau;
- Nyob kas poom ntsuab peas - 1 tau;
- Tag nrho cov cw, txiv ntseej, caviar liab, dill, capers - rau kev kho kom zoo nkauj.
Kev npaj:
- Cov cw uas tau rhaub tau nchuav nrog cov dej npau thiab sab laug rau ib feeb hauv dej kub, tom qab ntawd cov kua tau ntws tawm.
- Cov cw tau tev tawm ntawm cov tails, thiab cov me me tau tso tseg. Cov cw loj yuav tsum tau txiav ua ob peb daim.
- Zaub raug ntxuav thiab rhaub kom txog thaum siav. Tom qab ntawd lub tev yog tev thiab crushed.
- Nws yog qhov tsim nyog kom marinate cov dos hauv kev sib xyaw ntsev, piam thaj thiab kua txiv hmab txiv ntoo (cov dos tau tso rau hauv qhov kev daws teeb meem 30 feeb).
- Boiled qe yog peeled thiab tws on ib coarse grater.
- Cucumbers yog peeled, txiav mus rau hauv me me cubes.
- Lub raj mis ntawm taum tau qhib, tag nrho cov kua tau ntws.
- Dill yog ntxuav kom huv, qhuav, thiab finely tws.
- Qaub cream yog tov nrog mayonnaise, ib feem ntawm dill tau ntxiv, thiab seem yuav siv los kho cov zaub xam lav.
- Tag nrho cov khoom ntawm cov tais diav tau ua ke ua ke thiab sib xyaw nrog cov ntses.
- Zaub xam lav yog garnished nrog dill, cws, liab caviar, capers thiab txiv ntseej.
Nqaij tais nqaij nrog os rau Xyoo Tshiab ntawm Hluav Taws Kub
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib mis - 1 pc.;
- Boiled carrots - 1 pc.;
- Qaub cream - 1, 5-2 tbsp. l.; ua.
- Spinach - 300 g;
- Adjika - 1 tbsp. l.; ua.
- Boiled qe - 2 pcs.;
- Av kua txob - mus saj;
- Mov ci - 2 daim
- Ntsev kom saj;
- Mis - 0.5 tbsp.
Kev npaj:
- Lub cev nqaij daim tawv raug ntxuav kom huv, qhov kev phais tau ua nyob hauv thaj chaw tom qab. Ua ke nrog tis, daim tawv nqaij ua tib zoo tshem tawm.
- Txiav carrots thiab qe rau hauv me me cubes.
- Cov nqaij os yog sib cais los ntawm cov pob txha thiab tsoo hauv cov nqaij grinder, cov qhob cij crumb, yav tas los soaked hauv mis, ntxiv.
- Qe, carrots thiab zaub ntsuab ntxiv rau cov nqaij minced, sib tov yog seasoned nrog kua txob thiab ntsev.
- Cov tawv nqaij os tau ntim nrog cov nqaij minced thiab cov npoo tau ua kom zoo sib xws.
- Los ntawm saum toj no, os yog rubbed nrog qaub cream thiab adjika, nteg tawm ntawm daim ntawv ci, npog nrog ib daim ntawv ntawm parchment.
- Tus os yog ci hauv qhov cub rau 15-25 feeb, kom txog thaum ua tiav.
Ci salmon rau Tshiab 2016
Cov khoom xyaw:
- Salmon steak - 500 g;
- Rosemary - 1 daim;
- Txiv qaub - 0.5 pcs.;
- Ntsev kom saj;
- Ntuj yogurt - 100 g;
- Coriander hauv av - 1 pinch;
- Txiv roj roj - 1 tsp;
- Av liab thiab kua txob dub kom saj.
Kev npaj:
- Salmon ntxuav zoo thiab txiav. Nws tseem tshuav ib pliag kom qhuav zoo.
- Cov ntses steaks tau nphoo nrog me ntsis txiv qaub kua txiv thiab marinated txog li 5-7 feeb.
- Daim ntawv ci yog npog nrog ntawv ci, uas yog greased nrog cov txiv ntseej roj rau saum.
