Yeej, ntau tus niam tsev tau siv los ua daim siab, txawm hais tias nws tuaj yeem ua los ntawm cov khoom lag luam kiag li. Yog li, hnub no kuv tshaj tawm kom ua los ntawm nqaij qaib giblets.
Cov ntsiab lus hauv daim ntawv qhia:
- Secrets ntawm txoj cai pate
- Cov khoom xyaw
- Kauj ruam yog kauj ruam ua noj
- Daim ntawv qhia yees duab
Coob leej neeg yuav pate los ntawm lub khw. Txawm li cas los xij, hauv kuv lub tswv yim, nws muaj kev phom sij heev, thiab tsis ntau npaum li lub hnab nyiaj zoo li kev noj qab haus huv. Qhov tseeb, ntau lub khw pates muaj ntau yam ntxiv tsis zoo thiab ua kom muaj zog ntxiv, thiab, ntxiv mus, yog tsim los ntawm cov khoom siv tsis zoo. Yog li ntawd, kuv nyiam ua cov tais diav hauv tsev ntawm kuv tus kheej los ntawm cov khoom lag luam zoo. Ib qho ntxiv, ntau tus neeg tau ua yuam kev tsis ncaj ncees, xav tias nws tsis tuaj yeem ua lub ncuav qab zib qab hauv tsev. Kuv daim ntawv qhia hnub no yuav rov hais dua qhov ntawd. Ua lub pate no thiab pom rau koj tus kheej nws qhov saj tsis txaus ntseeg.
Koj tuaj yeem ua haujlwm pâté rau txhua lub sijhawm. Piv txwv, nws zoo heev rau pluas tshais. Tom qab tag nrho, pluas tshais yog pluas noj tseem ceeb tshaj plaws hauv ib hnub, thiab nws yuav tsum tau noj zaub mov zoo, txaus siab thiab muaj pes tsawg calories. Nws tseem yuav dhau los ua khoom noj txom ncauj zoo rau ntawm rooj noj mov, tsuas yog hauv qhov no nws yuav tsum tau ua kom zoo nkauj. Tsis tas li, lub pate yog zoo meej rau cov khoom noj txom ncauj sai ntawm kev ua haujlwm. Feem ntau, nws daim ntawv thov yog loj heev, qhov tseem ceeb tsuas yog ua noj. Thiab kom tau txais koj cov zaub mov zoo, ua kom zoo thiab zoo tagnrho, kuv xav tias cov lus qhia hauv qab no ntawm nws cov kev npaj yuav pab koj.
Secrets ntawm txoj cai pate
- Ib txwm siv cov zaub mov tshiab nkaus xwb, tsis txhob siv cov khoom noj ua ntej khov. Ib lub tsev pate ua los ntawm cov khoom xyaw khov yuav tsis saj sib npaug. Thaum ua noj, cov zaub mov yuav tau txais qhov qab zib thiab cov ntawv tsis txaus siab ntawm qhov iab.
- Txhawm rau kom tau muab tshuaj txhuam ntawm qhov sib xws sib xws, tsis muaj ib lub pob, qhov hnyav yuav tsum tau sib ntswg los ntawm nqaij grinder 2-3 lossis ntau zaus. Koj tuaj yeem siv lub chopper lossis cov khoom noj khoom haus nrog rab riam txiav txuas.
- Yog tias koj ntxiv qab zib rau lub pate, nws yuav muaj kua ntau dua.
- Koj tuaj yeem ua noj pate hauv multicooker lossis ob chav rhaub dej - qhov no tsis cuam tshuam rau nws saj hauv txhua txoj kev.
- Txhawm rau ua kom cov khoom muaj kua ntau thiab daim siab ntau dua, nws yog qhov zoo dua los rhaub cov nqaij thiab kib cov zaub.
- Cov ntsiab lus calorie ntawm 100 g - 110 kcal.
- Kev pab - 500-600 g
- Lub sijhawm ua noj - 1 teev
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib tawm (lub siab, plab, lub siab) - 500 g
- Dos - 1 pc.
- Carrots - 1 pc.
- Qej - 2 cloves
- Nqaij npuas kib - 50 g
- Yog ' - 50 g
- Tsev cheese - 50 g
- Ntsev - 1 tsp (saj)
- Av dub kua txob - 0.5 tsp (saj)
- Refined zaub roj - rau kib
Ua nqaij qaib giblets pate
1. Npaj txhua yam khoom noj. Ntxuav cov nqaij qaib hauv qab dej ntws thiab qhuav nrog daim ntawv so tes. Yog tias lawv ntub, yuav muaj ntau qhov txau thaum kib, uas yuav ua rau chav ua noj puas. Tshem tag nrho cov ntshav txhaws ntawm lub siab, yog tias muaj, thiab tshem tawm cov rog thiab zaj duab xis los ntawm daim siab. Tev, ntxuav thiab txiav cov zaub (carrots, qej thiab dos) rau hauv tej daim me me. Txij li thaum lawv yuav raug tsoo ntxiv.
2. Nyob rau hauv ib lub lauj kaub frying hauv cov roj zaub, kib cov giblets nrog zaub kom txog thaum siav. Fry lawv tshaj li cua sov nruab nrab, nplawm qee zaum, thiab thaum kawg ntawm lub caij ua noj ua haus nrog ntsev thiab kua txob rau 5 feeb.
3. Nyob rau hauv ib lub nqaij grinder, ntswj lub offal, lard thiab cheese. Ua cov txheej txheem no 2, lossis nyiam dua 3 zaug kom cov pawg sib xyaw ua ke ntau dua. Tom qab ntawd ntxiv butter rau cov khoom, uas yuav tsum tau nyob hauv chav sov. Butter tuaj yeem hloov pauv rau qab zib.
4. Do lub pate kom zoo thiab saj nws. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob yog tias tsim nyog.
5. Muab cov pate ua tiav rau ntawm qhob cij, crackers, croutons thiab ua haujlwm nrog ib khob kas fes lossis tshuaj yej.
Saib kuj yog daim vis dis aus qhia yuav ua li cas ua nqaij qaib pate.
