Yuav ua li cas ua noj qab liab currant jam rau lub caij ntuj no? Kev ua noj ua haus, cov lus qhia tseem ceeb thiab cov txuj ci. TOP 6 cov zaub mov ib qib zuj zus zoo tshaj plaws rau liab currant jam.
Liab currant jam yog kev noj qab haus huv thiab qab zoo rau lub caij ntuj no, uas yog tsim los ntawm liab kua txiv hmab txiv ntoo ntawm Gooseberry tsev neeg. Ua tsaug rau qab zib, cov acidity ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txo qis, thiab lawv tau yooj yim rau kev siv. Qhov delicacy no tuaj yeem ntxiv rau cov khoom ci ua cov ntim, khoom qab zib thiab hauv ntau yam tais diav.
Nta ntawm kev ua liab currant jam
Cov kua txiv hmab txiv ntoo jam yog yooj yim heev los npaj, tab sis qee qhov nuances ntawm kev ua noj tseem tsim nyog xav. Txiv hmab txiv ntoo yuav tsum muaj qhov loj ib yam thiab siav. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau siav, tom qab ntawd lawv yuav ua noj ntev dua, uas yog vim li cas tag nrho qhov hnyav yuav dhau los ua cov rog dhau.
Txhawm rau yaug cov txiv hmab txiv ntoo yam tsis tau zom lawv, koj tuaj yeem poob lawv hauv lub tais loj ntawm cov dej txias. Txhua qhov khib nyiab yuav ntab rau saum npoo av. Tom qab ntawd koj yuav tsum ncuav cov currants rau hauv lub colander, cia cov kua ntws tawm.
Txhawm rau ua noj kom qab los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo khov, lawv yuav tsum tau defrosted ua ntej ntawm chav sov, nphoo nrog qab zib.
Ua ntej rhaub jam liab currant, koj yuav tsum tau saib xyuas ntawm kev npaj cov tais diav kom haum. Xaiv lub tais tuab tuab hauv qab stainless hlau tais lossis lauj kaub rau ua noj. Lub thawv yuav tsum loj thiab dav. Yog tias nws yog txha hniav laus, yuav tsum tsis muaj khawb los yog daim tawv rau nws. Nws yog qhov zoo dua los tsis kam rau txhuas thiab tooj liab.
Nco tseg! Liab currants, tshwj xeeb tshaj yog ua tau zoo thiab loj, muaj cov pectin ntau, vim tias cov jam ua kom tuab ib txwm txawm tias kho cua sov tsawg.
Nov yog qee cov lus qhia muaj txiaj ntsig yuav ua li cas ua jam currant liab:
- Yog tias koj xav tau khaws cia kev ncaj ncees ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, tom qab ntawd tsis txhob ua cov ntim loj ntawm cov khoom lag luam ib zaug, sim tsis txhob zom lossis do cov txiv hmab txiv ntoo.
- Txhawm rau ua kom qab liab currant jam, tsis txhob noj nws ntev dhau lawm, vim nws yuav plam nws cov txiaj ntsig zoo, saj thiab tsw qab.
- Tsis txhob hnov qab tas li hla cov jam: nws muaj ntau yam khib nyiab, thiab nws tuaj yeem ua rau lub txee lub neej luv ntawm cov khoom.
- Liab currants mus zoo nrog lwm cov txiv hmab txiv ntoo thiab txiv hmab txiv ntoo, tshwj xeeb tshaj yog dub currants, gooseberries thiab txiv hmab txiv ntoo citrus.
- Qhov saj ntawm cov khoom qab zib tuaj yeem sib txawv siv ntau yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab. Piv txwv li, cloves, cinnamon, cardamom, vanilla, mint yuav ua.
- Tsis txhob ntshai ua kom khov jam blanks. Ua tsaug rau cov kua qaub thiab granulated qab zib muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo, nws tuaj yeem khaws cia ntev heev.