- Pickled salmon steaks tau muab tso rau ntawm ntawv ci. Thaum ci, ntses ntses yuav tso tawm, ua tsaug uas ntses liab yuav tsis hlawv.
- Nyob rau sab saum toj ntawm cov steaks yog greased nrog yogurt (tsis muaj tsw thiab lwm yam ntxiv), nphoo nrog me ntsis ntsev thiab txuj lom, thiab sprig ntawm rosemary tau muab tso rau.
- Cov steaks tau qhwv hauv ntawv ci thiab daim ntawv ci tau muab tso rau hauv qhov cub preheated rau 200? C.
- Cov ntses tau ci tsis pub ntev tshaj 20 feeb, txwv tsis pub nws yuav npog nrog cov tawv tawv heev.
- Salmon tau txais kev pab kub. Nws raug nquahu kom ua mov nrog zaub thiab tshuaj ntsuab lossis qos yaj ywm ua ib sab phaj.
Nqaij nyuj yob rau lub rooj festive 2016
Cov khoom xyaw:
- Nqaij nyuj tenderloin - 500 g;
- Sweet chili sauce - 2 tbsp l.; ua.
- Sweet kua txob - 2 pcs.;
- Sesame roj - 0.5 tsp;
- Txiv qaub kua txiv - 1 tbsp. l.; ua.
- Grated qhiav - 0.5 tsp;
- Txiv roj roj - 1 tsp;
- Rice vinegar - 2 tbsp. l.; ua.
- Ginger hauv paus - 1 cm;
- Qej - 1 clove;
- Soy sauce - 5 tbsp. l.; ua.
- Noob hnav - 1-2 tsp;
- Zib ntab - 1 tbsp. l.; ua.
- Ntsev kom saj;
- Av dub kua txob mus saj.
Kev npaj:
- Nqaij nyuj yog txiav hla cov nplej mus rau hauv daim nyias nyias (tsis muaj tuab dua 3 hli), raug ntaus me ntsis.
- Ginger yog tev thiab rubbed rau ntawm tus nplua grater, ntsev thiab kua txob thiab kua txiv qaub tshiab tau ntxiv. Cov txiv ntseej roj tau qhia thiab txhua yam tau sib xyaw zoo.
- Roj cov nqaij nrog cov ntses npaj, tawm rau li 10 feeb kom marinate zoo.
- Lub tswb kua txob raug txiav rau hauv ib nrab, cov noob raug tshem tawm, tom qab ntawd tsoo rau hauv cov kab ntev.
- Ib me ntsis txiv roj roj tau ntxiv rau lub lauj kaub ua ntej, thiab tswb kua txob tau kib rau ob peb feeb kom txog thaum maj mam browned.
- Rau cov marinade, zib ntab nrog kua ntses ua kom sov me ntsis, kua txob thiab txhuv vinegar ntxiv. Peeled qej yog crushed, ntxiv rau tus so ntawm cov khoom xyaw, grated qhiav yog nteg tawm.
- Tom qab li 15 feeb, cov ntses tau lim thiab 0.5 tsp ntxiv. noob hnav roj.
- Cov nqaij yog kib hauv lub lauj kaub frying (1-2 feeb rau txhua sab).
- Ib daim kab xev ntawm cov kua txob tau muab tso rau ntawm txhua daim ntawm cov nqaij thiab yob tau ua tib zoo qhwv kom nws tsis tawg, nws tau nrawm nrog lub lauj kaub.
- Rolls tau txais kev pab kub, ua ke nrog marinade.
Tiramisu rau Xyoo Tshiab 2016
Cov khoom xyaw:
- Mascarpone cheese - 400 g;
- Ncuav qab zib - 1 pob;
- Qe - 5 pcs.;
- Cocoa hmoov - 2 tbsp. l.; ua.
- Hmoov qab zib - 0.5 tbsp;
- Cognac - 2 tbsp. l.; ua.
- Muaj zog kas fes - 250 g.
Kev npaj:
- Cov dawb tau cais los ntawm cov yolks.
