Cov txiaj ntsig, teeb meem, muaj pes tsawg leeg thiab cov ntsiab lus calorie ntawm cov dej zaub ntsuab. Cov ntaub ntawv hais txog yuav ua li cas hom kev kaj siab thaum sawv ntxov no tau noj, qhov twg nws loj tuaj, nws zoo li cas. Zaub mov txawv rau kev npaj zaub mov qab. Cov lus tseeb nthuav txog tsob ntoo.
Contraindications thiab raug mob rau dej spinach
Vim tias hom kev noj qab haus huv thaum sawv ntxov no tseem nyob hauv qeb zaub ntsuab, dej zaub ntsuab tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij thaum noj ntawm lub plab khoob - nws raug nquahu kom noj lossis haus ib yam dab tsi ua ntej ntawd. Qhov zoo tshaj, nws yuav tsum tau ua khub nrog lwm yam khoom noj, vim nws tuaj yeem ua rau lub plab acidity hauv nws daim ntawv dawb huv. Cov khoom no yuav tsum suav nrog kev ceev faj hauv koj cov zaub mov hauv cov xwm txheej hauv qab no:
- Ua xua rau vitamin C.… Qhov tshwm sim no tshwm sim, thiab koj tuaj yeem lees paub nws los ntawm qhov pom ntawm pob liab liab ntawm lub cev tom qab noj nplooj thiab qia ntawm tsob ntoo no.
- Ntshav tsis sib haum … Qhov no yog qhov tshwj xeeb tshaj yog nyob rau hauv tib neeg kev txom nyem los ntawm thrombophlebitis thiab cov leeg leeg leeg. Muaj qee tus lej ntawm lawv muaj lub hauv paus zoo rau cov kab mob zoo li no.
- Gout … Kev ceeb toom nyob rau hauv rooj plaub no yuav tsum raug saib xyuas vim tias ib qho ntsuab ntsuab feem ntau ua rau cov ntsev tso rau hauv cov pob qij txha. Qhov no tuaj yeem ua rau mob hnyav hauv lub hauv caug, lub luj tshib, thiab lub xub pwg nyom.
- Mob plab … Cov dej ntawm cov zaub ntsuab muaj fiber ntau uas ua rau cov phab ntsa ntawm lub cev no nyob hauv tus kab mob zoo li no. Lub cev tuaj yeem ua rau nws mob nrog mob plab, xeev siab, mob plab, thiab tshwj xeeb tshaj yog mob hnyav, txawm tias qhib ntshav sab hauv.
Txij li cov dej zaub ntsuab yog cov tshuaj ntsuab uas tuaj yeem ua rau muaj kev tsis haum, nws siv yuav tsum txwv rau cov poj niam cev xeeb tub, poj niam pub niam mis thiab menyuam yaus.
Yuav ua li cas noj cov zaub ntsuab
Cov zaub ntsuab no siv ob qho tib si nyoos thiab ua noj. Nws yog noj kib, steamed, pickled, boiled. Hom kev kaj siab thaum sawv ntxov no suav nrog ntau yam kua ntsw, sib xyaw nrog qej thiab kua txob kub. Kev sib xyaw nrog nqaij nruab deg, ntses, ntau yam txiv hmab txiv ntoo, piv txwv li, avocado thiab kiwi, tsis muaj qab ntxiag.
Lub tais tseem ceeb ntawm cov zaub ntsuab yog cov txhuv nplej. Nws kuj tseem siv tau nrog vermicelli, spaghetti, qos yaj ywm. Qhov sib ntxiv ntawm cov qia thiab nplooj ntawm cov nroj tsuag rau cov kua zaub tau nquag siv los ua kom lawv qab zib thiab zoo li qub. Ntau zaus hauv Asian cov zaub mov, nws siv rau suav nrog hauv omelette.
Zaub Zaub Zaub Noj
Rau kev noj zaub mov zoo, cov qia thiab qee zaum nplooj ntawm cov nroj tsuag tau muab rhaub hauv cov dej npau npau, kib lossis ci rau 2-3 feeb. Tom qab kho cua sov, lawv tau softer, thaum khaws tag nrho lawv cov khoom muaj txiaj ntsig. Koj tuaj yeem nkag siab tias zaub ntsuab tau npaj txhij los ntawm kev hloov nws cov xim ntsuab thawj rau xim ntsuab. Txhawm rau hais txog nws qhov tshwj xeeb saj, ntau yam ntses ntses thiab qej ntxiv rau nws.