Txhua lub rhawv zeb thiab ntim khoom uas yuav tsum khaws cia yuav tsum tau ua kom tsis muaj menyuam - qhov no yuav ua rau lub neej txee ntawm cov khoom tiav. Tib yam mus rau lub hau. Qhov no tuaj yeem ua tiav hauv txhua txoj hauv kev yooj yim - steamed, hauv microwave lossis qhov cub. Tsis txhob tsis quav ntsej cov lus qhia no, txawm tias nws yog liab currant jam rau lub caij ntuj no lossis "nyoos" yam tsis ua noj.
Rau kev khaws cia ntev ntawm jam, xaiv chav tsaus, qhuav nrog huab cua kub tsis tshaj 15 degrees. Lub cellar, kaw txee lossis tub yees yog qhov zoo tshaj.
TOP-6 zaub mov txawv rau ua liab currant jam
Txhawm rau ua jam kom zoo, koj yuav tsum xaiv txoj hauv kev ua noj kom raug. Cov zaub mov hauv qab no yooj yim heev thiab siv tau yooj yim - txhua tus neeg, txawm tias yog cov ua noj tshiab, tuaj yeem ua haujlwm rau lawv, tab sis tib lub sijhawm lawv sib txawv thiab nthuav. Los ntawm kev xaiv daim ntawv qhia kom raug, koj tuaj yeem tsim kev kho qab rau txhua tus saj.
Tsib feeb liab currant jam
Qhov zais cia ntawm qhov yooj yim liab currant jam yog tias ua tsaug rau kev kho cua sov luv luv, feem ntau ntawm cov as-ham tau khaws cia hauv nws. Lub berries tseem zoo ib yam, thiab phoov tsis dhau los.
- Cov ntsiab lus calories ntau hauv 100 g - 284 kcal.
- Cov khoom siv - 6
- Lub sijhawm ua noj - 10 feeb
Cov khoom xyaw:
- Currant - 1 kg
- Qab zib - 1 kg
- Dej - 200 ml
Ib qib zuj zus ua noj ua haus liab currant jam rau tsib feeb:
- Ua tib zoo yaug cov txiv ntoo, tshem tawm cov khib nyiab ntau, xws li nplooj, twigs, qia.
- Hloov lawv mus rau daim phuam waffle kom qhuav.
- Ncuav dej rau hauv cov nyiaj tshwj xeeb rau hauv cov tais diav uas tiv taus cua sov thiab ua kom sov tshaj qhov kub nruab nrab. Ntxiv cov suab thaj granulated thiab ua noj lub syrup. Do kom huv kom cov phoov meej.
- Peb tsaug zog cov txiv hmab txiv ntoo, txo cov pa roj thiab ua noj li 5 feeb. Tsis tas li ntawd, thaum ua cov txheej txheem ua noj, koj yuav tsum tshem tawm cov npuas dej tawm. Koj tsis tas yuav do cov txiv ntoo kom lawv tag nrho.
- Peb ncuav lub workpiece rau hauv lub thawv uas tau npaj ua ntej uas tsis muaj menyuam thiab yob cov hau. Tsib feeb liab currant jam yog npaj txhij!
Liab currant jelly jam
Qhov no liab currant jelly tau siav hauv tsawg dua 10 feeb thiab yog ib txwm jelly-zoo li tsis ntxiv ntawm gelatin lossis lwm yam thickeners. Tsis muaj cov pob txha hauv cov khoom qab zib no, ua rau nws zoo tagnrho rau so cov ncuav, kis ntawm qhob cij thiab ci, ntxiv rau ntxiv rau pancakes thiab pies. Nws cov kev ntxhib los mos yog qhov muag heev thiab airy, thiab nws cov xim yog ci ruby.
Cov khoom xyaw:
- Liab currant - 1 kg
- Qab zib granulated - 1 kg
- Dej - 0.5 l
Kev npaj ib qib zuj zus ntawm liab currant jelly:
- Yaug lub txiv hmab txiv ntoo, txheeb nws, tshem tawm cov khib nyiab. Koj tuaj yeem tawm ntawm ponytails - lawv yuav tsis cuam tshuam.