- Cov qe yog nplawm nrog rab tov nrog ntxiv cov hmoov qab zib - lawv ntim yuav tsum yog peb npaug.
- Mascarpone ntxiv rau cov nplawm nplawm thiab sib tov zoo ua ke.
- Cov whipped yog nplawm kom txog thaum ua npuas, tom qab ntawd ntxiv rau sib tov ntawm cov qe thiab cheese - txhua yam sib tov zoo.
- Freshly brewed kas fes yog sib xyaw nrog cognac. Cov ncuav qab zib tau dipped hauv qhov sib xyaw no, tab sis tsis txhob tuav ntev dhau, kom lawv tsis muaj sijhawm ntub.
- Cov ncuav qab zib tau muab tso rau hauv qab ntawm lub tais, nyob rau sab saum toj - txheej ntawm cov cheese sib tov, tom qab ntawd koj tuaj yeem rov ua cov txheej.
- Rau 2-3 teev, lub tais nrog cov ncuav qab zib tau muab tso rau hauv lub tub yees, thiab tam sim ntawd ua ntej noj, tiramisu tau nchuav nrog cov hmoov cocoa.
Mandarin jelly rau Xyoo Tshiab ntawm Hluav Taws liab
Cov khoom xyaw:
- Mandarins - 4 daim;
- Saffron - 1 pinch;
- Txiv kab ntxwv - 1 pc.;
- Gelatin - 3 daim;
- Brown qab zib - 4 tbsp l.
Kev npaj:
- Txiv kab ntxwv thiab tangerines ntxuav zoo, kua txiv yog nyem tawm ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv kab ntxwv tev tau muab pov tseg, thiab tangerine tau muab tso rau hauv ib lub phaj thiab nphoo nrog qab zib, ua kom tawg. Kua txiv yuav tsum pib sawv tawm, uas yuav yooj yim dua hauv kev ua noj ntxiv.
- Gelatin yog tsau hauv dej txias txias. Siv rau hauv tus lej ntawm cov kua txiv tau txais, nws tau txiav txim siab ntau npaum li cas cov gelatin xav tau - piv txwv li, 2 zaug ntau dua gelatin rau 500 g ntawm kua txiv.
- Qhov ua tau los ntawm cov tawv nqaij tangerine tau ntxiv rau hauv cov kua txiv, thiab tag nrho cov khoom xyaw raug xa mus rau lub lauj kaub, uas tau muab tso rau ntawm lub qhov cub. Saffron tau ntxiv thiab qhov sib tov tau sov me ntsis. Qhov loj tshaj plaws yog tsis coj nws mus rau ib tug boil.
- Cov gelatin yog nyem tawm thiab txhaj rau hauv cov kua txiv kub, txhua yam tau sib xyaw kom zoo kom txog thaum nws tau yaj tag.
- Cov kua txiv tau nchuav rau hauv cov iav uas tau npaj ua ntej (nws yuav tsum tseem kub), txias, tom qab ntawd muab tso rau hauv lub tub yees thaum hmo ntuj.
- Qhov ua tiav jelly yog garnished nrog av chocolate lossis saffron.
Cov kws saib hnub qub lees paub tias xyoo 2016 yuav nthuav thiab yuav muaj txiaj ntsig zoo rau yuav luag txhua lub zodiac cov cim, tshwj xeeb tshaj yog rau kev muaj peev xwm, nquag, xav paub ntxiv, ua lag luam thiab tib neeg txaus siab ua haujlwm. Dab tsi los ua noj rau Xyoo Tshiab - saib cov vis dis aus:
Yog li, thaum suav cov zaub mov noj hmo, muab qhov nyiam rau ntau yam tais diav - piv txwv li, nws tuaj yeem ua cov qhev lossis qe, nqaij. Tus liab hlub cov zaub mov zoo nkauj thiab zoo nkauj thaum xub thawj, thaum nws yog tus hniav qab zib nto moo heev, yog li koj yuav tsum tau muab cov khoom qab zib thiab ntau cov txiv hmab txiv ntoo tshiab tso rau ntawm lub rooj.