Nov yog qee cov zaub mov nthuav nrog dej zaub ntsuab:
- Phab Pak Bung … Txhawm rau npaj cov zaub mov no, ua tib zoo ntxuav 20-25 tus qia, sib cais los ntawm nplooj, thiab ziab lawv zoo rau ntawm daim ntaub kom cov dej ntws tag. Tom qab ntawd tshem tawm txhua qhov nyuaj thiab faib txhua ntawm lawv mus rau 3-4 me me, kwv yees sib npaug hauv qhov loj me. Tom ntej no, ntxuav, qhuav, tev thiab zom cov kua txob kua txob (1 pc.) Hauv cov nqaij grinder. Tom qab ntawd preheat wok, ncuav ib qho zaub roj rau hauv nws thiab thauj cov tshuaj ntsuab npaj. Tom qab ntawd ntxiv oyster sauce (1 tablespoon) thiab txhoov qej (2 cloves) rau nws. Khaws qhov sib tov no rau ntawm qhov cua sov tsawg rau 2-3 feeb yam tsis muaj lub hau thiab cov nyiaj zoo ib yam nrog nws. Tom qab ntawd tua lub tais, cia nws "mus txog", uas yuav siv sijhawm li 10 feeb ntxiv, thiab ua haujlwm nrog cov nplej ntev ntev, ua kom zoo nrog butter.
- Zaub ntsuab … Ua ntej tshaj, yaug cov dej zaub ntsuab (1 kg), tshem tawm cov nplooj lwj, nplooj daj thiab ua kom qhuav ntawm ib daim cheesecloth quav hauv ib nrab. Tom qab tag nrho cov dej tau ntws los ntawm nws, txiav nws txhua qhov me me li sai tau nrog rab riam nrog rab riam loj ntse nrog rau cov qia. Tom ntej no, ua kom sov lub laujkaub siab, ncuav rau hauv cov noob txiv nyoos-nias (1-2 diav) thiab ntxiv nws cov noob (3 teaspoons). Ua noj rau lawv kom ntev li ntev tau nws yuav tau txais xim av xim av. Yog tias koj ua rau lawv ntau dhau, cov nplej yuav dhau los ua tawv thiab tawv. Thaum lawv npaj txhij, ntxiv cov hauv paus cag (2 tsp) rau lawv thiab ua kom lawv sov qis rau lwm 10 feeb. Tom qab ntawd sib tov txhua yam thiab ntxiv cov zaub ua ntej txhoov rau hauv wok. Nws yuav tsis haum rau tag nrho, tom qab ntawd ntxiv nws raws li qhov sib xyaw ua ke txo qis vim yog kib. Tom qab ntawd sauté nws, nthuav tawm, rau 5-10 feeb, kom txog rau thaum kev sib tw, nplawm txhua lub sijhawm. Tua lub qhov cub tom qab cov zaub tau tsaus mus rau cov xim daj tsaus. Tom qab ntawd cia nws sawv ntsug li 2-3 feeb hauv qab lub hau. Kov kawg yog ntxiv cov qej txhoov (5 cloves), kua ntses (3 diav) thiab ntsev rau qhov ua kom tiav kom saj. Ua zaub xam lav.
- Nqaij ntses nrog zaub … Chop ntxuav thiab tev cov prawns (250 g), dos dawb (2 pcs) thiab squid rings (150 g). Muab txhua yam no tso rau hauv lub tais multicooker, ua ntej koj yuav tsum ncuav cov roj zaub (3-5 tbsp. L.). Tom qab ntawd nphoo cov khoom xyaw nrog qej (2-3 pinches) thiab ua noj, tsis pom, hauv "Fry" hom rau 5 feeb, nplawm qee zaus. Nyob rau tib lub sijhawm, daws cov dej zaub ntsuab, uas koj xav tau 200 g. Ntxuav nws, cais cov nplooj los ntawm cov qia, chop tom kawg tsis zoo thiab ntxiv rau cov nqaij nruab deg nrog zaub. Tom ntej no, muab cov pob kws cov kaus poom (50 g), avocado puree (1 pc.), Cov kua txob qab zib txiav rau hauv ib ncig (1 pc.) Thiab zaub ntsuab lawv tus kheej. Tom qab ntawd ncuav rau hauv cov zaub zaub (30 ml), roj zaub (30 ml), oyster sauce (30 ml) thiab nphoo sib xyaw nrog cov kua txob cayenne qhuav (1-2 pinches). Tom qab ntawd ntsev zoo, do thiab simmer rau 30 feeb.
