Nqaij npuas kib kib hauv ib lub lauj kaub tsis yog tsuas yog cua, tab sis kuj muaj ntau yam. Txij li thaum lawv tuaj yeem tau txais kev pab rau pluas su lossis noj hmo nrog cov phaj, lawv kuj ua khoom noj txom ncauj zoo nrog ib khob ntawm npias npias.
Cov ntsiab lus:
- Secrets of Cooking Delicious Ribs
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Hnub no peb yuav ua tus tswv ntawm kev npaj qab ntawm cov nqaij npuas tav. Lawv dhau los ua cov tshuaj tsw qab heev, lawv tau npaj yooj yim heev, thiab tseem ceeb tshaj plaws sai. Lawv tuaj yeem ua haujlwm nrog cov ntses lossis zaub thiab tshuaj ntsuab. Yog tias xav tau, lawv tuaj yeem npaj ua ntej hauv cov sib xyaw qej, txiv roj roj, balsamic vinegar thiab tshuaj ntsuab.
Secrets of Cooking Delicious Ribs
Ribs - Sab qaum ntawm lub brisket, uas muaj cov leeg txheej, ib nrab ntawm cov tav thiab rog. Qhov feem ntau qab ntawm lawv yog nqaij intercostal. Nws qab zib me ntsis, muaj kua thiab yaj hauv qhov ncauj.
Txhawm rau txuag lub sijhawm ntawm kev npaj cov tav, nug tus neeg muag khoom kom txiav lawv tam sim ntawd rau hauv daim ntawv 10-20 cm ntev. Yog tias cov tav muaj nqaij, siv lawv rau qhov kub, nrog txheej nyias nyias - ua kua zaub.
Ntau yam txuj lom thiab tshuaj ntsuab tuaj yeem siv los npaj cov tav. Ib qho ntxiv, lawv tuaj yeem marinated hauv cov kua ntses sib txawv. Soy sauce, zib ntab, txiv hmab txiv ntoo vinegar yog qhov zoo. Yog tias lawv tau ci hauv qhov cub, nws zoo dua los nchuav lawv nrog cov marinade uas lawv tau marinated, lossis npaj qee hom ntses sib cais rau lub hom phiaj no. Koj tseem tuaj yeem ci thiab ci cov tav. Thiab lawv kuj tau qhia qhov saj zoo thaum kib hauv lub lauj kaub. Yog lawm, peb yuav npaj lawv hnub no.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 321 kcal.
- Qhov hnyav - 1 kg
- Lub sijhawm ua noj - 45 feeb
Cov khoom xyaw:
- Nqaij npuas tav - 1 kg
- Dos - 1 lub taub hau
- Qej - 2 cloves
- Refined zaub roj - rau kib
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Av dub kua txob - 0.5 tsp saj
Ua noj kib nqaij npuas kib tav tav
1. Ntxuav cov nqaij npuas tav hauv qab dej ntws, qhuav nrog daim ntawv so tes thiab txiav ua tej daim kom txhua tus muaj pob txha. Muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, ntxiv roj zaub thiab ua kom sov zoo dua li cua sov. Thaum cov roj pib haus luam yeeb, nws txhais tau tias nws tau rhaub kom zoo thiab koj tuaj yeem xa nqaij mus rau kib.
2. Tev lub dos, ntxuav thiab txiav rau hauv ib nrab ib ncig. Thaum cov nqaij puv me ntsis kub, ntxiv cov dos rau nws kom kib.
3. Txo cov cua sov kom nruab nrab thiab ci cov tav tsis muaj lub hau, nplawm qee zaum.
4. Lub caij no, tev thiab chop cov qej cloves.
5. Nqa tav tav kom txog thaum ib nrab siav thiab xa qej rau lawv. Sib tov txhua yam thiab txuas ntxiv kib cov nqaij.
6. Caij tav tav nrog kua txob dub, ntsev, txo qhov cua sov kom qis thiab simmer me ntsis hauv qab lub hau rau li 5 feeb hauv nws cov kua txiv thiab roj, tom qab ntawd lawv yuav dhau los ua mos thiab ntau dua. Ua hauj lwm npaj tav nrog txhua sab phaj. Lawv tshwj xeeb tshaj yog qab nrog qos yaj ywm mashed.
Saib daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj nqaij npuas tav:
