Puas yog dolma tuaj yeem khov rau lub caij ntuj no? Yam khoom twg muaj nyob hauv tais? Yuav ua li cas defrost dolma kom raug. Daim ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Dolma yog ib daim ntawv sab hnub tuaj ntawm Ukrainian zaub qhwv yob, qhov twg cov txiv hmab txiv ntoo nplooj tau siv los ntawm cov zaub qhwv nplooj los qhwv cov ntim. Lawv muaj lub qab ntxiag, qab zib me ntsis saj thiab muaj cov ntxhiab tsw zoo. Yog li ntawd, cov zaub mov hloov mus ua ntsim. Raws li kev txhawj xeeb txog kev ua noj ua haus, sib tw "dolmushki" yog kev lag luam zoo siab thiab txaus siab. Thiab nws hloov tawm qhov qab los noj mov hauv cov txiv hmab txiv ntoo nplooj yog ntau dua kev sib tw ntau dua li nws cov neeg nyob hauv cov zaub qhwv. Yog tias peb tham txog kev ntim khoom, tom qab ntawd rau cov zaub qhwv nws tuaj yeem yog ib qho, suav nrog. thiab neeg tsis noj nqaij, tab sis rau dolma txhuv thiab nqaij minced ib txwm siv.
Nws tsim nyog sau cia tias rau dolma koj yuav tsum tau sau cov txiv hmab hauv lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov. Lub sijhawm no ntawm lub xyoo, cov txiv hmab txiv ntoo tso tawm lawv thawj cov kua txiv, ci thiab muag heev. Tsuas yog cov nplooj no haum rau sau. Yog li ntawd, txhawm rau ua noj dolma txhua xyoo puag ncig, nws yog qhov tsim nyog los npaj nplooj hauv lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov. Lawv tau khaws, khov los yog nchuav nrog ntsev hauv lub hwj yas. Koj tseem tuaj yeem khov cov khoom tiav. Nov yog txoj hauv kev zoo los khaws cov khoom ua tiav dolma, vim tias ntawm lub sijhawm, cia nyob hauv ib nrab teev koj tuaj yeem ua zaub mov kub thiab ntxim qab. Nws yuav zoo nkauj heev pom cov tais diav no nyob rau Xyoo Tshiab lossis Christmas lub rooj!
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 274 kcal.
- Kev ua haujlwm - 50
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Txiv hmab txiv ntoo nplooj - 50 pcs.
- Nqaij - 700 g (txhua yam, tab sis yaj yog siv hauv daim ntawv qhia thawj)
- Av dub kua txob - ib tug loj pinch
- Dos - 2 pcs.
- Zaub ntsuab (cilantro, parsley, basil) - pawg loj
- Butter - rau frying
- Ntsev - 1 tsp los yog mus saj
- Mov - 100 g
Kauj ruam ib qib ua noj thiab khov dolma rau lub caij ntuj no, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Tev cov dos, ntxuav thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Txiav lub dos rau hauv me me cubes thiab sauté hauv lub skillet hauv butter kom txog thaum pob tshab.
2. Yaug cov nplej hauv qab dej ntws, hloov dej ntau zaus kom tshem cov gluten. Ncuav nws mus rau hauv saucepan, ntsev, sau nrog dej hauv 1: 2 piv thiab rhaub yuav luag kom txog thaum kev sib tw. Thaum cov nplej tau nqus tag nrho cov dej noo thiab tau nce hauv ntim, nws tau txiav txim siab npaj.
3. Ntxuav cov nqaij, txiav tawm zaj duab xis, cov leeg thiab cov rog ntau dhau. Qhuav nws nrog daim ntawv so tes thiab ntswj nws los ntawm nqaij grinder.
4. Ntxiv cov dos kib thiab txhuv txhuv mus rau cov nqaij minced.
5. Ntxuav cov zaub ntsuab, qhuav thiab chop kom zoo. Ntxiv nws mus rau cov nqaij minced, uas lub caij nrog ntsev, kua txob dub thiab sib tov zoo. Koj tuaj yeem ntxiv cov nqaij minced nrog qej dhau los ntawm nias thiab tshuaj ntsuab.
6. Tshaj tawm cov txiv hmab txiv ntoo nplooj ntsej muag rau ntawm ib tsob ntoo thiab muab ib rab diav ntawm cov nqaij minced tso rau hauv nruab nrab. Tus nqi sau tuaj yeem ntxiv ntau lossis tsawg dua nyob ntawm qhov loj ntawm nplooj.
Yog tias koj siv cov nplooj tshiab, tom qab ntawd ua ntej nchuav lawv nrog cov dej npau, uas nchuav rau 5 feeb. Defrost cov nplooj khov kom tiav. Ua qhov no kom zoo zoo li lawv yog cov tsis taus heev thaum khov. Ntuav cov kaus poom nplooj thiab qhuav nrog daim ntawv so kom tshem tawm cov dej noo ntau.
7. Dov cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv ib lub yob.
8. Muab cov dolma uas tsim los tso rau hauv lub khob kom khov. Kaw nws nrog lub hau thiab khov nws los ntawm kev teeb tsa "khov khov" hom. Khov ib feem ntawm qhov raug thiab qhov loj me, zoo li dolma tsis tuaj yeem rov khov rau lub caij ntuj no. Yog tias tsis muaj daim ntawv zoo li no, tom qab ntawv ntim txhua lub dolma hauv hnab yas, muab tso rau hauv hnab thiab xa mus rau lub tub yees. Los yog muab lub dolma tso rau ntawm lub rooj yas qhwv yas thiab khov nws cais yam tsis muaj yas qhwv, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv lub thawv yooj yim. Hauv lub tub yees txias, qhov khoob no tuaj yeem khaws cia rau ib xyoos.
Yuav ua li cas ua noj khov dolma?
Muab cov dolma khov tsis tau defrosting ua ntej hauv lub lauj kaub, sau nws nrog dej, koj tuaj yeem rhaub nws thiab ua noj nws zoo li nws yog tshiab. Raws li kev tsim txom, tig hla lub phaj uas koj tso tus neeg hnyav, piv txwv li, ib lub thoob dej. Boil khov dolma rau 45-50 feeb rau lub caij ntuj no.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj dolma rau lub caij ntuj no.
