Yog tias koj nyiam zaub stew, tom qab ntawd koj yuav muaj tseeb nyiam daim ntawv qhia sauté ua nrog cov zaub caij ntuj sov. Cov zaub mov qab, noj qab nyob zoo thiab npaj tau yooj yim yuav tshwj xeeb rau cov neeg sab nrauv noj zaub mov zoo thiab noj zaub mov zoo.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam los ntawm kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Nyob rau lub caij ntuj sov lig thiab lub caij nplooj zeeg thaum ntxov, thaum cov zaub sau qoob mus txog nws lub ncov, nws yog lub sijhawm los npaj ntau yam zaub zaub. Thiab ib qho ntawm qhov zoo tshaj plaws ntawm cov kev xaiv no yog zaub sauté. Muaj ntau cov zaub mov txawv rau cov tais diav no, txawm tias muaj kev khaws cia rau lub caij ntuj no. Tab sis vim yog qhov siab heev ntawm cov zaub sau, kuv xav tham txog lub caij ntuj sov uas tsis yog tsuas yog qab, tab sis kuj noj zaub zaub zoo thaum caij ntuj sov. Cov sauté no yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau cov tais diav uas tau npaj los ntawm ntau yam zaub.
Hauv daim ntawv qhia no, kuv siv cov zaub mov nrov tshaj plaws: courgettes, txiv lws suav, carrots, dos thiab qos yaj ywm. Tab sis yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem nthuav cov zaub thiab ntxiv cov txiv lws suav, tswb kua txob, taum pauv, pob kws … Cov khoom no zoo rau kev npaj cov tais no. Cov khoom lag luam feem ntau tau muab coj los ua qhov qub, tab sis yog tias koj xav tau, koj tuaj yeem siv ntau yam ntawm cov zaub, feem, ntawm qhov tsis sib xws, tsis qab - tsawg dua. Hauv cov txheej txheem ntawm kev ua noj ua haus, cawv, zaub los yog nqaij nqaij, kua txiv lws suav thiab lwm cov kua ntses qee zaum tau nchuav rau hauv lub tais. Hnub no kuv tau txais los ntawm cov txiv lws suav, uas, thaum stewing, muab lawv cov kua txiv. Ib qho ntxiv, yog tias koj tsis tuaj yeem xav txog koj lub neej yam tsis muaj nqaij, tom qab ntawd zaub zaub tuaj yeem ntxiv nrog nqaij, ntses, nqaij qaib, hnyuv ntxwm, thiab lwm yam. Tsis muaj teeb meem li cas koj npaj kho qhov no, nws yuav yog qhov qub thiab ib txwm saj.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 60 kcal.
- Cov khoom siv - 3
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Zucchini - 1 daim.
- Qos yaj ywm - 2-3 pcs.
- Dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Txiv lws suav - 2 pcs.
- Qej - 3 cloves
- Ntsev - 1 tsp
- Av dub kua txob - pinch
- Zaub roj - rau kib
Kauj ruam ib kauj ruam ua zaub zaub caij ntuj sov sauté:
1. Ntxuav tag nrho cov zaub thiab so qhuav nrog daim phuam ntawv. Tev qos yaj ywm, dos, carrots thiab qej, ntxuav thiab qhuav dua. Chop tag nrho cov khoom xyaw rau tib qhov loj me kom cov hlais zoo nkauj thaum ua noj rau ntawm phaj. Tsuas yog qhov tshwj xeeb tuaj yeem yog qej, chop nws finely.
2. Tshav kub ib lub lauj kaub frying nrog roj zaub thiab muab cov qos yaj ywm nrog cov carrots. Qhib cov cua sov nruab nrab thiab kib kom txog thaum maj mam daj.
3. Tom qab ntawd ntxiv dos, zucchini, txiv lws suav thiab qej. Saib xyuas qhov sib lawv liag ntawm kev tso zaub, xws li qee tus ua noj sai dua thiab lwm tus qeeb dua.
4. Do thiab ntxiv ntsev thiab kua txob rau lub lauj kaub. Koj tseem tuaj yeem ntxiv cov txuj lom, txuj lom, tshuaj ntsuab.
5. Do dua thiab rhaub. Thaum koj hnov tias cov zaub pib kub hnyiab, npog lawv nrog lub hau, ntswj qhov ntsuas kub kom tsawg thiab ua rau lawv sov me ntsis rau ib nrab teev. Tsis txhob siv ntau tshaj qhov hluav taws kub kom lawv tsis tig mus ua qhov sib xws. Txhua cov zaub, tshwj tsis yog txiv lws suav, yuav tsum nyob twj ywm thiab ua kom lawv lub cev zoo. Ua kom sov rau lub rooj tom qab ua noj. Lawv siv nws ib leeg lossis hauv tuam txhab nrog cov tais diav: nqaij steak, mov nplej, thiab lwm yam.
Saib kuj daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua noj sauté zaub.