- Kua zaub … Tev 1 qos yaj ywm me me thiab txiav rau hauv cubes. Tom qab ntawd chop cov leeks (1-2 daim) thiab kib lawv hauv cov roj. Tom qab ntawd ua ke txhua qhov no, npog nrog dej (1 l), ntsev thiab kua txob kom saj, nphoo nrog cov qej thiab cov cinnamon (2 pinches txhua) thiab tso rau ntawm lub qhov cub. Tom ntej no, ntxuav, qhuav thiab txiav cov qia ntawm cov dej thaum sawv ntxov (150 g). Tom qab cov kua zaub yuav luag npaj txhij, ntxiv cov zaub kib kib yav tas los rau nws hauv 2-3 feeb. Tom qab ntawd txhuam nws nrog rab rab hauv cov qos yaj ywm mashed thiab ntxiv cov croutons dawb (100 g).
Cov lus tseeb nthuav txog dej zaub ntsuab
Dej zaub muaj "kwvtij" nrog tib lub npe, sawv ntxov thaum sawv ntxov, tsuas yog, tsis zoo li nws, hom cog no tau cog tau zoo nyob deb ntawm dej. Sab nraud, lawv kuj txawv qhov txawv ntawm cov nplooj, hauv hom neeg Esxias lawv tau ntev, ntev, thiab hauv "kev sib tw" lawv tau sib npaug.
Thaum lub sijhawm paj, paj zoo nkauj tshwm rau ntawm Ipomoea, uas tuaj yeem ua daj ntseg daj, xiav, dawb. Lawv feem ntau tsaus dua lossis sib zog nyob hauv nruab nrab. Lawv tus lej tsawg - los ntawm 2 txog 5 ntawm ib tsob ntoo. Ntxiv rau lawv, tsob ntoo muaj txiv hmab txiv ntoo nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov tsiav tshuaj me me nrog cov noob me me sab hauv.
Lub ncov ntawm kev loj hlob ntawm kev qhuas thaum sawv ntxov tshwm sim nyob rau lub caij ntuj sov, thiab tawg paj - thaum pib ntawm Lub Xya Hli -xaus rau Lub Kaum Hli, tab sis nws tau sau los ntawm Lub Rau Hli mus rau Cuaj Hli. Tsuas yog cov nplooj thiab cov qia raug txiav txim tau, tab sis cov hauv paus tuaj yeem siv rau lub hom phiaj kho mob. Ob qho no tau khaws cia hauv lub tub yees, thaum lub txee lub neej ntawm cov zaub ntsuab tsis ntev heev, sab nraum cov dej nws tuaj yeem ua rau tsis zoo nyob rau 2-3 hnub. Txhawm rau txuas ntxiv nws, cov plucked cov pob tuaj yeem tso rau hauv cov kua.
Kev cog qoob loo ntawm cov zaub ntsuab tau tsim tau zoo nyob rau sab Asia sab hnub tuaj, qhov twg tuaj yeem tau txog 113 tons ntawm cov zaub ntsuab los ntawm 1 hectare ntawm thaj av, tab sis hauv Russia nws tsis nthuav dav.
Qee lub sij hawm tsob ntoo no hu ua "paj ntawm thaum sawv ntxov sawv ntxov", qhov no yog vim nws cov paj tawg qhib thaum sawv ntxov, thaum lwm tus sawv cev ntawm cov paj ntoo tseem "tsaug zog". Lawv rhiab rau lub hnub thiab nyiam noo ntau dua, yog li lawv feem ntau kaw thaum tav su.
Cov noob ntawm cov nroj tsuag no ntawm ib zaug siv qhov sib txawv ntawm cov Neeg Qhab, uas ua kev cai dab qhuas nrog lawv, txawm li cas los xij, thaum kaj ntug sawv ntxov tseem tsis tau muaj lub npe zoo li no. Tab sis tom qab pom qhov saj thiab txiaj ntsig ntawm hom zaub ntsuab no, nws tau pib siv dav hauv kev ua noj. Saib cov vis dis aus hais txog zaub ntsuab:
Xav txog yuav ua li cas cov zaub ntsuab tau noj, thiab nws tau siv, peb nco qab, ob qho tib si pickled, thiab nyoos, thiab hau, thiab kib, koj yuav tsum tsis txhob poob siab tias cov khoom no yuav muaj txiaj ntsig zoo hauv chav ua noj. Nrog nws cov kev pab, koj tuaj yeem "kho kom zoo" cov tais diav niaj hnub me ntsis thiab ua rau lawv ntau dua qub thiab qab qab. Rau Russia, Ukraine thiab lwm lub tebchaws nyob sab Europe, cov zaub ntsuab zoo ib yam tau paub ntau dua, tab sis dej zaub ntsuab tau maj mam muab nws tso rau hauv lub tub yees vim nws nyiam saj, nws muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv thiab yooj yim ntawm kev npaj.
