Ib daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm lub tais uas tau dhau los ua lub cim ntawm Soviet lub sijhawm - Olivier hauv Soviet style - yog qhov nkees nostalgia thiab kev nkag siab ntawm hnub so txij thaum yau. Daim ntawv qhia yees duab.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Soviet-style step-by-step ua noj Olivier
- Daim ntawv qhia yees duab
Tsis yog txhua tus paub tias Olivier zaub xam lav, ib qho uas kho lub Xyoo Tshiab lub rooj ntawm cov pej xeem Soviet, nrog kws kho mob hnyuv ntxwm, tsis tshua muaj neeg txaus taum ntsuab thiab lub Hoobkas mayonnaise, tsis yog txhua yam zaub xam lav tau tsim nyob rau xyoo pua puv 19 los ntawm tus kws ua zaub mov nto moo Lucien Olivier. Thawj daim ntawv qhia Olivier suav nrog gherkins, hazel grouse fillets thiab lwm yam khoom lag luam uas tsis yog tam sim no hauv Xyoo Tshiab li niaj zaus. Sijhawm dhau los, kev sib xyaw ntawm cov tais diav tau yooj yim dua thiab tau hloov pauv mus rau qhov tsis tuaj yeem lees paub hauv kev sib piv nrog nws qhov qub. Hnub no peb yuav ua noj Olivier nyob rau hauv Soviet txoj kev, raws li canons ntawm Soviet gastronomy. Nws yog qhov yooj yim, sib npaug thiab muaj nqis.
Txawm hais tias qhov tseeb tias Olivier tau muab cov zaub xam lav ntau dua, niaj hnub thiab txawv txawv, cov tais diav tseem tseem nrov heev vim nws pheej yig thiab muaj peev xwm sim tau. Koj tuaj yeem hloov cov khoom uas ploj lawm nrog cov khoom uas nyob hauv lub tub yees. Thaum npaj zaub mov, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau soj ntsuam qhov feem ntawm kev txiav ntawm cov khoom. Cov zaub mov yuav tsum tau txiav rau qhov loj me ntawm cov khoom xyaw, hauv qhov no ntsuab peas. Tom qab ntawd nws yuav tig tawm ob qho qab thiab zoo nkauj. Thiab muaj cov zaub zaub ua ntej, npaj zaub xam lav yuav siv sijhawm tsawg dua.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 377 kcal.
- Kev Pab Ib Thawv - 4-5
- Lub sijhawm ua noj - 25-30 feeb rau kev hlais, ntxiv rau lub sijhawm ua noj thiab txias zaub mov
Cov khoom xyaw:
- Qos yaj ywm - 3 pcs.
- Ntsuab dos - pawg
- Fresh cucumbers - 2-3 pcs.
- Mayonnaise - rau kev hnav khaub ncaws
- Mis los yog tus kws kho mob hnyuv ntxwm - 300 g
- Qe - 4 pcs.
- Carrots - 1 pc.
- Cov kaus poom ntsuab peas - 300 g
- Ntsev - 1 tsp
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm Olivier hauv Soviet style, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Txiav cov hnyuv ntxwm rau hauv khob, qhov loj sib xws rau qhov loj ntawm cov taum ntsuab, kom cov khoom txhua yam zoo nkauj hauv cov zaub xam lav. Txiav cov khoom xyaw hauv qab no kom zoo ib yam.
2. Muab lub qe tso rau hauv dej txias thiab tom qab npau npau, rhaub rau 8 feeb. Hloov lawv mus rau ib lub taub ntim dej txias thiab tso rau hauv tub yees. Tom qab ntawd tev thiab tsuav zoo li hnyuv ntxwm.
3. Boil cov carrots hauv cov tawv nqaij hauv cov dej ntsev kom ntev li ib teev. Txias, tev thiab hlais.
4. Boil cov qos yaj ywm hauv lawv cov khaub ncaws hauv cov dej qab ntsev rau 40-50 feeb, txias, tev thiab tseem txiav rau hauv cubes.
5. Ntxuav cov dib, qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav tawm qhov kawg thiab txiav rau hauv qhov ntsuas.
6. Ntxuav cov dos ntsuab, qhuav thiab chop finely.
7. Muab tag nrho cov khoom noj tso rau hauv lub tais zaub xam lav loj thiab ntxiv cov taum ntsuab rau lawv. Thawj qhov nws tso rau hauv lub lauj kaub rau iav kom ntub dej ntau, thiab tom qab ntawd xa nws mus rau zaub xam lav.
8. Ntxiv mayonnaise rau zaub mov.
9. Tuav cov zaub xam lav Lavxias. Saj nws thiab ntxiv ntsev raws li xav tau. Txias nws hauv lub tub yees li ob peb feeb thiab ua haujlwm.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj Lavxias-style Olivier.