- Ncuav cov txiv hmab txiv ntoo rau hauv lub thawv uas tiv taus cua sov thiab muab tso rau qhov cua sov qis. Ncuav dej. Yog tias cov txiv hmab txiv ntoo muaj kua thiab muab kua txiv ntau, tom qab ntawd koj tuaj yeem ua yam tsis ntxiv dej.
- Ua noj cov ntsiab lus ntawm lub tais rau li 5 feeb, nplawm thiab tshem tawm cov npuas. Tua cov roj.
- Qhov tshwm sim loj yuav tsum tau rubbed los ntawm cov nplua hlau sieve. Tom qab tus txheej txheem, lub ncuav mog qab zib ib nrab qhuav yuav tsum nyob twj ywm ntawm lub cib.
- Ncuav qab zib rau hauv cov kua txiv los ntawm cov txiv ntoo, muab tso rau roj. Ua noj li 2 feeb thiab do kom yaj tag nrho cov suab thaj.
- Ncuav qhov sib tov rau hauv lub khob iav. Thaum nws txias, jam yuav ua tuab dua.
Tuab liab currant jam
Txhawm rau ua kom tuab liab currant jam, nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob ntxiv dej. Cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tso cov kua txiv hmab txiv ntoo rau hauv, uas nws yuav tau siav. Lub delicacy yog tuab thiab qab zib. Koj tuaj yeem ntxiv me ntsis qab zib yog tias koj tsis nyiam cov khoom qab zib uas qab heev.
Cov khoom xyaw:
- Currant - 500 g
- Qab zib - 500 g
Kauj ruam los ntawm kauj ruam kev npaj ntawm tuab liab currant jam:
- Cov txiv hmab txiv ntoo tau ntxuav zoo, txiav thiab cov txiv hmab txiv ntoo lwj tau muab tshem tawm.
- Qab zib tau nchuav rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo, tag nrho cov khoom tau sib xyaw kom huv thiab muab tso rau hauv lub tub yees tsawg kawg 4 teev, thiab nyiam dua thaum tsaus ntuj, yog li tso kua txiv ntau.
- Cov txiv hmab txiv ntoo qab zib qab zib tau siav dhau cua sov kom txog thaum npau npau, tom qab ntawd qis dua li 5 feeb.
- Qhov tuab tuab tau nchuav rau hauv cov kaus poom thiab dov tawm.
Tswv yim! Qhov khoob no tau txais nrog tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo, tab sis muaj ib txoj hauv kev zoo ib yam ntawm kev ua liab currant jam tuab. Txhawm rau ua qhov no, koj yuav tsum zuaj cov txiv ntoo, sib tov nrog qab zib thiab tseem rhaub li 6 feeb.
Liab currant jam nrog txiv kab ntxwv
Xws li liab currant jam nrog txiv kab ntxwv hloov tawm kom muaj ntxhiab thiab tuab. Txhawm rau kom tsis txhob rhaub cov txiv hmab txiv ntoo ntev dhau, koj yuav tsum ua yam tsis ntxiv dej. Hloov chaw tom kawg, kua txiv hmab txiv ntoo yuav ua, uas peb tau txais los ntawm maj mam nias cov txiv hmab txiv ntoo. Qhov no yog kev npaj cov vitamins zoo rau lub caij txias thiab lub caij ua khaub thuas.
Cov khoom xyaw:
- Liab currant - 3 kg
- Qab zib - 2.5 kg
- Txiv kab ntxwv - 2 pcs.
Kauj ruam yog kauj ruam npaj ntawm liab currant jam nrog txiv kab ntxwv:
- Npaj cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm kev txheeb, ntxuav thiab ziab lawv.
- Ncuav cov currants rau hauv saucepan, sib tov nrog qab zib, thiab zuaj nws me ntsis nrog zuaj, kom cov kua txiv tsim nyog rau ua noj ua haus raug tso tawm.
