Hauv daim ntawv qhia no, koj yuav kawm paub yuav ua li cas ua noj sai sai, kub thiab hearty pancakes hauv mis nrog kib qe.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Hauv Lavxias qub zaub mov, pancakes tau ci nkaus xwb ntawm Shrovetide. Lawv ua piv txwv hais tias farewell rau lub caij ntuj no tshaib plab, txais tos rau lub caij nplooj ntoo hlav thiab pib ntawm kev ua haujlwm, uas yuav coj kev sau qoob loo tshiab. Yav dhau los, classic Lavxias pancakes tau npaj nrog buckwheat hmoov thiab rog qaub cream lossis mis. Los ntawm qhov no lawv tau dhau los ua tuab heev thiab tuab. Tab sis hnub no nws tsis yog ib txwm coj los khav txog qhov tuab ntawm pancakes. Hauv "kev ua noj ua haus" - lub teeb, lace thiab cov qauv tsim, uas tuaj yeem tau txais siv ntau yam txuj ci.
Feem ntau, ntau tus neeg nyiam noj pancakes nrog qaub cream, jam, condensed mis lossis zib ntab. Tab sis hauv daim ntawv qhia no, kuv hais kom sim ua thaj ua rau thaj nrog kib qe siav hauv lard. Qhov no yog cov zaub mov txaus siab thiab muaj calorie ntau ntau uas ua rau lub cev zoo. Txawm li cas los xij, yog tias koj tab tom saib xyuas koj qhov hnyav thiab tsis xav ua phem rau koj daim duab, tom qab ntawd siv cov khoom xyaw uas muaj calorie tsawg. Piv txwv li, mis tuaj yeem hloov nrog dej lossis kefir, thiab cov qe sib xyaw tuaj yeem ua noj tsis yog hauv qab zib, tab sis hauv cov zaub roj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 210 kcal.
- Kev Pabcuam - 15 Pancakes
- Lub sijhawm ua noj - 30 feeb
Cov khoom xyaw:
- Hmoov - 250 g
- Yog ' - 500 ml
- Qe - 1 pc.
- Refined zaub roj - 2 diav
- Ntsev - pinch
- Qab Zib - 2-3 tablespoons los yog mus saj (txij li thaum pancakes tau txais kev pab nrog qe qe, lawv yuav tsum tsis txhob qab zib heev)
Ua noj pancakes nyob rau hauv mis nrog scrambled qe
1. Muab hmoov nplej tso rau hauv ib lub taub ntim loj. Yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem sift nws kom nws muaj cov pa oxygen ntau ntxiv. Tom qab ntawd pancakes yuav tig los ua softer thiab nws yuav yooj yim dua rau knead lub khob noom cookie, tsoo tag nrho cov pob.
2. Ntxiv roj zaub, ntsev thiab piam thaj rau hmoov. Nco ntsoov ntxiv cov roj zaub, tom qab ntawd pancakes yuav tsis lo rau lub lauj kaub. Yog tias xav tau, cov roj zaub tuaj yeem hloov pauv nrog cov butter yaj, los ntawm cov pancakes yuav muaj xim zoo nkauj thiab ntau dua ntawm qhov saum npoo ntawm lub qhov.
3. Yeej qe ntawm chav sov rau hauv lub khob noom cookie. Yog li ntawd, tshem nws tawm ntawm lub tub yees ua ntej.
4. Ncuav mis, uas tseem yuav tsum tsis txhob txias, thiab knead lub khob noom cookie kom zoo kom txog thaum du. Rau qhov no, nws yog qhov yooj yim tshaj plaws los siv lub tshuab fais fab lossis rab rab. Lub tuab ntawm lub khob noom cookie yuav tsum zoo li qaub cream heev.
5. Ua kom sov lub lauj kaub kom zoo tshaj qhov kub thiab txhuam nws saum npoo nrog ib daim nqaij sawb. Qhov no yuav tiv thaiv thawj pancake los ntawm lo rau lub lauj kaub. Tom qab ntawd noj ib nrab ntawm lub khob noom cookie, qaij lub lauj kaub me ntsis thiab ncuav lub khob noom cookie rau hauv nws qhov chaw. Tig lub lauj kaub rau hauv cov lus qhia sib txawv kom lub khob noom cookie npog nws tag nrho saum npoo hauv ib txheej txawm tias nyias. Tus nqi ntawm mov paj hauv daus yuav txawv nyob ntawm qhov loj ntawm koj lub lauj kaub.
6. Ib txhij nrog kib pancakes, ua noj qe qe. Txhawm rau ua qhov no, yaj 30 grams ntawm lard hauv lwm lub lauj kaub. Tom qab ntawd kib ob lub dos, txiav hauv ib nrab ib ncig, kom txog thaum pob tshab. Tom qab ntawd maj mam tuav hauv 3 lub qe kom lub yolks tsis kis, ntsev lawv thiab ua noj cov kib kom txog thaum lawv ua tiav, piv txwv li. ua ntej protein coagulation. Pab cov pancakes nrog cov qe sib xyaw. Lawv yuav tsum tau noj los ntawm kev yob lawv thiab dipping lawv mus rau hauv yolk.
Saib kuj daim vis dis aus daim ntawv qhia - nyias pancakes nrog mis nyuj, daim ntawv qhia los ntawm kws ua zaub mov Ilya Lazerson:
