Raws li cov lus hais mus, txhua yam qub yog yooj yim, thiab txhua yam yooj yim yog qab. Qhov no siv rau zaub xam lav nrog arugula thiab tus nplaig. Tshawb nrhiav yuav ua li cas ua noj nws hauv cov ntawv qhia ib qib zuj zus nrog daim duab. Daim ntawv qhia yees duab.
Arugula yog tsob ntoo txuj lom nrog keeb kwm ntev, raws li nws tau siv los ntawm cov neeg Loos thaum ub. Tam sim no nws tau nrov tshwj xeeb hauv Ltalis, qhov uas nws tau siv ua ib qho ntawm cov khoom xyaw rau ntau yam zaub xam lav. Nws muaj qhov qhia tau ntxhiab tsw thiab pungent mustard-nut saj. Los ntawm kev ntxiv nws rau hauv cov tais diav, cov zaub mov yuav ua suab nrov dua. Nrog qhov no nws kov yeej lub plab thiab lub siab ntawm ntau tus neeg nyiam noj mov. Hauv peb lub tebchaws, tsis muaj leej twg paub txog cov nroj tsuag no tau ntev lawm. Tab sis hnub no nws yog lub cim tiag tiag ntawm kev siv hluav taws xob. Arugula muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov metabolism, muaj cov ntsiab lus calories tsawg, vim tias nws muaj yuav luag ib qho dej. Cov nroj tsuag muaj cov vitamin C thiab iodine, nws tshem tawm cov roj cholesterol thiab nce qib hemoglobin. Nyom yog lub zog tiag tiag tiag tiag thiab yog phooj ywg tiag tiag rau cov ntxhais poob phaus.
Qhov khoom thib ob hauv cov zaub xam lav yog tus nplaig. Qhov no yog qhov tseeb delicacy, txawm hais tias nws tau txiav txim siab ua tsis raug cai. Nws suav nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo nrog qhov ua rau muag tsis txaus ntseeg. Tsis zoo li cov nqaij siav, tus nplaig yog qhov muag ntau dua hauv cov zaub nyoos, nws cov fibers tau softer thiab ntau dua. Yog tias peb tham txog nws cov txiaj ntsig, tom qab ntawd nws tsim nyog sau cia tias tus nplaig muaj txiaj ntsig zoo dua qub. Muaj qhov ua haujlwm tsis muaj cov ntaub so ntswg sib txuas hauv nws, yog li cov khoom tau yooj yim nqus los ntawm lub cev. Tus nplaig muaj cov protein thiab hlau uas peb lub cev xav tau. Cov kws noj zaub mov pom zoo suav nrog nws hauv cov ntawv qhia ntawm cov neeg uas muaj ntshav tsis txaus, poj niam cev xeeb tub, menyuam yaus thiab cov uas muaj lub cev tsis muaj zog tiv thaiv kab mob. Cov tais diav yog tsim rau kev noj zaub mov noj.
Ua noj ua haus daim ntawv qhia zaub xam lav yuav tsis siv sijhawm ntau, thiab saj yuav muaj tseeb thov. Cov tais yuav saturate lub cev nrog cov khoom muaj txiaj ntsig thiab yuav twv yuav raug hu nkag rau hauv koj phau ntawv qhia ua noj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 89 kcal.
- Cov khoom siv - 2
- Lub sijhawm ua noj - 15 feeb rau kev txiav cov zaub mov, ntxiv rau lub sijhawm rau tus nplaig
Cov khoom xyaw:
- Lus - 1 pc. (daim ntawv qhia siv nqaij npuas)
- Qab zib - 1 pc.
- Arugula - pawg
- Zaub ntsuab (dill, parsley) - ob peb twigs
- Ntsev - 0.5 tsp los yog mus saj
- Zaub roj - rau hnav khaub ncaws
- Cov tub ntxhais hluas dawb cabbage - 200 g
Ib qib zuj zus ntawm kev npaj zaub xam lav nrog arugula thiab tus nplaig, daim ntawv qhia nrog duab:
1. Ntxuav cov zaub qhwv dawb thiab so qhuav nrog daim phuam ntawv. Txiav tawm qhov tsim nyog ib feem, uas chop rau hauv nyias ib daim hlab.
2. Ntxuav cov dib, npog qhuav nrog daim ntawv so tes, txiav tawm qhov kawg thiab txiav mus rau hauv ib nrab ib ncig.
3. Ntxuav arugula, dill thiab parsley, qhuav thiab chop.
4. Txiav tus nplaig mos mos thiab txias txias ua tej daim. Yuav ua li cas ua tus nplaig kom raug, koj yuav pom cov ntawv qhia ntxaws ntxaws ib qib zuj zus nrog daim duab ntawm lub xaib. Luv luv: ua ntej ua zaub mov, defrost tus nplaig ntawm chav sov, tsau hauv dej txias rau ib nrab teev, yaug, txhuam cov hnoos qeev thiab cov av tawm ntawm daim tawv nqaij. Dip nws hauv saucepan, ntxiv dej, rhaub thiab simmer yam tsawg 2 teev. Txheeb xyuas qhov npaj tau los ntawm kev hlais nws nrog rab riam. Yog tias nws nkag tau yooj yim, ces tus nplaig tau npaj txhij. Tshem tus nplaig los ntawm lub lauj kaub, muab nws tso rau hauv lub taub ntim dej txias thiab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Txhawm rau ua kom cov nqaij muaj kua ntau dua, xa tus nplaig tev mus rau lub lauj kaub nrog cov kua zaub kub thiab tawm mus kom txias tag.
5. Muab txhua yam khoom tso rau hauv lub thawv sib sib zog nqus.
6. Lub caij zaub xam lav nrog arugula thiab tus nplaig nrog ntsev, ntxiv cov roj zaub thiab do.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua zaub xam lav arugula.