- Ntxuav cov txiv kab ntxwv kom huv nrog txhuam thiab dej qab zib, ncuav tshaj cov dej npau. Txiav mus rau hauv me me pieces, tshem tawm cov noob, puree nrog ib tug nqaij grinder.
- Muab lub lauj kaub nrog cov txiv hmab txiv ntoo tso rau ntawm qhov hluav taws kub thiab coj mus rau ib lub rhaub.
- Tom qab ntawd ntxiv cov txiv kab ntxwv muab tshuaj txhuam. Ua txhua yam txog 5 feeb, nplawm qee zaus.
Liab currant jam nrog gooseberries
Gooseberries saj zoo nrog liab currants, vim lawv los ntawm tib tsev neeg. Nws muaj qhov ntxhib ntxhib thiab xav tau sijhawm ua noj ntev dua, yog li nws yuav tsum tau muab ntxuav ua ntej. Ntawm qhov tsis sib xws, currant tseem zoo ib yam thiab ntab hauv cov tuab tuab tsw gooseberry loj.
Cov khoom xyaw:
- Liab currant - 200 g
- Qab zib - 200 g
- Dej - 100 ml
- Gooseberry - 400 grams
Kauj ruam los ntawm kauj ruam npaj ntawm liab currant thiab gooseberry jam:
- Yaug cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo nyob rau hauv cov thawv sib txawv, quav lawv mus rau hauv lub lauj kaub hlau kom cov dej ntau dhau yog iav, tshem cov tails (txiav nrog cov ntsia hlau txiab).
- Ua cov gooseberries nrog rab rab, ntxiv qab zib thiab dej, muab tso rau hluav taws thiab coj mus rau ib lub rhaub. Ua noj li 15 feeb.
- Ntxiv currants, sib tov thiab rhaub ntawm qhov kub tib yam rau lwm 7-8 feeb.
- Ncuav kub liab currant thiab gooseberry jam rau hauv lub rhawv zeb, yob tawm, qhwv nrog phuam thiab tos kom nws txias, tom qab ntawd muab tso rau hauv qhov chaw txias txias kom cia.
Liab currant jam tsis ua noj
Xws li liab currant jam tsis ua noj yog npaj los ntawm kev sib tsoo cov txiv hmab txiv ntoo nrog piam thaj. Qhov saj ntawm cov txiv ntoo tsis hloov pauv thaum khaws cia thiab tseem zoo ib yam li yog tias cov currants nyuam qhuav tau khaws thiab sib xyaw nrog qab zib. Nws yog qhov tsim nyog tau them nyiaj rau qhov tseeb tias lub txee lub neej ntawm cov khoom ua haujlwm feem ntau tsawg dua li cov khoom siv ua kom sov, thiab yog li ntawd cov piam thaj tau ntxiv rau nws, thiab txhua lub kaus poom yuav tsum tau ua kom tsis muaj kab mob.
Cov khoom xyaw:
- Liab currant - 1 kg
- Qab zib - 1.5 kg
Kauj ruam-ib-qib kev npaj liab currant jam tsis ua noj:
- Peb ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo kom zoo, txheeb xyuas los ntawm kev tshem cov ntawv pov tseg, pov tseg, nplooj. Tso tawm ntawm daim ntaub so kom cov dej noo ntau ploj mus.
- Cia peb hla cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm nqaij grinder lossis siv rab rab rau chopping.
- Peb sau cov suab thaj thiab do zoo kom nws txhua yam yaj.
- Peb nteg tawm cov khoom ua haujlwm hauv cov thawv huv huv thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom cia kom txog thaum siv.
Tswv yim! Rau xws li daim ntawv qhia rau liab currant jam, nws yog qhov zoo dua los xaiv cov txiv hmab txiv ntoo uas siav tshaj plaws, loj thiab muaj kua uas yuav muab kua txiv ntau dua.
